Mnogi verjamejo, da je recept za solato v naši kuhinji od nekdaj. Vendar pa je jed je relativno mlada. Ta solata Recept je pojavil v času vladavine Aleksandra I, in pred tem času so bile solate splošno niso značilne za ruski meniju. Torej vinaigrette je jed imenuje samo v naši državi, ampak po vsem svetu je znan kot Rusko solato. Sčasoma, klasična vinaigrette mi je dal vse vrste dodatnih sestavin, eksperimentiranje s prelivom in kot posledica recept solatni znana v številnih različicah: z ribami, mesom, piščancem, sveže zelje s fižolom, sled, gobe ... Vendar classic recept ni izgubila svojo popularnost, čeprav, kot izgleda res ne pozna vsakogar. Zato vam ponujamo obnoviti pravičnost in pisati v svoji kuharici recept za klasično rusko solato.
Sestavek klasične solata
Recept za klasično solato - solata recept, ki je služil v restavracijah v Moskvi, Sankt Peterburgu in glavnih deželnih mestih v 19. stoletju. Če menimo, da je klasična vinaigrette solata recept je ta, da je sestavljen iz naslednjih glavnih komponent:
Kuhan krompir v njihove kože;
Kuhana ali pečena pesa;
Kuhani korenje;
Pickles;
Kislo zelje;
Čebula;
Zelena čebula.
Krompir, pesa in korenje v vinaigrette postavi nujno ohladi, in zelje se ne sprejme marinirani in piklane! Vsi izdelki za solato, sprejeti v približno enakih deležih, le korenje dal malo manj in malo več čebule.
Poleg tega mora biti klasično rusko solato, dodamo kuhano in fino razpadel trdo kuhano jajce, in včasih sled namočeno v mleko. V slednjem primeru je recept solata zelje izključena, in znesek krompirja in čebule povečala. Klasična in je bila dressing za solato, ki je sestavljena iz mešanice aromatičnim oljem, tri odstotke kis, poper in sol.
Priprava klasične solato
Priprava tega ruskega solato dokaj nezahteven. Vendar pa obstajajo nekatera pravila in skrivnosti. Glavni proizvodi so sprejeti v približno enakih deležih. Krompir, pesa in korenje kuhana v koži in v koži ohladimo. Samo z ohlajeno zelenjave lupino, potem pa se zmanjšajo za solato. Kuhana zelenjava in kumarice samo narežemo na kocke, čebulo in pol obroči. Glavna prednost okusno solato - je ohranitev okus vsake sestavine. Zato zbirajo vinaigrette tik pred serviranjem, in nikoli za dolgo časa, ga ne shranjujte v hladilniku.
Solatni prelivi vedno pripravljeni ločeno. Če želite to narediti, zmešamo olje in kis v razmerju tri proti ena, začinjena po okusu s soljo in črnim poprom in dobro pretresemo. Začinjena vinaigrette na koncu kuhanja in dodal, da solatni omaki postopoma, v majhnih količinah. Omaka mora biti ravno dovolj, da se absorbira le v zelenjavi, vendar ne plava na dnu skledo solate.
Torej, za klasičen vinaigrette skuhajte krompir, pesa in korenje, jih ohladi, očistite in narežite na kocke. Režemo na kocke narezan kumarice in čebulo pol obroči. Najprej smo širijo v solato skledo, kislo zelje in čebulo, nato korenje in krompir in kumare takrat. Naredite preliv. Ko je omaka pripravljena, je ležala v solati pese, zmešamo solato in ga oblekel. Potresemo solata sesekljano kuhano jajce in zeleno čebulo in ponudimo.
To je to - imamo klasičen vinaigrette: enostavna, okusna in zdrava ruščina solato. Seveda, lahko spreminja klasičen recept v skladu s sodobno realnost in dodajte stročji fižol in oljk. Lahko zamenjate kumarice v škripcih in dal v jajčno solato. Toda, če želite kuhati klasično rusko solato, ne stori: poskusite narediti brez posladek. Cook z užitkom in uživajte obrok!
Toplo priporočam, da se glasi: Kako kuhati okusno solato
Vsebina:
Korenček v korejščini
Solata "svežino"
Solata "kralj soje"
Solata "Zabaikalsk"
Solata "Gourmet"
Recepti solata s sojino omako - je dar, ki nam iz Azije. Tam je sojina omaka je prisotna skoraj v vseh jedeh in se pogosto uporablja namesto soli. Imamo ta izdelek še ni bil izključen iz kategorije eksotičnega. Vsi smo v stari Postreženo z majonezo, kislo smetano maslo Da, vendar s sojino omako in noben tujec. Tukaj, na primer, vse vaše najljubše korejski prigrizek. Ja, to je živ primer vaše solato s sojino omako. Vendar pa se lahko, ne samo korejski ampak druge solate biti pripravljeni s to res okusno omako. Poskusite? Torej, izberite solato recepti ...
Korenček v korejščini
Med vsemi korejski korenček solato v korejščini je najbolj priljubljen. Recepti iz te popularne solate je zelo raznolika. Ti so združeni s posebno aromo sestavo, ki je dolgo ostal skrivnost za nas. Tudi danes so številni paketi predstavljen s tem začimbe solata recepti, vendar je sestava začimbe ni določeno. Najlažji način za nakup ready-made spice, če pa želite, lahko poskusite, da ga kuhamo sami. Če želite to narediti, vam posušena (v prahu), zelena, paprika, čebula, česen, bazilika, peteršilj in črni in rdeči poper, sol, koriander in muškatni orešček. Solata potrebujejo te sestavine:
Kilogram korenja,
3 čebule;
3 stroka česna;
4 žlice kisa (6%);
Žlici sojine omake;
Žlice sladkorja;
Sol (po okusu);
Žlico začimb za korejski korenček.
Priprava:
Čebula čiste in narežemo na pol obroči. Korenček rudnik, čista in zbadanje na posebnem Rende ali narežemo na ozke trakove. Širimo korenje v skledo, dodamo, da je eno sesekljano čebulo, sladkor, sojino omako, kis in začimbe, premešamo in pustimo, da se napolni. Medtem, prepražimo v rastlinskem olju preostalo čebulo in jo dodajte korenček. Solata se lahko šteje pripravljen, če pa pustite stati vsaj nekaj ur, bo še okusnejša.
Solata "svežino"
Veliko solata recepti s sojino omako, primernega za prehransko meniju. Torej tisti, ki so gledali svoje podatke, bo ta solata koristno.
Sestavine:
200 g kitajskega zelja;
2 sveže kumare;
2 žlici oljčnega olja;
2-3 žlički sojine omake;
2 ščepcev črnega popra.
Priprava:
Moj zelje, posušimo in narežemo na majhne kvadratne obližev. Oprana kumare narežemo na trakove ali zbadanje na Rende za korejski korenček. Mi premik zelenjave v solato skledo, oblečena z olivnim oljem, sojino omako in črnim poprom. Premešamo in začeti obrok.
Solata "kralj soje"
Ime Soi nosil kralj Sparte. Seveda, on nima nič opraviti bodisi s sojo ali sojine omake. Ime pa je zelo v sozvočju z imenom omako in solata je pridobil precej špartanski.
Sestavine:
Kumara;
Korenček surova;
Egg;
Žličko sladkorja;
Pol čajne žličke ingverja v prahu (začimba);
Žličko majoneze.
Priprava:
Korenček moj, čista in shinkuem dolge ozke trakove. Širimo v skledo, prelijemo sladkor, oblečen z žlico sojine omake in pustimo stati deset minut ali petnajst. Medtem, samo prestregla kumare, iz katerega, če je želeno, odstranimo lupino. Sojina omaka (dve čajni žlički), vlijemo v skodelico, da bi prekinil surovo jajce in prelijemo ingver v prahu. Vse mix in mešamo z vilico ali Mešalnikih. Na rahlo naoljeno ponvi prepražimo zmesi v tanko palačinko, jo ohladimo in narežemo tudi na trakove. Z korenje odvajanje, širijo korenje, kumare in sesekljan palačinke. Napolnite z majoneze, solate in oceniti, imenovan za starogrškega kralja.
Solata "Zabaikalsk"
Ni vse solate z zelenjavo in sojino omako. Med njimi so precej krepko recepti, kot je ta solata.
Sestavine:
Pol kilograma govedine;
Paket sveže gobe;
Pod popra;
Čebula;
Glava solate;
Sojina omaka.
Priprava:
Goveje meso narežemo na dolge, ozke kocke (rezanci), razširila v skledo, prelijemo štiri žlice sojine omake in pustimo marinirati za eno uro. V tem času mora biti meso nekajkrat premešamo, da se marinira enakomerno. Potem premik mesa v ponvi, napolnite z vodo (tako da pokriva le malo mesa), dodajte dve žlici omake, pol žličke soli in kuhamo, dokler razpis govedine.
Medtem ko se meso kuha, pere, izrežete in prepražimo v rastlinskem olju sesekljano čebulo in gobe. Odstranite maščobne ponve od vročine, postavite ga narežemo na velike Julienne papriko, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati petnajst do dvajset minut. Zavre meso oblečen z dvema več žlici sojine omake, združujejo z ocvrte gobe in jih damo v hladilnik. Pred serviranjem dodamo solato roke raztrgana solata listi, mu oblekel žlico sojine omake in premešamo.
Solata "Gourmet"
Nekateri solata recepti s sojino omako navidezno preveč preprosto. Toda ta vtis je varljiv. Sojina omaka lahko skoraj vsako solato, dostojno okus prefinjeno gourmet. Preizkusite ga, na primer, da pripravi to okusno in začinjeno solato.
Sestavine:
20 g šunke;
Banka konzervirane gobe;
Bančni graha;
2-3 žlici sojine omake;
2 žlici rastlinskega olja;
Koriander.
Priprava:
Ham narežemo na kocke, gobe na rezine in drobno sesekljamo koriander. Z grahom združiti marinado in ga položite v skledo solate. Tam mu tudi narezanega pršuta gobe in zelišča. Napolnite solato sojino omako, mešani z rastlinskim oljem in premešamo. To je vse!
Poskusite različne solato receptov s sojino omako in oceni možnost, da še nismo vajeni na našo kuhinjo izdelka. Cook z užitkom in uživajte obrok!
