Ta recept se ne more šteti potratno. Običajno na takšne jedi kot so zelje burgerje, pravijo - "poceni in veselo". Ampak to ni pošteno, da je okusno in zelo koristno kotleta zelje.
V ustih, so nekoliko podoben zelja pite. Se tabela lahko dobavlja kot v hladno in toplo z različnimi omakami: paradižnik, česen, predvsem pa, da se pobota okus zelja burgerje, uporabljajte kreme.
Tradicionalni recept za zelje cutlets
V poštenost je treba opozoriti, da je zelje burgerje, recept, ki ga je odobril dietetiki, ne samo vitamini jed, ampak zelo okusna jed z mesom ali ribami. Dobro opravljeno, rožnato kotleta se lahko predložijo, in kot glavno jed.
Sestavine:
500 gr. belo zelje
1 jajce
3 žlice. žlice zdroba
2 žlici. žlici moke
300 gr. drobtine
rastlinsko olje
50 c. maslo
1 skodelica mleka
sol
Priprava:
Zelje fino narezana, ne več kot 1,5 centimetrov. V ponvi pour rastlinsko olje in dal zelje. Zelje dušimo na majhnem ognju približno 10 minut. Treba je tesno paziti, da se ne zažge, in to ne zgodi, je treba pogosto motijo zelja. Ko volumen zelje znatno zmanjša, se ga doda v mleku, ne pa vse naenkrat. Doda tako, da je mleko v ponvi je 1 centimeter. Zelje je še naprej kuhamo mleko, dokler razpis. Če je mleko absorbira in zelje še vedno ni pripravljen, lahko mleko dodal malo, vendar je treba upoštevati, da je zelje na koncu izkazalo, da je ne preveč mokro. Če se to zgodi, lahko popraviti situacijo, jo vrže v cedilo.
Zemlja bo zelje, tem manjša je potreba po moke in zdroba zelja cutlets, kar pomeni, da bodo bolj nizkokalorično. Cole pustimo, da se ohladi in spustimo skozi mlinček mesa, dodamo zdrob in pošlje nazaj v ponev. Zmes se segreje na zelo nizki temperaturi, da bi imeli čas za namakati zdrob zelje sok.
Nato zmes pustimo, da se ohladi, in upravlja jajcem, moka, sol, vse temeljito pomešamo. Kot rezultat, bi morali dobiti gosto maso, iz katere obrazec zeljni burgerje. Če želite uporabiti dihalni drobtine, vendar je treba opozoriti, da se večina e slastne krekerji pridobljeni iz konvencionalnega usahnil belega kruha, ki lahko naribamo in ga lahko zmeljemo v mešalniku.
Da se kotlet masa ni zaljubljen v rokah, jih potopili v mrzlo vodo in začeti proizvodnjo zeljni zarebrnice. Velikost ne sme biti manjši, zaradi česar so približno na pol poti dlan. Potem dihalni in mladic v zmesi z rastlinskim oljem, maslom.
Leni zelje burgerje
Čeprav zlobni jeziki pravijo, da ni leni kotleti in štruklji, in tam so leni kuhar, ta recept je odličen čas varčevanja, z dobro hrano bo enaka.
Sestavine:
300-400 gr. zelje
1 jajce
moka
sol
poper
Priprava:
Zelje narežemo in zmleti v blenedere, nato dodamo jajce. Vse previdno premešajte, sol, poper, moka postopoma zapolnili tudi vymeshivaya mase. Moralo bi biti dovolj debeli, da se lahko tvori pleskavice.
Zelje zarebrnice na tem receptu naredi majhen in tanek, ali surovo zelje ne more zalege. Priporočena debelina polpete ne več kot 1 centimeter. Fry na srednje močnem ognju v mešanici olja in masla. Uporaba te recept za zelje burgerje, zelenjavne burgerje je enostavno narediti, če je, poleg tega, da zmeljemo v mešalniku čebule in korenja.
Zelje krape
Še posebej dobro zelje krape mladega zelja. So usposobljeni na par z squash, so le ponudba in okusna. Vendar pa obstajajo nekatere kulinarične skrivnosti, bo omogočilo kuhati zelje krape recept je zelo preprost, v vsakem letnem času.
Sestavine:
1 kg. belo zelje
2 jajci
2-3 žlici. žlici moke
rastlinsko olje
Zelena: čebula, peteršilj, koper
sol
poper
Za omako:
200 gr. naravni jogurt brez dodatkov
2-3 stroka česna
Priprava:
Zelje drobno sesekljano, sol in zgnete z roko. Če zelje je mlada, trud ni potrebno narediti nekaj posebnega. Če je zelje dozorela, je treba zgnetemo več, in mora počakati zelje je pod vplivom soli in sok ne bo postal mehkejši.
Zeleni drobno sesekljamo in dodamo k zelju, dana v stepena jajca in moko. Vse sol, dodamo poper po okusu. Teža doslednosti bi moral biti kot debela smetana.
V ponvi pour rastlinsko olje, je dobro segreje in le žlico razpršenim zelje krape. Jih ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve privlačna. Služi s posebnim pikantni omaki, ki je pripravljen, kot sledi: stisniti česen jogurt s pomočjo chesnokodavki. Če želite, lahko zamenjate česen omaka s kislo smetano.
Priporočamo, da se glasi: entrecote govedine
Naši predniki so se priprave hrane v lončkih in so bili v redu, so počeli tako. Zemeljski stene lonca segrevamo počasi in vzdržujemo temperaturo za dolgo časa in vse se kuha v lončeni posodi, da ima poseben okus dušena. S to metodo kuhanja, je bolje, da se ohranijo vse hranilne snovi in okus znanih izdelkov se povečuje.
Povprečna pot roast postane izjemna jed, ne more prekiniti stran od nje, ne da bi jedli do konca. Cook hitreje, tudi če boste morali nahraniti veliko ekipo gostov. Metati praznik, vroče lonec - win-win.
Pražen obrtniki
Ta jed je ponos številnih restavracij ruske kuhinje. Če ste nenadoma dobili priložnost za zabavo tujih gostov jedi nacionalne ruske kuhinje, potem se lahko ta možnost lonec pečenka je treba usmrtiti na kraju samem, ker je jed tudi niso pripravljeni kjerkoli na svetu.
To pot roast recept je shranjena točno postrežejo z okrasimo s hrustljavo ajde, kot v dobrih starih časih, ko trgovci rada spusti v restavracijo, da bi jedli.
V teh dneh, vroče en obrok dal približno 3 funtov svežega govejega fileja, kar je približno 1,2 kg mesa je zdaj verjetno obstaja nekaj ljudi z zdravim apetitom, tako da to herojsko odmerek lahko zmanjša za polovico.
Sestavine:
600-800 gr. govejega fileja
2 čebuli
2 stroka česna
1 skodelica kisle smetane
1-1, 5, Art. žlici gorčice
moka
ingver
majaron
poper
lovorjev list
Priprava:
Prva fino sesekljano čebulo in položena na dnu lonca. To oprati meso se nahaja v enem kosu, dodamo lovorov list in poprova zrna. Na tej točki se meso soljeno in ne dolili vodo, in samo pokrijemo s pokrovom in jo postavimo v pečico medle na 2, 5 3 ure. Meso in čebulo sok in zato ne bodo potrebovali vodo.
Ob koncu kuhanja mesno omako pripravimo. Ocvrti moko na suhi ponvi do svetlo rjave barve, dodamo kislo smetano z moko, ko se topi, dodamo gorčico. Omaka začinjeno z ingverjem, majaron in česen in dodamo k mesu in meso se nato soljeno. Izkazalo se je, ponudbe, pikantno in flavorful.
Pečena doma v lončkih
Koncept "domači način" ima poseben pomen - se pravi, da bi bila kuhana z ljubeznijo in okusno presežnikov. Te besede veljajo za pečenje doma v lonec. To je odlična jed za zasedeno žensk, pot praktično naredi vse sam.
Sestavine:
500 gr. svinjina
2 kosa. čebula
6-7 krompir
rastlinsko olje
sol
poper
Priprava:
Svinjina oprati in narežemo na koščke 2 do 2 centimetra. V ponev vlijemo olje in dal meso, ga prepražimo z vseh strani do zlato rjave barve. Če želite dodati mesa, drobno sesekljano čebulo in pražimo, dokler ne postane jasno, po vsem malo soli in popra.
Medtem ocvrte mesne prati, Krompir olupimo in narežemo na kocke.
Lonec je prepognjen ocvrtega meso in krompir, ki je malo soli, dodamo malo vode, tako da je bila okoli pol lonec. Na vrh dal nekaj žlic kisle smetane ali majoneze in zaprite pokrov.
Pražen domače enolončnice pečen v pečici pri 180-200 stopinjah 40-50 minut. Dlje kot je praženje, bolj dušena okus izdelkov. Ko lonec pečenka na mizi, je vsebina liberalno posuto z zelišči.
Pečena krimsko
Ta vrsta vroče lonec precej nenavadno. Recept harmonično nenavadno vročih izdelkov: jagnjetina, jabolka in rozine. Sadje daje vroče prefinjen okus in izvirnost.
Sestavine:
50 gr.baraniny
1 čebula
1 majhno jabolko
300 gr. Potato
20 c. maslo
5 c. paradižnikov pire
1 žlica kisle smetane
5 c. moka
20 c. rozine
5 c. rdeča port
sol
Za testo:
90 c. moka
jajčni rumenjak
10 c. vode
Priprava:
Za obroke zahtevajo jagnje prsi, ga narežemo na koščke. Meso ocvrte in dal v lonec. Kislo smetano in paradižnikov pire zmešamo z mesom in dodal, in dal v lonec kuhamo 15-20 minut. Nato se doda ostale sestavine. Preden dodate krompirja, njegov pre-Fry, rezine jabolka, rozine oprana.
Združujejo moko, rumenjake in vodo zgnetemo testo za pokrov lonca. Ko so vsi izdelki zložene v lonec, dodamo Portovec, maslo in testo popolnoma pokriva grlo lonec. Fry celo pečemo 15-20 minut. V tem času se lahko testo pečeno in se zaužili namesto kruha.
Mushroom pečenka
Ta recept je brezmesne vroče, vendar ta ne postane slabši, nasprotno, gobe in zelenjavo bi bilo zanimivo jed.
Na dno lonca vlijemo malo rastlinskega olja, nato pa postaviti: na kocke narezan čebulo, krompir, rahlo slan. Gobe narežemo na rezine in prepražimo v ponvi, da se znebite odvečne vlage.
Gobe dani na vrhu krompirja, nato dodajte brokoli, graha in drugih zamrznjena zelenjava, ki so na zalogi. Vsi izdelki popivnamo žlico, zato so oblikovali bolj gosto v lonec, malo plasti soli.
Sir narežemo na koščke in jih vrhnjo plast, nato dodamo žlico kisle smetane s toboganom. Lonci prekriti s pokrovom in postavimo v segreto pečico na 180-200 stopinj za 40-50 minut. Da pečenka sedanjost, ga pustite v pečici še 20 minut.
