Enolončnice - kulinarični genij Izum omogoča hitro pripravi zajtrk ali večerjo teh izdelkov, ki so trenutno v hladilniku. Enolončnice so skuta, sir, meso, in seveda, zelenjava. Za takšne jedi, kot so rastlinska pečenje preprost recept: zelenjava treba delno ali kuhana, zdrobljeni ali časovni razpored za njihovo pripravo. To je, če ste vzeli za rastlinsko pečenje cvetača in krompir, krompir morali pre-vreti do polovice, ali odrezan zelo fino, ker do pečena v pečici bo treba dvakrat toliko časa kot zelje.

Drugo pravilo rastlinskih enolončnice - je omaka, ki so napolnjene. Bešamel, kislo smetano ali smetano z jajcem - najpogostejše možnosti. Lije treba dati obliko in pečenje združiti vse izdelke v eno. No, dajejo poseben okus, seveda. Pripravite enolončnice ognjevzdržnih oblik, okrogle ali kvadratne, pogosto pod pokrovom. Služil - toplo ali hladno, s kislo smetano ali omake, kot glavno jed, juho ali kot prilogo k mesu.

Pečen krompir z zelenjavo

Sestavine:

• Krompir - 2 kom.
• Korenje - 1 kos.
• Brokoli, cvetača - 7-10 socvetja
• Zelena (root) - opcija
• Pumpkin - majhen košček
• 2 jajci
• 0, 5 skodelice mleka ali smetane
• Sol in začimbe po okusu (muškatni orešček, poper, kumina, koper)

Priprava:

Obe vrsti zelja jo razčleniti v florets, operite pod tekočo vodo. Če velika socvetja, vsako narežemo na več kosov. Korenje, krompir, zelena čist. Z bučnim Peel.

Krompir, korenje, zeleno in bučno na kocke 1x1 cm. Zelene in korenja dušimo v ponvi dokler se ne zmehča. Beat jajca z mlekom in začimbami. Toplota pečici na 180 ° C.

Na dnu obliki postaviti krompir na zgornjem sloju buče in zelene na vrhu je - korenja. Na korenček ležala florets zelje. Vse vlijemo mešanico jajc, mleka. Pokrijemo s pokrovom ali kosom folije, mesto v pečici. Kuhanje čas - približno 30 minut (do kuhanim krompirjem).

Sir in bučke pečen

Rastlinski pečenje - a priori prehranskih izdelkov. Najprej zato, ker njihovo glavno sestavino - zelenjave. Drugič, ker je proces kuhanja uporablja zelenjavnih enolončnic minimalno maščobe. Tretjič, ker so pečene proizvode, za razliko od ocvrte, brez neželenih učinkov na želodec in črevesje.

Sestavine:

• 200 g mehkega sira
• 2-3 majhne bučke
• 1 jajce
• 1zubchik česen
• Sveža zelišča
• Sol, beli ali črni poper
• Nariban sir - 2 žlici

Priprava:

Bučke naribamo, prenesti na cedilo s stekleno odvečno tekočino, nežno stisnite. Zmešamo skuto z jajcem, dodamo bučke. Zatrli strok česna in dodamo masi. Začinimo s soljo, dodamo poper ali druge začimbe po želji. Postavite zmes v majhni obliki. Potresemo s sirom. Pečemo približno 40 minut v pečici pri 180 ° C. Čas pečenja je odvisen od velikosti kalupa in posledično na višino casseroles. Tanjši pečenje, hitreje se propechetsya.

Pečeni jajčevci s paradižnikom (gratin)

Gratin - je, preprosto rečeno, je pečenje z hrustljavo skorjo. Njegove tehnološke skrivnosti najprej pečemo jed pri zmerni temperaturi (propeklis za vse proizvode), in na koncu kuhanja, da ga ali žar povečala za hrustljavo vrhu.

Jajčevec - eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov v rastlinskih enolončnice. In v kombinaciji s paradižnikom in sirom ustvarja win-win in naredil trio okusov, ki lahko osvojiti vse. Pripravljen?

Sestavine:

• 2-3 majhne bučke
• 1sredny jajčevci
• 1 paprika
• 3 paradižniki
• 1 rdeča čebula
• 150 g trdega sira
• 1 strok česna
• Začimbe: črni poper, timijan, paprika
• Salt
• Drobtine

Priprava:

Jajčevci in bučke oprana, narezana na rezine. Cook ločeno v vrelo vodo za 10 minut, dal v cedilo za stekleno vodo. Čebulo narežemo na kolobarje in prepražimo v rastlinskem olju, dokler pregledna. Paradižnik se poparjene z vrelo vodo, odstranite lupino. Narežemo na rezine. Pepper cut, odstranimo semena, narežemo na trakove. Česen simpatij, grind. Sir naribamo.

Pečico segrejte na 200 ° C. Keramični oblika je, da dajo na pecilni čebule olje dna, v katerem je pražena. V premcu postaviti plast bučkami squash. Potresemo s soljo in poprom. Naslednja dal plast poper, nato pa - plast jajčevcev. Potresemo s sirom, česen, zelišča, sol in poper. Potem Namestnike plasti zelenjavo in sir z zelišči. Zadnji iz paradižnika, in dopolnjuje vse plast sira. Potresemo s sirom, drobtinami, pokapajte z maslom in pošiljanje pečenje v pečici. Kuhanje čas - približno 30 minut. Dober tek!

Vsebina:

• Lonec s krompirjem, sirom in ovsena kaša
• Pečen losos
• Pečenje z jajcem in čebulo
• Pečenje z lignji
• Estonščina pečenje z ribjo omako

Pire krompir je dobro v sebi. Niti kot okras, ampak preprosto to: z kumare in paradižnik. Vendar le, če je kuhana, jo je dala in postrežemo. Na drugi dan ni enaka. In zdrobi in z okusom masla in žele krompirjevi cmoki in dal v pite, torte in quiches. Ko že govorimo o enolončnice. Lonec za pire krompir - odlična jed za vroče zajtrk, otroško meni za večerjo ali ohlapno: odvisno od tega, kako kuhati pečenje. A morebitne možnosti za njeno pripravo, in se bova pogovorila.

Lonec s krompirjem, sirom in ovsena kaša

Sestavine:

• 3 srednje velika krompirja;
• 1 jajce;
• Pol kozarca mleka;
• Pol skodelice ovsenih kosmičev;
• 200 g skute.

Priprava:

Joj, čist in narežemo krompir in kuhamo v rahlo osoljeni vodi. Potem smo pripravili tradicionalne pire krompir, pretlačimo krompir in tolkushkoy dodajanjem ogreto mleko. Začinite s soljo po okusu. Ali pa vzemite pečenje pripravljena drozge ostane od prejšnjega obroka. Tako se ohladi omako zmešamo s skuto, dodamo jajce in zmešajte ali temeljito premešamo. Zdaj mu to mešanico ovsenih kosmičev (Hercules), ponovno premešamo in prestavite v pekač, namaščen in pomokani, drobtine ali zdroba. Put pečenje v pečici segreti in čakati, ko se je oblikovala zlato rjav.

Pečen losos

Sestavine:

• 400-500 g pire krompir;
• 300g losos file;
• 2 žlici graha;
• 2 žlici pločevinkah koruza;
• Kozarec mleka;
• Čebula;
• Sladica žlico riževe moke;
• Muškatni orešček;
• Črni poper;
• Sol;
• Peteršilj;
• Žlico kisle smetane.

Priprava:

Pire krompir je lahko pripravljen prevzeti ali pa jo kuhamo in mešanica z mlekom, maslom in začimbami (po okusu). Za pripravo ribe nadev vlijemo v ponev z mlekom in jo dal, da zavre, nato pa dal ščepec soli, muškatni orešček in črnim poprom. Nato dodamo v ponev nasekljano čebulo in narežemo na majhne koščke lososa file. Kuhamo na srednje močnem ognju za tri ali štiri minute.

Zdaj pa dodaj ribo razredčen v stanje riževe kaše moke (morejo nadomestiti pšenice) in še naprej kuhamo, čaka se omaka zgosti. Ob koncu kuhanja, da dajo kislo smetano omako in drobno sesekljan peteršilj. A la carte pekač (cocottes, lonci) razpadejo omako najprej, in dal na vrhu pire krompir. Pečemo v pečici na srednjem ognju, dokler zlato rjav videz lastnost. Končnega puding Sestavljena graha in konzervirane koruze.

Pečenje z jajcem in čebulo

Sestavine:

• 6-8 srednje velika krompirja;
• 3 jajca;
• Čebula;
• Pol kozarca mleka;
• Pol skodelice kisle smetane;
• 2 žlici krušnih drobtin;
• Začimbe in sol po okusu.

Priprava:

Krompir očistite, operite, narežite na kose in kuhamo v slani vodi. Potem se voda odteče, sušeni krompir in mash tolkushkoy z dodajanjem eno surovo jajce in pol kozarec vročega mleka. Zavre trdo kuhana jajca in drobno sesekljamo čebulo in prepražimo na maslu ali rastlinsko olje. Zmešajte jajca s sesekljano prepraženo čebulo.

Pan ali pekač mast z rastlinskim oljem in potresemo z drobtinami. Razporedimo prvo plast v obliki pire krompir, nato zmešamo jajca s čebulo in nato spet plast krompirja. Izpolnite vrh s kislo smetano in potresemo z drobtinami. Začinimo s soljo in okusa. Pečemo na zmernem ognju približno petnajst ali dvajset minut.

Pečenje z lignji

Sestavine:

• Pol kilogram sveže zamrznjene lignje;
• 8 srednje krompir;
• 2 čebuli;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• 3 žlice krušnih drobtin;
• 3 čajne žličke masla;
• Črni poper in sol po okusu.

Priprava:

Lignji odmrznjeni, čist, odstranite folijo in odstranite drobovje, in večkrat speremo z mrzlo vodo. Postavite posodo na ogenj z vodo, ji dal pol žličke soli in dati vodo, da zavre. Vrelo vodo izpustiti lignje in kuhamo le eno minuto. Zdaj Naj kul lignji, narežemo na majhne koščke in mince. Čebula drobno narežemo, dani v ponev z vročim oljem, dodajte na mletega lignjev in mladic.

Krompir skuhamo za pire krompir, prej pa potem oprane, očiščene in narežemo. Vroč krompir pretlačimo tolkushkoy in zmešajte z maslom. Zdaj si pan ali pekač, jo namažite z oljem in potresemo z drobtinami. Širimo v obliki pire krompir, dal drugo plast mletega mesa, in ležala na vrhu preostalih krompirja. Poškropiti z rastlinskim oljem, potresemo z drobtinami in poslati v pečici, za dvajset minut. Enolončnice, se lahko šteje za končano, ko je prekrita z zlato rjave barve.

Estonščina pečenje z ribjo omako

Sestavine:

• Kilogram krompirja;
• 2 čebuli;
• Pol skodelice kisle smetane;
• 3 žlice masla;
• 1 jajce;
• Pol skodelice smetane.

Za omako:

• Pol kilogram file morske ribe;
• Čebula;
• Žlici moke;
• Skodelica kisle smetane;
• Pol kozarca mleka;
• Dill.

Priprava:

Joj, čist in narežemo krompir na koščke, nato pa ga čaka, da zavre v slani vodi. S končnega krompir možganov in pretlačimo. Sesekljamo čebulo in prepražimo na olju. Ko bo čebula dobil zlato barvo, širijo pire ocvrte. Obstaja tudi dodate pregreto smetano in rumenjak, sol in poper po okusu in dobro premešamo. Pekač mazalnega olja, je ležala v svojih pire krompirjem, prelijemo s kislo smetano in dal v segreto pečico za približno dvajset minut.

Medtem ko se pripravlja pečenje, da omako. Ribji fileti narežemo na majhne koščke in čebulo drobno shinkuem. Čebula ocvrti na maslu, pomešane z moko, nato počasi vlijemo v vročem mleku. Mix, daje omaka ponovno zavre, in dal kosov rib v njem. Še naprej kuhamo omako kuhamo še deset minut. Končno, dodamo kislo smetano, sesekljan zelišča, sol in poper. Ponudite pečenje z vročim omako.

Podobno kot v prejšnjem receptu, lahko kuhamo enolončnice s skoraj vsemi dodatnimi sestavinami. Zelo okusna turn pečenje iz pire krompir z gobami, meso, piščanec z nadevom, zelenjave. Skratka, z vsem, kar združuje okus krompirja. Poskusite. Cook z užitkom in uživajte obrok!