Vsebina:

• Majhne skrivnosti za kuhanje palačinke
• Klasične palačinke recipe
• Korak za korakom recept palačinke s sirom
• Korak za korakom recept za izdelavo krompirjeve palačinke z mesom

Palačinke, zelo priljubljena v Rusiji, Ukrajini, evropske države so domorodne beloruščina jed. ima edinstven okus. Za palačinke za namizni krompirja ponavadi vroče postrežemo z različnimi omakami: maslo, kislo smetano ali machanka. V tem primeru se okus palačinke izboljšana. Obstaja tako veliko receptov za krompirjeve palačinke ali, z drugimi besedami, za krompirjeve palačinke.
Nazaj na vsebino

Majhne skrivnosti za kuhanje palačinke

1. Potrebujemo čim prej, da Masiranje krompir, da bi se izognili temnenje. Kar ima za posledico dodatkom mešanice čebula krompirjevega bo pomagalo preprečiti, temnenje in lok bo vaš palačinke bolj sočno in okusno.
2. Da bi lahko v veliki meri olajšali postopek izdelave palačinke krompirja, lahko uporabite sekljalnik s posebno šobo ali mešalnikom.
3. Ne širijo na ponvi je preveč debele palačinke, ker ne morejo zalege notri (to ne zgodi ob pravem doslednosti mešanice krompirja).
4. Temeljito stisnite krompirjev sok po drobljenju krompir in dodamo čebulo v njem - to vam bo pomagal, da se prepreči škropljenje vroče sončničnega olja in bi palačinke mehkejši, puhasto in okusno.
5. Beloruščina kuhana poslastica treba določiti ven na brisačo, ki bo odpravilo odvečno olje.

Prav tako želim poudariti, da na tej točki v kuhanju obstaja veliko receptov za okusne palačinke: krompirjeve palačinke z mesom, narezano slanino, krompirjeve palačinke z mesom. Na vrhuncu poletne sezone lahko uporabite tudi za pripravo te čudovite kuhinjske recepte z korenje, bučke, buče, zelena. Diverzificirati svojo mizo in presenečenje gospodinjstvom okusne in raznolike jedi, kuhati ribe, krompirjeve palačinke in krompirjeve palačinke z gobami (šampinjonov ali katerih koli gob).

Priprava tega čudovitega jed ne bo veliko časa!

Recepti iz arzenala vseh priljubljenih jedi na Izberete lahko kateri koli.

Tu so recepti za krompirjeve palačinke.

Nazaj na vsebino

Klasične palačinke recipe

Sestavine:

• 6 srednje velika krompirja,
• 1 jajce,
• 2 žlici. l. moka
• 1 kos. čebula,
• rastlinsko olje,
• začimbe (sol, poper) - po okusu.

Korak za korakom receptov klasičnih palačink:

1. Krompir operemo, olupljena. Jo skozi mlinček mesa (podrgnil na fin Rende ali zmeljemo v mešalniku).
2. Čebula čisti, mince (namažejo na fin Rende ali zmeljemo v mešalniku).
3. Razrezanih krompir in čebulo premešamo.
4. V nastali masi dodamo jajce, moko, sol in poper. Temeljito premešamo. Potato Mešanica mora spominjajo doslednost kislo smetano.
5. Pečico ponvi, jo namažite z oljem. Uporaba žlico dobljene mase ležala v ponvi, kot palačinke.
6. Fry palačinke na vsaki strani približno 2 minuti (do zlato rjave barve).
7. Postrezite toplo z vsako omako. Če sledite tem receptu, se bo vse izkazalo neverjetno okusna.

Nazaj na vsebino

Korak za korakom recept palačinke s sirom

Potrebovali boste:

• 8 srednje velika krompirja,
• 1 jajce,
• 100 g sira (sploh, po vašem okusu)
• 2 žlici. l. moka
• začimbe (sol in poper) - po okusu
• sončnično olje.

V tem receptu, brez čebule, vendar boste morda želeli, da ga dodate. Draniki še vedno izkazalo, zelo okusna.

Palačinke proces kuhanja sir, kot sledi:

1. Krompir speremo pod tekočo vodo, jo očistimo, enkrat izperemo. Za drobljenje krompir z eno priročno za vas: grobo Rende, mešalnik, mlinček, predelovalec hrane. Mi zmeljemo krompir, stisnite krompirjev sok.
2. Sir zbadanje na grobo Rende. Drgnjenja proces sir, je bilo lažje in varneje, da bi ga vnaprej zamrzne v hladilniku (ne zamrzovalnik!) Za 1-2 ur.
3. V globoki posodi zmešajte mešanico krompirja, nariban sir, jajce.
4. Dodamo moko in dobro premešamo, dokler gladko. To tudi dodamo sol in poper po okusu.
5. Segrejte ponev na srednje močnem ognju, dodamo nazaj majhno količino rastlinskega olja. V segreto ponev s pomočjo žlico dobljene mase postavitev kot palačinke.
6. Fry krompirjeve palačinke na obeh straneh za približno 2 minuti, dokler hrustljava.
7. Postrezite palačinke sir na mizi z omako, kislo smetano ali Machanka.

Nazaj na vsebino

Korak za korakom recept za izdelavo krompirjeve palačinke z mesom

Potrebovali boste:

• 2-3 srednje velika krompirja,
• 200 gramov mesa (svinjina, jagnjetina)
• 1 jajce,
• 100 g moke (približno pol skodelice)
• 1 kos. čebula,
• začimbe (sol, poper, hmelj-suneli) - za okus
• rastlinsko olje.

Ta slasten recept moramo Belorusija.

Proces kuhanja krompirjeve palačinke z mesom:

1. Počistite krompir olupljen, opran pod tekočo vodo. Mi grind koli priročen način: na Rende, mlinom za meso, mešalnik, v multipraktiku.
2. V nastali masi dodamo jajce krompirja, pol skodelice moke. Vse to je dobra kombinacija, dokler gladko. Sol, poper po okusu.
3. Vzemite celuloze iz svinjskega / jagnjetine, ga sperite pod tekočo mrzlo vodo. Mi zmeljemo meso, tako da je bilo videti, kot sesekljane (tj majhne koščke), lahko ga razrežite ročno.
4. Zbriše lok in zmeljemo na enak način kot meso. Dodajte čebulo za meso, poper in sol po okusu, dodamo hmelj, suneli. Vse to je dobro premešano.
5. Na srednje močnem ognju, ogreje ponev, smyzyvaem svojo majhno količino sončničnega olja. V segreto ponev širijo žlico zmesi krompir izhajajo torte. V sredini vsakega od teh slaščic širiti čemer mesno maso. Nato zapremo našo polnjenje na vrhu zmesi krompirja.
6. Prvič, naše palačinke prepražimo nad visoko vročino. Kot se zdi, le ena plat zlato skorjo (lahko traja dobesedno 10 sekund), obrnite palačinke krompirja na drugi strani Bates ogenj in jih ocvremo še 3-4 minut.
7. Na mizi jed toplo postrežemo s kislo smetano ali katero koli drugo goji fond omako.

Kot smo že omenili, lahko eksperimentirate s to jed, kot ti je všeč: dodajte zdrob, česen, zelenice, pečemo palačinke v pečici. lahko naredite torto iz krompirjeve palačinke. V tem primeru morate speči veliko, ne pa kot krape in palačinke všeč. Postavite kuhan palačinke krompirja na drug drugega, med njimi promazhte omako (kislo smetano pomešano z enostavno ocvrte čebule, korenja in gob). Nato v peč (za porjavitev) 20 minut - in na mizi. Ta preprost recept za torto spominja na palačinko, ampak z okusom povezane značilnosti mnogih nadrejenemu.

Dober tek!

Vsebina:

• Recept za testo za pite
• Recepti za nadev meso ocvrte pite na kefir
• Recepti polnjene zelje in gobe za ocvrte polpete na kefir
• Recepti sladki nadevi za krofe na kefir
• Ocvrti krofi in scones o jogurtu

Vsaka oseba, ki v pomnilniku, se shranijo vesele trenutke, povezane z otroštva. Vsak od nas, seveda, se spominja, kaj okusne pite babica vedno zadovoljen, kako je aroma napolnil kuhinjo in kopalnico. Vsak lastnik želi, da se naučijo modrosti babičino, in tako kot je, z lahkoto in spretno spekel pite, vse blizu le lizanje prstov in prosil za dopolnitve.

Pite, kuhano na kefir - je okusna, in njihova kuhanje ne zahteva veliko napora.

Mnoge ženske nimajo časa za nered približno za dolgo časa v kuhinji kuhati nekaj okusno in nenavadno. Ampak oba želita, da razvajajo svoje ljubljene. Pite za jogurt točno tisto, kar potrebujete za kuhanje velik obrok, ne izgubljamo veliko časa.
Nazaj na vsebino

Recept za testo za pite

Priprava testa pleskavice na kefir - preprost postopek, in moč ambicioznimi ljubico. Ocvrte pite na kefir kuhanje užitek, še posebej zato, ker se nadev lahko izvede za vse okuse in želje. Smo analizirali z vami nekaj načinov za pripravo testa za pite. Vsi recepti so preprosta in hitra za pripravo, in osnova jogurta.

1. Vzemi škatlico kefir (0, 5 l) in Spill v skledo, ki bo zgnetemo testo. Razdelite v tem kontejnerskih dve jajci, dodamo 2 žlici rastlinsko olje, 0, 5 žličk soda apno. Nato dodamo 1 čajno žličko soli in 1-2 žlici sladkorja. Vse sestavine zmešamo, postopoma začeli pour moko (približno 3 skodelice), tako da se testo ne zatakne na rokah. To postane veliko pit, tako da neporabljeni testo lahko shranijo v plastično vrečko v hladilniku za tri dni. Pleskavice je treba narediti majhen, kot takrat, ko cvrtje so obseg močno povečal.
2. Pri tem receptu sprejme 500 g tople jogurt, pri čemer vnaprej razpusti 1 žlička sodo bikarbono. Nato dodamo 1 žličko soli, 1-2 žlice sladkorja, 2-3 žlice rastlinskega olja. Vse premešamo in dodamo približno 3 skodelice moke. Testo je kuhana na kefir, veliko bitje ne more, mora biti dobra mešanica. Imeti mora lepljivo, nekoliko bolj strm kot oladi.Zatem dal testo v hladilniku čez noč, vendar pa se lahko hranijo dlje. V dopoldanskem času smo pridobili testo, roll navzdol svojo klobaso in narežemo na rezine na pleskavice. Vsak kos propade v agoniji, kot lepljivo testo. In potem oblikuj torte testa na jogurta z zelo različnimi nadevi in ​​popecite v rastlinskem olju.
3. Segrejte skodelico jogurta, dopolnjen z 0, 5 skodelic rastlinskega olja, dodamo 1 čajno žličko soli in 1 žlico sladkorja. Nato prelijte 3 skodelice moke in 1 vrečko suhega kvasa. Zamesimo testo in ga pustimo, da naraste (20-30 minut). Od tega zneska je test izkaže približno 20 pleskavice, ki je lahko ne le ZRJ in pečemo v pečici približno 15 minut.
4. Razmislite poceni, a okusne testo recept. Od 1 skodelico jogurta in 10 žlic moke zgnetemo testo. Razvaljamo ga v palačinko, potresemo s ščepcem soli in sode, nato štirikrat, enkrat razvaljamo palačinka in spet izklopite štirikrat. Odstranite testo v hladilniku 30 minut testo je pripravljeno in lahko začnete klesati torte. Testo ostanek lahko shranimo v hladilniku.

Nazaj na vsebino

Recepti za nadev meso ocvrte pite na kefir

Ocvrte pogače na kefirja ni težko pripraviti in testo lahko pripravimo vnaprej, tako da ostane samo za začetek priprave nadeva.   Nadev je lahko raznolika: sladko, meso in zelje in krompir. Upoštevati več možnosti za polnjenje recepte za pite na kefir.

Polnjenje mesa ali jeter

Peljemo surovo ali kuhano meso (400 g), teletino ali govedino, kuhano jetra, skrbno zmleti ali mince. Ena jasna čebula, drobno nasekljamo in prepražimo na maslu ali zaseko. Nato dodamo pripravljeno meso in prepražimo vse skupaj premešamo nadev. Po okusu dodamo sol in poper ter premešamo s hlajenimi mletega drobno sesekljano trdo kuhana, jajca (2 trdo kuhani jajci).

Jetra za polnjenje (prednostno goveji), pustimo do mehkega v slani vodi z dodatkom majhne kosa z mastjo, prednostno sveži, ohladimo in mleto ohladili kosov maščobe in jetra. V ponvi prepražimo na maslu ali masti drobno sesekljano čebulo, dodamo mleto jetra in jo prepražimo s čebulo. Nato nalijemo malo juhe, v kateri je kuhana jetra, mleto govedino in dušimo pod pokrovom. Dodamo sol in poper po okusu.

Za nadev, kuhanega mesa ali jeter, lahko dodate riž. Za ta mletega mesa in riža kuhanega v masnem razmerju 1: 3. Slika pranje in kuhamo, dokler razpis v slani vodi. Nato dodamo riž, pripravljeno v mleto meso ali jetra in premešamo.

Nazaj na vsebino

Recepti polnjene zelje in gobe za ocvrte polpete na kefir

Polnjene zelje

Tiste gospodinje, ki ne želijo dolgo časa poigraval z nadevom lahko pripravimo s svežim zeljem, se lahko pripravimo tudi iz zelja. Peljemo sveže zelje, sekanje, sol in dati stojalo za približno 1 uro. Nato nežno stisnite sok, dodamo maslo in sesekljan trdo kuhana jajca (2-3 kuhana jajca), in takoj popijte na prelive.

Peljemo majhno glavo zelja, zelo tanek in majhen shinkuem. Potem zelje sol, zmeljemo roke, daj malo stojalo in iztisnite sok sproščeno. Očiščeno čebulo drobno narezano in prepražimo na maslu (maslu ali zelenjave po okusu). Dodamo zelje in pražimo, dokler mehko, ne podrumyanivaya. Ljubitelji korenja lahko dodate nariban zelje korenje. Nato dodamo k zelju sesekljanim trdo kuhana jajca (2-3 kuhana jajca), po okusu s soljo in poprom. Možno je, da dodate malo zelja nadev mak, dobili zelo okusno.

Polnjene gobe

Gobova nadev lahko pripravimo na več vrst. To je lahko slane polnjenja gliv, prednostno iste vrste. Na primer, od mleka gobe ali gobe iz ali medu Pečurka gob ali jurčki. Lahko naredite nadev več vrst sveže kuhanih gob, kot so bela ali trepetlike ali breze. In vendar je okusen nadev pridobljeni iz posušenih jurčki.

Ena od teh vrst slanih gob drobno sesekljajte, jih dodajte maslo in drobno sesekljano čebulo. Posušene gobe kuhamo, drobno sesekljamo, zmešamo s sesekljano čebulo in ajdovo kašo (tretja glasnosti), nato prepražimo na olju. Grobo sesekljane sveže gobe in kuhamo brez vode na maslu s peteršiljem za 2 uri. Nato sol in poper po okusu, dodamo sesekljano čebulo, sesekljan trdo kuhanimi jajci (2-3 jajca) in kislo smetano. Nadev naj bi dobili malo solzne.

Nazaj na vsebino

Recepti sladki nadevi za krofe na kefir

Za ljubitelje mince pite, menimo naslednje vrste nadevi.

Mincemeat

Kot lahko nadev za mince pite uporabite rozine, suhe slive in fige (fige). So v mojem hladno in toplo vodo, pour majhno količino vrele vode in pustimo stati 5-7 minut, da parnih posuši. Nato rezine (slivov odstranite kosti). Dodamo sladkor, medu in sezono s ščepcem cimeta in vseh zemeljskih klinčki, rahlo vreti 2-3 minut z 1 žlico vina. Dajemo maso, da se ohladi in uporabi pri polnjenju bodisi čistih ali mešanih z majhno količino (prostornino četrtletje) v drobljivo kuhan riž.

Polnjenje svežih jabolk

Kislo-sladka jabolka olupljen in jedra. V skledo, prelijemo z malo hladne vode, v katero dodamo malo soli in citronsko kislino. Zelo fino Julienne rezine jabolk in hitro, tako da nimajo časa, da potemni, jih prelijemo v skledo z vodo za 30 sekund. Nato vrže v sito ali cedilo in skrbno seva ven preostalo vodo. Dodamo sladkor po okusu, in takoj uporabite jabolka za polnjenje.

Lahko uporabite drugo možnost polnjenja jabolk. Če želite to narediti, zrela jabolka in kislo-sladke sorte olupljen in semen, narežemo na ploščate rezine. Začinjena jabolka po okusu vse ljubitelje sladkorja ali cimet uživajte MEDCOM lahko dodate malo medu in pustimo stati 15-20 minut. Nato uporabite kot nadev za pite.

Izpolnjevanje jam

Za polnjenje uporabite marmelada, kuhane češnje, ribez, jabolka, slive, jagode, borovnice, brusnice in brusnice. Jam mora biti tekoče, saj je preprosto odteče iz torte. Zato je zelo primeren za polnjenje kuhani, debel, z gosto marmelado sirupa. Marmelada, da bi edinstveno aromo in okus, lahko dodamo začimbe. Na primer, jabolčni džem "ljubi", cimet in koščičasto sadje marmelada "ljubi" zvezdastega janeža.

Nazaj na vsebino

Ocvrti krofi in scones o jogurtu

Poleg ocvrte pite na jogurt, obstajajo tudi drugi hitro pripravo receptov iz testnega jogurt.

Krofi na kefir

Zgnetemo testo 1 skodelico jogurta, eno jajce, 0, 5 skodelic sladkorja, 0, 5 čajne žličke sode bikarbone (ne ugasnejo) in 2 skodelici moke. Testo mora imeti srednje doslednost, daj ga stati 20-30 minut. Potem testo z žličko in spustite kepe v vrelo olje. Prepražimo naše krofe do zlato rjave barve.

Torte o kefir

Vzemite 1 skodelico jogurta in eno skodelico vode, dodamo 2 žlici sladkorja, 0, 5 žličk soli in 0, 5 žličk sode bikarbone (ne ugasnejo), 1-2 žlice rastlinskega olja, 1 jajce in moko, tako da dobimo mehko testo. Zamesimo, odreže kos testa razvaljamo njegovo zelo, zelo tanka. Potem olje celotna površina rastlinskega olja, po katerem tanek krog curl up v svežnju, nato pa izklopite kable v spiralo figo.

Nastali štruca ponovno razvaljamo v palačinko. Tanjši volja tortilla, tako okusna. Še naprej, da bi prekinil kose testa in razvaljamo na enak način. Flapjack, naredil prav, bi morali dobiti zelo tanka, skoraj prozorna. Fry na obeh straneh v ponvi z rastlinsko olje, jedilno olje ne obžalujem. Peleti pridobljeno lušči in okusno.

Preprost recept pecivo na kefir

Presejanje v skledo 400 g moke, naredite luknjo in dodamo 0, 5 žličk soli in žličko sode bikarbone nepopolne (ne zastarajo). Premešamo in vlijemo 1 skodelico jogurta. Zgnetemo spet, če je potrebno, dodamo moko. Ko bo testo lahko prosto odstopajo od vej, je mogoče, da bi si. Odrežite kos in ga sesuje v moko, da bi se izognili z vztrajanjem na mizo pecivo. Razvaljamo zelo tanek, ni (0, 5 mm), narežemo na vseh slikah in popecite na obeh straneh, v rastlinskem olju. Tortilje so pripravljene zelo hitro, dobro postavljeno in peče skozi. So dobri, in juho in čaj, se lahko razširi z jetrno pasto.