Želite, da izgubijo težo, ali pa vsaj imajo težo, vendar jedo okusno in zadovoljujoče, in celo tako, da je hrana, prijeten za oči in želodec? Potem vam svetujemo, da razširijo svoje menu zelenjavne jedi. Barvita paleta zelenjave ni samo svetla in lepa. Zelenjavne jedi so vedno estetsko, in poleg tega so tudi zelo koristno. Mnenje, da se lahko zelenjava biti okusna, že zdavnaj ovržena, in dokaz, da bo recept za okusno in aromatično juho iz bučk.
In veste, kaj je bučke? To je vrsta znanih evropskih bučke. Bučke bučke pojavil v naši državi v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Iz te rastlinske buče domačih odlikuje prefinjen teksturo in okus. Tako so hitro dobili navajeni na naših vrtovih. Danes lahko, bučke lahko najdemo v primestnih območjih in na policah in na trgih zelenjave. Kaj je? Ne samo, da so lepo ime. Plodovi je tudi zelo osebno: svetlo rumena, zelena ali črtasto ali dlinnenkie urejeno. In vse te vrste ima blag lupino in razpisno jedro.
Dodamo bučke v solatah in neželenih jedi, da meso in ribe. Ocvrti na maslu ali pečen v pečici. Postrezite s pestom s sardelami in kozice. Naredite izmed njih cmoki in enolončnice. Ponujamo vam najlažje kuhati juho pire z bučkami. Presenečen? Ne bodite presenečeni: to juha vas in vaše gospodinjstvo bo všeč.
Kremna juha z bučkami
Za pripravo dveh ali treh porcijah potrebujete naslednje sestavine:
Bučke bučke - 2 kom.
Čebula - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Piščančja juha - 2 skodelici
Cream - ½ skodelice
Maslo - 2 žlici
Curry
Peteršilj
Kislo smetano
Priprava:
Moje bučke, narežemo na rezine in obsushivayut. Očistite čebulo in česen in jih drobno sesekljamo. Bučke s česnom in čebulo, prepražimo na maslu na dobro ogrel ponvi. Pripravljen hlajeni zelenjave in zmleti v mešalnik. Mi jih preusmeriti v lonec in dodamo piščančjo juho in smetano. Put okus soli in curry juho in zavremo. Postrežejo s kislo smetano in peteršilj.
Mleko juha z bučkami
Sestavine:
Bučke - 600g
Čebula - 1 glava
Korenje - 1 kos.
Por - 80 g
Maslo - 1 žlica
Moke - 1 žlica
Mleko - 1, 5 skodelic
Juha - 1, 5 litrov
Priprava:
Moje bučke in narežemo na majhne koščke, ki so prišli njihovi (rahlo vreti) v juho. Joj, čist in narežemo na rezine korenje, vodje čebule in pora. Nato prepražimo surovo zelenjavo na maslu, in na koncu kuhanja dodamo bučke z njimi. Dodal v pekač juho in kuhamo, dokler se zelenjava mehka, nato pa jih zbadanje skozi sito ali zmeljemo v mešalniku.
Moka pasma mleko (četrt skodelice), temeljito in oblečeni s to omako pureed zelenjave premešamo. Potem smo premik pire v ponvi, odsloviti juho in kuhamo. Pripravljena juha oblečena z vročim mlekom in maslom.
Smetana, bučke z vinom
Sestavine:
Bučke - 500g
Krompir - 2 kom.
Čebula - 1 kos.
Rastlinskega olja - 3 žlice
Suhega belega vina - 1, 5 skodelic
Zelenjavna juha - 2 skodelici
Limonin sok - 2 žlici
Smetana.
Priprava:
Pomo, čiščenje in bomo cut rezine bučke. Čisto, bomo umit in mi cut kocke krompirja. Olupljen čebulo drobno sesekljane. Nalijemo v skillet ali ponev tolstodonnuyu rastlinsko olje in prepražimo čebulo v njem (dokler ne postane transparentna), krompir in bučke. Potem v ponvi polijem vinom in juho. Mi se pokrijemo s pokrovom in kuhamo juho nad nizko toploto za deset minut.
Mete in pol pomije dodajte juhi in pol zamudo. Zavijemo v pire juha z mešalnikom, dodamo sol in sezono s poprom in limoninim sokom. Dajemo juho, da se ohladi na sobno temperaturo in jo odstrani v hladilniku. Postrezite hladno juho, začinjeno kislo smetano in okrasimo z listov mete.
Smetana, bučke cmoki z jajčno kremo
Sestavine:
Bučke bučke - 400 g
Zelenjavna juha - 1 skodelica
Maslo - 4 žlice
Moke - 1 skodelica
Jajca - 4 kos.
Trdi sir - 100 g
Čebula - 2 kom.
Česen - 1 strok
Cream - 2 žlici
Suhega belega vina - 1 žlica
Muškatni orešček;
Sol;
Pepper.
Priprava:
Najprej pripravite cmoke. Za ta Spill v lonec juho, dodajte maslo za njo in zavremo. Nato dal juho muškatni orešček, sol in moko. Mešajte z leseno žlico veliko in kuhana na povprečno gostoto testo za cmoke. Ohladimo in vobem enega vsa jajca, dodamo nariban sir in sesekljan peteršilj. Še enkrat dobro premešamo. V drugi ponvi zavremo liter vode in žličko testa klicanje in kuhani njoki. Po pojavljajo testeni kosi, bomo vzeli ven jih iz vode in vrgel v cedilo.
Medtem, lupine in kocke bomo rezano čebulo in česen ter jih spasseruem na maslu. Bučke bo oprati, in bo narežemo na rezine. Dodajte bučke s čebulo in rahlo prepražimo vse skupaj. Potem premik ocvrte v ponvi, napolnite z zelenjavo juho in zavremo. Potem smo preskočili vse skozi sito ali zmeljemo v mešalniku na pireju. Začimbe juho smetane, belega vina, sol in poper. Postrezite s cmoki.
Pire juha z bučkami in gobami
Sestavine:
Bučke - 300g
Sveže gobe - 300 g
Čebula - 1 kos.
Cream - 100g
Moke - 2 žlici
Rastlinsko olje za cvrtje;
Peteršilj;
Sol;
Črni poper.
Priprava:
Bučke bo operemo in lupine. Gobe in suhe slops. Mi se cut kocke bučk in gob. Čebulo drobno sesekljane. V veliki ponvi pour rastlinsko olje, rdeče-vroče olje in dal v čebulo. Prepražimo čebulo do zlato rjave barve, nato pa jo dodajte gobe in bučke. Premešamo in še prepražimo, dokler iz ponve izpari vsa tekočina (to bo dala gobe in bučke).
Po tem, dal v lonec in prelijemo z litrom vroče vode moko. Vreti juho in kuhamo pol ure, da bo. Nato obrnil juho v juho z mešalnikom, dodamo, da je smetano in začimbe in kuhamo. Postrezite vroče, posuto s sesekljanim svežimi zelišči.
Juha iz pire bučke z meto
Sestavine:
1 kg bučk;
4 žlice oljčnega olja;
1 glava čebule;
Polovica Jalapeno paprika
3 stroki česna;
3 skodelice zelenjavne juhe;
1 skodelica vode;
2 žlički limoninega soka;
Beli kruh;
Mint;
Koriander;
Sol;
Črni poper.
Priprava:
Starega belega kruha bomo cut majhne rezine: juha potrebujemo pol skodelice rezine kruha. Pepper bo oprati, ga odstranite iz semen in predelne stene. Čebula lupine in bomo cut kocke. Bučke se opere, in lahko tudi narežemo na kocke. Nalijte olivno olje v ponvi na majhnem ognju in mladic (pet minut), sesekljano čebulo in sesekljan vroče poper. Obzharivaya, pazite zelenjava pražena preveč. Nato dodamo na ocvrte bučke ter mleto česen in še naprej mladic za približno tri minute.
Put v ponvi in dodamo kruh in vodo, juho, sol. Vse zavrite in pustite, da kuhamo dvajset minut. Mete in drobno sesekljan koriander. Deaktivirate ponev z ognja in dal v juho pol skodelice sesekljane zelene mete in koriandrom. Po tem, bo juha spremeni v pire z mešalnikom. Na koncu kuhanja dodamo limonin sok po okusu, sol in poper.
Opomba:
Namesto tega lahko uporabite jalapeno poper čili ali navaden rdeč feferon. Glavna stvar - da bi svež stroki.
Pire juha z bučkami, špinačo in gorčico
Sestavine:
Bučke - 1 kos.
Špinača - 1 žlica zamrznjena ali sveža zelišča
Kisle smetane - 1 žlica
Peteršilj in koper;
Francoščina gorčica - ½ žličke
Olive mešanica;
Sol.
Priprava:
Bučke bo oprati, in bomo cut kocke (ne odstranite lupino). Ga kuhamo v slanem kropu, za petnajst minut in pet minut pred koncem dal do vrenja in špinačo. Pripravljene bučke in špinača vynem iz ponve in v prahi v ločenem skledo. Dodaj zelenjave sesekljan koper in peteršilj in oljčnih zelišča, nato sesekljajte vso mešalnik na pireju. Razredčite preostale juho pire bučke in špinača, dal kislo smetano in gorčico. Postrezite z opečenega belim kruhom.
Poskusite pripraviti juho pire z bučkami. Izberite prehransko možnost za sebe, mleko juho za otroškem meniju ali začinjeno juho za svojega moškega. To je pravzaprav prvi primer v nizkokalorična, okusna in dobro v drugem, krepko in pikantno v tretjem. Cook z užitkom!
