Cvetača v naši nacionalni kuhinji ni zdelo tako dolgo nazaj. V času vladavine Katarine Velike, je ta zelenjave velja za poslastico in je na voljo le premožni Rusi. S svojo palačo kuhinji odvajajo iz tujine in plačani za to bajen denar. Torej, kmalu ljubil plemičev cvetača, je bilo odločeno, da raste na domačem postelj, in to zelenjave je na voljo in cenejši.
Vendar na koncu "registrirano" cvetačo v meniju v zadnjem času. Ocenjevanje kakovosti okus te zelenjave v tujini, smo se naučili, kako kuhati različne jedi iz nje.
Zato, na primer, cvetača juha - recept je daleč od eksotične naše kuhinje. Vendar pa mnogi še vedno ne vedo, da se lahko pripravimo na različne načine.
Poskusite vaditi recepti ponujene in izberite tistega, ki ga je najbolj všeč.
Nazaj na vsebino
Sir juha s cvetačo
Ta recept lahko imenujemo najbolj priljubljena! Neverjetno kombinacija nežen okus cvetače in sira, in poleg tega - majhen elastični mesne kroglice iz piščančjega mesa. To je zelo okusna!
Sestavine:
1 korenček;
2 krompir;
1 glava čebule;
1 glava cvetače;
1 strok poper;
2 topljeni sir;
200g mletega piščanca;
1 surovo jajce;
sol;
rastlinsko olje.
Priprava:
Mi dana na požarno 2-litrski lonec z vodo in pustite, da počasi vre. Medtem pa je vodja čebulo in korenje za čiščenje in mine. Nato pa narežemo na julienne korenje in čebulo drobno shinkuem. Po tem ogreje v pekač oljem in jo prepražimo s čebulo korenček, dokler se zelenjava sta prekrita z zlato skorjo. Krompir so tudi čisti in operemo, nato razrežite krompir na majhne kocke. Cvetača jo razčleniti v florets in operite.
Od lepim mleto piščančje mesne kroglice z dodajanjem sesekljano jajce in sol, mlet črni poper. Ko voda pride do vrenja v ponvi, izpustite mesne kroglice v njej, zmanjšuje vročino in kuhamo juho za približno 5 minut. Po tem, dal v juho narezan krompir, cvetača in florets in korenčka in ocvrto čebulo. Pridržujemo si juho pustimo vreti 20 minut, in zadnja stvar, njegova Začinite s sveže mletim črnim poprom in svežimi zelišči. Po 5 minutah, naše dišeče sir juha s cvetačo pripravljena. Lahko mu dati malo stojalo, in nato odstranite vzorec.
Nazaj na vsebino
Kremna juha iz cvetače
Recept juho, pire krompir s cvetačo, so prav tako zelo priljubljena. Ponujamo vam eno od njenih različic.
Sestavine:
1 glava (približno 600 g), cvetača;
5 srednje velika krompirja;
2 čebuli;
3 žlice konzervirane koruze;
100 g mehkega sira;
1 skodelica smetane 10% maščobe;
1 ščepec muškatnega;
rastlinsko olje;
sol;
mlet črni poper
zelena čebula.
Priprava:
Mi dana na ogenj lonec z vodo, da se ji doda malo soli, malo sladkorja in vode, da zavre daje. V tem času smo razstaviti socvetje zelje, jih operemo in kuhamo kodo vode, poslati v ponvi. V tem delu socvetje dopusta. Kuhamo, dokler zelje nepopolne pripravljenosti.
Medtem ko je zelje kuhano, očistite in operite krompir in čebulo. Krompir narežemo na kocke in dodamo k zelju, ko je skoraj pripravljena. Shinkuem Čebula drobno in prepražimo do zlato rjave barve v pekač z rastlinskim oljem. Ko se zelje in krompir v celoti kuhane, jih zdrobimo z mešalnikom za pire, vlijemo v ponev pregreto smetano in kremo sirni namaz. Nato pa pokrijemo s posodo s pokrovom in prinese juho, da zavre, nato dodamo preostanek zelja, konzervirane koruze in ocvrte čebulo. Še naprej kuhamo, dokler kuhani zelje juho, poskusite soljo, poprom, dal muškatni orešček in začinite s sveže mletim črnim poprom in zeleno čebulo. Postrezite juha s krušnimi kockami belega kruha.
Nazaj na vsebino
Cvetača juha s graha
Da grah je bistvena sestavina večine solate, vsi vedo. Vendar je juha recept graha je znano, da nekatere. Ponujamo vam kuhamo juho s graha in cvetače. Juha obarva svetlo in krepko, kot nalašč za prehrano.
Sestavine:
majhna cvetača;
pol pločevinke graha;
4 srednje velika krompirja;
1 glava čebule;
1 korenček;
piščančje juhe;
sveža zelišča;
sol;
začimbe.
Priprava:
Pan s juhe zažgali in dati juho, da zavre. Medtem očistite korenje, čebula, krompir, zelje in jo razčleniti v florets. Moje zelenjava in narezane krompir - majhne kocke, korenček - tanke trakove, in čebulo drobno shinkuem. Ko je juha začne vreti, je razširil korenje, krompir in čebulo in prinese juho, da zavre. Po povišanje cvetača juho in kuhamo približno 15-20 minut.
Po tem, dodamo grah, zmanjšuje vročino in še naprej kuhamo juho minut 5. Na koncu kuhanja, dal pan v svežih narezanih zelišč, slano juho, začinite s svojimi začimbami. Pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da napolni našo juho. Postrezite s kislo smetano in svežim kruhom.
Nazaj na vsebino
Zelena juha iz cvetače
Čudovit recept za svetlobo zelenjavna juha pire. To juho lahko pripravimo iz sveže zelenjave ali zamrznjena. Torej, ta recept je primeren za vsako sezono.
Sestavine:
1 liter vode ali piščančjo juho;
1 majhna cvetača;
400 g stročjega fižola;
Bučke velikost 1 medij (400-500 g);
1 žlica rastlinskega olja;
pol žličke paprike;
2 vejic timijana;
2 vejic bazilike;
2 vejic rožmarina;
sol;
sladka paprika.
Priprava:
Pan z juho zanetilo požar. Medtem ko je juha (voda), da zavre, pranje zelenjave in rezano stročji fižol in na kocke narezan bučke in zelje razstaviti socvetje. Če juha uporabo zamrznjene zelenjave, nato pa jih za rezanje ni potrebno. Ta zelenjava se lahko zaračuna v juho, tudi brez prvega odmrzovanja.
Ko je juha pride do vrenja v ponvi, širijo pa sesekljano zelenjavo, dodamo sol, rožmarin, bazilika, papriko in timijan. Še naprej kuhamo juho, dokler, dokler se zelenjava zmehča. Vzemite iz ponve vejic zelišč, nato pa z mešalnikom ali mešalne pyuriruem zelenjavo. Če je potrebno, dodamo malo vrele vode, da dosežemo želeno debelino juho pire, pour rastlinsko olje ali dal košček masla. Temeljito zmešajte vse, pokrov ponev s pokrovom in kuhamo juho na močnem ognju 8 minut ali celo 10. Postrezite juha garniranemu njegovo obroči papriko in sveže sesekljan zelišča.
Nazaj na vsebino
Cvetača juha v mikrovalovni pečici
Čudovita juha recept, ki je pripravljena hitro in enostavno v mikrovalovni pečici. In dobil to juha enostaven in lep, kot ga uporablja za pripravo različne zelenjave.
Sestavine:
1 L piščančjega juhe ali vode;
100 g cvetače
100 gramov graha;
1 glava čebule;
1 sveži paradižnik;
1 korenček;
Tuber 1 krompir;
1 korena zelene,
1 žlica masla;
sol;
mlet črni poper;
sveža zelišča (po vašem okusu).
Priprava:
Cook je ta juha je zelo preprosta! Za začetek morate samo za čiščenje in pranje vseh zelenjavo. Potem boste morali glavo narežemo čebulo, v skledo za mikrovalovno postaviti košček masla in čebulo in jo postavimo v pečico. Z močjo 600 W ogreje čebula 1-2 minut, dokler ne postane mehka.
Nato vzemite ven jed iz pečice, narezana krompir, zeleno in korenje na majhne kocke, sešteti zelenjave v skledo čebulo, dodamo piščančje juhe, sol in mlet črni poper, pokrijemo posodo s pokrovom in nato položila peč. Še naprej kuhamo juho za enake moči za 15 minut. V tem času se zelenjava zmehča.
Po 15 minutah spet vzeti juho iz mikrovalovne pečice, ji dodamo graha in na kocke narezan paradižnik in še naprej kuhamo še 3 minute. Vsaj juha oblečena z cvetača popkov in ponovno pošiljanje jedi v mikrovalovni pečici za 3 minute. Vse! Naše čudovito poletje juha je pripravljena! Začnete lahko vaš obrok! In ob vložitvi sezono je zaželeno juha s svežimi zelišči.
Nazaj na vsebino
Gobova kremna juha cvetača
Ta recept se lahko razlikujejo ne le dnevni jedilnik. Recept za gobovo juho bi bilo zelo koristno med postom ali non-strogi, na primer, pridružite prehransko meni.
Sestavine:
1, 5 litrov vode;
1 cvetače (300 g);
5-6 kosov svežih gob;
1 korenček;
2 topljeni sir;
črni poper;
sol;
sveža zelišča.
Priprava:
Odstranite topljeni sir v zamrzovalnik, da bi jih lažje naribamo. Postavite posodo na ogenj z vodo in počakajte, da voda zavre. V tem času, čisto in operite zelenjavo in gobe ter jih Pare. Gobe narežemo na trombocite, zelje jo razčleniti v florets, korenje Pare na grobo Rende. Ko voda pride do vrenja v ponvi, dodamo, da je sol, malo sladkorja in sesekljano zelenjavo in gobe. Kuhati juho na srednje močnem ognju, dokler kuhano zelenjavo in gobe.
Nato zmeljemo nariban sir, topljen, in jih dodajte juhi. Juha mix, smo zmanjšali toploto in še naprej kuhamo 2-3 minut. V tem času je treba sir popolnoma raztopi v zelenjavni juhi in juha - da bi dobili bogate kremastega okusa. Morda boste želeli dodati v juho masla in jo ponudimo s svežimi zelišči morajo biti hrustljavi bel kruh.
Kot lahko vidite, juha recepti cvetača ni tako malo.
To zelenjave je popolnoma v kombinaciji z sveži sir, paradižnik in grah z gobami in kozic. Kuhar juha lahko na zelenjavo in meso juho.
Mimogrede, za barve, ko kuhano zelje morali dodati vodo malo sladkorja ali juho. In potem je pogled, ki je še posebej okusna zavoje cvetača, kuhana v mineralno vodo. Torej za vsak okus, lahko izberete ustrezen recept. Home, kuhati z užitkom. Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!
