Piščančja juha - odlično orodje za utrditev moči in uživajte življenje!
Ne "težkih" in istočasno lahko bogato in zdravo kokošja juha zdravljenje človeških bolezni mas. Če ste premočeni v nalivu, domačo piščančjo juho - čudežnega zdravila za prehlad možne.
Z domačo juho bije juha koncentrat. Če ste in občutek nekaj podobnega aromo, koristi te juhe ne bo. Torej teči na trgu in kupiti sveže domače piščanca. To je seveda dražje shranjuje in se varijo dlje. Vendar, če govorimo o koristnosti piščančjo juho, najboljše meso za njega, da lahko doma pridelano koruzni otrobi in piščanca.
Kako izbrati piščanca? Na policah, kot pravilo, je množica Punačak trupel. Če želite izbrati najboljše, pogled na barvo kože: to mora biti lahka in tanka. Vonj piščanca je lepo in nežno. Fat bela in pregledna, ne pa rumene. Hkrati koža sama lahko rumenkast odtenek, če je ptica krmijo koruzo ali korenje. Če je trup proda notranjih organov, mora lastnik ne gleda razlila nobenega žolča in ali nepoškodovano jetrih. Tudi v domačem piščanca v želodcu, je prepričan, da bo peska in majhnih kamenčkov. To je normalno! Seveda pa mora biti meso zelo elastičen, vendar ne toga. Potem je kuhanje ne bo veliko časa!
Značilno je, da je domača piščanec kuhano za dolgo časa, približno eno uro, in včasih več, za razliko od tovarne, ki je pripravljena v 20 minutah. Kakšna je razlika? Dejstvo, da so domači piščanec živeti srečno polno življenje in je hodil na dvorišču, in tovarna je bila shranjena v kletko in hranjenih steroidov. Torej, kaj misliš, da je koristna.
Obstaja veliko receptov za kako kuhati piščančje juhe. Tukaj je zelo preprost recept, vendar pa so bolj zapletene.
Nazaj na vsebino
Piščančja juha: enostaven recept
Za pravilno kuhati jasen juho je treba zdraviti in dal truplo oprano v vodo in pustite, da voda zavre. Zmanjšamo ogenj in kuhamo do kuhano v počasnem ognju. Pokrijte ponev ne zapre, sol na koncu kuhanja. Če pa je bila megla, je treba odstraniti z reži, žlico ali vnesete stepeno jajčni beljak. Protein bo združila vse usedline. Priprava juha traja 30 minut do ene ure.
To juho lahko pije naravnost iz skodelice. Ta recept - odlično zdravilo za prehlad in gripo. Če okrasite juho z zelenice in krušnimi kockami, boste dobili čudovito večerjo. Včasih na dnu posode put kuhanim jajcem in narežemo po lepoti. Lahko uporabite piščanca parka kot "dotakanje goriva" za juhe, juhe in različne omake.
Se dodajo nekatere gospodinje med kuhanjem cele čebulo, peteršilj in zelena korenine v majhnih odmerkih. To daje "ostrinku", vendar je lepo vonj piščanca.
Obstajajo tudi recepti za piščančjo juho drugih državah. Na primer, v Indiji piščančjo juho zagotovo dodamo ingver, poper, kurkuma in muškatni orešček. Vse te začimbe mešati v terilnici in gretje z majhno količino brozge in nato doda v glavni brozge. Juha je začinjena in ostri zavoji. Vendar pa ta recept je primeren le za zelo pustega piščanca ali "udarca v jetrih," je premočni. Vendar bo hladno takoj pomagati.
Študenti in drugi revni, a lačni ljudje prišli do piščanca giblet juho. Poceni, vendar okusno najprej lahko pripravimo, če imate piščančje drobovine, noge, vrat in krila. Vse to bo potrebno maščobe, ki je v celoti nadomesti z vsako drugo hranil brozge. Vreti mora biti 20-30 minut.
Nazaj na vsebino
Piščančja juha - klasika žanra
Kako kuhati okusno piščančjo juho juho, pripravljeno vnaprej? Nič ni lažje! Klasičen recept vključuje uporabo krompir, čebulo in korenje. Če želite, lahko dodate riž, ajda ali testenine zvezdico. Primerno rezanci, rezanci, pajek in celo hitro raztapljanje običajne kitajske rezance! Slednje lahko dodamo šele na koncu kuhanja ali skupaj izpustijo v skledo pred vlivanjem juho.
3-4 krompirja (2 litra juhe), narežemo na kocke in spustite v vrelo juho. Ko je piščanec pripravljen, je potrebno, da odstranimo, ohladimo in narežemo na porcije. Treba narežemo na majhne kocke 1 korenček, prepražimo in spustite v juho, potem pa sesekljajte, pražite, in dal v ponev 1 čebulo. Kuhamo, dokler razpis (20 minut).
Za pripravo klasični rezance potrebujete 1 jajce, 50 g masla, sol in 1 skodelico moke \ 4 skodelice vode. Zamesimo testo je trd in zapakirano v tanko stanja. Po tem, narežemo na tanke trakove. Rezanci lahko posuši na soncu. Nekatere gospodinje, posebej pripravljene rezance zjutraj, pustite na mizi in samo zvečer kuhati juho.
Tisti, ki so zaposleni, lahko nadomestite z domačimi rezanci v trgovini. Izberite tanek in pavšalne rezanci ali "pajčevina". Tanki rezanci pripravljeni izpustijo za 2-3 minut, dokler razpis.
Kako kuhati piščanec Rezanec juha? Recept je preprost. V vrelo juho dodamo krompir, korenje in čebulo. Vsi isti rez. Če kdo ljubi debelejša, lahko čebulo in korenje biti vnaprej prepražimo. Vse kuhamo 10 minut. Nato dodamo na rezance in kuhamo, dokler razpis. Pred serviranjem, se prepričajte, da dodate sesekljan zelišča: koper in peteršilj.
Nazaj na vsebino
Piščančja juha z žličniki
Za pripravo testa, vzamemo moko (1 skodelico), sol, pecilni prašek. Zamesimo testo (lahko v mešalniku) do viskozne mase. Pri pripravi testa naredimo cmoke. Srednji odtrga kose testa in jih vrgel v vrelo juho, ki je že kuhana naše krompir, čebulo in korenje. Ob serviranju potresemo z zeleno ali (ki rad) koriandrom.
Juha z žličniki - klasična jed ruske kuhinje. Lahko diverzifikacijo z dodajanjem različnih zelišč njoke (začimbe): timijan, limonino lupinico, poper in druge začimbe. Lahko naredite cmoki s špinačo, peteršilj in koper.
Tam je ukrajinski različica juha z žličniki -. 'S juha cmoki " Galushki - ista svaljki, vendar težje, saj se testo gnete za njihovo bolj strmo kot pramena.
Nazaj na vsebino
Gruzijski piščančja juha (chikhirtma)
Gruzijska kuhinja je značilno obilje ruskih začimb. Recepti osredotočiti na kumina, bazilika, koriander, posušenimi paradižniki in drugimi začimbami.
Za pripravo juha kuhati gruzijski klasično piščančjo juho s poprom-graha. Potem passeruem pre-presejano moko (1-2 žlici) Dodamo sol, poper, vejic zelišč (koriander, zelena), vinski kis. Nato nalijemo juho. Ugasnite ogenj.
Žafran (1-2 prašnikov) razredčimo z vodo (1 žlico) in od njih, da se raztopi.
Sredini 1 rumenjak in ga počasi uvajajo v hladilnem brozge. Vzamemo ven z reži, žlico vejico. Ko se juha ohladi na temperaturo 70 stopinj, dodamo žafran.
Nazaj na vsebino
Kitajski piščanec Rezanec juha
Imamo recept za kitajsko juho. Ja, tudi na Kitajskem, kot okusno piščančjo juho! Za to potrebujete takojšen pločevinkah bambus, ingver, korenje, čebulo, poper, sojino omako.
Rezanci lahko pečeno na klasičen recept: testo 1 skodelico moke, vode, 1 jajce, nato razvaljamo in narežemo na trakove. Lahko kupite riževe rezance v trgovini. To bi moral biti le rahlo (3-5 minut) zavrite z 1 ch. L. rižev kis. Ga dodate do samega konca.
Toda za malo piščančjo juho; Kitajski se doda nekaj svinjine (1 \ 4 obsega piščanca). Cook mogoče ločeno in so lahko skupaj; Toda najprej dal svinjino in piščanca 10-20 minut. Bodite prepričani, da sev juho in kocke mesa. Dodaj korenina ingverja, korenja in čebule na trakove. Postaviti tudi na bambusa in kuhamo, dokler razpis. Končni ukrep bo dodajte juhi 50 g sojine omake.
Nazaj na vsebino
Kurja juhica za japonščino
Japonci so zelo radi piščančje juhe, miso. Miso - testenine, ki je narejen iz kaljenih fižola. Ga kupite pri nas zelo težko, vendar če pogledaš na policah supermarketov, je vse mogoče!
Če ne morete najti Miso paste, zgrabi pločevinkah fižol in ga obrišite skozi sito. To bo, čeprav šibka, vendar zamenjava miso paste.
Klasično vmešamo vode alg, nato dodamo koncentrat ribjega ali Dashi. Lahko uporabite običajni recept piščančjo juho, ki naj bi dal skozi sito miso pasto, po izklopu ogenj.
Pred uporabo v miso juho dodamo tofu, piščanec, sezamova semena, prepelice jajce in zelenice.
Nazaj na vsebino
Piščančja juha z gobami
200 g gob drobno sesekljamo in dodamo vrelo piščančjo juho. Nato dodamo 2-3 krompir in 1 drobno narezana in ocvrte do zlato rjave čebule. Vreti, dokler razpisni kartfelya. Postrezite s smetano. Lahko vnesete malo mleka ali smetane. Ta recept je zelo spoštovana Petra ...
Kot lahko vidite, recepti, kokošja juha je zelo raznolika!
V različnih državah, je kuhana na različne načine, z uporabo kulinarične tradicije v državah, v katerih so sami živijo kuharje.
