Vsebina:

• Piščanec testenine s smetano in gobami
• Špageti s sirom - gobovi omaki in piščancem
• Testenine posebej za gobarji
• Paste "Vino - gobe" s piščancem
• Široki rezanci s piščancem in medu - gobovo omako

Testenine - tradicionalna jed, ki je izumil v Italiji. Čeprav se danes s tem izrazom se nanaša na različne testenine samo iz trde pšenice: na primer, špageti, rezanci, spiralo, Cappellini, fetuchchine in drugih. Vendar pa ni važno kaj, vendar je večina tega stavka pričara podobe dišečih italijanskih jedi. Mnogi mislijo, da je mogoče uživati ​​samo v specialnih restavracijah in lokalih - a napačno. Vabimo vas, da okusne testenine s piščancem in svežih gob z rokami. Boste videli, kako enostavno je.

Piščanec testenine s smetano in gobami

Testenine s piščancem in gobami - kot nalašč za romantično večerjo ali prijateljsko obroku. Lahko ga pripravite v samo pol ure, da se boste strinjali, zelo priročen, saj sodobni tempo življenja. Še en plus: recept vključuje uporabo proizvodov, ki so v vsakem hladilniku.

Sestavine:

• Ena majhna čebula
• črni poper (neobvezno)
• 100 gramov suhih testenin
• 300 gramov svežega piščanca
• sol po vaši izbiri
• 50 ml težka smetane (traja 35%)
• 40 gramov sveže pokošena peteršilj ali koper
• 3 žlice (žlici) olivnega olja
• 150 g svežih (ali posušenih) gob

Priprava:

Cut filete srednje kose in gobe in čebulo žarnico - majhne kocke. Zdaj vlijemo v že segreto ponev oljčnega olja (bolje vzeti rafinirani, ne daje grenkobo) in pražimo dve do tri minute piščanca, nato dodamo zelenjavo in držite na ogenj, dokler značilno zlato barvo. Po vlijemo v določeno količino kreme na recept, naj zavre malo, odstranite ogenj in kuhamo nekaj več omako ¼ ur.

Zdaj boste morali kuhati testenine - vremo testenin glede na paket smereh. Vendar pa jih odstranite iz plošče za nekaj minut pred časom, ki ga priporoča proizvajalec. Morali bi priti ven rahlo kuhano - to storijo v Italiji.

Povežite testenine in omako v ponvi neposredno in dobro premešamo z žlico. Drobno sesekljajte peteršilj (lahko nadomestite koper) in ki določa, da testenine s piščancem in svežih gob na lepi posodo, potresemo z zelišči.

Lahko se razlikujejo recept z dodatkom, na primer, nariban sir (parmezan za ta pristop). Nenavaden okus jedi bodo dodali pinjole ali orehov (jih predhodno zmelje).

Špageti s sirom - gobovi omaki in piščancem

Ta recept je še posebej uporabno v tistih trenutkih, ko želodec potrebuje hrano, in čas, da ga pripravijo, premalo. To testenine s piščancem in gobami daje zelo hranljiva, se lahko hranijo z rastlinskim sokom ali alkoholnih pijač. Nežno kremast okus jed pritrjena sir.

Sestavine:

• en paket (približno 400 gramov) testenin
• 400 gramov vseh gob (v pločevinkah, sveže ali suhe)
• 200 gramov okusen sir
• 350 gramov piščanca (smo uporabili file)
• Kuhanje (ali morska) sol - število vaši izbiri
• začimbe po želji
• 3-4 žlici olivnega olja

Priprava:

Sprva kuhamo v dovolj slani vodi malo špagete. Nato odstranite preostalo tekočino (jih flip v cedilo). Da rezanci ne ohladi, jih pokrijemo tesno z brisačo.

Zdaj moramo narediti omako. Če želite narežemo na majhne kocke mesa in gob. Mi je svež, vendar lahko preprosto spremenite recept po vašem okusu z uporabo pločevinkah ali posušene. Torej, dal piščanca v ponvi (ga predgretje) z olivnim oljem, potresemo ščepec soli, malo prepražimo na vseh straneh, nato dodamo zelenjavo. Ko so gobe dodeli sok, držite preliv nad nizko toploto, ki se nenehno mešamo z žlico, za približno deset minut. Zdaj zbadanje na srednje velika sir Rende in jo povezati z drugimi sestavinami, počakajte, dokler se ne stopi. Pour špageti omako in pripravljeni služiti vroče na mizo. Če želite, da "krasijo" jed, uporabite kot okras svežimi zelišči.

Dodati nekaj "začiniti" a testenine s piščancem in gobami, lahko dodate malo kisle smetane omaki in italijanske začimbe. Iz tega ne poslabša, temveč le koristi! Poskusite!

Testenine posebej za gobarji

Če ima vaša družina navdušeni obiralniki gob, ta recept vam bo zagotovo prišel prav. Ali menite, da lahko darovi gozda le suha in ohraniti? Od njih lahko kuhamo vsako jed. Danes nudimo narediti dišeče pasta, kjer so piščančje in jurčki del omako.

Sestavine:

• dve žlici (žlici) olivnega olja
• Žarnica čebula - en kos
• 500 gramov svežega piščanca
• 200 gramov koli testenin (smo uporabili špagete)
• sojina omaka - dve veliki žlici
• 250 g belih gob
• zelišča in začimbe - neobvezno
• 100 gramov težka smetane ali kisle smetane
• sol - po vaši presoji
• 70 gramov sira (trdno)

Priprava:

Ta recept je zelo preprost. Za začetek, kuhamo piščanca, pustite, da se ohladi, in nato razrežite z nožem na majhne trakove ali razstaviti roke vlaken.

Zdaj kuhamo špagete (ali druge testenine, glede na to, kaj ste izbrali), dovolite, da odteče. Glavno pravilo za testenine s piščancem in gobami izkazalo kot pravi italijanščina - ga vzemite iz pečice rahlo kuhane, ki je, kot pravijo kuharji, "al dente". Za testenine ne sprimejo, potresemo nekaj kapljic olivnega olja.

Naredite dišečo omako: IT zmlet gobe, čebula - obroči pol in prepražimo jih medij na segreto ponev z oljem (olivno grab). Ko je zelenjava zagon sok, položite piščanca, premešamo nekaj sekund in vlijemo smetano ali kislo smetano Povprečna vsebnost maščobe. Za mlečni izdelki ne zvit pri kuhanju, jih rahlo predgrejte. Zdaj, sol in poper (lahko potresemo z začimbami in zelišči Provence) vseh sestavin in jih dušimo na majhnem ognju. Mešanico je treba nekoliko zgosti. Nalijemo v sojini omaki. Ni vse raje ta izdelek, tako da, če vam ni všeč, preprosto ne uporablja.

Okusen testenine s piščancem in jurčki postrežejo na lepi veliki ploščo drizzled z omako in potresemo s svežimi pisane zelišč in naribanim sirom. Najbolj primerno se ne šteje za poceni sir, tako da ga lahko zamenjate z drugo sorto. Upamo, da bo ta recept postal vaš nepogrešljiv pomočnik pri pripravi okusnih jedi!

Paste "Vino - gobe" s piščancem

Nenavadno okusna testenine s piščancem in gobami dobimo, če jo kuhamo z vinsko omako. Želite poskusiti? Potem preberite recept, nakup hrane in šel za njim!

Sestavine:

• 250 gramov suhih testenin (smo uporabili fettuccine)
• 100 gramov akutnih klobas
• 60 mililitrov oljk (po možnosti rafiniran) olje
• dva majhna stroka česna
• 0, 5 kg svežih gob
• 1/2 skodelice suho vino (idealno bela)
• malo svežega peteršilja
• 250 ml sladke smetane
• 30 gramov elitne parmezan

Priprava:

Slano vodo in kuhamo, da fetuchchine do države, "al dente", kar pomeni, da imajo, da bi dobili malo surovo. Če želite to narediti, jih odstranite iz toplote za nekaj minut prej, kot so omenjeni v navodilih, potem flip in pustimo, da odteče.

V globoki ponvi segrejemo olje in prepražimo klobase, dokler hrustljava (lahko nadomestite klobase). Cut srednje zmlet gobe in se povežejo s prejšnjim izdelkom, skupaj s predhodno zdrobljena stroka česna. Zdaj vlijemo v vinu, redno premešamo z žlico in kuhamo, dokler večina tekočine izhlapi. Rahlo segrejte težke kreme, ki jih ni zvit, in mešanjem, pošljite na omako. Put testenine na velikem pladnju, potresemo s parmezanom in zelišči.

Široki rezanci s piščancem in medu - gobovo omako

Kljub dejstvu, da toplotna opazno končuje je ostalem pa ni izključena. Začnite dan off z okusno italijansko jed. Vse si lahko kuhamo približno pol ure, nato pa pojdite z družino na sprehod izven mesta. Recept zasnovan v dveh delih.

Sestavine:

• 300 gramov rezanci
• 200 gramov posušenega olja
• 2 žlici (žlice) s sojino omako
• oljčno olje
• en velik file
• 2 veliki žlici medu z okusom zlato
• nekaj ščepcev morsko soljo
• 50 gramov svežega masla

Priprava:

Da jurčki ni dobil težko, jih namočite za 15-20 minut. Nato razrežite majhne koščke file in gob. Dal v segreto ponev maslo, nato pa - Zgornje izdelki. Ko so pridobili zlato barvo in značilen okus, sol in dodamo malo sojine omake, medu in imajo vse na pladnju, a za približno pet minut. Medtem pripravi nadev, kuhamo rezance. Nato jih položite na velik krožnik, prelijemo z medom-gobovo omako s piščancem. Če želite, da paste lepši "restavracija" poglej, potresemo z naribanim trdim sirom in svežimi zelišči. Recept se zdi dolgočasno za vas? V tem primeru začne bolj eksotične sestavine - pinjole ali bitov suhimi slivami.

Pripravite okusne in dišeče paste so lahko različne izdelke, ki so v vašem hladilniku. Glavna stvar, ki je bilo razpoloženje odlično - potem bo vsaka jed prišel do slave!