Mešanica pritrditev - urediti maščobe, sladkosti in gostoto
"Vroče" recept - kuhamo mešanico čokolade
"Cold", recept - ne pride do požara
Magic jajce - za mehkobo in gostoto in barvo!
Dekoracija in ornament klobase klobase
Čokolada klobasa piškoti eno po svojem videzu na mizi takoj vas preoblikujejo v pravo vilo v očeh otrok, vsi odrasli, kot pravi čarobno palico, da je v trenutku spremenila v otroka - ker je za tiste, ki ne pripravi sam, je to priložnost za en večer, da se vrnete na otroštvo. V zadnjem stoletju je ta sladica pogost gost na mizi katerekoli družine. Strošek veliko, prodajajo povsod primanjkljaj ni bil narejen iz naravnih izdelkov - druga ni bilo tam - je imela kakovost je odlična in vedno dosledno, da je pod nadzorom sladkarije tovarni posebni oddelki. Poroka v teh dneh na policah ne sodijo, ne, ne more biti dober. Od takrat se je veliko spremenilo v proizvodnji hrane in okusa vaših najljubših sladic iz otroštva, čokolada in klobase piškoti, vključno z odraslimi je ostala le v spominu.
Pojav poceni sintetičnih izdelkov postala prevelika skušnjava za proizvajalce živil in nadzor kakovosti ne bo na državni ravni že davno minili. Zato se pričakuje, da bo sestavek tovarne sladica naravno maslo, kot je zahtevano v recepturi, in ni bistveno cenejši sintetičnega margarino ali, na primer, naravnih jajc in mleka in nič emulgatorje in okusa, niso več potrebni. Zato je priložnost, da doživite znane otroštvu okus najljubši sladico padcu le, če je nekdo pripravljen svoje roke.
Pri izbiri izdelkov, je pomembno, da se spomnimo, da bo čokolada puding predstavili šele, ko je narejen iz naravnih, kakovostnih in svežih izdelkov. V nasprotnem primeru boste imeli isto ponaredek, ki se prodaja v trgovinah.
Recept za pecivo s čokolado klobase v celoti odvisna od vaše želje, smo morali razumeti, kako je pripravljen.
Nazaj na vsebino
Načelo pripravka - mešanje
Bistvo kuhanje čokoladno klobaso piškot je mešanje glavnih izdelkov, ki so že dolgo uporabljajo za sladice - sladkor, maslo, jajca, mleko, kakav in piškotki.
Le bistvena sestavina je kakav, in da v odsotnosti popolne zmehčane čokolade. Recept za piškota čokoladnem klobase vključuje mešanje osnovo in polnila, in da se združijo v eno samo enoto z zmesjo pritrdilnim.
Kot podlagi je razpadel piškotke ali pecivo za torto. Polnilo - kaj vam srce poželi, od sadja in oreščkov na različnih začimb in žganih pijač. Za pripravo mešanice, ki jih lahko uporabite pritrjevanje maslo, jajca, sladkor, mleko (lahko suho), kondenzirano mleko - dovolj, da izberejo dve ali tri izdelke, glede na njihove lastnosti in razumeti, kaj se bo vsak dodani izdelek prinese okus ali doslednost.
Kuhanje na dva načina - "vroče" in "hladno" in ready-made sausage, da dajo na nekaj časa v hladilnik za impregnacijo in konsolidacijo oblik. Razumevanje tega načela, je mogoče oblikovati recept, da vam je všeč, ali pa ustvarite recept na osnovi teh proizvodov, ki so na strani v tem trenutku.
Se ne sme uporabljati proizvode, iz katerih si lahko čokoladno klobaso, precej veliko, vendar hkrati:
piškoti
moka
maslo,
pecilni soda,
kis
jajca,
jajc v prahu,
sladkorja
kakav
kava,
čokolada (črno-belo)
mleko,
kondenzirano mleko (normalna in kuhano)
mleko v prahu
matice
jedrca mareličnih koščic,
kokos,
marshmallow
marmelada,
rozine,
suhe marelice,
slive,
pomaranče,
brusnice,
češnja,
konjak,
alkoholnih pijač,
sadni sirupi,
cimet,
ingver,
muškatni orešček,
vanilije ali vanilijevega sladkorja.
Nazaj na vsebino
Podlaga - piškotki
Piškotki za bazo primernega absolutno koli - primerne in otroke, in kolačev in arašide in luskasta, z marmelado in marmelado. Lahko to storite, in različne vrste piškotkov - to se pogosto zgodi, da je hiša malo drugačna piškotki. Piškotki obleke in usahnil in zdrobljen - je v vsakem primeru kruši in je impregnirana z mešanico, ampak mix je morda potrebovali malo več. Popolne in pecivo za torto - ker domače pecivo za torto - to je isto piškotek, res super.
Če ste kupili pecivo za torto, vendar pa to ni dovolj časa, energije, ali, na primer, ni izdelek na smetano in šel po njih, ko so idealni za čokoladno salamo. To ni nič slabše, kot torto in je veliko lažje. In če si spekel torto sami na počitnice, ne bo veliko speči torto za 1-2 več in kože narediti čokoladno salamo - in dobili boste še sladico.
Cookie kruši lahko samovoljno - in mala in velika. Veliki kosi manj namočena mešanico čokolade, vendar bodo okrasili rez. Lahko sekanje rok, krompir masher, Oklagija. To področje dela je mogoče zaupati celo najmlajše otroke - to je vse mogoče stvari, in sesulo piškotkov se, kako zelo dobro poznate! Primerno za ta babica, dedek in moža.
Nazaj na vsebino
Polnila - za vsak okus
Kaj polnilo želite dodati v receptu - to je odvisno od vaše želje. Jih je mogoče zmanjšati, lahko zmeljemo v mlinom za meso ali sesekljajte v mešalnik. Vi lahko postavite in v celoti. Če je vaš sladica namenjen za odrasle, lahko dodate žganje ali liker - bodo dodali začimbe.
Lahko dodamo pomarančno lupinico in različnih začimb. Združevanje različnih polnil lahko dobite neverjetno paleto okusov. Z dodajanjem sadne pripravke, obstaja eno pravilo - ne sme biti preveč mokra. Če sadni ali jagode, ki jih želite dodati, preveč sočno (češnje, breskve, marelice), nato pa jih je treba posuje s sladkorjem in pustimo stati nekaj časa, da se zagotovi, da so izpusti odvečni sok.
Nazaj na vsebino
Mešanica pritrditev - urediti maščobe, sladkosti in gostoto
Od kar pritrjevanje sestavine, ki jih izberejo in v kakšnih razmerjih so pomešane, bo odvisna od vsebnosti maščob, sladkobi in kalorično gostoto vaš sladico. Čeprav ga kalorično v vsakem primeru je precej velika! Ampak, če nekdo iz vašega doma ali goste, ki bi jo pričakovali na mizi, nezaželena jesti maščob, lahko dajo manj nafte, ki nadomešča del jajc, mleka ali sadni sirup, olja pretepli. Ali pa, na primer, v vaši družini ne marajo preveč sladko - potem vas prosimo, da dajo manj sladkorja.
Če vam je všeč bolj intenzivno čokoladni okus - dati večji kakava in dodamo naribano temno čokolado. Recept pritrditev mešanico se lahko spremeni po svoji presoji samovoljno, treba zapomniti le, da je njena naloga - zapečati temelje in polnjenje, tako da je enostavno in priročno obliko "polnjenje" klobaso. In, seveda, mora biti okusna!
Nazaj na vsebino
"Vroče" recept - kuhamo mešanico čokolade
Ta recept se tako imenuje, ker se zmes pritrdilni pripravimo s segrevanjem. Če želite to narediti, zadostni meri
200g maslo,
približno 4-6 Art. l. sladkor (kot želite)
Člen 5-6. l. kakav
1 jajce.
Melt maslo nad nizko toploto (samo za taljenje, zavremo to ni potrebno), dodajte razbijalo s sladkorjem, jajcem, kakav, premešamo, da na majhnem ognju in mešamo, do takrat, dokler se na površini mehurčki začeli pojavljati. Izkazalo se je, skoraj vročo čokolado, vendar brez mleka je precej debelejša. Če je potrebno, se lahko zmanjša vsebnost maščobe. Zmes pritrdilni je pripravljena.
Sesulo približno 0, 5 kg piškotov, dodamo sesekljane orehe (ali katere koli druge polnil, ki vam je všeč), premešamo in prelijemo prejela vročo čokolado in ponovno premešamo. Če dobiš predebela (različni piškotki lahko absorbira več ali manj kot zmesi), lahko dodate nekaj žlic kondenziranega mleka ali razžvrkljanim jajcem. Nato lahko tvorijo klobaso kakršne koli oblike in velikosti, jih ovijte v folijo, folijo, pergamentno ali plastično vrečko in dal v hladilnik za vsaj eno uro.
Nazaj na vsebino
"Cold", recept - ne pride do požara
Ta recept je še lažje - se lahko uporablja za kuhanje sladico, tudi ko izklopili elektriko, plinom in vodo ob istem času. Skoraj v ekstremnih pogojih! Tudi v akcijo - če želite, sladko, in do najbližje trgovine iti nekaj ur! V odsotnosti hladilniku lahko dal dobro zavito klobaso pripravljeni za nekaj časa v posodo s hladno vodo.
Vse priprave je, kot sledi: ste zdrobiti 0, 5 kg piškotov, dodamo razpadel piškote 200g. zmehčano maslo, dodamo 5 žlic kakava, Banko kondenziranega mleka in premešamo. To bo moč približno pet minut. Nato lahko klobasa se oblikujejo. Priprava sladice na način, ki mu lahko zaupate tudi najmlajšim - v najslabšem primeru pa peremazhutsya samo naravni proizvodi, in rezultat bo enak kot za odrasle!
Nazaj na vsebino
Magic jajce - za mehkobo in gostoto in barvo!
Egg - to ni obvezno, vendar je resnično čarobna izdelek za pripravo čokoladne klobase piškotov. Uporabite ga preveč zmehča piškote brez dodajanja vse maščobe ali sladkarije, in da več razpisne podlage. Če želite to narediti, morate samo eno jajce metlica z vilicami in jo dodajte v zdrobljenih piškotov.
In hkrati z jajci lahko dodamo gostoto in viskoznost zmesi pritrdilnega. Z dodajanjem jajčno mešanico v zavezujoče, lahko prilagodite njegovo vsebnost maščobe in sladkost. To bo pomagalo ohraniti barvne kose piškotkov, in so zelo lepo gledati reza klobase.
Nazaj na vsebino
Dekoracija in ornament klobase klobase
Seveda, kot yummy, kot so čokolada klobasa, je in ne morete okrasimo, ampak potem si se zase in za svoje družine estetski užitek odvzeli. In to sladico si zasluži, da preživijo nekaj sekund na svojo dekoracijo. Daje malo neenakomerno obliko in okrasite z listov mete in rezine kivija, boste prejeli "drevo", zaradi česar odebelitve na koncu in najemnin oči - "kačo", s tem top nekaj lukenj - "Čarobna piščal", malo ukrivljen, na čelu obeh koncev in posuto z belo čokolado - "New Moon".
In potem dajanje klobaso okoli rojstnodnevno torto, boste dobili trojno korist! Prvič, da bo vaša torta videti le dvakrat, in drugič, boste okrasite torto, in tretjič - dobili dva različna sladice, ki bodo ekološki pogled na posodo in ne zavzemajo veliko prostora na počitniško mizo.
