Strinjate se, da ni nič bolj okusna kot vročo in okusne palačinke za zajtrk. Danes bomo govorili o tem, kako kuhati palačinke, kot tudi nadev za njih. Začnimo?
Palačinke z mlekom
Sestavine:
- 1 liter mleka
- 500 g moke
- 500 g zdrob
- 30 g svežega kvasa, ko se posuši, v vrečki 1
- 3 jajca
- 100 g masla
- 3 žlice. žlice sladkorja
- sol
Priprava:
Če želite izvedeti, kako pripraviti palačinke z mlečno maščobo, obstaja veliko receptov. Danes kaj je govoril o najbolj preprostih in okusnih receptov.
Pečico pol mleka, ga vlijemo v zdrob in kvas. Vse mix. Nastali pivo prikrivanje in odstranite na toplem. Po Opara naraščati, tako, da ji stepene rumenjake s sladkorjem (odstranjevanje proteinov v hladilniku) in stopljenim maslom. Nato nalijemo v tukaj ostankov mleka in dodamo moko. Dobro premešajte, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Again, se umakniti na toplem.
Beat beljakov s soljo, dokler puhasto peno. Majhne porcije, nežno jih predstavim vzhajanega testa.
Po 10 minutah, segrejte ponev, krtačo z nobenim oljem in nato žlico, namočeno v mrzlo vodo, dal testo. Prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler se lepo skorjo.
Palačinke slastno mleko - pripravljeni! Postrezite s kislo smetano, medom, marmelado ali kondenziranega mleka.
Dober tek!
Palačinke na kefir
Sestavine:
- 250 ml. jogurt
- 1 skodelica moke
- 1 jajce
- 2 žlici. žlice sladkorja
- 1/4 žličke sode bikarbone
- rastlinsko olje
Priprava:
Beat jajca s sladkorjem, dodamo v jogurt in moko pomešano s pecilnim praškom. Zelo hitro testo, bi dobili debelejši.
V ponvi pour rastlinsko olje, nato pa dal žlico testa. Prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler se lepo skorjo. Palačinke na jogurtova receptu, ki je zelo podobna krape mleka. Postrezite te palačinke, ki jih lahko s kislo smetano, medom, marmelado ali kondenziranega mleka.
Dober tek!
Bučna krape
Sestavine:
- 1 kg. bučke
- 500 gr. moka
- 2 jajci
- 1 šopek kopra
- 3-4 stroka česna
- rastlinsko olje
- poper, sol
Priprava:
Bučke pranje, nato pa naribamo. Dill grind. Squash dodamo jajca, sesekljan koper in česen, nato pa postopoma dodamo moko. To je treba videti, ne zelo trdo testo. Poper, sol. V ponvi pour rastlinsko olje, nato pa dal žlico testa. Prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler se lepo skorjo. Bučke krape recept za priljubljeno in okusno. Bučna krape - pripravljeni! Postrezite s kislo smetano.
Dober tek!
Palačinke iz jeter
Sestavine:
- 1 kg. jetra
- 2 čebuli
- 1 jajce
- 2 žlici. žlici mleka
- 1 žlica. žlica olivnega olja
- rastlinsko olje
- poper, sol
Priprava:
Jetra oprati, in potem mince. V ponvi z rastlinsko olje, prepražimo sesekljano čebulo do zlato rjave barve. Jetra in čebulo skupaj, in nato še enkrat skozi Mlin za meso. V nastali masi dodamo poper, sol, olivno olje, mleko in dobro premešamo. V ponvi pour rastlinsko olje, nato pa dal žlico testov jetrne funkcije. Prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler se lepo skorjo. Palačinke iz jeter - pripravljena! Okvara krape recept, ki je prepričan, da pridejo na nobeni mizi. Postrezite z jetri palačinke s kislo smetano.
Dober tek!
Palačinke z jabolki
Sestavine:
- 500 ml. jogurt
- 300 gr. moka
- 3 jabolka
- 2 jajci
- 3 žlice. žlice sladkorja
- 0, 5 TSP. Salt
- 0, 5 TSP. Baking soda
- 2 žlici. žlici sladkorja v prahu
- rastlinsko olje
Priprava:
Jajca in jogurt mix, dodamo sladkor, sodo bikarbono in moko. Moral bi dobiti testo, doslednost kislo smetano. Jabolka operemo in narežemo na majhne koščke, nato dodamo, da bi dobili test. Dodamo sol in sodo bikarbono. V ponvi pour rastlinsko olje, nato pa dal žlico testa. Prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler se lepo skorjo. Palačinke z jabolki - pripravljeni! Konfekcija jabolčni pire, posut s sladkorjem v prahu. Postrezite s kislo smetano.
Dober tek!
Krape Pumpkin
Sestavine:
- 500 gr. Pumpkin
- 250 gr. moka
- 2 jajci
- 100 gr. jogurt
- 3 žlice. žlice sladkorja
- rastlinsko olje
- sol
Priprava:
Operite bučno, lupine in rešetke. Jajca, jogurt, sladkor in moko mix, nato dodamo v dobljeno testo naribanim buče in soli. V ponvi pour rastlinsko olje, nato pa dal žlico testa. Prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler se lepo skorjo. Palačinke z bučo - pripravljeni!
Dober tek!
Banana krape
Sestavine:
- 1 \ 4 skodelice mleka
- 250 gr. sladkorja
- 1 jajce
- 2 banane
- 100 gr. moka
- maslo
Priprava:
Banane olupljenih in nato zgnetemo. Banane, dodamo jajce, mleko, sladkor in moko, nato pa temeljito premešamo. V ponvi stopi maslo, nato pa žlico testa. Prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler se lepo skorjo.
Banana krape z mlekom - pripravljeni!
Dober tek!
Korenček palačinke
Sestavine:
- 1 kg. korenje
- 100 gr. krema
- 2 jajci
- 150 gr. suhe marelice
- 2 žlici. žlice zdroba
- 1 žlica. žlice sladkorja
- rastlinsko olje
- sol
- drobtine
Priprava:
Na grobo Rende naribamo korenje, nato pa v ponev z rastlinskim oljem, prepražimo, dokler kuhani. Suhe marelice prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 15 minut. Nato odteče voda in drobno sesekljajte suhe marelice. Proteini ločen od rumenjakov. Korenje dodamo zdrob, suhe marelice, sladkor, sol in rumenjake. Temeljito premešamo. Beat jajčnih beljakov v ločenem skledo. Iz dobljene korenja testa, da se tvori pleskavice. Vsak patty namočeno v beljaku, nato v drobtine. Fry pleskavice, ki nastanejo v rastlinskem olju, dokler hrustljava lepo. Korenček kolački - pripravljeni!
Dober tek!
Palačinke iz zelja
Sestavine:
- 250 gr. moka
- 300 gr. zelje
- 1 čebula
- 200 ml. jogurt
- 1 jajce
- 2 stroka česna
- 1 \ 3 TSP. Pecilni prašek
- poper, sol
- rastlinsko olje
Priprava:
Kuhanje zeljni krape, malo drugačne od korenja, vendar še vedno menijo. Zelje drobno sesekljano, sol in poper. Sesekljajte čebulo in česen. Za zelje dodamo čebulo, česen, jogurt, jajca, moko, pecilni prašek in dobro premešamo. V ponvi pour rastlinsko olje, nato pa dal žlico testa. Prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler se lepo skorjo. Zelje palačinke - pripravljeni!
Dober tek!
Krompirjeve palačinke
Sestavine:
- 4 žlice. žlici moke
- 6 krompir
- 1 jajce
- 1 čebula
- rastlinsko olje
- poper, sol
Priprava:
Krompir se očistiti, oprati, nato pa naribamo. Čebulo in sesekljajte in združiti s krompirjem. Dodaj dobili veliko jajc, moke, poper, sol. Temeljito premešamo. V ponvi pour rastlinsko olje, nato pa dal žlico testa. Prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler se lepo skorjo. Krompirjeve palačinke - pripravljeni! Postrezite s kislo smetano.
Dober tek!
Krape z mesom
Sestavine:
- 200 gr. mleto piščančje
- 1 čebula
- 250 gr. moka
- 1 žlica. žličko sladkorja
- 500 ml. jogurt
- 2 jajci
- rastlinsko olje
- poper, sol
Priprava:
Čebula razrezane in nato pečen v ponvi z rastlinskim oljem. Potem premik popečeno čebulo z mletim mesom, poper, sol. Sladkor, jajca in jogurt - premešamo, nato dodamo moko. V ponvi pour rastlinsko olje, nato pa dal žlico testa. Vsak oladushek dal žličko mletega mesa na vrhu nadeva spet dal testo. Prepražimo palačinke na obeh straneh, dokler se lepo skorjo. Palačinke z mesom - pripravljeni! Postrezite s kislo smetano!
Dober tek!