Vsebina:

• Vanilla Glaze
• Jajčno glazura
• Caramel glazuro
• Lemon Glaze
• Orange Glaze
• Kremna glazura
• Profesionalni barvni glazuro
• Gingerbread Glaze
• Kava Glaze
• Čokoladna glazura
• Rumenjak glazuro

"Končni dotik ... dab ... umetnik ... platno ..." Ja, slikarstvo, kot poezija je lepa. In če umetnik ne ve, kako bo to piko njegovih slik, umetnik pecivo je vedno tisto, kar je naredil. In v svoji "umetnosti", je pogosto končna dotik se ledu, ki pokriva torte, piškote, kolački, pecivo in piškote.

In tu se mi, kuharji, umetniki - kraj obrniti na vse njihove ustvarjalne moči. Po glazuro lahko zelo, zelo različni. Seveda, vse to je na osnovi sladkorja ali sladkorja v prahu, vendar je dodal, da škrob ali jajčni beljak, mleko ali smetano, kislo smetano ali maslo, kakav ali kavo, vanilijo ali sadni sok. In pika je lahko bela, barve ali transparentna, kislim ali sentimentalno, svetleč ali mat. In vse slaščice z zaledenitve Izkazalo se je, ne samo, še posebej okusna, predvsem pa elegantno. In to je razlog, zakaj ljudje izumili veliko različnih receptov zaledenitve. Tu so le nekateri izmed njih.

Vanilla Glaze

Recept tradicionalne različico sladkorja v prahu, brez upoštevanja njenega "kraljevsko" usmrtitev. To se popolnoma prilega vsakemu peko in celo velikonočnih torte.

Sestavine:

• Sladkor v prahu (pol skodelice)
• Mleko (čajna žlička)
• Sol (ščepec)
• Maslo (čajna žlička)
• Vanilla

Priprava:

Stopite maslo in dodajte preostale sestavine. Mešajte, dokler kremasto. Melt maslo v ponvi, dodamo, da je mleko in sol raztopimo sladkor v prahu. Vse premešamo, dokler skladnost kisle smetane ali smetane. Končni glazura dal vanilijo. Če je masa pregosta, je možno, da dodamo mleko, če tekočina - sladkor v prahu.

Jajčno glazura

To glazuro temelji na sladkor in jajčnih beljakov. Izkazalo se je, da je jarek bela, gladka in sijoča. Nanesemo na ohlajeno testo, ki Brew zaledenitve se hitro suši.

Sestavine:

• Sladkor (steklo)
• Beljaki (4 kom.)

Priprava:

Mi organiziramo vodno kopel. Beljakovine vlijemo v skledo, dodamo jim sladkor in mešamo v vodni kopeli pet minut. Nato prisluhnili glazuro iz ognja in še naprej bije za drugo pet do sedem minut

Caramel glazuro

Recept nenavadno okusno glazuro na podlagi rjavi sladkor in sladkor v prahu. Video in okus po karameli.

Sestavine:

• Rjavi sladkor (pol skodelice)
• Sladkor v prahu (cup)
• Maslo (2 žlici. L.)
• Mleko (3 žlice. L.)
• Vanilla

Priprava:

Melt maslo v ponvi (ponev), ga vlijemo v mleko in raztopimo rjavi sladkor. Daj zavre in kuhamo eno minuto. Mešanica sladkorja olje in odstranite iz toplote dodamo pol skodelice sladkorja v prahu. Dobro premešajte, kul, dal vanilijo in preostali prah. Spet Beat do končnega glazuro.

Lemon Glaze

To icing je drugače značilna okusom limone. Njen recept ima veliko prednosti v primerjavi z drugimi, saj to daje glazuro končnih peko sočno kislost.

Sestavine:

• Sladkor v prahu (3 skodelice)
• Masleno olje (100 g)
• Limonin sok (2 žlici)

Priprava:

Olje, svež limonin sok in sladkor v prahu in dobro premešamo Mešalnikih dokler puhasto. Če je potrebno, dodamo še malo soka ali prahu.

Orange Glaze

Ta tekočina glazuro narejen iz pomarančni sok in sladkor v prahu. Ona nežno obarva oranžno, pecilni se širi, jo oplodi, in otrdi tanko plast.

Sestavine:

• Sladkor v prahu (s krajšim delovnim časom cup)
• Pomarančni sok (3-4 žlic)

Priprava:

Sok se stisnite (vrečke ne bo delovalo). Pour sok v ponvi in ​​postopoma dodamo sladkor v prahu z njo. Ki je (v prahu sok, in ne obratno!). Zmešajte prah s pomarančnim sokom, ga podsypaya na desno doslednosti. Orange zaledenitve naj bi dobili malo tekočine, da zlahka razširi na peko.

Kremna glazura

Ta recept ni preveč trd in ne premehka glazuro, ki je primeren za vsako peko. Poleg tega je primerno, da odtenek.

Sestavine:

• Sladkor v prahu (2 skodelici)
• Maščobnih smetane (pol skodelice)
• Maslo (žlica)
• Vanilla

Priprava:

Cream vlijemo v ponev, dal olje, da se segreje, in vsi na srednje močnem ognju, dokler maslo ne raztopi. Nato nalijemo vročo smetano sladkor v prahu, dodamo vanilijo in premagal z mešalnikom vse. Beat, dokler ne ohladi in glazuro pravo usklajenost (gosto in homogeno).

Profesionalni barvni glazuro

To glazuro se uporablja poklicni slaščičarjev. Ko kaljenje postane trdna in popolnoma ohranja vse svetle barve so. Idealen za piškotke in zasteklitev tiskov na pecivo in piškote.

Sestavine:

• Sladkor v prahu (cup)
• Mleko (2 žlički)
• Sladkorni sirup (2 žlički)
• Almond ekstrakt (četrt čajne žličke)
• Barve za živila

Priprava:

Sladkor v prahu zmešamo z mlekom v stanju mehko paste. Nato dodamo nanjo sirup sladkorja (koruzni ali invertnega), in okus in začeti stepanjem dokler zaledenitve ne bo postala sijoča ​​in gladka. Spread glazura na skodelice in v vsako skodelico barvilo želenega. Bolj barvilo put, bogatejši in svetlejše barve vrsti. Za enrobing piškotov ga namočeno v barvnem glazuro, ali pa ga namažite s čopičem. Slikati ležal v sladkem brizgi prahu in so barvne risbe na torto ali piškote.

Gingerbread Glaze

Neverjetno okusno medenjaki z zaledenitve in prosojno belo monogram-ločitve. Brez njega, in palica - ne Gingerbread! Del nje je smešno preprosta: z vodo in sladkor. Pomembno je skrivnost izdelave glazure in zasteklitve metodo medenjaki.

Sestavine:

• Sladkor (steklo)
• Voda (pol skodelice)

Priprava:

Vlijemo vodo v ponvi raztopimo sladkor v njej, zavremo in kuhamo, odstranjevanje pene, dokler velike mehurčke prozorni (se pojavijo pri temperaturi okoli 110 stopinj sirupa). Ohlajen glazuro in dodamo arome (vanilija, mandljev, rum). Ohladimo na še vedno precej vročem stanju: prst trpi, vendar je zelo vroče. Getting zasteklitvijo. Na velikem medenjaki in medenjaki glazuro s čopičem. Mala medenjaki preprosto potopite v sirupu, nežno premešajte in vzemite ven z reži, žlico. Širijo smo medenjaki na mreži, da kup dodatne sirup in preostali zamrznjeni in se spremenila v medenjaki zaledenitve.

Kava Glaze

Ta recept za zaledenitve, se pretvarja, da elegance. Okus kave, aroma kave, barvi kave, in končal s pečeno - zelo elegantno.

Sestavine:

• Sladkor v prahu (2 skodelici)
• Močna kava (3 žlice)
• Maslo (žlica)

Priprava:

Mi pivo močno kavo. Za povečanje učinka ne smejo jemati instant in ledino. Kava Naj se ohladi. Dajemo malo stopljenega masla, da bi bilo mehko. Zmešamo maslo s sladkorjem v prahu in kave, dokler gladko.

Čokoladna glazura

To je samo en recept za čokolado. V resnici obstaja veliko več, vendar to ne bi moglo biti bolje ustreza konceptu "ledu".

Sestavine:

• Sladkor v prahu (2 skodelici)
• Mleko (4 žlice. L.)
• Kakav v prahu (2 žlici. L.)
• Maslo (1 žlica. L.)
• Vanilla

Priprava:

Če želite dodati mehkega ledu maslo sladkor, kakav in vanilijo. Temeljito vtrite in počasi zlijemo mleko, premešamo, dokler gladko.

Rumenjak glazuro

Ni zelo pogosta recept zaledenitve. Vse je proteinov, ampak proteinov. In če ne želimo, in jajčni rumenjaki dal za uporabo?

Sestavine:

• Sladkor v prahu (pol skodelice)
• Sladkor (pol skodelice)
• Rumenjakov (2 kom.)
• Voda (2 žlici. L.)

Priprava:

Mi pour rumenjake v ponev vlijemo nazaj sladkor v prahu in Mešalnikih dokler Penina. Sladkor in vodo se meša v drugi ponvi in ​​kuhamo sirup (kuhati vzorec na nitki). Pripravljen sirup, da se ohladi na toplem stanju, in mu postopoma uvesti stepene rumenjake. Končni glazura ni mogoče shraniti. Prav hitro se strdi, in zato je treba uporabiti takoj.

To so različni recepti za sladkor v prahu, ki bo piko na vaše ustvarjanje pecivo. Dare, izumiti, poskusite, ustvarite!