Sir mozzarella je neverjetno nežen in prijetna in ne povsem običajno za doslednost sira. Tisti, ki so ga poskusili, v vsakem primeru, želite kupiti izdelek znova. In si lahko pripravite okusne jedi sira. So ponudili najboljše recepte naslednje.
Nazaj na vsebino
Mozzarella: kaj je in kako je kuhana
Preden boste izvedeli, recepti, učijo izdelek, iz katerega ga boste za kuhanje različnih jedi.
Mozzarella prihaja iz Italije, kjer je tradicionalno pripravljeno iz bivoljega mleka. Toda kasneje se je začela uporabljati običajnem kravje mleko, ki je bolj dostopna in razširjena. Ta produkt se prodaja najpogosteje v obliki kroglic različnih velikosti, namočenih v slanici sol. Hraniti sir je dolg, vendar to ni potrebno, saj je zelo okusna in hitro pojedli.
Mozzarella je narejen kot sledi: v prvi fazi polnomastnega mleka fermentiranega pomočjo termofilnih kulture mlečne kisline, nato pa gredo skozi strjevanja sirila.
Po tem, masa segrejemo, serum ločimo. In preostali del pa je mešano, dokler, dokler ne dosežete želene homogeno elastično doslednosti. Periodično maso segrejemo in nato razrežemo na kose, ki se oblikujejo kroglic. Te kroglice za skladiščenje in damo v sestavku soli, ki podaljšuje rok.
Nazaj na vsebino
Vroče jedi iz mocarele
Ponujamo vam recepte za jedi iz vroče mozzarella sira.
Piščančje mesne kroglice z mocarelo
Za pripravo boste potrebovali:
300 gramov piščančjih prsi,
100g mozzarella,
1 jajce,
2 rezini belega kruha (štruce je bolje)
30 ml smetane
50-70 gramov krušnih drobtin,
2 žlici. žlice rastlinskega olja za cvrtje.
Torej, za začetek, pripravimo nadev. Če želite to narediti, preskočite piščančje fileje skozi Mlin za meso. Štruca kratko (dokler razpis) vlijemo kremo, nato ga zmešajte z mesom in jajci. Sedaj ustvarite torto mletega mesa, v središču katerega je ležala klobčič mozzarelle. Nato ustvarite žogo in jo roll v drobtine. Ali isto s preostalim mesa. Fry kroketi v vročem olju do zlato hrustljavo. Če želite, lahko jih pečemo, tako da bo še bolje. Končano!
Pečen krompir z mocarelo
Za pripravo te jedi, kar potrebujete:
700g novi krompir,
4 paradižniki,
4 žarek zelene bazilike,
4 stroki česna,
250-350 g mozzarella sir,
2-3 žlici. žlici oljčnega olja
sol po okusu.
Krompir očistite in narežemo na majhne kocke. Dno kalupa za pečenje krtačo z olivnim oljem. Basil sesekljajte, sesekljajte česen v mešalcu ali z uporabo česen pritisnite. Zdaj, kretnjo krompir s soljo, česnom in baziliko (pustite malo), in kraj enakomerno plast v ponvi. Vse Pošlji 30 minut v pečici, segreti na 180 stopinj. Medtem narežemo na tanke obroče, paradižnik in mozzarella rešetko. Zdaj postaviti krompir paradižnik, nato pa potresemo vse mocarelo in baziliko. Pečemo jed za 10-15 minut, dokler kuhani, nato postrežemo.
Nazaj na vsebino
Solata z mocarelo
Recepti za solate s sirom, preveč, bo razveselila koli gurmana.
Solata "Caprese" s šunko
Za njeno pripravo je potrebno:
300 g češnjevih paradižnikov ali 2 srednje veliki paradižniki,
250-300 g mozzarella sir,
200 gramov pršuta,
50 ml olivnega olja,
2 šopki zelene bazilike,
10 ml balzamični kis (ne morete narediti brez njega, ali ga zamenjajte z običajnim jabolko)
sol in poper po okusu.
Če želite začeti, pripravite vse sestavine. Paradižnik narežemo na kocke ali rezine. Na enak način (vsaka izbrana metoda) in prestregla mocarelo. Bazilika je solza ali rez (ni majhna). Ham narežemo na majhne kocke. Zdaj Zmešamo vse sestavine in začinite solato s soljo in kisom, ne smemo pozabiti na njegovo sol in poper. Finish je mogoče predložiti.
Solata z mesom in zelenjavo, z mocarelo
Vzemite naslednje sestavine:
400 gramov mesa (lahko traja pol govedine, pol pusto svinjsko)
1 paprika,
3 stroki česna,
1 kumara,
2 paradižnika,
200g mozzarella,
50 ml olivnega olja,
3 žlice. žlici vinskega kisa
2 žlici. žlici ketchup akutna,
1 rdeča čebula,
1 šopek zelene bazilike,
70-80 gramov solate.
Meso mora biti narezana na kose, zbadanje z strok česna in kuhamo na žar. Če nimate žar, zaviti meso s folijo namažejo s česnom in pečemo v pečici, nato sesekljajte. Paradižnik, kumare in paprike (je bil izpuščen iz jedra in semena) kocke narezano, na enak način, in prestregla mocarelo. Rdeča čebula narezana na tanke polobroči. Solata samo Narva. Zmešamo vse sestavine.
Sedaj pripravite omako. Zmešamo olivno olje, čili omako in kis in dodal, sol, poper, sesekljan česen in sesekljan baziliko. Zdaj je to sezono z omako mešanico in dobro premešamo vse. Solata je pripravljen, ga lahko služi. Dober tek!
Nazaj na vsebino
Peka z mozzarello
Obstaja veliko okusnih slaščic z mozzarello. Najboljši recepti si lahko ogledate spodaj.
Pleskavice z mozzarelo in salamo
Za pripravo slanih pite, boste potrebovali:
500 g končnega listnatega testa (če želite, lahko jo kuhamo sami)
100 g salame,
250g mozzarella,
2 šopki zelene bazilike,
200 g češnjevih paradižnikov,
2 jajci,
1 žlica. žlica olivnega olja
1 strok česna.
Paradižnik je treba postaviti na namaščen pekač in potresemo vrh z oljem, preveč. Pošljite jih za 10-15 minut v pečici, segreti na 160-170 stopinj. Paradižnik mora biti mehka, vendar ne razpada. Salamo narežemo na trakove, in sesekljamo baziliko. Mozzarella sir je treba nariban na grobo Rende ali narežemo na tanke rezine. Česen mora biti fino sesekljan fino, ali je šlo skozi česen tiska.
Razvaljamo testo v rezervoar, delite ta sloj v pravokotnike povprečne velikosti (približno 20x10 cm). V središču vsakega pryamougolnifka postaviti prvo salamo, nato pa paradižnik (narežemo na obroči so najboljša), nato pa nariban sir s česnom in zelišči. Secure robove testa, ki tvori nekakšno ovojnici.
Razžvrkljamo jajce obmazhte njih vsak pito. Shots dno pekača s pergament, ga ščetkanjem z olivnim oljem. Vi lahko postavite peko pite in ga predloži v pečici, segreti na 170 stopinj za približno 20-30 minut. Končano!
Na koncu je treba samo še dodati, da obstajajo tudi drugi recepti s to nežno in mehkega sira. In lahko prišli do nekaj lastne in eksperimentiranje. Veselite družino z novimi jedmi!
Vsebina:
Piščanec polnjene s klasično
Piščančje polnjene palačinke s šunko
Piščančje polnjene palačinke z brokolijem
Jedi Piščanec že dolgo zaseda častno mesto v naših vsakodnevnih praznične mize. Perutninsko meso je zelo enostaven in uporaben: ne more biti skrbelo harmonijo oblik in sil jo zaračunava za cel dan. Piščanec je tudi zelo okusna in nežna, zato je prijeten za vse, brez izjeme. Je vse čudno, da je tako pogosto kuhati? Ne, lahko pa tudi ta izjemen ptica dolgčas. Da bi to preprečili, morate pripraviti ne samo znane in poznane jedi, temveč tudi, da se ustreže in ljubljene res izvirne jedi. Eden od njih, smo samo želeli, da bi vašo pozornost: to je piščanec, polnjene palačinke.
In prepričani, bo to jed povzročil pravo senzacijo.
Pečen na svež ptice, in v notranjosti - polnjenje pljuč palačinke, razpisni piščanca in drugih zanimivih sestavin.
Takšna okusno presenečenje prepričani, da uživajo doma ali v povabilu za počitniške goste. Tako lahko celo novice ljubico biti nobenega dvoma v svoje sposobnosti, saj je piščanec je enostavno polnjenje. In priročno, da je vsak recept prikazano v nadaljevanju, se lahko razširi na voljo, tako da je nadev je še bolj zanimivo.
Nazaj na vsebino
Piščanec polnjene s klasično
Pečen tako ptica ima bogato in popolnoma uravnotežen okus. Njeni polnjenje in za sladokusce, kot odrasli, otroci in finicky. Poskusite uresničiti ta recept do življenja, in boste dobili jed vreden najbolj razkošno mizo.
Sestavine:
Piščanec tehta 1, 5-2 kg
5-6 palačinke
200 gramov gob
ena čebula čebule
sorte sir - 100 g
majoneza (ali kislo slano) - 100 ml
eno jajce
50 g masla (potrebujejo za cvrtje)
sol in poper - po okusu
Priprava:
Odstranite kožo s perutnine
Piščančji trupi, bi morala biti temeljito umiti in temeljito suha, je najbolje, da to storite s papirnato brisačo. Potem boste morali nežno ločite kožo, in se to naredi v treh fazah:
Najprej morate oster nož za trim plast maščobe na prsih in hrbtu ptic do brezplačnega kožo ločen od celuloze.
Ko boste morali zmanjšati spojev krila in noge.
No, na koncu tega postopka, ki ste jo pravkar morali vleči piščančjo kožo - to je treba enostavno odstraniti brez prebojev.
Pripravite nadev in perutninsko farshiruem
Potem morate ločiti meso od kosti in ga zmeljemo. No, boste morali drgnite kožo z mešanico soli in poper, nato pa ga poslali v hladilnik, da se počaka na krilih. Potem pride čas polnjenja: čebulo in gobe treba narežemo na majhne koščke, enega po enega v ponev z vročim oljem in mladic, nekoliko ohladi. Potem gobe in čebulo, da se pomešajo s piščančjim mesom, jajcem, soljo in poprom po okusu.
Nastala polnjenje namaz na palačinke in izvirnih receptov, so prepričani, da imajo v vašem osebnem kuharska knjiga (če ne, jih lahko najdete v minuti na naši spletni strani). Spread mešanico mletega piščanec, gobe in čebulo enakomerno s tanko plastjo približno 3 mm, jo potresemo z naribanim sirom. In potem samo roll palačinke cev in jih postavite v hladilnik za podolgovate piščanca kožo.
Sew vrat in trebuh ptico (ali pa ubiti zobotrebcev), tie krila in noge, da trup je vitkejše. Potem obmazhte piščanec majoneza (ali kisle smetane sol) in jo razširila na pekač, ki je že naoljen in ga predloži v pečici približno eno uro. Postavite temperaturo 180 ° C. Samo ne pozabite, da prebodite kožo na več mestih, ali pa ko ga peki samo praska.
V 60. minuti je piščanec polnjene palačinke, bodite pripravljeni. Ga dosegli iz pečice, ohladimo, je ležala na prsih up na krožnik, pokrijemo s ploščo, dal pod zatiranja in ga predloži v hladilnik za 4 ure, najbolje čez noč. Postrezite celotno ptica lahko obdan z zelenjem, ali a la carte jedi, samo že narezan in obložen z zelenjavo - obe različici bodo enako zanimiva in okusna.
Nazaj na vsebino
Piščančje polnjene palačinke s šunko
Ta recept je bil ustvarjen za tiste, ki ljubijo krepko hrano.
Bird polnjene tako zagotovo uživali može ona jim bo dala veliko energije in tako ne bo pretežko hrano.
Ta piščanec lahko varno popeljal na družinskem pikniku, po aktivni igre z otroki na prostem, bo jedel v nekaj minutah.
Sestavine:
velik piščanec tehta 2-2 kg 5
10 slane palačinke
200 gramov šunko in gobe (idealni bele gobe ali šampinjoni)
3 čebule žarnice
150 g koli trdega sira
kisle smetane - 100 ml
masla - 50 g (potrebna za cvrtje)
Priprava:
Prvi korak je ločiti kožo s perutnine. To se izvede na enak način kot v zgornjem receptu. Maščobe in spoji lepo obrezana, nato pa se koža odstrani z eno samo gibanje. Razlike v nadev, ne le v strukturi, temveč tudi v procesu njegove priprave.
Ta recept je tudi zanimivo, da to ni meso piščančje mince, in narežemo na majhne koščke, kot tudi čebulo in gobe. Potem pa se je vse zmešano in poslan ponvi prepražimo v stopljenim maslom. Ampak helikopter še vedno potrebujete: skozi to, da pogrešam šunko in sir (lahko uporabite tudi mešalnik). Dobljena masa je dodati praženi mesa, gobe in čebulo, da vozi jajce, dodamo začimbe in dobro premešamo. Nadev je pripravljen, je treba nanesite tanko plast na slanih palačink (receptov, ki verjetno veste).
Ko se širijo enakomerno mleto roll palačinke slamo In ker kožo piščanca, pre-slani in začinjena. Potem namažite prihodnje mojstrovina kislo smetano, ga ubiti vse luknje z zobotrebci, tie noge na krila na telo. Nadev je končan - predložiti ptico v pečici, segreti na 180 ° C. Dovolj 40 minut do piščanca bila pripravljena. Lahkota ptico kot celota in narežemo na rezine, tako toplo in hladno, z okras zelenjave ali žitaric - je okusna, v kakršni koli obliki.
Nazaj na vsebino
Piščančje polnjene palačinke z brokolijem
To je res izvirni recept, ki je prepričan, da se pritoži na ljubitelje zelenjave. Čeprav je ta jed je zanimiva tudi v tem, da je "lahka" različica polnjene piščanca. Recept je treba upoštevati tistih deklet, ki si želijo poskusiti in kuhamo palačinke polnjene ptico, a hkrati doživlja vitko postavo.
Sestavine:
Piščanec - 1, 5 kg
gotove palačinke - 10 kosov
brokoli (sveže ali odmrznjene) - 100 g
2 čebule žarnice
150 g gobe, ki jih lahko sprejme in gobe
3 stroke česna
100 g riža
krema za pranje
poper in sol - po okusu
maslo - 50-100 g praženje
Priprava:
Tako kot v prejšnjem receptu, morate najprej previdno odstranite kožo perutnine, od prsi ali hrbta, cut vse plast maščobe in dvigni sklepe, nato odstranite kožo od trupa, kot je nogavica. In potem boste morali ločiti piščančje meso od kosti. Odstranite kožo vtiramo z mešanico soli in popra in dal v hladilnik - šele potem bomo lahko začeli ustvarjati nadev.
Brokoli je potrebno, da zavre do polovice in riža - do popolne pripravljenosti. Dokler so pripravljeni, lahko prepražimo na maslu sesekljane gobe na kocke. Potem boste morali preskočiti odkoščeno piščanec, brokoli in drobno sesekljano čebulo in česen v mlinom za meso. Nastale Mleto morali povezati s kuhanim rižem in pečenimi gobami in dobro premešamo, dodamo sol in poper po okusu. Priprava nadeva je končan, lahko celo plast, da se bris na slanih palačink (receptov, ki so na naši spletni strani).
Ko vam je uspelo to, obrnite palačinke in jih vrže nafarshiruyte ptico. Potem šivati vratu in rep nit, priložite svoje noge in krila na straneh, piščanca ovijte s folijo. Nato dal ptica v ponvi, zalijemo z vodo do polovice in pošiljanje prihodnost yummy v segreto 180 ° C pečico za 60 minut. Če bo voda zavre, pravočasno blow off nekaj od tega. Po eni uri priložnost, dosegli za piščanca iz pečice, ga osvobaja iz folije, namažite s kislo smetano, ponovno zaviti in ga poslati v pečici, vendar tokrat za 15 minut, nič več.
Petnajst minut kasneje, odstranite ptico, končno odstranite folijo, položite svojo mojstrovino na pladnju, a se in pustite, da se ohladi. Čeprav piščanca, polnjene palačinke, služil in vroče - če prihaja iz okusa, da tudi po tem, ko jedo gost spet igral ven apetit. Ja, to jed je tako zanimivo, da bo pravi okras na praznični mizi.
Izberite recept za piščanca z palačinke, in še bolje, poskusite, da bi ptico na vsakem od njih. Oceni ravnotežje, bogastvo, raznolikost, okus, zagotoviti enake možnosti za svoje ljubljene, in videli boste, da niste še enkrat zahteval, da pripravi to čudovito jed.
