Glede na prehrano, kritična sestavina dobre prehrane je perutnina. Zato v prehrani vsakega človeka, še posebej otrok in najstnik mora biti prisotna puran, raca in druge ptice. Če so ti ptice precej drag, je piščanec šteje bolj ekonomično izdelek. Iz nje si lahko juho, pečen z zelenjavo, dušeno krompir. Vse te jedi imajo eno skupno stvar: postopek za njihovo pripravo potrebno veliko časa. Če plemenitih minut na računu, in v hladilnik krogelni Roll, ponujajo pečen ptico. Poleg tega, da je zelo hiter in enostaven, in kar je najpomembneje, zelo okusno. Najlažja možnost - piščanec sol v pečici.
Danes si bomo ogledali najbolj zanimivih receptov, ki so enostavne za učenje, lahko celo novinec kuhati. Vi ne potrebujete več časa ali nekatere posebne izdelke. Vse sestavine so komercialno na voljo v kateri koli supermarketa in trgu. Če se držite pravil zdrave prehrane, je priporočljivo, da nakup perutnino. To je nekoliko dražje store brojlerjev, ampak dobro za telo To je stokrat več. Torej ne škrt na vaše zdravje. Da ne bi nered s pripravo za prihodnje Okrasimo mesnih jedi, priporočamo, da se seznanijo z receptom za piščanca s krompirjem. Torej ste v enem naletu bi ubil dve muhi na en mah, s čimer se prihrani čas. Torej, si oglejmo podrobneje vsakega od predlaganih navodilih za kuhanje.
Nazaj na vsebino
Piščanec na soli: prvi recept
Piščančje - zelo uporaben izdelek, ki je potrebna za uporabo vsakogar, ne glede na starost. Vsebuje kalij in fosfor, poleg tega pa je meso bogato z beljakovinami, in vključuje veliko drugih hranilnih snovi. Če sledite težo in poskušate izgubiti težo, strokovnjaki za prehrano priporočajo, preden boste uživali ptic predujem odstraniti ji Pelt. Dejstvo, da je slednji vsebuje preveč maščob. Kot veste, ocvrt - sovražnik zdravja ljudi, zato strokovnjaki svetujejo kuhati piščanca za par, ali v pečici. Oglejmo si zelo preprost in okusno možnost - da bi ptico na sol. Presenečeni boste, kako enostavno je, in okusno.
Sestavine:
1, 5 kg piščanca (najbolje kupiti perutnine iz odobrenih ponudnikov)
sol - eno pakiranje
oljčno olje in začimbe - opcija
svež koper ali peteršilj (uporabno za hranjenje)
Priprava:
Kot lahko vidite, je za to jed, boste potrebovali najmanj sestavin. Lahko samo pečemo ptica brez dodatnih komponent ali, če želimo, da eksperimentirate malo, ščetkanje svojo posebno olivno omako. V prvem primeru je jed bo dovolj suha in trda, tako rekoč, za amaterja. Drugi recept bo piščančjo več ponudb in sočno. Oglejmo si na obeh možnosti.
Torej, najprej, če je potrebno, odstranite drobovino od trupa, odtrgal je, nato temeljito sperite pod tekočo vodo. Opozorilo, ptica morali dobro odcedimo, zato ga obrišite s papirnato brisačo in počakajte listov odvečno tekočino. Sedaj vlijemo v ponev z debelim dnom, ali v posebnem zavojček soli bakeware. Top drobovja trup spet legel. Pošljite svoje jed v pečici, predhodno segreta na 200-220 stopinj.
To je bila prva izvedba služi pa kot že omenjeno, obstaja enaka recept v drugi razlagi. Za tiste, ki radi začimbe in hoče priti do razpisa izstopa in sočno jed, se prepričajte, da Masiranje ptic preprost domač omako. Če želite to narediti v plitvi piala zmešajte olivno olje in posušena zelišča. To je lahko bazilika ali rožmarin in kurkuma dal trup rdečkast, oranžno-rjavo barvo.
Mimogrede, poskusite vnesti vonj v olju enega ali dva stroka zdrobljenega česna s pritiskom. Videli boste, bo zelo okusna. Temeljito vtrite sestavine, nato pa zdravljenje dobljeno zmes palačinka ptico. To bi bilo treba storiti, ne samo zunaj, ampak tudi v notranjosti. Odstrani karkaso 30-60 minut v hladilniku. Ko je dovolj nasičen, odstranimo ostanke vložka omako in delujejo na enak način, kot je opisano v prvem primeru. To pomeni, da potresemo enakomerno plast v ponev soli, dal piščanca na vrhu vsega in poslati v pečici.
Tik pred serviranjem nekoliko ohladi trup, imaš mrzle noge z njo ostanki soli, nato pa narežemo na koščke in potresemo z drobno sesekljano zelenice. V tej obliki, bo jed videti še bolj tekne. Kot jed bi mu ustrezala kuhan riž ali, na primer, pire krompir. In če gledaš svojo postavo, vam priporočamo, da se omeji svežo zelenjavo: paradižnik, kumare, papriko - ali svetlo solato njih začinjeno z rastlinskim oljem. Dober tek!
Nazaj na vsebino
Bird s krompirjem
Naslednji recept - kot nalašč za zasedeno gospodinje, ki nimajo časa. V tem času je piščanec pečen v pečici s krompirjem, tako da boste dobili dva v eno: sočno meso in okusna jed za njo. Trup kuhano opisan način - s soljo, popolnoma pečen skozi in rjava dobro. Za jed je izkazalo še okusnejša, ne svetujejo, da zanemarjajo začimb. Vzemite ščepec črnega popra, malo suhega majarona in rožmarina, strok česna - vseh teh proizvodov bo vaše ustvarjanje resnično nepozaben okus in čudovito bogat okus.
Sestavine:
ptica piščanec pitovnih
Posušene začimbe
Devet velikih krompir
Embalaža fino sol
10 ml olivnega olja
nekaj strokov česna
Priprava:
Greš na trg ali v trgovino, pick pripravljen, da je popolnoma brez drobovja in oskubljene ptico, potem ne boste imeli, da bi porabili več časa za te dejavnosti. Spirajte pod tekočo vodo in pustite možganov, medtem vlijemo v malo skledo posušenega majarona, bazilika, rožmarin, Provence zelišč ali drugimi začimbami po vaši izbiri. To tudi dodamo nekaj ščepca soli in dobro premešamo sestavine. Ko je piščanec je dovolj suha, jo obrišite s čisto brisačo in zdravljenje začimbe, najprej znotraj, nato pa zunaj.
Česen je iz lupin jasno, sekanje njegove velike plošče. Naredite več kosov v piščanca, v katerih drsijo česen. Potem ko ga ovijte v posebno folijo in jo shranimo v hladnem za dve ali tri ure. Medtem ko je ptic marinirano, cut lupino krompir in ga narežemo na večje rezine. Salt njih, nato začinite s posušenih zelišč in pokapajte z olivnim oljem.
Ostaja velja za majhne: sprejme pekač in potresemo sol na njej, s tem enakomerno porazdeli po celotni površini posode. Top s ptičje dojke navzgor, in zaviti krompir v foliji in opredeliti v bližini trupa. Pečico segrejte na 200 stopinj in ga dal v skledo. Po približno pol ure je jed pripravljena, jo odstranite iz pečice in ohladimo. Če želite, da se krompir obrnil zlato in hrustljavo, med kuhanjem, odprite folijo. Upajmo, da ta recept vam bo imel na duši.
Nazaj na vsebino
Nagačene ptice s sadjem
Če opisane prejšnji jedi zgoraj, so primerne za vsakodnevno uporabo, lahko upravičeno pripišemo naslednje praznične jedi. Pri tem receptu boste potrebovali malo več hrane, ampak rezultat je zagotovljeno, da prosim, boste videli. Slive, jabolka in rozine dal piščanca malo sladek, zelo sladek, saden okus. Za jed priporočamo riž ali zavre Round enostavno narediti solato. Prav tako lahko predloži polnjene ptica kumarice: kumarice, kislo zelje.
Sestavine:
Tri velika kislo-sladka jabolka
Piščančji trupi
fino sol - 500 gramov
peščica sliv
50 gramov mehkih zlatimi rozinami
sveže mlet črni poper
Priprava:
Da je bilo meso obrnil mehko in rahlo sladek, izberite sočno velike non-kisle sorte jabolk. First of all, jih očistite iz kože, nato pa jih odstranite iz jedra in narežemo meso na majhne kocke. Suhe slive in rozine razprostrejo na različnih ploščah, vlijemo sestavine s toplo vodo in pustite, da pivo. Po približno 20 minutah, znebiti odvečne tekočine in Pat sami posušeni s papirnatimi brisačami.
Na ravno kovinsko ponev vlijemo debelo plast kuhinjske soli. Nato vklopiti pečice in jih prinese na temperaturo 220 stopinj. Posušene slive narežemo na tanke rezine in ga zmešamo z jabolčnimi rezinami in rozine, in zdaj zdravljenje ptica z zunanji in notranji strani s poprom in malo soli. Ko vam je uspelo, teža nafarshiruyte trup sadja, tako da ne pade ven, varno odpiranje z lesenimi nabodala, ali pa le nekaj šivov debela nit. Put ptico na postelji soli in poslati jed v pečico, pečemo jed ne manj kot eni uri. Ko je piščanec prekrita z zlato rjave barve, jo odstranite iz pečice, nekoliko ohladimo in narežemo na kose. Pred serviranjem, se prepričajte, da cut nit.
Nazaj na vsebino
Sweet piščanec v medu gorčično omako
Naslednji recept bodo uživali ljubitelji sladkega. Nudimo pečenega piščanca, ga marinirati v napolnjeni neverjetno dišečega in pikantni omaki. Zadnji je narejen iz gorčice in medu. Obstaja veliko možnosti za mast perutnine: na osnovi paradižnika, smetano, kislo smetano s provansalskih zelišč. Vsaka jed ima svoje značilnosti, tako da, če želite, da eksperimentirate, naučijo recepti predstavljeni na naši spletni strani, in kuhamo za zabavo.
Sestavine:
1500 gramov svežega piščanca
Paket navadne soli
35 gramov zelene - dobave
tri velike žlice okusom medu
Petnajst gramov mehko zrnate gorčice ali redno
tla kurkuma in koriandra
črni poper - opcija
Priprava:
Drobovja in suho trupla dobro posuši. Vklopite pečico, z opombo, da je priporočljivo kuhati piščanca pri najvišji temperaturi, zato segrejte pečico na 220 stopinj. V tem času v skledo medu in ga stopijo na parni kopeli. Po vstopijo v skledo, zmlete začimbe: kurkuma in koriandra, če želite, dodajte nekaj ščepcev rožmarina ali baziliko. Združite vse zbadanje z gorčico in aktivnih premikov vilice. Dobljeno zmes liberalno namažite ptico na vseh straneh. Bomo nadaljevali v končni fazi: Put trupa noge na pekač s soljo in ga shranite v pečici. Pečemo, dokler lepo zlato rjave barve.
Da bi užitek kuhanje, mora biti enostavna in ne zamudno in energije. To je ti recepti danes in so bili predlagani za naše bralce, upamo, da vsaj eden od njih bo odmevala v vaših srcih. Pripravite piščanca po moči. Tako lahko, na slavnostnem večerjo obleko polnjene ptice s sadjem, in za vsakodnevne obroke omejena in pogosta jed v medu gorčično omako.
