Brusnice zlasti ne zahteva oglaševanja, kot je bilo dolgo znano, da ima ta berry neverjetno lastnosti. Vsebuje skoraj vse potrebne ukrepe za človeka (B1, B2, K, PP), vitamine, vključno z veliko količino vitamina C, ki ima pomembno vlogo pri krepitvi obrambo telesa. Različne brusnice tudi odlična mineralna sestava - je jod, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, in številnih drugih elementov pomembno sledovih in organskimi kislinami. Skratka, pravi recept za brusnični sok vam omogočajo, da kuham veliko vitamina pijačo, kar bo okrepilo imunski sistem in dodali zdravje za vse vaše gospodinjstvo. Brusnični sok recept, ki jih boste našli v nadaljevanju, za prepričani, da bodo imeli vsi.

Na brusnice še eno zanimivo lastnost, za katero je bila vedno cenjena v Rusiji: imajo pomlajevalni učinek. V številnih regijah Rusije imenovana pomlajevalna brusnični jagode. In to ne le besede, temveč le to, da ni niti pravi podatki. Te jagode veliko antioksidantov, ki pomagajo pomladiti.

Prednosti jagod mora vključevati tudi njihovo visoko stopnjo varnosti: Brusnice - to je verjetno edini berry, da noben problem ohraniti visoko kakovost potrošnikov med letom. Poleg tega so te jagode, celo popolnoma zamrznjeni ohrani vse vitamine in minerale.

Cranberry - ni le berry, je tudi zdravilo. Krepi krvne žile, normalizira količino slabega holesterola, preprečuje nastajanje krvnih strdkov in ledvičnih kamnov in sečnega mehurja. Skratka, želite ohraniti mladih in zdravje - piti brusnični sok!

Za pripravo pijače, in pravico, da ne uniči vitamine, potrebne za uskladitev z določenimi pogoji. Najbolj pomembna stvar, ki se naučil: ne moreš zavre sok. Zato morate najprej zatrli jagode skozi sito, preostalih torto kuhano s sladkorjem, hladnem in šele nato kombinirati s sokom. To je napitek iz brusnic bi najbolj koristila.

Brusnični sok

Sestavine:

• 2 skodelice brusnic
• 2,5 litra vode
• pol skodelice sladkorja

Priprava:

Jagode so skrbno vrste, operemo in sesekljamo. Kot svetujemo številne vire, je najbolje, da Masiranje jagode z leseno žlico v porcelanasto ali stekleno posodo. Postopek je dolg, utrudljivo in neprijetno. Glede na te okoliščine, predlagamo, da zmeljemo brusnice v mešalniku. Potem si iztisnite sok in preostalo torto napolnimo s sladkorjem, dodamo vodo in kuhamo 5 minut.

Juha, da se ohladi, zmešajte s sokom, dodamo sladkor po okusu, če boste našli kislo pijačo. Glavna stvar - ne pretiravajte s sladkim okusom.

Brusnični sok z medom

Sestavine:

• 2 skodelice brusnic
• 2,5 litra vode
• medu za okus

Priprava:

Našteti in oprane jagode sesekljamo, stisnite sok. Oljne pogače pokrijemo z vodo in kuhamo 5 minut. Cool, odcedite in združujejo s sokom. Dodaj medu za okus.

Ta vrsta Morse brusnice idealna vitaminski napitek, saj vsebuje le naravne sestavine. Ta pijača se lahko imenuje tudi energije, kot sta med in brusnice vsebujejo veliko biološko aktivnih snovi.

Smo razvajeni pakirane sokove "več." In smo imeli dovolj, in se je začela zavedati, da niso tako naravna in, kot bi si želeli. Torej hočeš nekaj resničnega, vitamine in koristne. Mogoče in kuhano sadje kompot? Na primer, dušena jabolka, ki jih imamo zimsko in poletno pretek (v trgovinah ali v svojem vrtu). Še posebej dober jabolčni kompot v poletni vročini: zmerno tart, lahka, osvežilna ...

Tukaj je le kuharica kompoti, mnogi od nas so pozabili, kako se (oh, ti trgovin sok!). Tako se spominjamo starih znanj ali pa se naučite novega nemudrenyh umetnost kuhanja jabolčni kompot.

Tradicionalni jabolčni kompot

Minimalne izdelki in prizadevanja, maksimalni užitek in dobička - to je tradicionalna jabolčni kompot.

Glavne sestavine:

• Jabolka (kot želite)
• Voda (kot pour)
• Sladkor (kot ljubezen)

Priprava:

Kako kuhati dušena jabolka? Sveža jabolka skrbno, bom oproščen togo jedro in semen, narežemo na rezine. Razsutem stanju jabolka v ponev in napolnite z mrzlo vodo. Pour več vode, več kompotom kuharja. Več jabolk povedano, bogatejša bo kompot. Idealno bi bilo, da jabolka zasedajo eno tretjino do polovico pota.

Postavite lonec na odprtem ognju in čakati. Ko kompot zavre, hitro izklopite ogenj in pokrov ponev s pokrovom. Daj jabolčni kompot popolnoma ohladi. Po tem, vzemite ven jabolka od njega, in filter kompot. Vsaj dodamo sladkor (po okusu).

Opomba:

V preteklosti, naši iznajdljivi babice in pra-babice jabolk, ki ostanejo od kompot, pripravljen nadev za sladke pite. Jabolka so nekoliko okrnjen, zmešamo s škrobom, sladkorjem in cimetom in žgane čudovito dišeče jabolčno pito.

Sezonsko jabolčni kompot

Kompot iz jabolk lahko "izboljšali" sezonskih jagode in sadje: jagode, maline, slive, češnje, hruške, brusnice, borovnice, marelice. Ja, nič! Tudi pomaranče in mandarine (zima), lahko primerna za jabolčni kompot.

Sestavine:

• Jabolka (tri četrtine Kompot mix)
• Sezonsko sadje in jagodičje (četrtina Kompot mix)
• Voda (polna posoda)
• Sladkor (po vaši izbiri)

Priprava:

Za pripravo kompot iz jabolk sezonskih Ni posebnih zahtev. Pripravite ga kot tradicionalna. Edini pogoj - v kompot iz jabolk bi morala biti bolj kot drugo sadje. Vendar je točen znesek dodatnih sestavin, se razlikujejo. Ampak! Bogat okus jagod in sadja, manj jih dal v jabolčni kompot, da sami niso prekinil okus jabolk.

Opomba:

Če je okus jabolčni kompot vam zdi vljudno, v pripravljenosti (a še vedno vroče) kompot kaj dodati pikanten ali aromatičen. Glede na vaše okusu je to lahko: rezina limone, žlico rdečega ali zelenega čaja, ščepec vanilije, začinjene strok semen, nekaj listov mete.

Kot lahko vidite, kompot iz jabolk - recept za vsako sezono! Pozimi je lahko pije vroče (namesto čaja), vendar v vročini - holodnenky (celo ledu). Na srečo imamo jabolka in zimo in poletje!

Kako lepo na vroč poletni dan, popijte skodelico hladne kvass! To je čudovito žeja kaljenje, poživljajoče in predlaga, da življenja - lepo! Kakšno pijačo - kvass? Kako kuhati? Želim izvedeti receptih kvass ali, na primer, kako narediti pivo narejeno iz ovsa? Kakšni so recepti za kvass? Vsa ta vprašanja boste našli odgovor tukaj.

Kvass je dolgo uživala v Rusiji. Je pil z užitkom in boyars in preprostih kmetov. Tako da je priljubljena v vseh časih, kisla pijača prišla do današnjih dni. Izkazalo se je, da je bil rezultat kislinsko fermentacijo mlečne od ržene moke in kruha. Osnova za izdelavo kvass je slad - ječmen ali rž. Obstaja veliko sort kvass.

Kvašeno sorte kruh

V dobrih starih časih vsako žensko imel svoj recept kvass, ki je bil zelo ponosen. Njegova klet je vedno imela določeno stopnjo to čudovito pijačo. Tradicionalni pivo kisel okus in vsebuje majhen delež alkohola. Za njeno pripravo uporablja krušnih drobtin, kot tudi izvlečki sadja in jagodičja z medom ali sladkorjem. Kvass vrenje poteka pri temperaturi med dvajset in 30 stopinj. Zato je bila ta pijača prvotno hraniti na toplem, in potem, ko želite, da se ustavi proces fermentacije, se prenese na hladnem. Ne smete zamuditi ta trenutek, in kvass lahko dobite preveč kisla. Shranite ga v kleti ali hladilniku v zaprti posodi. Poskusimo narediti pivo in mi:

Kvass v ruščini

Ta pijača je močno sladko-kisel okus.

Sestavine:

• 1 kg rženi kruh,
• 40 g kvasa
• 100 g sladkorja,
• 100 g rozin
• 6 L vode.

Priprava:

Rženi kruh narežemo na rezine, ki so suha v pečici, rahlo porjavi. Daj jih v lonec, prelijemo z vrelo vodo, pokrov. Torej pustimo stati 7 ur. Tekočina se nato odteče in možganov. Kvas je razredčen s toplo vodo, vlijemo v zaostrenih tekočino, dodamo sladkor. Za fermentacijo v toplem za 10 ur. Nastala pivo je treba filtrirati, nalijemo v steklenice, ki je prej dal rozine. Steklenice zaprite tesno in shranite na hladnem v vodoravnem položaju.

Home-pivo recept

Pijte ta recept je pridobljen z nežnim okusom ribeza in hlajenja mete.

Sestavine:

• 500 g rž krekerji,
• 300 g sladkorja,
• 50 gramov rozin,
• 10 Črni ribez listi,
• 5 g mete (razen popra)
• 10 g kvasa
• 6 L vode.

Priprava:

V ogreti pečici, da se posuši rži krekerji, jih dal v vrelo vodo in Sipati 11 ur. V ločeni ponvi zavremo liste mete in ribeza, preveč, pustite, da se pivo. Infuzije skupaj, dodamo sladkor, kvas in pustimo razredčena 6 ur fermentirati v toplem. Nato odstranite pojavil peno in vlijemo v steklenice, od katerih vsaka dodate rozine. Pokrijte dobro. Po dveh ali treh dneh kvass je pripravljen.

Cranberry kvass

Ima prijeten okus brusnic, samega vitamina pijačo.

Sestavine:

• 1 kg brusnice,
• 500 g sladkorja,
• 30 g kvasa
• 4 L vode.

Priprava:

Brusnice bankrot, odstranjevanje naplavin, izpiranje, suha in zbadanje skozi cedilo. Ostanki dobljeni dati v lonec in pokrijemo z vodo, pustimo vreti 15 minut. Cool. Strain. Dodamo sladkor in kuhamo. Pridobljeno prej brusnični sok kombinirati z juho, prelijemo z razredčeno kvas v toplo vodo. Vse previdno premešamo in dal v toplem prostoru za fermentacijo. Nastali pivo steklenico, da za en dan, da dajo na hladnem. Uporaben pijača je pripravljena.

Kvass bela - ovseni

Kvass iz ovsa, svetlo, skoraj belo. Ampak to je odlična pijača za odžejali in za pripravo hash. Kvass iz ovsenih nekoliko slabše kvass.

Sestavine:

• pol-litrski jar ovsa,
• 4 žlice sladkorja.

Priprava:

Oves je mogoče kupiti na trgu ali v trgovinah s kmetijskimi proizvodi. Oves temeljito sperite v več vodah. Pobrati v tri-litrski kozarec. Dodajte sladkor in pokrijemo s hladno pitno vodo, ki ni nujno zavre. Vse to pustimo fermentirati štiri dni pri sobni temperaturi. Prvi del kvass dobimo okusen dovolj, zato je bolje, da pour. Oves tudi ponovno napolnite s svežo vodo, spet za njega, da dodamo štiri žlice sladkorja in pustimo fermentirati za 3 do 5 dni. Dlje kuhalne encimi, kislina in močnejši postane. Po pitje ta del kvass lahko, oves treba uporabiti za dostavo. Torej ni mogoče spreminjati do konca poletja.

Opomba: Če je soba vroča, lahko kuhalna pridejo v obliki žele. To je v redu. Samo je treba izsušiti in spet pour ovsa s svežo vodo, dodamo sladkor in nato fermentirajo, da ga odstranite na hladnem.

Banana kvass

Zdaj se boste naučili, kako narediti banan pivo. Sliši se malo čudno, vendar se izkaže, okusno pijačo, ki je zelo rad otroke.

Sestavine:

• 3 kg olupljenih banan (boljša prezrelega)
• 30 g kvasa
• 5 litrov vode.

Priprava:

Zelo mehke, prezrelo banane so olupljeni, narežemo na majhne koščke. Warm vseh 5 litrov vode, odstranite iz toplote. Raztopimo kvas v majhni količini tople vode in prelijemo v segreto vodo. Mešajte. Nižja kot je voda s kvasovkami narezane banane, premešamo, pokrijemo in dan v toplem in temnem prostoru. Po tem, odprite posodo, odstranite peno, ki se pojavi na kvass. Precedimo in prelijemo v čisto steklenico ali kozarec. Priporočljivo je, da postopek ponovite za napetost dvakrat. Dalje, steklenice in odstranite zamašek na hladnem, za dva dni. Po tem, lahko jeste tudi pivo banan.

Močno pivo slad

Za pripravo te pijače, je primerno, pšenica, ječmen in rž slada, ki se prodaja v trgovini. Če želite pripraviti pivo za hash, ki ste jo bolje ne odločite praženega slada. Za pripravo običajno sladko kvass je potrebno temno praženega slada.

Sestavine:

Temelji na 1 liter vode, potrebne:

• 1 skodelica slad
• 100 g sladkorja,
• 10 g kvasa.

Priprava:

Treba je pripraviti kvašenega pivine. V sklenini se ponev slad varijo z vrelo vodo. Infundirati 30 minut. Potem je dodal toplo vodo do potrebne količine, dodanega sladkorja in kvas razredčen. V tem stanju, je vse zapustil za 11 ur na toplem za fermentacijo. Po želji, dodamo rozine, pest jagod ali listov mete. Po pivo fermentirati dobro, se ga odstrani v hladnem prostoru, da zapusti ponoči. Kvass je pripravljen. Pred uporabo je zaželeno, da odteče.

Kvass črnega ribeza

Prijetno hlajenje pijače z okusom ribez. Ampak to kislo, da bi bilo bolj sladko, do končnega pivo, lahko dodamo sladkor.

Sestavine:

• 2 litra vode,
• 500 g črnega ribeza,
• 20 Črni ribez listi,
• 20 gramov svežega kvasa (ali pol žličke posušene)
• 1 skodelica sladkorja.

Priprava:

Operite jagode, kaše in dal v 3-litrsko posodo, dodamo sladkor. V roku 5 minut, da zavre dva litra vode ribeza listov. Vrela juha, skupaj z listi vlijemo v kozarec z jagodami. Cool, da se ogreje stanje, odstranimo liste, dodamo razredčeno kvas, pustimo na sobni temperaturi. Ko se potem je pijača Gostujoča vonj kvasa pripravljena. To se zgodi približno dva do sedem dni, kar je odvisno od sobne temperature. Pripravljen pivo seva skozi gosto krpo in nalijemo v steklenice in shranimo v hladilniku.

Dober tek!