Špinača solata - gost prihaja iz Bližnjega vzhoda, da je treba natančno - iz Perzije. Čudovite lastnosti špinače cenijo starodavno, zakaj ne bomo izkoristiti to čudovito darilo narave? Na žalost, v državah SND solata s špinačo ni tako priljubljena kot v Evropi ali Ameriki, vendar vsako leto pa je pridobil več in bolj vidno mesto pri nas. Svetujemo vam, da ne spregleda takšna koristna in bogata z magnezijem, železa in beljakovin obrok.
Solata s špinačo in redkev
Kuhanje čas - 20 minut. Za 4 porcije boste potrebovali:
leaf špinačo - 200 g
redkev - 2 - 3 žarek
oranžna - 1 kos.
pomarančni sok - 50 g
Špinača zanka skozi, operite, osušite s papirnato brisačo. Operite redkev in narežemo na krogih. Pomarančne lupine, razdeliti na segmente. V skledo damo špinača, redkev in pomarančno pulpo. Zlijte pomarančni sok in klasično omako "vinaigrette".
Solata "Delicious"
Za pripravo solato, kar potrebujete:
špinača - 400 g
slanina - 200 g
paradižnik (češnjev mogoče) - 2 kosa.
sojina omaka - 20 g
rastlinska olja, - 50 g
limetinega soka ali limonin sok - 10 g
sol in mlet črni poper po okusu.
Špinača je primeren tako za sveže in zamrznjeno. Zamrznjene špinače odjugi in iztisnite vodo. Sveža špinača, pranje, rezine in mesto na segreto ponev z rastlinskim oljem.
Nato drobno sesekljajte slanino in mesto v ponvi. Špinača in slanino prepražimo na majhnem ognju, dokler pridobitve smaragdno špinače in trajnostnega prijetno aromo slanine.
Paradižnik operemo, narežemo na rezine ali rezine srednje velikosti, dal v solato skledo in prelijemo s sojino omako. Postavite paradižnik na vrhu ogrevano špinači s slanino. Nato zmešajte limonin ali limetin sok in sojino omako, dodamo sol in poper po okusu. Služiti solato na mizo toplo.
Solata s špinačo in sirom
Zelo bogat, koristno, in kar je najpomembnejše okusno solato. Da bi ga boste potrebovali:
špinača - 250 g
mozzarella ali suluguni - 200 g
Jajca - 4 kos.
kisle smetane - 3 žlice. l.
limoninega soka - 2-4 ur, l..
sol - po okusu
mlet črni poper - po okusu
Operite špinačo dobro pod tekočo vodo. Nato pa se posuši v cedilo ali brisačo. Po špinača izsušene, ločite liste od stebel. Majhne listi OPP ni mogoče trgati nujno velika za nekatere dele rokah, saj v stiku s kovinsko špinačni listi potemnijo in pokvari okusne jedi.
Put jajca kuhati. Po vre, morajo jajca kuhamo 7 - 10 minut. Ne pozabite, da dajo kuhana jajca v mrzlo vodo. Priporočamo vam, da ločite rumenjake od beljakov, rezanje na pol jajca. Rumenjake lahko sesulo v rokah špinače in beljakov narezane na kocke in jih dodajte špinačo. Če so listi špinače stara in groba, lahko blanch. To se naredi, kot sledi: pomočimo liste v vreli vodi, nato pa v hladni vodi. Kakovost okusa špinače ne bo spremenila, vendar so listi ponudbe.
Za pripravo omake, premešamo kislo smetano z limoninim sokom, dodamo sol in poper po okusu. Zdaj rezina sira na kocke debele en centimeter. Zmešajte sir s špinačo, jajci in sezono omako. Kretnjo solato in pustite, da se pivo za 30-40 minut.
Solata "Dream"
Solata je ne le živi do svojega imena v smislu okusa, ampak vsebuje tudi minimalno število kalorij, kar je zelo pomembno. Da bi se ta reprezentativni špinačno solato potrebujemo:
sveža špinača - 70 g
Tomato - ena velika
Prepeličja jajca - 4 kos.
za omako:
kisle smetane - 2 žlici. l.
limonin sok - 2 h L..
beli poper po okusu
sol po okusu.
Izberite mehke liste špinače. Če špinača listi stare ali groba, jih problanshiruyte. Po izbiri listi, špinača, sperite in posušite. Odtrgajte stebla in listi roke razporek na koščke srednje velikosti in pol listov, ki so namenjeni za solato, dani na dnu solato skledo ali krožnik.
Paradižnik operemo in narežemo na kocke, rahlo prisolit in ležala na špinačo, paradižnik, potresemo na vrhu špinačo. Medtem, kuhamo jajca in očistite jajca, prerežite na pol ali na četrtine. Urediti v krogu okrog jajčno solato v skledo solate ali na krožniku.
Za pripravo omake, premešamo kislo smetano z limoninim sokom, dodamo sol in sveže mlet beli poper po okusu. Vlijemo na vrhu špinača solatni omaki, mešanje ni potrebno. Postrezite!
Solata "grški špinača"
Seveda, vsi smo pogosto imela tako lepo solato kot "grško". Le malo ljudi ve, da je ena od njenih vrst z špinače. Vabimo vas, da presenetiti svoje prijatelje in družinske solata "grško špinačo." Za pripravo te receptu boste potrebovali:
solata - ½ glava zelja
špinača (rezano listi) - 50 g
paradižnik (narezan) - 3 kos.
Kumara - 2 kosa.
čebula (sladka), - 1 kos.
sladka zelena paprika - 1 kos.
sorte sir (ali bolje, sir feta Feta) - 200 g
koščic črne olive - 12 kos.
sveža zelišča majaron - 50g
Za limonino omako boste potrebovali:
olivnega olja - 3 žlice. l.
limoninega soka - 1 žlica. l.
sol in mlet črni poper po okusu.
Solata, špinača, origano, in dobro sperite. Solata in majaron narežemo na trakove. Špinača listi ločijo od stebla in trganje roke na koščke srednje velikosti. Če špinača listi groba, ki jih lahko problanshirovat (prvi potopite v vrelo vodo za nekaj trenutkov, nato pa zelo hladne vode - to bo dala listi mehkobo in neprijetnost ne bo spremenilo).
Čebula pranje, lupine in narežemo na tanke obroče ali polobročki neobvezne (čeprav sprva so bili narežemo na obroče). Pepper pranje in čiščenje semena in stebla, nato pa narežemo na tanke polobroči (poper bo mehkejše). Odstranite sesirjeno mleko, če feta sir, pustite, da se odteče, nato pa narežemo na srednje velike kocke. Bloki ne bi bilo treba biti majhen, kot v prvotni solato sira služil velik kos, in zlomi roke v posodo. Če uporabljate sort sira, potem pa ga narežemo na kocke srednje velikosti, ne več kot en centimeter širine.
Za pripravo limonino omako, premešamo olivno olje, limonin sok, malo zeleno majaron, sol in mlet črni poper po okusu, potem pa pivo za 7-10 minut omako. Združite solata, paradižnik, špinača, kumare in poper v skledo solate. Nato vrh z narezanim sirom, olivami in potresemo z majaronom (olive lahko narežemo na debele obroče). Izpolnite solata z limoninim omako in postrezite.
Solata "leča, špinača"
Ta špinača solata je zelo krepko in zdravo, in kar je najpomembnejše okusna. Za pripravo te receptu boste potrebovali:
leča - 100 g
zelenjavni marinade - 200 ml
čili (posušeno) - 1 kos.
timijan (suho) - 1/2 ure.
Špinača (listi) - 200g
jabolko (kislo) - 1 kos.
jabolčni kis - 2 žlici. l.
Omaka:
kisle smetane - 2 žlici. l.
sončnično olje - 3 ct.l.
paradižnik - 2 kosa.
jabolčni kis - 1 ct.l.
limonin sok ali citronska kislina - 10 g
sol in beli poper - po okusu.
Za začetek, pripraviti zelenjavno marinado. Rastlinski kumarice so kislo-sladko, kislo in začinjeno - smo fit sladko in kislo marinado. Glavne sestavine rastlinskega marinado - A kis, sladkor, sol in začimbe. Citronska kislina je priloženo marinado sladek in kisel okus. Osnova za marinado bo sladko papriko, čebulo in paradižnik.
Če želite to narediti, operemo paprike, odstranite semena in pecelj, nato pa narežemo na majhne kocke. Paradižnik operemo in narežemo na majhne rezine in čebula pol obroči. Vse sestavine so sol in mestom na segreto ponev z rastlinskim oljem. Dušimo na majhnem ognju 10 do 15 minut, nato zlijemo v zmesi enega žlico kisa, žličko sladkorja, 10 gramov soli in pet gramov citronske kisline. Premešamo in kuhamo na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem. Pripravite zelenjavno marinado.
Sperite lečo in jo zmešajte z zelenjavo marinado. Pre leča zaželeno izperite večkrat pod mrzlo tekočo vodo, nato pa namočite v hladno vodo za 15-20 minut, tako da se zmehča in hitreje kuhati. Dodamo opran in očiščen iz semen in pecelj, čilijem in timijanom, nato pa kuhamo na srednje močnem ognju 40-45 minut s pokrov zaprt.
Špinača, temeljito sperite, nato ločite liste od stebel in jih osušite. Apple mora biti oprane, očiščene semen in jedra, narežemo na 4 dele in narežemo na trakove. Po leča je pripravljena, jo zmešamo s špinačo in jabolka, nato pa urediti na ploščah. Paradižnik operemo in odstranite bazo in nato narežemo na majhne kocke. Odstranite chili leče in ga povezati s paradižnikom. Nalijte mešanico paradižnika in čili, na vrhu lečo pomešani z jabolki in špinačo. Nekoliko prisolit in dodajte sveže mlet beli poper po okusu.
Za pripravo omake za solato, zmešamo jabolčni kis, kislo smetano, sol in sveže mlet beli poper, dodamo rastlinsko olje in pustite stati 5-7 minut. Potem nit solato in postrežemo. Dober tek!
