Paradižnikova juha z morskimi sadeži na klasičnem italijanskem receptu
Paradižnikova juha z bele ribe in kozice
Paradižnikova juha z morskimi sadeži cocktail
Paradižnikova juha z morskimi sadeži imenuje "chiopino"
Recept za tradicionalno juho poznamo nobene hostesa, ampak skoraj vsaka družina ima svoje kulinarične skrivnosti, ki bi ribja juha Izkazalo se je še posebej okusna. Ampak Indonezijci, Italijani in Španci se pripravljajo svoje uho. Vendar pa je v našem razumevanju jed izgleda precej eksotično. Prvič, da je osnova za paradižnikove mezge. In drugič, poleg tradicionalnega ribe v paradižnikova juha čaka na različne morske. Poseben vonj je mošt bogato mešanico posušenih zelišč in začimb.
V vsakem italijanski restavraciji vam bodo ponudili zagotovo uživali v nenavaden okus te narodne jed in recept bo vesel, da ga kuhamo. Ampak, če ne veste, jezik, ste verjetno, da bi razumeli, kaj se smejiš interpretira temperament italijanski kuhar. Ampak po branju tega članka, boste zagotovo lahko brez težav, da bi paradižnikova juha z morskimi sadeži, ni slabši od njega.
Nazaj na vsebino
Paradižnikova juha z morskimi sadeži na klasičnem italijanskem receptu
Čudno, kot se morda zdi, da nas, ampak v Italiji je juha, ki smo jo uporabili za klic ribjo juho. Da, z obiljem rib in morskih sadežev v nacionalne kuhinje prvega krožnika države tradicionalno za nas manjka. Vendar pa so italijanski kuharji prišli do svojih variacij na to temo. Recept juhi je zelo zanimiva, in kuhamo je lahko vsak v prisotnosti določene skupine izdelkov.
Sestavine:
Morske ribe (katerikoli) - 200 g
Bird lignji - 1/2 kosi
kraljevska kozica - 4 kosi
školjke v lupinah - 8 kosov
pločevinkah paradižnik (v lastnem soku) - 200 g
Česen - 2 stroka
olivnega olja - 2 žlici
suhega belega vina - 100 ml
Posušena bazilika - 1 ščepec
posušen timijan - 1 ščepec
Posušena meta - 1 ščepec
posušen origano - 1 ščepec
mlet črni poper - po okusu
lovorov list - 1 kos
peteršilj - 2-3 vejic
morska sol - po okusu
Priprava:
Ta recept je klasična, čeprav, vendar pri izbiri rib, se vam ne omejujejo. Tako da lahko varno kupiti tistega, ki ga ljubiš najbolj, pod pogojem, da je morje. Ribe, je treba oprati, očisti in, če je potrebno, izbrišite vse kosti, ostanejo le file. To je to, in boste morali kuhati na prvem mestu. Vzemite majhno ponev, vlijemo v njej približno 500 ml vode, dal fileje in dal na ogenj. Ko juha zavre, jo še naprej pustimo vreti 15 minut. Nato ga odcedimo in ribe prenesti na krožnik in narežemo na majhne koščke.
Ne dobijo manj okusna paradižnikova juha z morskimi sadeži, če je uporaba njegovega baz kozice juho. In ni nujno, da jo kuhamo sami kozice - je mogoče upravljati, da se odstranijo svoje lupine. Preprosto izpolnite neužitnih delov vode, pustimo vreti 15 minut in precedimo dobljeno juho. Lahko proces priprave, da v njej ribjih glav in repov - to bo vašo bazo za juho še bolj flavorful in bogata. Kot lahko vidite, recept omogoča kuharja za eksperimentiranje v iskanju popolne kombinacije okusov.
Odmrzovanje preostali morske sadeže in jih operite pod tekočo vodo. Posebna pozornost je namenjena klapavic. Lignji preprosto razrezani obroči. V globoki ponvi in prelijemo z oljčnim oljem, dokler se segreje, čista in sesekljamo česen. Rahlo prepražimo aromatiziruya olja in ulova. Postavite ponev školjke in lignje obroči in kuhamo nad visoko vročino za 2 minuti. Zdaj pour suhega vina, dodamo začimbe in premešamo. Izhlapi potreba po nekaj minutah, ni več.
Pomočimo paradižnik za pol minute v vrelo vodo in jih lahko odstranite kožo pred njimi brez večjega napora. Kot je za juho boste potrebovali paradižnikov pire, je treba narežemo zelenjavo blendrom ali ročice skozi Mlin za meso. Obe metodi omogočajo dokaj uspešno izpolnitev te naloge. Ko okno zima in paradižnik na policah videti preveč nenaravno, lahko uporabite doma v konzervah paradižnikov sok, ampak na koncu poletja in v jeseni je bolje kuhati ta juha je narejena iz naravnih paradižnika. Posebna Pikantnost njegovih stints dati kosov mesa.
Paradižnikove mezge, pošljite v ponvi z malo morskimi sadeži in kuharja, samo 2-3 minut. Nato dodamo nazaj kose rib in juho, v kateri je bila kuhana, lovorov list, sol in poper. Vse sestavine zmešamo in pustimo vreti po vre 3 minute na srednjem ognju. To gre tudi s paradižnikovo juho majhna česen grenochki belega kruha. Naredite jih precej preprost.
Cut štruco v rezine poljubne oblike in velikosti. Drobnjak čisto, sesekljajte in temeljito kombinirati z olivnim oljem. Narezana štruca ležala na pekač, jih potresemo z mešanico nastalo aromatičen in možganov v pečici do zlato rjave barve okusno. Pripravljena paradižnikova juha z morskimi sadeži vlijemo v sklede, potresemo z dišečim peteršiljem in postrežemo z domačimi česen krušnimi kockami.
Nazaj na vsebino
Paradižnikova juha z bele ribe in kozice
Prav tako okusno se izkaže juha s paradižnikom in morski sadeži, če ga kuhamo v obliki pireja. Posebna opozorila odtenek mu konjak in smetano in origano okus širjenje celotnem stanovanju, daje slutnja vaši družini okusno večerjo. Če je vaša družina ljubi vse nenavadno in zanimivo, ta juha je prepričan, da postane pogost obiskovalec na domačo večerjo.
Sestavine:
velika zrele paradižnike in - 6 kosov
Olupljeni kozice - 400 gramov
bel ribji file - 300 g
zelenjavna juha - 3 skodelice
masla - 2 žlici
olivnega olja - 2 žlici
Česen - 2 stroka
posušen origano - 1 čajna žlička
krema 33% maščobe - 1 skodelica
Cognac - 2 žlici
sol, mešanica paprike - okusa
Priprava:
Ribji file pranje in kuhamo v malo prisolennoy vodo za 10-15 minut. Jo dali na ploščo in cut, in precej velik. Zdaj za pripravo podlage za juho. Tomato dip v vrelo vodo, jih skrbno odstranite iz lupine in drobno sesekljajte. V ponev vlijemo olivno olje, toploto in kuhamo koščke paradižnika v njem. Česen čista, sesekljajte in s suhim origanom pošljejo paradižnik. Nalijemo v ponvi zelenjave juho in kuhamo vse sestavine približno 15 minut, s pokrovom na majhnem ognju.
Končni osnova za juho vlijemo v skledo mešalnikom in jo spremeniti v pire. V čisto ponev dal 2 žlici masla in pražimo 3 minute, da kozic, ki se je najprej treba odmrznitev. Dodaj njimi žganje in koncentrirana približno minuto. Masa mešalniku, prelijemo v isti ponvi in pustite, da zavre. Nato vnesite na smetano, sol, poper po okusu in dobro ogreje. Pripravljen vlijemo juho sklede, dajanje vsak kos v nekaj kosov bele ribe. Recept prvih jedi so zelo preproste, in rezultat bo povzročila občudovanje tudi najbolj prefinjene gurmane.
Nazaj na vsebino
Paradižnikova juha z morskimi sadeži cocktail
Če imate radi italijansko hrano, boste morali biti pozorni na receptu prvih jedi, kot juho. Nenazadnje zato, ker kupiti sestavine za njega v našem času ni nobene težave. Morski sadeži cocktail, jo lahko preprosto najde med zamrznjenih rib v vsakem supermarketu, in iztisnite sok zrelih paradižnikov vse enostavno, tudi v odsotnosti sodobnega sokovnik.
Sestavine:
morski sadeži cocktail - 250g
čebula - 1 kos
Sladka paprika - 1 kos
Tomato velik - 2 kosa
Česen - 3 stroke
paradižnikov sok - 350 g
jajce - 2 kosa
Žafran - 1 čajna žlička
Provansalske zelišča - 1 čajna žlička
Posušena bazilika - 1 čajna žlička
limoninega soka - 1 žlica
olivnega olja - 2 žlici
sol, mleti črni poper - po okusu
Priprava:
Koktajl morskimi sadeži odjuge. Če nimate časa, da lahko pospeši proces z vrelo vodo. Preprosto pour nad njimi vaš lignji, kozice in druge sestavne dele paketa, in jih nato dobro sperite. Odmrznjeni morskimi sadeži potekala v ponev, pokrijemo z 2 skodelici vode, zavremo in kuhamo 5 minut, ne več. Če je vaš lignji cocktail tam, bolje, da se zmanjša čas kuhanja do 3 minute, ali pa se bodo obrnili k gumo.
Čebula in česen lupine in sesekljajte. V ponvi, vlijemo olivno olje, da je bolje, da se zelo malo. Ko se segreje hitro prepražimo razrez čebulo in česen in ga postavite v ponev z morskimi sadeži. 1 paradižnik, odstranite kožo iz paprike, odstranite semena. Zelenjavo sesekljamo in pošiljanje isto rjavo v ponvi. Bolje bi bilo praktično brez dodajanja olja.
Po 1-2 minutah Put rezine paradižnika in paprike v ponvi. Tam pour tudi paradižnikov sok kraju in narežemo na koščke svežega paradižnika. Koža je treba odstraniti iz nje. Na tej stopnji, je čas, da dodate posušena zelišča in začimbe. Ko juha pride do vrenja, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 5 minut, nato nalijemo limonin sok, Začinite s soljo in črnim poprom.
V zaključni fazi priprave v ločeni posodi zmešajte do gladkih 2 kokošjih jajc, in jih vnesti v paradižnikovi juhi, previdno premešamo. Zdaj, pokrijemo posodo s pokrovom in pustite 5-7 minut, tako. Recept določa obvezni vztrajanju juho, saj bo okus njim bogatejši in svetlejši. Vse to je lahko zlijemo na ploščo in uživajo.
Nazaj na vsebino
Paradižnikova juha z morskimi sadeži imenuje "chiopino"
Ta prvi je seveda drugačen od mnogih njene gostote in raznolikosti njenih sestavnih sestavin. Vendar zapleten recept ne more biti imenovan, čeprav ima več faz. In tudi če ste začetnik kuharja, in še ne počutijo zelo samozavestni v kuhinji, se prepričajte, da poskusite italijanske chiopino. Njen okus je res vredno časa preživela v kuhinji.
Sestavine:
Paradižnik v pločevinkah v lastnem soku - 850 g
čebula - 2 kosa
Česen - 3 stroke
peteršilj - 1 šopek
Ribe juha - 1 liter
kraljevska kozica olupljeni - 750 g
morske pokrovače - 750 g
rakovice mesa - 150 g
trska file - 750 g
školjke brez lupin - 18 kosov
masla - 200 g
suhega belega vina - 350 ml
Voda - 1 skodelica
Posušena bazilika - 1, 5 žlic
Posušeni timijan - 1/2 čajne žličke
Posušen origano - 1/2 čajne žličke
lovorjev list - 2 kosa
sol - po okusu
Priprava:
Čebula in česen lupine in sesekljamo s peteršiljem. Dal v velik lonec masla, ga pošljite na rezanje in kuhamo, dokler se čebula zmehča. Pločevinkah paradižnik spremenijo v pire in prelijemo sok z isto ponev. Jih dodajte v juhe, vino, vodo, dal lovorjev list in posušena zelišča. Vse te sestavine dobro premešamo, zavremo in pustimo, da se dušimo na majhnem ognju za pol ure.
File polenovke in morski sadeži temeljito. Se ribe narežemo na majhne koščke. Po določenem času, vse to je ležala v ponvi s prihodnostjo juho, pustite, da zavre, in še naprej kuhamo še minuto 7. Poskusite in po potrebi sol. Služijo temu flavorful jed iz paradižnika in morski sadeži bolje takoj ko je še vroča. Zato takoj postaviti juha sklede, ga izliti zaradi svoje inherentne debeline ne boste dobili. Svež bel kruh s hrustljavo skorjo narežemo na večje kose, potresemo z olivnim oljem in priti do hrane. Užitek je zagotovljen!
Karkoli juha recept s paradižnikom in morskih sadežev, ki ga izberete, prvi okus te najbolj zanimivih jedi vam ne bo pustil ravnodušne. To ne velja samo za ljubitelje italijanske in španske kuhinje, ampak tudi tiste, ki imajo raje bolj tradicionalno hrano v naši državi. Konec koncev, samo poskušam nekaj drugačnega, lahko jasno opredeli svoje kulinarične preferenc in za odkrivanje novih obzorij.
Seveda, veliko lažje iti v neke znane restavracije in okusite mojstrovine tam kuharja, in preživeti nekaj časa v kuhinji ne bo imela za pranje posode in ne potrebujejo. Vendar v celoti seznanjeni z obrok vročena vam ne uspe. Morate sodelovati v procesu njenega nastanka od začetka do konca, Čileti v pričakovanju, da poskusite in skrbi, kako dobro bi bilo. Torej, ne bojte se, da se seznanijo s kuhinj iz različnih držav in se naučijo pripraviti tradicionalne jedi za svoje.
