Ah, francoski! In so ga dobili - od povsem običajnih sestavin ustvariti resnično kulinarične mojstrovine! To francoščina krepvil velja za enega od najbolj neverjetne dobrote. Čeprav je jasno trdijo, da je recept za to torto prišel z nenavadnim francoščini, ne bomo. Strogo gledano, ne bo nihče rekel, točno tam, kjer je bil recept izumil takšno čudovito sladico. Po krepvil - to je samo ime francoščina palačinka sladko torto "krep" preveden iz francoščine kot "palačinko" in ga pripravite v številnih državah.
Vendar pa palačinka cake "Krepvil" (to je pravica - z veliko začetnico), v našem domačem slaščičarski industriji proizvajajo le kot francoski sladico. Vendar recept je znano, v Evropi in na vzhodu. Nekateri trdijo, da bodo korenine rodnega ruskih (palačinke, so na kakršen koli način!), In nekdo se strinjam, da pridejo gor s podobno receptu, ki je lahko samo francoščina. Ampak, strogo gledano, to ni tako pomembno. To francoščina torte, pite ali italijanščina ruščina poslastica - bistvo ne spremeni, ker krepvil - to je zelo, zelo okusna. In lahko celo kuhati doma! Torej, izbrati recept in pripravo palačinka torto "Krepvil."
Skoraj classic krepvil
Ta recept lahko krepvilya verjetno mogoče najti le v francoski kuhinji. Vendar pa z zadostnim domišljijo in spretnost je enostavno reprodukcijo to mojstrovino in domačo kuhinjo. Če boste poskušali, potem boste morali kuhati skoraj klasično krepvil.
Sestavine:
Moka - 200 gramov;
Mleko - 1, 5 skodelic;
Jajca - 2 kosa;
Sugar - 3 žlice;
Rastlinskega olja - 3 žlice;
Pecilni prašek - 1 paket;
Voda - del stekla;
Soli - ščepec.
Za kremo:
Kondenzirano mleko - 1 banka;
Kremni oljni 1 zavitek;
Orehi sesekljan - 150 gramov;
Lešnik prahu - 50 gramov;
Čokolada - 1 curki.
Priprava:
V skledo presejemo moko, jo zmešajte s pecilnim praškom, sladkor in sol. Zdaj, prekinil jajc moko in premešamo. Dalje, začne počasi dodamo mleko, mešanje gostoto testo tekočega kislo smetano. Če je potrebno, dodamo vodo, in na koncu zlijemo v testo rastlinsko olje. Fry palačinke. Tanjši bodo prejeli, in bolj ko jih pečemo, bo torta boljši okus.
Ko so palačinke pripravljeni, bomo nadaljevali s smetano stepanje. Najprej rahlo stepemo mehko maslo, nato postopoma lije kondenzirano mleko, da smetana maslo bujna, z električnim mešalnikom ali zmešajte. Prenos torto, dajanje kup palačinke, promazyvaya z masleno kremo in posuto obračalne orehi in čokolado. Pripravljena torta zamazan na vrhu in ob straneh z ostankom smetane in potresemo debelo matico in čokolado čip.
Krepvil jajčno
Če vam ni všeč torte z masleno kremo, ampak želijo kuhati francoščina krepvil, uporabite ta recept. Tu je tradicionalna krema olje na kondenziranega mleka, smo zamenjali oranžno in čokoladno jajčno.
Sestavine:
300 gramov moke;
4 jajca;
Ščepec soli;
Kozarec sladkorja;
Čajna žlička pecilnega praška;
Žlice rastlinskega olja;
2, 5 skodelic mleka;
2 pomaranče;
Eno in pol žlici kakava v prahu;
Žlica masla;
Polovica bar čokolade;
2 žlički sladkorja v prahu;
50 gramov lešnikov;
10 kapljic ruma bistvu.
Priprava:
Skodelice presejano moko zmešamo s pecilnim praškom, žličko sladkorja in soli. Pour pol kozarca mleka in zbadanje v gladko (brez grudic) stanju. Nato dodamo en rumenjak in rastlinska olja, ponovno premešamo in dolili drugo krajšim delovnim časom, skodelico mleka in zamesimo testo. Na samem koncu uvajamo pretepli jajčni beljak. Pečemo iz tega testa tanke palačinke. Ti naj bi dobili približno petnajst do dvajset kosov.
Naslednje, pripravite oranžno jajčno kremo. Iztisnite pomarančni sok, zmešajte dve jajci s pol skodelice sladkorja in zmešajte jajca z žlico moke. Juice vlijemo v ponev, da ga zavre, nato nalijemo mešanico moke in jajc. Na zelo majhnem ognju, med nenehnim mešanjem kuhamo, dokler debela smetana.
Kuhanje čokoladno kremo. To storite tako, zmešajte pol žlice moke z kakavovega prahu in pol skodelice sladkorja in eno jajce Mešalnikih s četrt skodelice mleka. Zavrite preostalo (tri četrtine skodelice) mleko, ga vlijemo v mešanico jajc, moke čokolade in kuhali na majhnem ognju približno deset minut. Ohlajeno kremo natrite z maslom in rum bistva.
Palačinke poravnate robove, rezanje off koli okrogle oblike primerne velikosti. Prenos torto z dodajanjem kup palačinke in promazyvaya svojo oranžno jajčno kremo. Na vrhu in straneh torte prevlečeni s čokolado smetano. Potresemo torta s prvimi narezanih orehov, nato pa koščki čokolade, nato pa sladkor. Dajte torto, da napolni v hladilniku in odstranite vzorec.
Krepvil "tropski"
Recept za katere lahko pripravimo v tem palačinka torto, kot je že znan, je poljubna. Tukaj krepvil želite kuhati s tropskim sadjem - prosim! Palačinke, nadev, zelenjava, malo domišljije in tvoja torta je pripravljena! Poskusite?
Sestavine:
15-20 kosov tanke palačinke;
Banka kondenziranega mleka;
Paket masla;
2 banane;
2 kiwi;
100 gramov lešnikov;
Chocolate bar;
Coconut.
Priprava:
Palačinka recept za tropske krepvilya ne dajejo. Napekite te palačinke, ki se vam zdi najbolj okusna - sveže, kislo, mleko ali jogurt. Glavna stvar je, da so tanke in hrustljava. Za masleno kremo bič zmehčano maslo z kondenziranega mleka. Če vam je všeč, dodamo malo smetane na vanilijo, rum ali žganje bistvu - vaš palačinka torta le koristi od tega. In za to različico torto "Krepvil" ustrezno pripraviti matice.
Lešniki se namoči v vročo vodo in očistiti iz lupine. Potem sem namakanju olupljeni oreščki papirnato brisačo in prepražimo v pečici do zlato rjave barve. Posušene lešniki zmelje v matico drobtine, banane in kivija čisto in narežemo na rezine. Ohlajeno čokolade Pare na Rende. In zdaj lahko zberete palačinka in torto.
Smo dal kup palačinke, vsako plast promazyvaya kremo. Po dveh ali treh palačinka torto dal plast kivija in banane. Zbrani torta premazana s smetano in potresemo s svojimi straneh in v zgornjem matico drobtine. Potem paniruem straneh torto s čokoladnimi drobtinicami, in celotno torto spet potresemo s kokosom. Okrasite z rezinami kivija. Odstranimo našo tropski palačinka torto v hladilnik za nekaj ur, nato pa uživajo okus francoske sladico.
Krepvil z jabolki
Zelo izvirno recept francoščini krepvilya povsem rusko hrano - palačinke in jabolko. Vendar pa še vedno dodajte francoski šarm.
Sestavine:
8 kosov bogatih palačinke;
4 sveža jabolka;
Nepopolne orehi skodelice;
6 žlic sladkorja;
100 gramov masla;
2 beljakov;
3 čajne žličke cimeta.
Priprava:
Pečemo kolački tanke palačinke iz kvašenega testa. Jabolka so moje, čisto in jih odstranite iz sredine tesen. Eno jabolko narežemo na tanke rezine in shred tri jabolka na grobo Rende. V segreto ponev dal žlico masla, nariban jabolko in tri žlice sladkorja. Kuhamo jabolka za izhlapevanje vlage skozi sedem minut in jih pustimo, da se ohladi.
Beat ohlajenih beljakov z eno žlico sladkorja za preprečevanje mehko peno. Peka je bil prekrit s peki papirjem in mast z maslom. Daj dve palačinke in maže zgornji palačinka maslo. Na to položimo tretjino jabolčnim nadevom, potresemo s sladkorjem in cimetom in dani narezanih jabolk (tretji del). Potresemo z orehi. Again, dve palačinke, jabolčni nadev, sladkor in cimet in jabolka z orehi. In še enkrat na enak način. Zbrani torta zamazan na straneh in na vrhu stepeno beljakov, potresemo z orehi in pošiljanje pekač v segreto pečico. Pečemo torto palačinka naše petindvajset minut pri 180 stopinjah.
Krepvil s skuto
No, tako kot vse druge torte, palačinke krepvil lahko pripravimo z nekaj izredno smetano. In če vam je všeč, da eksperimentirate, se prepričajte, da se seznanijo s tem receptu.
Sestavine:
Kefir - 2 skodelici;
Moke - pol skodelice;
Jajca - 2 kosa;
Sode bikarbone - pol čajne žličke;
Sladkor in sol po okusu;
Rastlinsko olje.
Za kremo:
Skuta - 300 gramov;
Kisle smetane - 2 skodelici;
Sugar - pol skodelice;
Želatina - 20 gramov;
Banane - 3 kosi;
Vanilijevega sladkorja - 1 paket.
Priprava:
Zamesimo testo iz kislega mleka, jajc in presejano moko. Sladkor in sol dodamo po okusu, in dal pecilni soda. Vlijte testo približno pol skodelice rastlinskega olja in spečemo tanke palačinke. Ob istem času, lahko namočite želatino, zaliv s hladno vodo in pustimo, da nabrekne: delež časa in poglejte v paketu z želatino.
Ko so palačinke pripravljeni, začnemo ukvarjati s skuto in smetano banan. Beat smetano s sladkorjem in vanilijo do puhasto, dodamo sir in svoboden v vodni kopeli želatino. Še enkrat, vse premešamo, dokler gladko in ohladi za približno pet minut do desetih. Glavna stvar je, da je krema je v tem času ni veliko časa za zgostitev. Medtem očistite in narežite na rezine in zbirajo banane torto.
Smo dal kup palačinke, vsak sloj promazyvaya skuto in narezane banane prestavljanje. Zgornji in stranice torto obložena s smetano in potresemo s koščki čokolade. Dajte torto za pivo za nekaj ur. In če boste začeli vonj to sladico dan po kuhanju, bi bilo še posebej okusna.
Torej, kaj? Skušnjava? Skušnjava, seveda, je super, in želim, da bi poskušali vsak recept. Vendar imate veliko časa, in pripravili palačinka torto, kot se izkaže, je dokaj preprost. Torej, vas nič ne preprečuje, da kuhamo francosko krepvil v vsaki od predlaganih možnosti. In tam ste, in se odločiti, kakšno torto ste bolj po okusu. Glavna stvar - kuhajte z užitkom. Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!
