Squash kaviar - pozdrav iz Sovjetske zveze, nepozaben okus otroštva. Obstajajo različni recepti za kaviar, danes pa smo jo obogatili z majonezo. S tem squash sestavine kaviar postane bolj nežen okus. Njena kalorična seveda povečuje. Energijska vrednost na 100 g - 110 kcal. Pumpkin se lahko kuhana jajca v zimskem času. Glavna stvar - da kupujejo mlade bučke. Preden začnete morate pripraviti konzerviranje zelenjave. To se naredi, kot sledi:
Pick in pretehtati vse zelenjave. Nujno je, da se strogo držijo receptu. Da bi bolje izkoristiti tehtnico za tehtanje.
Operemo in odstranimo lupino iz squash. Čeprav so jajca sprejeti samo mlade bučke, da je bolje, da napačno in odlepijo. Če se vam zdi, da je malo kruto pivnica, bo tele končal trdne delce. Bodite prepričani, da odstranite semena.
Olupimo čebulo in korenček.
Če uporabljate paradižnik (1 recept) namesto paradižnikov pire, potem morajo biti olupljeni. Bi bilo zelo enostavno, če jih vlijemo v vrelo vodo za 10 minut. Potem PEEL odstraniti z rokami zelo hitro in enostavno. Komu prezrelih paradižnik.
Nazaj na vsebino
Preprost recept za Pumpkin jajc z majonezo
Sestavine:
squash - 6 kg
čebula - 1 kg
paradižnik - 1 kg
korenček - 0, 5 kg
rastlinskega olja - 1 skodelica,
Sugar - 4 jedilne žlice. l.,
sol - 2 žlici. l.,
4 žlice. l. 70% kis
Majoneza - 500 ml
mleti poper po okusu.
Čebulo in korenje za pomikanje po mlinom za meso, nato prepražimo. Vse ocvrte ločeno do zlato rjave barve. Squash tudi pomaknete skozi in zmešamo s popečeno čebulo in korenje. Vse to je dal na vročino in kuhamo 2 uri, ves čas mešamo z leseno žlico. Kuhamo jajca v ponev z debelim dnom, ali v kotličku.
Zmeljite olupljen paradižnik v ponvi, dodamo preostalo zelenjavo. Pour rastlinsko olje, dodamo sladkor, sol in kis. Pustimo vreti 1 uro, nato dodamo majonezo in poper ter kuhamo še 20 minut. Dal v kozarce in roll, zajemajo noč, dal kozarec dol. V tem receptu smo uporabili korenček, je bogata z karotenom in pripisuje meča sladkega okusa.
Nazaj na vsebino
Squash kaviar z majonezo in paradižnikovo pasto
Sestavine:
Squash mladi - 6 kosov.
čebula - 1 kg
-350 G paradižnikov pire,
sol -3 Art. l.,
sladkor - 200 g,
200 ml 9% kisa
Majoneza - 250 g,
2 glave česna,
Mleti poper - 1 ura L..
Pomaknite bučke mlinček. Čebula tudi mince, zmešamo z bučkami, dani v globoki lonec ali kotel. Dodamo sol, sladkor, kis in olje. Premešamo, dodamo paradižnikovo mezgo, jo postavite na srednje močnem ognju 2 uri, občasno premešajte z leseno žlico. Preskoči česen prek tiska, dodamo jajca. Dodaj črni poper in majonezo, in kuhamo 30 minut. Nato razgradi v kozarce in roll up.
Nazaj na vsebino
Ukrajinski recept za Pumpkin jajc z majonezo
Sestavine:
bučke - 1 kos.
čebula - 1 kos,.
črn kruh - 3 kosi,
majoneza - 50g,
rastlinsko olje,
jabolčni kis,
poper,
sol po okusu.
Taverna Operite in lupine kuhamo 15 minut olupijo je postala mehka. Kul to, nato odstranite lupino in narežemo po dolžini na dva dela. Cut rezine bučk dal črn kruh brez skorje. Potem sta bučke rezine prepognjena, da bi dobili "sendvič", in ga dal pod obremenitvijo. Kdaj bo kruh absorbira vlago iz bučke, narezane na "sendvič" in preskočite eno žarnico z mlinom za meso. Ta masa začinite s soljo, poprom, rastlinsko olje, majoneza, kisom ali limoninim sokom. Postavite izhajajo squash jajca v hladilniku.
Ta recept ni primeren za priprave na zimo, squash kaviar porabi v hladno za dolgo časa ne store.
Da bi bil vaš obrok visoke kakovosti, uporabite majonezo brez konzervansov, umetnih arom ali dodatkov. Ponujamo vam recept za pripravo domačega majonezo ponuditi, da je veliko bolj zdravo in okusnejša kot v trgovini. Zmešajte 2 rumenjake, skodelico sončničnega olja, pol žličke soli in gorčico. Pour 1 žlica kisa ali limoninega soka. Vse Beat do gosta v mešalniku. Majoneza je pripravljen.
Nazaj na vsebino
Nekaj nasvetov o izdelkih
Squash vzemite samo tanko kožo, zelo mlado. Stari in prezrelega squash imajo drugačen okus, bolj sladek, kot okus buče. Jed bo izkazalo okusa.
Najbolj primeren čas za pripravo squash jajc z majonezo - so junij, julij, avgust, september, zorenja in obiranja zelenjave. Še posebej, če kupujete zelenjavo za kuhanje jajc v trgovini, je bolje kupiti v teh mesecih.
V trgovini ne kupujejo mehke zelenjave, zlasti korenje in bučke. Ta stari, neprodane izdelke. Da ne bo dal poln okus in sok iz kaviarja.
Nazaj na vsebino
Jedi Pumpkin kaviar
Bučna jajca z majonezo je mogoče uporabiti ne samo kot samostojna predjed, ampak tudi kot dodatno sestavino za pripravo različnih jedi.
Tukaj je nekaj koristnih receptov.
Prvi način je najlažji. Črni kruh prepražimo v ponvi, natrite s česnom, širjenje squash kaviar.
Fry v ponev 500 gr. mleto meso, dodamo kozarec kaviarja z dodatkom majoneze, še ni ugasnil. Dobili boste zelo okusno omako za špagete.
Obara meso s krompirjem in dodamo na koncu kuhanja squash kaviar. S kaviarjem kuhamo še 10-15 minut.
Solata. Zavre riž, zmešamo z jajci, potresemo z zelišči. Kuhano piščančje narežemo na majhne koščke, dodamo k rižu. Vložene kumare narežemo na kocke in dodamo k solati, dobro premešamo.
Recept Piščanec s kislo smetano in kaviarja squash.
Piščančja bedra drobno sesekljajte, zalege. Daj v globoki ponvi, nalijemo vodo in dodamo squash kaviar, kuhamo še 5 minut. Nato dodamo 2 žlici kislo smetano in kuhamo, dokler razpis. Dodaj zelenice.
Stew piščanec s kaviarjem.
Dal na dnu posode je krompir, sol in poper. Naslednja plast Put squash kaviar. Potem spet, plast piščanca. To je narežemo na majhne koščke, če želimo, lahko zapusti večje kose, ločene od kosti. Zadnja plast soli, širijo s paradižnikovo pasto, stisnite česen. Potem spet, plast krompirja. Začinimo s soljo, se je razširil squash kaviar. Končni dotik - na čebulo. V ponev vlijemo malo vode in rastlinsko olje. Daj na majhnem ognju in kuhamo. Brez mešanja.
Pogosto vidimo: recept in jedi, pripravljene v skladu z njim, ne deluje enako, celo v dveh različnih ljubice. Skrivnost je preprosta: vsak izmed nas postavlja v proces kuhanja košček topline. Bodi srečen in ljubezen kuhati. Nato bodo vaši jedi je najbolj okusna in lepa!
Vsebina:
Nekaj dejstev o lecho
Recepti iz celega sveta lecho
Original recepti lecho
Preprosti recepti lecho za začetnike
Kako predložiti lecho
Zdaj, ko so police supermarketov bahajo z različnimi kozarcih ohranitvenih veliko gospodinje še naprej, da se priprave za samo pozimi. In za dober razlog, saj ne glede na to, kako nam je obljubil proizvajalcev, ki je njihova ohranitev tako okusna kot domač, je še vedno pravi domači pločevinkah pridelano hostesa v zimskem času z ljubeznijo in oskrbo družine, celo primerjava ne gredo z "trgovini".
Kuhanje knjig, interneta in drugih virov ponujajo različne recepte za zimovanje: od banalno paradižnik, kumare in jajčevci, enostavno narezan in zapečatena v steklenici, da polnovrednih živil: kaviarja squash, zelenjavne solate, adzhika.
Mnoge gospodinje raje nenavadnih, zapletenih receptov, ki lahko presenetijo ljubljene in gostov. En tak tip ohranjanje, ki je pripravljen za zimo so solate in lecho.
Lecho - je okusna in zelo spektakularno jed, ki čudovito raznolikost zimsko tabele.
Nazaj na vsebino
Nekaj dejstev o lecho
Menijo, da lecho - je recept za bolgarske kuhinje. In večina gospodinje, je povezana s solato iz paprike različnih barv, močnim paradižnikovo omako. Ampak to ni tako: v resnici lecho - madžarska kuhinja. Ampak pripraviti svojo ljubico v različnih državah, še posebej všeč v Evropi. Recepti razlikujejo, na primer, v madžarščina Lecho ni prisotna samo zelenjavo, temveč tudi dimljeni meso; Rusije recept prilagojen s proizvodi, ki so bolj dostopna za nas, paprika, korenje, čebula, paradižnik; Francija ima svoje nasprotne jedi - Ratatouille.
Čeprav lecho storiti na nek način je solata, le pozimi njegovo varianto.
Bomo pogled na najbolj znanih različic bi to okusno in zdravo solato.
Nazaj na vsebino
Recepti iz celega sveta lecho
Opozoriti je treba, da je ne glede na recept lecho zimskem času, ki ga izberete eno skupno vsem recepti stvar: čim prej lecho je pripravljen, je treba vlijemo v predhodno sterilizirane kozarce in roll. Zato je priporočljivo, da vnaprej pripravijo, ali banke, ali pa, da to stori, dokler je pripravljena jed. Potem morate zaviti vsak kozarec, dokler ne ohladi. In zdaj je čas, da se seznanijo z različnimi recepti lecho za prave gospodinje, ki jih lahko pripravite za zimo.
Klasičen recept: madžarščina
Sestavine:
Zelena paprika - 1, 4 - 1, 5 kg.
Čebula - 2 glav.
Paradižnik - 600
Svinjska maščoba - '80
Prekajene slanine - 50 g
Paprika - 5 g
Sol - po okusu.
Priprava:
Očistite papriko in narežemo po dolžini na 8 kosov.
Paradižnik olupimo, narežemo na četrtine.
Čebulo narežemo na pol obroči.
Cut slanino na majhne kocke in jo prepražimo na maščobi, dokler transparent (to je lažje narediti v ponvi).
Dodajte čebulo s slanino. Ko postane zlato rjav, dal paprika, paradižnik, poper, sol.
Kuhamo nad visoko vročino do izparevanjem tekočine, občasno premešamo. Pokrijemo s pokrovom, da tiho toploto in kuhamo, dokler razpis.
Najpogostejši Recept: bolgarščina
Izdelki:
Bolgarski paprike različnih barv - 1 kg.
Paradižnikove mezge - 1 kg.
Salt - 1 žlica. l.
Sugar - 2 žlici. l.
Priprava:
Chop poper.
Sveži paradižnik mash: jih zmeljemo v mešalniku ali mlinom za meso, nato pa 2-3 krat masa Uvarov.
Dodamo sol, sladkor in poper. Kuhamo približno 30 minut, občasno premešamo.
Lecho brez kisa
Sestavine:
Pepper - 2kg.
Paradižnik - 3 kg (ali paradižnikov sok - 2 L).
Korenje - 2 kom. (velika).
Sugar - 3 žlice. l.
Salt - 2 žlici. l.
Pink - 10 kosov.
Feferon - 2-3 pod.
Česen - 300 gramov
Piment - 10 grah.
Priprava:
Pepper narežemo na trakove, korenje naribamo.
S paradižnikovo lupino, sesekljajte mešalnik ali mlinom za meso na stanje pire krompir.
Vse mix, dodamo začimbe in zavremo. Kako, da zavre, kuhamo približno 10 minut.
Ruska različica
Sestavine:
Pepper - 2, 5 kg.
Paradižnikov sok - 1 liter.
Korenje - 500 g
Salt - 1 žlica. l.
Sugar - 0 5 stekla.
Rastlinsko olje - 0, 5 skodelic.
Voda - 0, 5 skodelic.
Kis 70% -. 1 hr L.
Lovorjev list, piment poper - po okusu.
Priprava:
Paradižnikov sok zmešamo z začimbami in kuhamo približno 10 minut, nato pa dal lovorjev list in sladki grah, kuhamo še 10 minut.
Poper in korenje narežemo na kocke, kot solato, in mu dodamo paradižnikov sok in začimbe, nato pa na ognju 10 minut.
Nazaj na vsebino
Original recepti lecho
"Ogonyok"
Sestavine:
Bolgarski poper - 1, 5 kg.
Paradižnik - 2, 5 kg.
Čebula - 1 kos.
Česen - '30
Salt - 1 žlica. l ..
Sugar - 2 žlici. l ..
Rdeča paprika -. 0, 5 h Liter.
Sweet poper -. 0, 5 h Liter.
Kis 70% -. 1 hr L.
Lovorjev list - 4-5 kom.
Priprava:
Chop paradižnik in kuhamo 10 minut (dokler pene). Masa namažejo skozi sito, da odstranimo semena iz njega.
Čebulo narežemo na pol obroči, tako solata in poper - proge, mešana zelenjava z paradižnikove mezge.
Dodajte vse začimbe in kuhamo na majhnem ognju, dokler dokler paprika zmehča.
Česen sesekljamo, dodamo k zelenjavi. Pour 5 žlic. l. rastlinsko olje. Odstranite lovorov list.
Prinese veliko, da zavre, takoj vlijemo kis, premešamo in odstranite iz toplote.
"Njam"
Izdelki:
Rdeča paprika - 3 kg.
Zelena paprika - 1 kg.
Paradižnik - 3 kg.
Rastlinskega olja - 1 skodelico.
Kis 9% - 0 5 stekla.
Sugar - 2-4 Art. l.
Salt - 2 žlici. l.
Kako pripraviti:
Paradižnik zmeljemo v stanje pire krompir.
Pepper narežemo na trakove ali kocke, kot v solati. Dodajte ga skupaj z začimbami do paradižnikove mezge.
Vse premešamo in zavremo. Pustimo vreti 30 minut.
"Original"
Sestavine:
Pepper - 5 kg.
Paradižnik - 4 kg.
Rastlinskega olja - 1 skodelico.
Sugar - 1 skodelico.
Kis 9% - 2 žlici. l.
Priprava:
Paradižnik zmeljemo. Pepper narežemo na trakove.
Paradižnikove mezge vlijemo v ponev, dal na ogenj. Dodamo sol in maso sladkorja in vse zavremo.
Po vre, dodamo poper in maslo, zavremo znova in kuhamo še 30 minut na srednje močnem ognju.
Odstrani iz toplote, vlijemo kis v ponvi. Zdaj lecho je pripravljen.
Nenavadne in okusne recepte: med lecho
Je "Polet" jed marinirane, ki daje to jed nepozaben okus.
Sestavine:
Sweet poper - 5 kg.
Čebula - 6-7 kom.
Paradižnikov sok - 2 žlici. l.
Kis - 100 ml.
Honey - 5-6 Art. l.
Sugar - 1 skodelico.
Sol - 100 g
Grenko poper - 1 kos.
Rastlinsko olje - 200 g
Kako pripraviti:
Pepper narežemo na trakove (na voljo v 4 delih). Čebulo narežemo na obroče, kot v solati.
Pripravite marinado: paradižnik, kis, med, poper, grenko, sol, sladkor, rastlinsko olje zmešamo in dal na ogenj. Zavremo.
Sadje dal v vrelo marinado in kuhamo 10 minut, občasno premešamo.
Lecho pripravljen. Zdaj jo lahko razširi na predhodno sterilizirane kozarce, prelijemo z vročo marinado in roll.
Nazaj na vsebino
Preprosti recepti lecho za začetnike
Najlažji recept za "leno" lecho
Sestavine:
Bolgarski poper - 1 kg.
Paradižnik - 3 kg.
Sugar - 1 skodelico.
Salt - 2 žlici. l.
Česen - 3 stroke.
Kis 9% - 2-3 žlici. l.
Priprava:
Pripravite poper, kot ponavadi, dodamo 1, 5 kg paradižnika in mesto v ponvi. Lahko vlijemo 1 skodelico vode, če ne sočno paradižnika. Put na ogenj.
Zavremo in kuhamo na zelo majhnem ognju 10 minut ob stalnem mešanju.
Drugi del paradižnik narežemo na kocke in dodamo preostale zelenjave. Mešajte.
Potem je tu še pour sladkorja in soli in kuhamo 25 minut.
Dodajte sesekljan česen in kis. Kuhamo še 5 minut.
Lecho madžarščina: poenostavljena različica
Izdelki:
Pepper - 3 kg.
Paradižnik - 4 kg.
Čebula - 3 kg.
Rdeča paprika, sol - po okusu.
Ground paprika - 1 žlica. l.
Rastlinsko olje za cvrtje.
Kako pripraviti:
Pripravite zelenjavo kot običajno.
Čebula prepražimo v rastlinskem olju, dokler transparent, odstranite z ognja in dodajte papriko in 1 žlica. l. vode.
Potem spet, dal na ogenj za 5 minut in kuhamo s poprom na srednje močnem ognju 10 minut.
Dodamo paradižnik in kuhamo še 5-10 minut, premešamo, tako da so zgorela zelenjava.
Naredite minimalno požar, sol zelenjavo, dodamo začimbe in kuhamo 10 minut, pokritih s pokrovom.
Nazaj na vsebino
Kako predložiti lecho
Jed lahko postrežemo kot celoti ali kot okras.
Na Madžarskem je jedel kot samostojno jed, premešamo jajca v njej. To je povsem smiselno, saj imajo madžarščina Lecho ponavadi mesnih izdelkov. V Nemčiji, ki je služila kot prilogo k ocvrtim klobase, klobase in meso na žaru. In v Rusiji - kot solato za kašo, pire krompir ali meso. Lecho gre tudi z rižem, ajdovo, pšenično kašo in kuhanim krompirjem in pomfri. Ta vrsta ohranjanje in krepitev obogatijo okus koli glavno jed.
V vsakem primeru, lecho - zelo okusno jed. In njena udarna pogledati jasno izboljšati razpoloženje in apetit. Poleg tega ohranja vitamine, zlasti vitamin C, beta karotena, in kalij, ki so bogata z zelenjavo, ki pripadajo lecso. Toda v zimskem času je pomembno, da jeste čim več zelenjave nadomestiti pomanjkanja bistvenih vitaminov. Ohranjanje Self v zvezi s tem - odličen pomočnik.
