Shokomany, pojejo! Ker danes se bomo naučili recept neverjetno okusne dobrote. Spoznali bomo, kako kuhati čokoladno orehova potica! Vendar pa je ta perspektiva ni samo pritegnili ljubitelje čokolade, ampak tudi ljubitelje domače pecivo, kolački in pecivo. In vas vabimo, da se nam pridružite tistim, ki ne vedo, kako peči, vendar ne moti, razvajati in ljubil domače pecivo. Da! Čokoladna torta z orehi, bomo ne le v pečici in kuhamo hladen pot.
Kako se vam zdi takšno možnost? In če ste pripravljeni ustvariti mojstrovino slaščičarsko umetnosti doma, potem zaloge s čokolado in orehi, izberite recept in začeti kulinarično čarovnijo.
Cake "Brownie"
Začnimo s tradicionalno angleško kuhinjo. No, če so gospodinje Albion obvlada recept čokoladni kolač z orehi, nato pa je, preveč, ne moremo storiti. In recept je pravzaprav zelo preprost.
Sestavine:
Masla ali margarine za peko - 1 paket
Moke - 1 skodelica
Sugar - 1 skodelica
Vanilijevega sladkorja - 1 paket
Salt - četrt čajne žličke
Jajca - 4 kosi
Oreh (zdrobljeni) - pol skodelice
Kakav v prahu - 3 žlice
Pecilni prašek - 1 paket
Za kremo:
Kuhani kondenzirano mleko - 1 jar
Maslo - 1 paket
Cognac - 1 žlica
Priprava:
Dajemo malo stopljenega masla in ga širijo v skledo. Potem, da bi prekinil jajca, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in sol. Sedaj vzamemo mešalnik in vse stepemo na visoki hitrosti za približno pet minut. Dalje, nežno začeli posegati v stepeno množično kakava v prahu (brez mešalnega ventila), sesekljane orehe in temno čokolado. Na koncu prelijemo presejano moko in pecilni prašek. Končnega Testo mora imeti doslednost debela smetana.
Vklopite pečico in dati, da se ogreje na 180 stopinj. Medtem, mast z rastlinskim oljem pekač in prelijemo testo vanj. Pošljite obrazec v pečico in pečemo čokoladno torto orehova-up teste na suhi zobotrebcem. V povprečju traja pol ure, da štirideset minut. Vendar točen čas je odvisen od pečice.
Pripravljen kolač ohladimo, ne da bi odstranili iz kalupa, in ga nato odstranimo in narežemo na tri enake plasti. In medtem ko se ohladi, jo lahko pripravimo kremo. Če želite to narediti, vzemite ven maslo prej iz hladilnika, narežemo na kocke in ga dodajte v posodo ali ponev. Ko je maslo mehka, rahlo zmešajte svojo mešalnikom ali stepemo, nato pa nadaljujemo stepanjem, lije kondenziranega mleka. Mleko vpišite pogosto, približno eno žlico. Ob koncu stepanje smetane, vlijte žlico žganja.
Prenos torte, kremne rezine in jim sandwiching obmazyvaya vrhu in straneh. Če želite, lahko okrasite torto po lastni presoji, ali preprosto ga potresemo z mešanico sesekljane orehe in naribano čokolado.
Cake Jamie Oliver
Ime tega legendarnega kuhar ve, morda vse. On je postal znan ne le okusne recepte in izvirni načini priprave najpogostejše in znane jedi. To je recept za čokoladno torto ima. Torej, pripravite čokolada lešnik torto z Jamiejem Oliverjem.
Sestavine:
3 ploščice temne čokolade
150 g lešnikov
150 g mandljev
6 jajc
100 g sladkorja v prahu
Paket masla
Žličko kakava v prahu
Ščepec soli
Priprava:
Almond torta moramo olupljenih in olupljen. Če nimate to, potem spustite neobdelane matice za nekaj sekund v vrelo vodo in jih nato odstranite s smirkovim papirjem. Lešnike mora biti vnaprej mladic in sprostitev iz kože. Potem je treba matice zdrobi v mešalcu ali hrano procesor. Ko so oreščki obrnil v drobtine, jih dodajte zdrobljen kosov tablici čokolade, žličko (s toboganom), kakav v prahu in še naprej bije še trideset sekund.
Sedaj, dal v skledo stopljenim maslom, vlijemo nazaj sladkor in stepemo, dokler belo. Jajca so razdeljeni v rumenjake in beljakov in odstranimo proteine v hladilniku. Tista rumenjaki naenkrat, vnesite v masi olja sladkorja, še naprej jo stepemo. Na koncu dodamo mešanico oreh, čokolado in zamesimo testo. Zdaj stepemo v močnih stabilnih pene beljakovin s soljo in nežno, eno žlico jih uvedejo v testo.
Sedaj vklopite pečico in dati, da se segreje na 190 stopinj. Pekač velikodušno maščobni maslo in pomokani, nato pa vlijemo testo vanj. Pečemo torto za približno eno uro. Pripravljenost, da preverite vzorec na suhem zobotrebcem. Ispekshiysya oreh čokoladna torta ohladi, ne da bi odstranili iz kalupa. Potem, citat, prenesli na jed in postregli s kremasto sladoled.
Cake "Esterhazy"
Za dokončanje sliko, vam ponujamo recept za starodavne in slavne avstro-ogrske kuhinje. Upoštevajte, da je pravi recept za to torto hranijo v najstrožjem tajnosti, vendar pa obstaja veliko variacij na temo legendarnega torte "Esterhazy". In tukaj je eden izmed njih.
Sestavine:
8 beljaki
Skodelice kristalni sladkor
3 žlice moke
Skodelice nasekljanih orehov
Ščepec cimeta
Ščepec soli
Mandljev Latice
Za kremo:
Nepopolna skodelice sladkorja
Pol skodelice kravjega mleka
Pol skodelice kokosovega mleka
Četrt skodelice kuhanega kondenziranega mleka
4 rumenjake
300 g masla
2 žlici češnjev liker
3 čajne žličke vanilijevega sladkorja
2 žlici marelične marmelade
Za glazuro:
2 ploščice z belo čokolado
Polovica ploščice temne čokolade
2 žlici težke kreme
Priprava:
Orehi najprej zmeljemo v čipe, ki jih suši v pečici, v mešalniku in nato zmeljemo v moko. Pre-ohlajeno zmešamo beljake s soljo in stepemo v močno bujne Pena. Od takrat se je predstavil v beljakovin množično sladkorja, še vedno bije. Sladkor dal v majhnih porcijah, in premagati, dokler bela stati gladko maso, ki ne pade ven iz ponve z glavo navzdol. Žlico orehovega moke začne pretepli jajčnih beljakov, dodamo cimet in moko in zamesimo testo.
Na pergamentni papir, razprostirala na pekač, narišite krog s premerom približno 24 centimetrov in je ležala na njih tanko plast testa. Pečemo pecivo v pečici 150 stopinj pečici do svetlo rjave za 20 minut. Ispekshiesya pecivo odstranite iz ponve še vedno toplo.
Zdaj smo pripravili kremno torto. Če želite to narediti temeljito mešano kravo in kokosovo mleko ter tretjino oblikovanega zmesi. Mi ga povezati s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in rumenjaki v in stepemo v homogeno maso. Preostanek mleka zanetilo požar, da mu zavre, nato pa s konstantnim mešanjem vlijemo sladko mešanico mleka rumenjaka. Ko masa kuhalne vrenja, jo odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
Od zmehčano maslo in kondenziranega mleka pripravljamo kremo. Najprej narahlo zmešajte olje, nato pa jo še naprej stepanjem z dodajanjem zgoščenega mleka ohlajeno pivo maso, ki jo dal dele. Ob koncu stepanje vlijemo žlico češnjevega likerja.
Hlajenje smetano in sestavite torto in dodal kup torte in smetane jih sendviču. Na vrhu torte namažite zelo tanko plast marelično marmelado in pokrijemo z glazuro bele čokolade. Če želite to narediti, nalijemo vročo smetano čokolado in raztopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Dalje, melt temno čokolado, jo prestavite v pecivo vrečko in pripravi spiralo, začenši od centra torto in tlakovanje obrne spirale do roba.
Nato vzemite nož in nežno držite vrhu torte, da ga deli v osmih segmentih. Ta pobarvane spiralo podobnega dosegljivo nožem, rezultat pa je tradicionalna kolač "Esterhazv" vzorec v obliki stojine. Prvič, risanje odseka od sredine proti robovom in med čim več segmentov izsledi nazaj. Boca torta posuta z mandljevimi cvetovi in ga odstranite v hladilniku, za 8-12 ur.
Čokoladna torta brez peke
In tu je obljubil recept, za katerega lahko pripravimo čokolada lešnik torto brez peke. Upoštevajte, da se recept lahko uporabimo kot bazo in jo dopolniti z drugimi sestavinami, redčenjem okus torto s sadjem, kandirano sadje, žele in drugimi dobrotami.
Sestavine:
100 g mandljev
100 g lešnikov
20 kosov keksi Savoyardy (ali podobno)
Žlico Amaretto liker
Petnajst ploščice temne čokolade
Kozarec težke smetane
2 žlici sladkorja v prahu
Bar čokolade za dekoracijo
Priprava:
Peanuts razširila na pekač in posušeni v pečici pri 200 stopinjah približno pet minut. Dalje, jih očisti iz ličja, samo polaganje na brisačo in si pomel roke. Olupljen arašidi razseka. Zdaj sprejme vse ustrezne oblike za peko ali celo navadne solato skledo in je bila pokrita s folijo. Nato položite na dno in stranice te oblike piškotov, namočeno v likerju.
Potem pol pripravljeno čokolado in jo raztopimo v vodni kopeli. Druga polovica lomimo na majhne koščke. Vmešajte smetano s sladkorjem v prahu v bujne težo (lahko vzamete ready-made stepeno smetano), in se povežejo s koščki čokolade in narezanih orehov. Nastala masa je tudi deljivo na dve polovici, in en del oblike polnila in piškotov. V drugem delu bomo predstavili stopljeno čokolado in jo razširil v enaki obliki. Vrhnja plast torte blizu piškotkov namočeno v likerju.
Pokrijte obrazec s torto in odstranite folijo v hladilniku 12 ur na dobro ohlajeno torto previdno odstranimo iz kalupa in okrasite s čokoladnimi ostružki.
Tukaj je parada receptov! Izberite, kaj vam je všeč in kuhamo presenetljivo okusno orehovo čokoladno torto. Cook z užitkom in uživajte obrok!
