Pilaf z lignji, češnjevim paradižnikom in svežo baziliko
Protein v velikih količinah, ki jih vsebuje lignjev, popolnoma izenačene človeško telo. Tavrin, ki je vključena v njegovi sestavi, je uspelo zmanjšati raven holesterola v krvi, seveda, če se meso lignji trajno ali pogosto prisotni v vašem meniju. Koristne ta izdelek, in tiste, ki imajo težave s ščitnico, ker vsebuje jod. Lignji meso pomaga znebila telo težkih kovin, zaradi vitamina E in selena. Poleg tega se šteje, prehranskih, in za dober razlog, saj vsebuje skoraj brez maščobe. In kaj lahko pripravimo iz mesa lignje? Ja, najmanj, in pilaf. Ja, in on bo uporaben in enostaven, ampak tudi zelo okusna, ne samo.
Nazaj na vsebino
Pilaf z lignji - klasika žanra
Glavne sestavine so podobne nizu, ki velja za tradicionalno pilaf z mesom. Presodite sami: riž, korenje, česen in čebulo. Ampak začimbnih na tej vegetarijanski krožnik dal malo. In ta številka je bolje, da ne bo dolgo zrno, in, nasprotno, s krogom, za paelle. Z lignji - glavna sestavina - imajo tudi svoje zahteve. Bolje je, da kupiti morske sadeže, ki so majhna in lepo rožnato barvo in, seveda, so sveži.
Sestavine:
Slika krog - 1 skodelico
karkase lignji - 3 kosi
velika čebula - 1 kos
velike korenje - 1 kos
Česen - 5 strokov
sončnično olje ali olivno olje - 2-3 žlice
maslo - 50g
soli, posušimo bazilika - okusa
Priprava:
Trupi lignjev pranje pod mrzlo vodo, olupimo od znotraj, filma in usnja. Za olajšanje postopka, lahko pour vrelo vodo, nato pa takoj potopiti v ledeno vodo. Običajno po takšnem zdravljenju, je koža odstrani "naselitve" in truda. Tako pripravljene lignje cut v obliki slame. Zdaj za zelenjavo: jih operite in očistite. Čebulo narežemo na majhne kocke in korenje boljši rešetko.
Riž pilaf, kar bi bilo treba recept temeljito oprati. Prepričajte se, da je hladna voda in najmanj 10-krat. Nato ga prestavite v lonec, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo tako imenovano mehko pot. Nič ni zapleteno, preprosto dodajte več vode, kot ga lahko absorbira riž, in ko je mehka, odcedimo odvečno skozi sito.
Lignji z zelenjavo, pripravljene posebej. V ponev vlijemo malo rastlinsko olje, prepražimo čebulo do zlato rjave barve, dodamo korenje in pražite 3 minute. V tem času, olupimo česen, ga sesekljajte z nožem in ga tudi pošljete na ponev. Naredite majhen ogenj, dodajte zelenjavo in kuhamo maslo pod krinko 4 minut, občasno premešamo ne smemo pozabiti.
Sedaj lahko določijo lignje in narežemo na trakove. Morajo pripraviti zelo dolgo - le 2 minuti, v nasprotnem primeru se bodo obrnili v gume morskih sadežev. Zato, ko se bo lignji začne gubati, vse začinjeno s soljo, potresemo z baziliko suho, dodajte četrt skodelico vroče vode in takoj odstranite ponev z ognja.
Lahko rečemo, da je tvoja rižota pripravljena. Priključite samo kuhan riž z zelenjavo in lignji, mešamo nežno, dal v posodo in služijo več. Ta recept vas bo presenetila, saj je posebno eleganco življenju daje okus česna z maslom. Zaradi takih subtilne nianse vseh sestavin v harmoniji s seboj, popolnoma poudarkom na občutljivo občutljivost na lignje.
Nazaj na vsebino
Pilaf z lignji aromatizirano z žafranom in Zira
Ta recept predvideva uporabo tradicionalnih pilaf začimb: žafran in kumino. Morate uporabljati dolgozrnati riž, ki je pregledna, ki se imenuje paro tudi. Izkazalo se je, drobljiv in zelo okusno. Pilaf z lignje, pripravljene, kot je opisano v nadaljevanju, združuje dva kuhinja: Sredozemlje in azijsko. Izkazalo se je zelo okusno in nenavadno.
Sestavine:
trup lignji - 400 g
Riž - 150 g
velike korenje - 1 kos
velika čebula - 1 kos
sončničnega olja - 2-3 žlice
Kumina - 0, 5 TSP
Žafran - 0, 5 TSP
sol, mleti črni poper - po okusu
Priprava:
Slika izpiranje, pokrijemo s slano vodo in kuhamo do polovice, kot pravilo, saj traja le 10 minut, nato pa je treba ostanke tekočine izsušena in ponovno sprati križ. Medtem ko je riž kuhan, imate čas, da očistimo in sesekljamo zelenjavo. Sesekljajte čebulo polobročev in korenček je bolje naribamo, ki se uporablja za korejske kumarice. Vendar pa lahko uporabite in metoda rezanja trakov. V ponev vlijemo malo rastlinskega olja in prepražimo zelenjavo v njej uživati zlat odtenek.
Če uporabljate zamrznjene lignje, ne pozabite na čas, da jih dobijo iz hladilnika. S svežo, je situacija lažje, ampak v resnici, in v drugem primeru, trup je treba oprati, brez notranjih in kožo. Vendar pa je zamrznjeni morski sadeži pogosto prodajajo že olupljen, vendar se prepričajte, da ni nič ostalo v notranjosti preveč, da je vredno. Oprana lignje rezano trgi srednje velikosti.
Recept za to jed vključuje uporabo pečice. Zato boste morali, odporno na toploto z debelimi stenami kotliček. Ga zmešamo z rižem, zelenjavo in ocvrte koščke lignje, dodajte vodo v višini 200 ml, in začinite s soljo in začimbami. Kazan pokrov in položite v segreto 180 ° C pečica 20 minut Postrezite vroče rižota z lignji, čeprav je v mrzlo je tudi zelo dobra.
Nazaj na vsebino
Pilaf z lignji in repe
Recept za okusno vegetarijansko pilaf z lignji odlično dopolnjujejo in nenavadne sestavine, kot so repo. To uspešno nadomešča tradicionalne korenje in daje jed bolj začinjeno in izvirnost. Če niste tujec v kulinaričnih poskusov, in navado jesti okusno in raznoliko je že dolgo način življenja vaše družine, bi lahko ta recept zlahka postala priljubljena in riž, pripravljene v skladu s svojimi priporočili, bo pogost gost na večerji.
Sestavine:
lignji - 500 g
Fig koli - 200 g
repa - 300 g
čebula - 2 kosa
sončnično olje - 3 žlice
sol, mleti črni poper - po okusu
Priprava:
Ta recept pilaf z lignji ponuja drugačno tehnologijo, s sestavinami, ki niso, kot je v primeru mesnih jedi. Lignji, čebula, riž in repa pripravimo ločeno drug od drugega, toda ne skupaj. So že povezan z dobavo. Ampak okus tega pilaf ni utrpela, in še več zmag. Konec koncev, imate priložnost, da se počutijo vsako sestavino v vseh svojih odtenkih.
Torej, najprej uživajo lignje. Jih operite v hladni vodi, odstranimo drobovje in kožo, nato pustimo vreti 2-3 minut, nič več. Ja, ne pozabite, da rahlo sol vodo. Ready lignji, odstranimo, ohladimo, nato pa narežemo na tanke trakove. Zdaj za zelenjavo. Čebulice, proste iz ličja, sperite in narežemo na obroče ali pol obroči.
Vlijemo v določenem znesku pan rastlinskega olja, prepražimo čebulo, dokler prozornim ali svetlo zlate barve in ga preusmeriti v ločenem skledo. Repa čisto iz kože in zbadanje pri uporabi grobo Rende. Ga pošljite na ponev in prepražimo ostankov rastlinskih olj za 3-4 minut. Nato dodamo nanjo lignjev trakove, solimo in sezone s poprom in kuhamo vse na srednje močnem ognju za par minut.
Slika izpiranje temeljito in kuhamo mehak način. Sestoji s tem, da je žitna zlijemo veliko več vode, kot ga lahko absorbira in pripravljenost višek tekočine zlijemo skozi sito. To je to, ki ste jo pravkar premešamo vse sestavine v globoko posodo in ven na krožnik. Mimogrede, recept ne prepoveduje okrasite pilaf nekaj sesekljane zelenice.
Nazaj na vsebino
Pilaf z lignji in suhega vina
Vegetarijanec pilaf ta možnost zagotavlja zelo dolg proces kuhanja lignje. Ampak ne bojte se, da ne bo dobil gume. Seafood ostajajo zelo mehko in riž vas bo presenetila s svojo bogato aromo in krušljivosti. Pilaf z morskimi sadeži, če je v času njegove priprave ne krši recept bo razveselila nenavaden okus z dobro zaznaven grško naglasom.
Sestavine:
lignji - 500 g
sorte riža "basmati" - 250 g
Paradižnik - 2 kosa
Česen - 2 stroka
maslo - 40g
olivnega olja - 4 žlice. žlice
peteršilj - 1 šopek
suhega belega vina - 4 žlice. žlice
suhega rožmarina - 1 čajna žlička
sol, mleti črni poper - po okusu
Wash, gut, čista in narežemo lignje obroči. Tomato dip v vrelo vodo za pol minute, odstranite kožo od njih, delite na pol in odstranite semena s sokom. Meso narežemo na majhne kocke. Česen je brez luski in sesekljamo. V ponvi, vlijemo olivno olje, ga segrejemo in prepražimo lignje s česnom za 5 minut. Nato dodamo paradižnik in prelijemo z vinom. Fire zmanjšati sestavine in pustimo vreti pol ure.
V drugi ponvi stopite maslo in prepražimo, da predhodno opran riž. Ali to ne več kot 5 minut s pogostim mešanjem. Sedaj lahko neodzivnosti kotliček, je ležala na dnu lignje, nato Sl. Pečico segrejte na 180 ° C v vode kuhanjem v vodi. Riž in kalamari s soljo, rožmarina in potresemo s sesekljanim svežim peteršiljem. Dodamo vrelo kotel, naj bi približno 1 cm nad nivojem riža je. Pokrijemo s pokrovom in vse poslali v pečici približno pol ure. Postrezite vroče pilaf, določenimi na velik krožnik.
Nazaj na vsebino
Pilaf z lignji, češnjevim paradižnikom in svežo baziliko
Ta recept vam omogoča kuhanje neverjetno okusen in aromatičen vegetarijansko jed. Pilaf prepričan, da se pritoži na vse člane vaše družine, in njegova okusna, in če lahko tako rečem, vrsta elegantnih okrasite celo majhno praznovanje v krogu sorodnikov. Pripravlja jed je zelo enostavno, tako da bo pravi blagoslov za tiste, ki se ne uporabljajo za dolgo časa stati ob štedilniku, ampak rad, da bi jedli.
Sestavine:
Zamrznjeni lignji obroči - 800 g
sort riža "basmati" - 1, 5 skodelice
por - 1 kos
Zelenjavna juha s česnom - 2, 5 skodelic
olivnega olja - 2 žlici. žlice
češnjev paradižnik - 200 g
listi bazilike - 50 g
sol - po okusu
Priprava:
Lignji obroči odjuge. Por drobno nasekljamo in prepražimo na malo olivnega olja, 4 minute, pri čemer globoko ponev za to. Nato dodamo nanjo dobro opranega riž, premešamo, prelijemo z juho in zavremo. Nato zmanjšajte temperaturo in še naprej kuhamo, dokler riž vpije vso tekočino. V ponvi, vlijemo preostalo olje, dal lignje, mladic ne več kot 2-3 minut in odstranite. Na svojem mestu, pošljite razpolovljena paradižnik in kuhamo nekaj minut, dokler se ne zmehča. V globoki tank mešanico lignjev, riž, pražen paradižnik, čebulo in svežo baziliko. Začinite s soljo po okusu posledica pilaf. Če imate radi začinjeno hrano, dodamo malo črnega popra. To je vse, kar lahko pripraviti mizo za kosilo ali večerjo.
Vegetarijanska kuhinja je vse bolj priljubljena v teh dneh. Ljudje, ki namenoma nočejo jedo meso, obraz velik izziv -, da bi našli najboljše viri so potrebni za normalno delovanje beljakovin v telesu. V tem primeru, morski sadeži - je idealen. In, kot lahko vidite, tudi pilaf z njimi izkaže, okusna in zdrava. Bodite prepričani, da poskusite, ker je njegova tako enostaven za pripravo!
