Če katera koli med nami ljudje, ki nimajo radi čokolado? Ne vemo, od! Toda tudi najbolj okusna čokolada lahko Pall. Torej, to je čas, da kuhati čokoladni tartufi torto. Ta razkošna in izvrstno poslastico ne pusti ravnodušnega niti odrasli niti otroci. Njegov okus - čarobna, ne sladko čokolado, ki je viden. Seveda, to poslastica je potrebno Tinker, vendar je veselje dobite od božanskega okusa, skupaj z obrestmi preglasi svoj čas.
Cake "čokoladni tartufi"
Pripravite se na to čudovito tartufi torto je zelo enostavno, vam ni treba udarjajoče smetano in zapleteno jo potisnite v hladilniku čez noč. Za pravilno speči torto, boste morali v dveh oblikah - eden več kot drugi, ki ga 1-2 centimetrov. Bodite previdni, saj v času priprave v zraku omamen vonj čokolade!
Sestavine:
jajce - 6 kosov
0, 5 skodelice sladkornega trsa
400 gramov temne čokolade
250 mililitrov smetane
Tretji skodelica citrusov likerja ali ruma
Priprava:
Temna čokolada raztopi s pomočjo vodne kopeli ali mikrovalovno pečico. Beat jajca, dodamo sladkor, za 5-6 minut, dokler zmes ne postane puhasto in popolnoma homogena. Nadaljevanje stepanjem nenehno počasi vlijemo v ohlajen stopljene čokolade nekoliko. Postopoma vlijemo alkohol, in po njem - kreme, premešamo z mešalnikom, dokler se vse sestavine spojin. Tvorijo približno 22 centimetrov v premeru krtačo z maslom in zaviti v folijo, vlijemo maso čokolado. Dana v veliki obliki in jo do polovice napolnimo z vrelo vodo.
Daj to svojevrsten vodni kopeli v pečici in pečemo pri 170 stopinjah približno pol ure. Po tem času kritje torto tartuf s folijo in pečemo vsaj 30 minut. Odstrani iz vodne kopeli, ohladimo na sobno temperaturo in čez noč v hladilniku. Zgornji kakav v prahu dobrote. Postrezite narežemo na koščke in zalivanje svoje maline marmelado ali sirup, pomešan s svežimi jagodami. Dober tek!
Cake "Chocolate tartufov z belo smetano"
Biscuit Recept je precej kompleksna, in na desni doslednosti mora stati ves dan, tako da začnete kuhanje sladico vnaprej.
Za testo:
temna čokolada - 140 gramov
maslo - 140 gramov
instant kava - 20 gramov
moka - 100 gramov
Soda - pol kava žlico
sladkorja - 1 skodelica 25
kakav v prahu - 1, 5 žlic miza
velika jajca - 3 kosi
Krema - 3 žlice žlici
Za plast bele čokolade:
Bela nezasedenih čokolade - 100g
Krema - 200 ml
Za glazuro:
grenka čokolada slaščice - 75 gramov
Krema - 150 gramov
Priprava:
Kave granul raztopi v 50 g tople vode. Temna čokolada z visoko vsebnostjo kakava pokvarjenega, maslo narežemo na majhne kocke. V majhni ponvi dodajte čokolado čipov, kocke masla popravljenega kavo, dal na najšibkejši ogenj. Občasno premešamo, prinašajo težo do homogenosti. Odstranite z ognja in, dokler se mešanica ohladi, uživajte podlago za biscuit.
V ločenem skledo, presejanje moko, kakav v prahu in sodo bikarbono in mešamo. Beat jajčnih beljakov z rumenjaki, dokler se ne poveča volumen. Nadaljevanje stepemo, dodamo hladno smetano in nadaljevati postopek, dokler puhasto maso. Postopoma ponovno presejanju, dodamo mešanico z moko v pretepli suhih jajc s smetano. Put sladkorja, lahko traja pol ali dve tretjini normo, če želite poudariti grenak okus čokolade.
Mešajte z žlico, dokler gladko in zelo previdni, da ne, da se razpoči mehurčkov v smetano, vnesite mešanico čokolade v testo. Pokrijte split kalup s folijo ali pergamentu in vlijemo testo v njem, previdno poravnajte. Poskus, da ne, da se premaknete na obliko, pečemo v prej ogreti 160 stopinj pečico za eno uro in pol.
Korzh Let popolnoma ohladi v pravi obliki, jo odstranite, jo zavijte v svež list pergamenta in pustite čez noč v hladilniku. Naslednji dan, tanek nož, prestregla piškot vzdolžno v 3 delih. To je čas, da pripravi belo čokolado kremo čez naslednji recept: smash belo čokolado na rezine. Smetano, da zavre in takoj izklopite, ne zavre. Dodamo vročo smetano zdrobljen čokolade, pustite stati približno eno minuto, nato premešaj gladko.
Ohladimo pri sobni temperaturi in jih v hladilniku strdi. Ohlajeno zmes čokolada-smetana, premagal z mešalnikom, dokler skladnost smetane. Promazhte kremne rezine, pokrov ni potrebno. Pustite tartufi torto za pomakanje in uživajte glazuro - s svojo sladico bo še bolj privlačen.
Za glazuro fino pokvarjeni temno čokolado. Smetano zavremo, dodamo čokolado in mešamo, dokler gladko. Malo ohladi glazuro in jo zlijemo na površini končnega izdelka. Postavimo posodo v nekaj urah v hladilniku. Pripravljen čokolada tartuf torto potresemo s kakavom v prahu in okrasite po želji. Dober tek!
Torta čokoladni "tartuf"
Sočno in bogat okus, ki temeljijo kakava torto lahko čudovito, da izpolnite plast namoči kandirano češnje.
Sestavine:
moka / s - 2, 5 merica
gašeno soda - 1 čajna žlička 5
sladkor - 370 gramov
pecilni prašek - 12 gramov
Jajca - 2 kosa
5 žlic kakava
sončnično olje - 1/2 merica
pasterizirano mleko steklo
vrečko vanilijevega sladkorja
kozarec vrele vode
Priprava:
Preden začnete ustvarjanje kulinarična mojstrovina segrejte pečico na 180 stopinj. Zmešamo suhe sestavine s seznama. Jajca so malo Mešalnikih Mešalnikih, prelijemo stopnja rastlinskega olja, nato pa postopoma v dveh ali treh korakih, enega po enega, dodamo mleko in presejano suho mešanico, premešamo z žlico vse. Na koncu, pour kozarec vrele vode, premešamo in hitro prelijte velik pekač, je določeno s papirjem za peko. Pečemo v ogreti pečici približno 25-30 minut. Pripravljenost, da preverite suho tekmo.
-Baked Biscuit Ohladi se in začnite kuhati smetano, eno skodelico mleka, eno jajce, dve žlici moke polnega pasu, tako, da ne nastanejo grudice, in dal na počasnem ognju. Ves čas mešamo, prinašajo mešanico do vrelišča, odstranite z ognja in ohladimo. Vmešajte 200 g raztopljenega olja z eno skodelico sladkorja in tri žlice kakava.
Povežite se z ohlajeno mlečno smetano, dodamo lupino majhne oranžno in pol skodelice orehov. Končna faza sladico - zaledenitve. Pripraviti, zavrite do debele tri žlici kisle smetane in dva - kakava, štiri - kos sladkorja in masla, približno 20 gramov. Pokrijte torto z vročo čokolado glazura in uživajte okus!
Ice-cream cake "čokolada tartuf"
Nenavadna variacije na čokolade tartufov torto. Ta sladica je še posebej cenjen s strani otrok.
Sestavine:
750 gramov z belo čokolado in sladoled (približnem razmerju 3: 1)
200 gramov temne čokolade
200 gramov kondenziranega mleka
Krema - 200 gramov
1/2 paket maslo
200 gramov čokolade kolačev
naribano čokolado - 40 gramov
Priprava:
Polovica pravili smetane čokolada ledu ležala iz zamrzovalnika, je malo taliti pri sobni temperaturi. Teža mora segreje do take mere, da se jo lahko zlahka upogne žlico, vendar ne do točke. Mash smetano in dal v obliki, poravnajte in ga postavite v zamrzovalnik za 1-2 ur za dokončanje strjevanje. Oblika hrane je bolje postaviti folijah, površino predhodno namazati z oljem, da bi bilo lažje odstraniti torto.
Vzemite 50 gramov temne čokolade, zdrobljen in dodal 50 g kondenziranega mleka, stopijo masa v vodni kopeli. Odstranite z ognja in prelijemo z žlico smetane, dokler ne boste imeli gladko zmes. Daj maso, da se ohladi na toplem stanju. Hitro, saj glazuro zlahka teči hladno in sladoled - taljenje, razmaže prvega do drugega in ga shranimo v zmrzovalniku pol ure.
Repeat s plastjo vanilijev sladoled, pokrijemo z drugo plastjo glazuro in nato plast mehkega čokoladnega sladoleda. Od Kolač da finih drobtinic (zmeljemo v mešalniku) in ga zmešamo z njeno maslo. Daj, da se zmes nežno končno plast smetane, primnogo dobro in pustite, da se ohladi za 20 minut.
Nato je treba kolač se odstrani iz kalupa. Ločite piškoti z ostrim nožem na obliko na obeh straneh, in nato odstranite sladico. Če želite to narediti, pomočimo dno kalupa v skledo z vročo vodo, nato pa hitro flip. Takoj dal nazaj v zamrzovalnik, dokler popolnoma strjevanja mase.
Čas je, da kuhamo zadnji del glazuro 100 gramov kondenziranega mleka in 100 gramov čokolade. S tem takoj čaka na vrhnji plasti izdelka in ga hitro shranimo v zmrzovalniku. Put na rebrasto površino na krovu, mora tablica biti popolnoma ravne. Po 20-30 minutah, vlijemo okrasite torto po vaši izbiri in jo znova shranite v zamrzovalnik. Pred služijo pripraviti mizo za četrt ure, da bi lahko zmanjšal. Dober tek!
Torta čokoladni "tartuf" z jajčno kremo
Ta torta je najbolje narediti majhno velikost ali serij na silikonskih konzervi.
Sestavine:
temna čokolada - 1/4 kilogram
jajčno kuhana (od briketi) - 250 gramov
Krema - 300 ml
kakav v prahu - 5 žličk
Krema za dekoracijo
Priprava:
V majhni skledi pokvarjeni 250 gramov čokolade in jo postavite nad lonec z vrelo vodo. Ko vse stopljeno, odstranite skledo in pustite, da se ohladi malo teže. Naredite jajčno iz polizdelka in dodamo stopljeno čokolado, smetano in dobro premešamo. Postavite zmes v kalupe, namazan z maslom, in shranite v hladilnik za vsaj en dan (6-7 ur). Po popolni kaljenja, odstranite iz kalupa in potresemo s kakavom v prahu. Sladica "Chocolate tartufov" Serve, obložen s kislo smetano žlico maščobe. Dober tek!
Čokoladna torta s tartufi
Okras čudovite sladice so pravi tartufi sladkarije, ki jih vaše roke skrbnih pripravljene.
Sestavine:
Za igrišče:
jajce - 6 kosov
200 gramov sladkorja
žličke vanilije
100 gramov moke
35 g škroba
Za kremo:
200 gramov temne čokolade
430 ml smetane
Za sirup:
3 žlice toplo vodo
sladkorja - 4 žlice mizo
Liquor - sladica žlico
Za bonbone, nakit:
200 gramov čokolade
90 ml smetane
čajna žlička liker ali bistvo
Priprava:
Zgnetemo testo za pravilno piškotov, sladkor, razdeliti na dva dela. Proteini nežno olupimo in jih premagal v stabilno peno, nato pa začeli pour sladkorja. Jajčni rumenjak z vilicami pretlačimo preostali sladkor, dokler gladko belkasto stanju. Moko presejemo in škroba, vsypte v maso rumenjaka, dodamo tretjino stepeno v pene beljakovin in zelo previdno zmešamo.
Vnesite preostalih beljakov, mešanje z žlico od spodaj navzgor, ki ga gladke, natančne premike. Na tej točki je treba pečica imajo dober toplo - do 180 stopinj. Pour testo v globoki ponvi ali obliki, namaščen in posuto z drobtinami. Pečemo morala torto biti 30-40 minut, po kateri si lahko ogledate na pripravljenosti leseno nabodalo.
Pečen kolač naravnost iz pečice ali odstraniti - pustite popolnoma ohladi v pečici s priprtimi vrati. Odstranite jih je ohladimo in narežemo na želeno število plasti. Zavre sirup iz sladkorja, vode in citrusov likerja. Vsaka plast namočite sirup in v prahi za nekaj časa. V tem času, kuhati tartufov na torti.
Melt čokolado, nalijemo vročo smetano, dodamo liker ali bistvo (kot mandljev), vse mešamo, dokler gladko homogeno maso. Dal v skledo in pustimo stati nekaj ur, da se ohladi. Zamrznjena čokolada žlico odstranite in oblika njegovih žog. Vi lahko postavite vsak v sredi matico ali rozin. Melt čokolado v vodni kopeli, namočite v njej kroglice in poteka na pladnju, a se za zamrzovanje. Bolje je, da pour malo kakava.
Pri pripravi tega torto, mora kremo narejeno vnaprej. Segrejte smetano do vrelišča. Dal čokolado v majhni kozici širok, dal v vodni kopeli. Vlijte v enakem smetano in neprestanim mešanjem maso, segrejemo do popolnega prenehanja delovanja. Vse to čokolada, krema mešanica hladno in čisto za nekaj ur v hladilniku. Ohlajeno čokolada s bič smetano, to kremne rezine in zajemajo obmazhte torto na vseh straneh. Masiranje 50-70 gramov čokolade in potresemo dokler se krema zamrzne v hladilniku to sladico. Okrasite torto z bonboni, tartufi, jih nežno postavljeni na vrhnjo plast. Dober tek!
Čokolada tartuf torta
Čokolada gobo torta, smetana, tartufi - to torto samo kriči "Pojej me! "Poslušajte klic in pripraviti to občutljivo okusom sladico.
Sestavine:
14 jajc
moke - 225 g
sladkor - 430 gramov
Kakav - 125 gramov
vanilijev sladkor - 10 gramov pack
Vodka - tri žlice
Soli - ščepec
Apno soda in citronska kislina - za kavo žlico
Za tartufi, čokolade:
(vsebnost kakava 72%) čokolada - 200 gramov
Krema vsebnost maščobe 35% - 90 ml
konjak - steklo 50 mililitrov
Za smetano "ganache":
Črna čokolada brez polnila (72%) - 300 gramov
krema 35% - 700 ml
Priprava:
Presejano moko zmešamo s sodo bikarbono, citronske kisline, sladkorja in vanilije na koncu - z kakava v prahu. Nato zgnetemo testo na torto Ločite rumenjake od beljakov. Nedavna podsolite in metlico do mehkega vrhovi obliki. Nato začne pour sladkorja, eno žličko. Veličasten maso dodamo rumenjake, Mešajte, dokler gladko rumenkaste barve, zalijemo z vodko. Zatem, v treh korakih, dodamo moko in vanilijo, previdno premešamo. Moka za pecivo testo je treba odbirati. Maso vlijemo v obliki, nato pa je dvignil večkrat zmogljivost tabeli.
Segreje pečica mora biti v 2 fazah. Sprva nastavite termostat na 200 stopinj, in ko bo torto bivanje v vroči omari za 20 minut, je bolje, da zmanjšanje temperature za 20 stopinj in pečemo pol ure kasneje na 200. Ne odpirajte vrat prvih 40 minut. Nato lahko plug omaro in preveri pripravljenost torto. Izklopite toploto, ne odstranjujte obliko - rahlo odprite vrata in pustite, da se kolač ohladi, nato pa ga pusti za dan na mizi, da dozori. Nasvet: za piškotov potrebne za njeno prilagoditev za vašo pečico. Priporočamo, da začnete, da bi poskušali speči preprost vanilije torto, in šele nato začeti s pripravo čokolade.
Cake "tartufov" se dogaja na naslednji dan. Po pripravi torto, začnite gnetenje smetano in čokolado za sladkarije. Za pripravo smetane "ganache", boste morali, da bi kremo, da zavre, nato pa jih prelijemo kosov lomljenega čokolado, dobro premešamo, ohladimo v sobi in pošlji "dozori" v hladilniku. Tartufov bonboni so narejene kakor sledi: masa čokoladno kremo, ki s tehnologijo, ampak na koncu, dodamo žganje. Ohladimo v hladilniku.
To je čas, da se poudari to torto - konjak omako. 200 mililitrov vrele vode in ostuzhennoy dodajte 100 mililitrov žganja. Dan kasneje, ko so komponente dovolj ohladi in ne dosežete želene doslednost, nadaljujte s sestavljanjem te okusne sladice. Čokolada biskvita, cut zelo tanek nož v 7 delov. Vsak namočite konjak omako in mast "ganache." Stranice in vrh končnega izdelka zajema tudi ostanke kreme.
Iz ohlajenega sladkarije mase kuhati tartufov. Tip žlička čokoladna masa in hitro oblikovati rokami kroglice. Postavite v zamrzovalnik za eno uro. Po določenem času, taljenje čokolade razbiti na koščke v vodni kopeli pri temperaturi 28-29 stopinj. Vsaka noga nanizani na zobotrebcem in hitro pomočimo v stopljeno čokolado. Dal zamrzniti na gladkem papirju. Na vrhu in ob straneh končnega pogače, "tartuf" potresemo s koščki čokolade in sladkarij tartufi ležala v krogu. Pusti zdravljenje v hladilnik za nekaj ur. Uživajte v vašem čaj!
Čokoladni tartufi brez peke
Želite slasten čokoladni tartufi sladico, vendar ne želite kuhati? Izberite to torto, in si lahko privoščite okusen poslastica ne dajo veliko truda.
Sestavine:
Za osnovo torte:
200 gramov čokolade
0, 75 skodelice sladkorja
½ skodelice masla
en kozarec polnomastnega mleka
biscuit embalaža (kot "Jubilee")
Za smetano čokolado:
1 paket čokoladnega pudinga
250 gramov čvrsto stepeno smetano
kozarec kuhanega mleka
2 žlici tekoče medu
Za dekoriranje:
kakav v prahu - nekaj žlic
Priprava:
V vodni kopeli taline zlomljeno čokolado, nato pa mu dodamo maslo, sladkor, mleko. Zmes naj vre na majhnem ognju, počakajte, da se popolnoma raztopi. Uživajte v vašem čaj!
