Vsebina:

• Faza Dukan Diet
• Primeri receptov za Dukan Diet
• Pijača v Dukan Diet

Do danes, francoščina prehrana dietetik Pierre Ducane je morda najbolj priljubljena v svetu. V skladu z načeli te diete shujšati zvezde - Sarah Jessica Parker, Penelope Cruz, žena princa Williama, kot navadne ženske. Učinkovitost prehrane dokazal svojo neprimerljivo priljubljenosti, številne pozitivne kritike. Pierre Ducane - francoščina GP terapija začela razvijati načela prehrane, ki pomaga pri zdravljenju debelosti, leta 1975. Leta 2000 je objavil knjigo "Ne morem izgubiti težo," podrobno prehrane, kakor tudi vsebuje recepte. Knjiga je ponatis že večkrat v različnih državah, porabe ogromne številke.

Prehrana je zelo učinkovit tudi, ko se pogoj, da ni toga in agresiven. Glavno načelo delovanja prehrani - beljakovine in beljakovine, vnos hrane, zmanjšanje za najmanj ogljikovih hidratov živil. Dieta je razdeljena v štiri faze, od katerih vsaka vsebuje prepovedanih in dovoljenih živil razlikujejo po trajanju in učinek na telo. Glavna prednost je odsotnost omejitev prehrane v višini rabljene izdelke na obroke. Odobreni izdelki so zelo raznolika, kar vam omogoča kuhanje različnih zanimivih jedi, različnih receptih. Poleg tega je majhna količina dovoljeni uporabi soli, začimbe, omake, škrob in želatina. Lahko bi celo take fancy jedi, kot so solate ali žolca.

Faza Dukan Diet

Dieta je razdeljen v štiri faze, je trajanje od katerih je vsak obračunava posamično. Prva faza - najbolj toga, lahko držijo ne več kot 10 dni. Druga faza podpore je v času prvih rezultatov, vendar je varno drži tretjino. Četrta faza prehrani nima omejitev, le nekaj priporočil. Skupaj z dieto Francoski strokovnjaki za prehrano svetujejo, da opravljanje osnovne vaje ali dnevni sprehod peš, bo to pospešilo presnovne procese v maščobne obloge telesa in odstranjevanje.

Prvi dve in osnovna pravila o prehrani - jedo otrobe iz ovsa in ne manj kot eno in pol litrov čiste vode vsak dan. Ovseni otrobi vsebuje lupine fižol, zahvaljujoč temu, da so dobro očisti črevo, normalizirati celoten prebavni sistem, ki so na voljo prebavi maščob v telesu in motijo ​​absorpcijo novih. No, kako koristno je voda - pozna vsakega od nas. V procesu izgube teže, je bistveno, da se ohrani normalno delovanje telesa, za njegovo čiščenje in vlage nasičenja.

Faza 1: "Napad"

Trajanje te faze se lahko razlikujejo od 3 do 10 dni, odvisno od dodatne teže - število kilogramov, ki jih potrebujete, da bi vrgel. Več kot 10 dni, da v skladu s prvo fazo prehrani ni priporočljivo. Načelo prvi stopnji - prehranjevanje le beljakovin živila.

Dovoljene:

• pusto perutnino (piščanec, puran);
• jajca;
• pusto šunko, telečja jetra;
• meso ribe in morski sadeži;
• nemastni mlečni izdelki;
• čebulo in česen;
• majhno količino soli, začimbe, kis.

Vsi ostali izdelki - kruh, zelenjava, žita, stročnice, sladkor, alkohol - ne smejo jesti. Ena ne bi smeli jesti mastnega mesa (jagnjetina, govedina, svinjina, teletina, zajec). Na dan morate uporabiti eno ali dve žlici otrobov in ne pozabi veliko vode.

Faza 2: "Cruise"

To je druga faza prehrani, da obstoji iz izmeničnega beljakovin in zelenjave prehrane. Izmenično se pojavi v dan: dan, vsak drugi dan, 3 dni 3 dni 5 dni 5 dni. V dneh od beljakovin, da porabijo vse proizvode, ki v prvi fazi diete. Toda v dneh, ki porabijo zelenjava vse zelenjave, razen škrob (krompir), stročnice, žitarice. Dovoljuje uporabo želatine in škroba adzhika in ketchup, začimbe, smetano brez maščob, suhega vina. Vendar je treba te izdelke, ki se uporabljajo v majhni količini na dan je dovoljena uporaba le dva gornjega produkta. Število ovsenih otrobov je treba povečati na dve ali tri žlice

Faza 3: "Določitev"

Tretja faza prehrane je namenjen utrjevanju dosežene v prvi in ​​drugi fazi rezultate. Za vsak kilogram telesne teže, ki vam pade, pade 10 dni Trajanje tretje faze. Ta faza je zelo vzdržljiv, vendar je različne stroge zahteve. Jesti vse izdelke iz prve in druge faze, kot tudi:

• sadje (razen za zelo sladko - grozdje, banane, češnje);
• polnozrnat kruh;
• testenine, žita in krompir - ne več kot dvakrat na teden;
• sir - 40 gramov na dan.

V tej fazi, prehrana je možno urediti telo nekakšno "počitnice", morda celo praznični obrok, ki si ga lahko privoščite za uporabo kot živilo karkoli želite. Vendar pa mora naslednji dan, ki se porabi za beljakovinskih živil. Število otrobov poveča na 3-4- žlici na dan.

Faza 4: "stabilizacija"

To je zadnja in končna faza Dukan Diet, ki nima pomembne omejitve. Hrano lahko jeste karkoli hočeš. Vendar pa enkrat na teden je potrebno urediti dnevno protein razrešnico obsega živila menija izključno iz prve faze diete Duc. Ovseni otrobi, je potrebno, da še naprej uporabljajo ves čas, bodo zmanjšali količino prebavljivih maščob iz hrane. Tako lahko ta faza prehrani treba upoštevati v vsakem trenutku!

Primeri receptov za Dukan Diet

Torej je Dukan Diet spreminja uporabljenih izdelkov. Tudi v najbolj strogi v prvi fazi dovoljenih izdelkov, ki jih lahko naredite zanimive in okusne jedi, ki jih lahko predložili, ne samo na dnevnem mizo, temveč tudi na praznik. In kot za ostale sto korakov dieto, potem je možno uporabiti skoraj vse izdelke. Tukaj je nekaj primerov receptov za francosko Dukan Diet, zaporedno za vsako od štirih fazah.

Recepti za fazo "Attack"

V tej fazi Dukan Diet je pristranskost na beljakovinskih živil. Odsotnost prehranskih maščob in ogljikovih hidratov vodi do cepitve maščobnih oblog na telesu in ovseni otrobi čistimo učinkovito črevo. V prvi fazi diete lahko čutijo utrujenost in zaspanost, suha usta, vendar pa je to povsem normalno občutek. Ker se beljakovinska živila lahko kuhana veliko raznolike in krepko. Še toliko bolj, ker je omejitev števila obrokov in hrane same ne.

Prvi tečaj: enostavno morski sadeži juha

• Potrebujete: kos ribjih kosti (losos, postrv), morski sadeži mix (lignji, kozice, školjke in drugi.), 1 čebula, po okusu - sol in začimbe.

V hladno vodo, dal kos ribe s kostmi. Izberete lahko, kako kos zrezka. Cook s kosti, bo dal dodaten okus in bogato juho. Tam mu tudi sesekljano čebulo. Zavre juha za približno 20 minut. Ribe se odstrani, loči od kosti, narežemo meso v juhi. Dodaj morski sadeži cocktail, sol, začimbe, kuhamo še 7 minut. Ko služijo, lahko potresemo juho z limoninim sokom ali sojino omako.

Glavne jedi: razpis piščančja jetra v mleku

• Potrebovali boste: piščančja jetra, posneto mleko, 1 čebula, sol in začimbe.

Sperite piščančja jetra, narežemo na kocke ali rezine, dodamo začimbe in sol, namočite v mleku za kritje meso. Pustimo čez noč (v hladilniku). Segrejte ponev, vlijemo mešanico. Čebulo narežemo na polobročki in dodamo k mešanici. Kuhajte približno 30 minut na zmernem ognju (ne kuhamo, dokler skoraj vse tekočine).

Sladice: Air casserole

• Potrebovali boste: 400g skute z najmanjšim odstotkom maščob, 2 žlici ovsenih otrobov, 0, 5 skodelice posnetega mleka, 2 jajci, pecilni prašek, sladkor nadomestek, vanilije.

Ovseni otrobi kuhanje z mlekom za približno tri minute, ohladimo, zmešamo s smetano sir, rumenjake, pecilni prašek, vanilijo. Beat jajčnih beljakov posebej z nadomestkom sladkorja v gosto peno, dodamo skuto. Vse Premešamo, dal v veliko obliko, pečemo približno 50-60 minut pri 180 stopinjah.

Recepti za fazo "Cruise"

Ta faza Dukan prehrana je označen z dodatkom zelenjave k prehrani. To znatno poveča razlike v kuhanju različnih jedi. Ne smemo pozabiti, da škrobnata zelenjava, stročnice in žitarice prepovedan, ampak tudi vse druge zelenjave lahko varno jedel. V dneh beljakovin lahko uporabite katero koli recepte za obdobja "napad". Ampak za dni rastlinskega Dukan Diet je nekaj receptov.

Juhe: Vegetable hash

• Potrebovali boste: jogurt z nizko vsebnostjo maščob, kumare, redkev, peteršilj, jajca, sol, začimbe.

Piščančja jajca kuhana in narežemo na kocke. Kumare narežemo na majhne koščke ali rešetko. Redkev drobno sesekljajte, sesekljajte zelenicah. Vse mix, pour jogurt z nizko vsebnostjo maščob, dodamo sol in začimbe po okusu. Druga možnost je, jajca pa se nadomesti s kuhanim piščancem ali rakovic palice.

Glavne jedi: pečeni jajčevci z omako

Potrebovali boste: jajčevci, z nizko vsebnostjo maščob smetano, česen, sol, začimbe.
Jajčevec operemo in narežemo po dolžini, pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20 minut. Pripravite omako: kremo z nizko vsebnostjo maščob, pomešan s soljo, začimbami in zdrobljenega česna. Pripravljen jajčevci prelijemo z omako.

Solate: skuta in zelenjave solata

Potrebovali boste: 0, 5 skodelice nemastnega jogurta, 1 sladka paprika, 2 paradižnika, zelišča, sol in poper.
Tomato na čisto kožo. Če želite to narediti prečni rez kože, nižjo zelenjave za pol minute v vrelo vodo, odstranite lupino. Vsa zelenjava in zelišča drobno sesekljane. Vse zmešamo s skuto, dodamo sol in poper. Ta solata lahko polnjene svež paradižnik za lepo služijo.

Peka: kruh iz ovsenih otrobov

Potrebovali boste: otrobov 4 žlice ovsena kaša in 2 žlici pšenica, 100 g posnetega mleka, 2 jajci, sol, sladkor.
Bran nalijemo mleko, toplote za 2-3 minut v mikrovalovni pečici, tako otečene. Pustimo, da se ohladi, dodamo 2 jajci, sol, sladkor. Mass zgnetemo dobro. Put žlico na pekač, pre-prevlečen s papirjem za peko. Pečemo v pečici približno 20 minut pri visoki temperaturi (200 stopinj).

Recepti za fazo "Določitev"

To zamudno faza Dukan Diet odsotnost strogih omejitev v hrani. Zato lahko kuhamo skoraj vse, od katerih koli proizvodov. Vendar pa je treba opozoriti, da je treba stročnice, žitarice, krompir in testenine pojedli več kot dvakrat na teden. Če se pričakovana praznik, si lahko privoščite dobrote. Toda naslednji dan je bolje, da preživijo v meniju prve faze Dukan Diet, da je uživanje zgolj beljakovin in beljakovinske izdelke, recepte od katerih smo dali v "Recepti za fazo" Attack ". V prvi fazi lahko "Zavarovanje sadje razlikujejo meni, vendar se morate izogibati zelo sladko - grozdje, banane.

Prvi tečaj: buče in gobova juha

Potrebovali boste: gobe, buče, korenje, peteršilj, čebula, česen, smetano brez maščob, soli in začimb.
Čebulo in korenje narežemo na majhne koščke, kuhamo do polovice. Gobe ​​in buče narežemo na kocke in dodamo v juho in kuhamo še 10 minut. Pripravite nadev: zmešamo z nizko vsebnostjo maščob smetano zdrobljena česen, sol in začimbe, dodamo na juho, da zavre in izklopite. V skledo juhe dodamo zelenice.

Glavne jedi: teletina z zelenjavo, pečen v rokavu

Potrebujete: kos telečjega mesa, zelja, čebule, paradižnika, zelenice, jogurt z nizko vsebnostjo maščob, soli in začimb.
Telečji narezane na kose, vsak kos nekoliko odganja. Začinite s soljo in začimbami širjenje. Zelje narežemo na večje, čebule - pol obroči, paradižnik - krogov. Dodamo sol, premešamo, nalijemo jogurt. Telečji dal v rokav za peko, top z zelenjavo z omako, zaprite rokav na obeh straneh. Pečemo v pečici na 200 stopinj za približno 40 minut.

Sladice: kolački iz skute in otrobi

Potrebovali boste: otrobi, bolje vzeti 2 žlici ovsenih in pšenice 3-4 žlice skute (0%), mleka - 2 žlici škroba - 1 žlica, 2 jajci, 1 TSP od . pecilni prašek in kakav v prahu, sladkornega nadomestka.
Ovseni in pšenični otrobi mix, dodamo mleko v prahu, koruzni škrob, kakav v prahu, pecilni prašek in sladkorni nadomestek, vse dobro. Skuta dobra zbadanje, premagal jajca in zmešamo s sirom. Povežite se z suho mešanico, zgnetemo testo. Po želji, dodamo vanilin ali katere koli druge arome, kot karamela. Testo se dajo v modele in pečemo 20 minut na 180 stopinj.

Recepti za fazo "stabilizacijo"

Ta faza lahko traja vse življenje, je bolj kot ne za prehrano, in načeli pravilne prehrane. Omejitve za uporabo izdelkov št. Vendar pa je treba spomniti, da je kruh bolje izbrati polnozrnat testenine - durum, riž - rjava. Ta izdelek ni samo manj kalorij, ampak tudi koristno za organizem. Da bi preprečili prekomerne telesne teže, bi moralo biti enkrat na teden, da poskrbi dan na tešče, ki jedo samo beljakovinske izdelke (kot v "napad" faza številka 1). Ne smemo pozabiti ovsenih otrobov. Uporabimo jih dnevno v količini 3-4 žlice.

Kot je za kuhanje, na četrti fazi Dukan Diet se lahko obrnete na polno. Vendar pa ne bi smel biti zlorabljen ocvrta živila in jih kuhanje v olju z veliko količino rastlinskega olja. To bo dobro kuhati zelenjavo in meso na žaru, pečemo v pečici in toplote. Jih kuhali lahko tudi, dušena, kuhana v mikrovalovni pečici ali dvojno kotla multivarka. Z upoštevanjem teh preprostih nasvetov, da bi vrgel kilogramov ne že spet odtrgal, bo telo okrepilo težo in stabilizirajo prebavni sistem.

Pijača v Dukan Diet

Po Dukan Diet, ne uporabljajte pijače, ki vsebujejo sladkor - gazirano vodo in sadne sokove. Tudi v prvih dveh fazah kontraindicirana alkohol v kakršnikoli obliki. Šele s tretjo fazo, si lahko privoščite pijačo malo suho vino. Vsako alkohol kalorij zelo visoka in upočasni in oslabi metabolizem, kar samo po sebi je neugodno za telo. To dovoljuje uporabo kave in čaja, vendar v tem primeru, je sladkor zamenjati. V se v drugi fazi lahko uporabimo zelenjavni sokovi, sveže stisnjen, bolje. Odličen spremljevalec, ne le v prehrani, ampak vsak dan - čista voda. Nekateri pijačo recepti, ki so opisane v nadaljevanju, lahko celo zamenjate celoten obrok.

Faza milkshake za "napad"

Potrebovali boste: 200 ml posnetega mleka, 1 jajce, sladkor nadomestek, vanilija.
Protein, mora biti ločena od rumenjaka in dobro premagati, dokler debela pena. Če sladilo v tabletah, jih je treba raztopimo skupaj z vanilina v žlici vode in nato dodamo na protein. Nalijte mleko in premagal za drugo minuto cocktail mešalnik. Milkshake obrne debela in sladko.

Kefir faza koktejl "Cruise"

Potrebovali boste: skuto (0% maščobe) - 100 g brez maščobe jogurt - 200 g ovsenih otrobov - 2 žlici kakava - 2 čajne žličke nadomestek sladkorja.
Vse sestavine temeljito zmešamo v mešalniku in mešanice. Ta koktajl je kot nalašč za zajtrk, saj je zelo hranljiva.

Nizka alkohol kuhano vino za fazo "Določitev"

Potrebovali boste: suh čaj listi Hibiscus, 100 ml suhega rdečega vina, nekaj rezin pomaranče in limone, začimbe (cimet, klinčki, kardamom, ingver, vanilija, muškatni orešček).
Dry Hibiscus čaj prepušča pivo v 200 ml vrele vode, pustite, da se pivo dobro. Postavite na štedilnik in ne vre, dodamo sesekljan pomaranče in limone, začimbe. Zavremo in kuhamo približno 5 minut. Daj malo ohladi, dodamo suho rdeče vino.

Zeleni čaj z ingverjem

Potrebovali boste: big leaf zeleni čaj, svež ingver, limonin sok, sladkor nadomestek.
V vrelo vodo, da pour zeleni čaj, dodajte malo svežega ingverja, nariban in limonin sok. Kuhamo približno 5 minut, pustite, da se pivo. Postrezite z nadomestka sladkorja. Ta čaj je zelo primerna za vsako fazo, vendar je najbolj uporabna v zadnji fazi "stabilizacijo", kadar je možno uporabiti različne izdelke. To je zelo dobro stimulira metabolizem, preprečuje absorpcijo maščob iz hrane.