Če še niste okusili sir torto s čokolado, menijo, da je v splošnem nič o sladicah. Sodobne trgovin ponujajo veliko izbiro sladkih izdelkov z različnimi nadevi - sadja, čokolade, oreh - in z vsemi vrstami impregnacijo. Če želite, lahko kupite katero koli želeno jed, bo vsak ljubitelj sladkega našli nekaj zase. Vendar se izdelki, pripravljeni na domu, ni mogoče primerjati s tistimi, predstavljen na policah supermarketov. Prvič, boste vedno prepričani o kakovosti in svežosti proizvoda. In drugič, lahko to storite kadarkoli, ko želite, da kaj jesti okusno in ni zelo uporaben za na sliki.
Nudimo se takoj seznani z nekaterimi recepti, ki omogočajo ne bo uganka nad tem, kaj pečemo na otroški zabavi ali kaj podobnega, da si vaš otrok za dobre ocene. Občutljivo torta z testa s skuto in čokolado ne bo pritožba le za ljubitelje malo sladko, ampak tudi za odrasle. Ta jed - odlična priložnost za še eno srečanje s prijatelji. In če niste zadovoljni s glasnih strankami, zbrati družini za večerjo, pivo z okusom čaja in dokažejo svojo kulinarično talent.
Sponge cake "Jagoda Čokolada" s sirom
Ni vsakdo uspe pecivo. Nekateri odlično "priti skupaj" z mesom, drugi so zelo dobri z solate in nekatere gospodinje kuhati neverjetno okusne prve tečaje. Ne glede na kategorijo, ki jo lahko pripada, to ne pomeni, da bo prva kulinarično doživetje s torto ne. Še posebej v tem primeru sploh ni treba ukvarjati s preskusom - le kupiti ready-made biskvita. Glavna stvar, ki je bila mehka in sveža. Zato vam ponujamo recept za leni in zaseden ljudi. Priprava jedi traja najmanj časa, vendar vedno dati največje zadovoljstvo.
Sestavine:
500 gramov nemastnega jogurta
ene limone (lupine in potrebujejo nekaj soka)
130 mililitrov mleka
dve jajci
100 gramov sladkorja v zrncih
Paket želatine (približno 15 gramov)
Trije veliki žlici svežega limoninega soka
osem gramov škroba
Ena trgovina gobo torta s čokoladnim okusom
350 gramov svežih jagod
Sladkor v prahu - po vašem okusu
70 gramov mlečne čokolade
Priprava:
Če ste pripravljeni na začetek, pojdi naprej! Zbadanje na majhnem Rende limonine lupine in ga zlijemo v skledo, potem pa je tu vnesete skuto in sveže sadne sokove, nato pa previdno zmeljemo izdelke s konvencionalnimi vilicami. Zdaj vlijemo v mleko škroba in dal posodo v mirnem požara, ki ga ogrevamo s konstantnim mešanjem, nato pa nastalo zmes je prekinil rumenjake in beljake, je čisto na stran. Nežno delo zmešajte vse sestavine so med seboj povezani. Dodajte sladkor in zavremo mleko: enkrat na površini prvih mehurčkov pojavljajo, izklopite gorilnika.
Za pripravo torto se priporoča uporaba instant želatino, saj ni treba, da se namoči za dolgo časa, ki v končni fazi prihrani čas. Torej, ga raztopi (ne vsi, ampak le dvanajst gramov) v smetano mleka rumenjaka, dobro premešamo. V ločeni piala stepemo preostalih proteinov, da se tvori kosmičasto belo peno, nato vnese v ostalih sestavin in še nekajkrat, upravlja metlica ali žlico.
Sedaj priključite polnomastno mleko s skuto in jagodami jasnih listov in stebel, pranje in krat v cedilo. Ko so jagode suhega, da od njih pire. Lahko uporabite mešalnik, in v odsotnosti aparata, poskusite drug način - jih obrišite skozi sito. Del jagod narežemo na drobne kocke in pustite počivati dekoracijo. V nastali jagodami kašo vnesti tri gramov želatine in pet žlic (kar pomeni žlici) limoninega skuta-maso. Temeljito zmešajte vse in dal obe vrsti smetane - jagode in mleka - v hladilniku vsaj pol ure.
Zdaj si Tat torto in jo previdno cut vodoravno, pri čemer pazimo, da ne poškoduje izdelek. Spodnji "tla" jedi liberalno namažite skuto in pokrijemo z drugo pecivo, ki ga je treba obravnavati z jagodami omako na vseh straneh. Ne rezervni kremo, kot je, tem bolj sočna in mehka na torto. Lahko se razširili med shortcakes svežih jagod, rezanje na tanke rezine. Pošljite svoje posodo v hladilnik za vsaj tri ure.
Pred serviranjem okrasimo izdelek mora biti, ker mora biti ne le okusne, temveč tudi privlačna. Razdelite sadje z nožem na manjše kose in jih postaviti na vrhu torte. Nato pa potresemo s sladkorjem v prahu in prelijte s čokolado, stopljeno vnaprej na parni kopeli. Preostali sladek sirup potopiti nekaj jagod, in ko so zastynut, jih dvignejo na "streho" njegovega ustvarjanja. Z opravljeno priprave, zdaj lahko dal kotliček. Dober tek!
Ta "leni" torto recept - kaj "zdravnik odredil", še posebej v primerih, ko ni niti časa niti energije za kulinarične užitke. Primeren je tudi za gospodinje, ki ne dobijo na s testom. Seveda, v poletnih mesecih kupiti jagode - ni problem, ampak kaj storiti v zimskem času? Uporabite zamrznjene jagode, ali jih nadomestiti z drugimi bolj cenovno sadja. Z odlično kombinacijo čokoladnih banan in pomaranč.
Občutljivo torta souffle "popolnost" s konjakom
Ni čudno ime torto zveni kot "popolnosti", in če se odločite, da poskusite ta recept, boste razumeli, zakaj. Jed izkaže izredno sočno in mehko, z rahlim okusom konjaka. Če bo prvi torto pride ven grudičasta, ne obupa. Naj bo vadil in pečemo sladico, dokler ga končno ni dobil enako, kot bi želeli. Ne pozabite, da je vedno talent ne vodi ljudi do uspeha. Včasih odsotnost offset obstojnih razredov in vztrajnost. To ne velja samo za znanost ali umetnost, in kuhanje. Torej, pojdi naprej: pojdi naprej in odkrijte recept.
Sestavine:
Za testo:
jajca - dva komada
Obrazi 1/3 skodelice sladkorja
Deset gramov kakava v prahu
2/3 skodelice moke (obvezno sejemo)
pecilni prašek - čajne žličke
maslo - namazati stene pripomočki
vanilija - po vašem okusu
Za polnjenje sira:
700 gramov finega sira (po možnosti ne preveč mastna izdelek)
pol skodelice smetane
ploščice z belo čokolado (če vam ni všeč, bela, črna zgrabi)
20 gramov instant želatine
380 gramov kondenziranega mleka
200 gramov mlečne čokolade
400 ml smetane
Za impregnacijo:
topla voda (prej kuhana) - 1/3 skodelice
polovica majhna žlička sladkorja
enako količino dobrega konjaka
Priprava:
Če vam je všeč peč, in to precej pogosto, vam priporočamo, da kupujejo posebno posodo za torto. Najprej boste morali neposredno speči pecivo - mora biti čim bližje premeru obliki baze. Tako ne bi bilo treba odrezati končnega izdelka preveč presežek. Drugi koristni pripomočki za njo zamrznila sufle, ki je razlog, zakaj mora biti z visokimi zidovi. V odsotnosti slednje pristopa ni preveč pogosta globoka ponev.
No, vam ponujamo, da stopijo na kulinarično popotovanje. Nadenite si predpasnik in začeti gnetenje. Ne pozabite, da je piškot - zelo občutljivo in zahtevno za ravnanje s snovjo. Torej, da dobro začeti, presejemo moko, da bi pecivo pozneje povzpel dobro. In ravno med peko ne pomeni, da hrup, ne zaprite vrata in ne odpirajte vrat pečice, saj torto lahko reši samo na en dih vetra.
Z mešalnikom Whip jajca in sladkor v homogeno puhasto peno in jo nato prelijemo vanilin, pecilni prašek, predhodno zmešano z moko in kakav v prahu. Nekajkrat obrnite enoto naprej, dokler ne boste videli, da so vse kepe izginil in testo zgosti. Pozor To ne bi smelo biti preveč tekoča, sicer boste morali dodati malo moke.
Sedaj dobro oblikovana, in spodnji rob oblike kosa masla in postavimo v njem nastalo mase. Pošlji jed v segreto 200, največ 220 stopinj pečici. Izdelek hranite v pečici predolgo ni potrebno - le petnajst minut. Preverite pripravljenost torte: skrbno preluknjajte svojo tekmo, če bo ostala suha, potem pa v redu. Preden boste vzeli torto, počakajte nekaj časa, nato pa ga odstranite iz kalupa in pokrijemo z brisačo.
Dokler jed ohladi varno nadaljevanje na drugi stopnji. Pour polovico oblikovanju količine želatine tri žlici vrele vode. Vzemite ga za nekaj časa, da vzcveti in sami temeljito razširila sir, dodamo kislo smetano. Za lažje bič krema Priporoča se segreje na parni kopeli ali, na primer, v mikrovalovni pečici. Potem delati metlica, da dobimo homogeno maso bujna. Če je mogoče, ga lahko kuhamo v mešalniku.
Vlijemo kremo v majhno skledo in tukaj je razbil na srednji ploščice z belo čokolado koščkih s. Postavite posodo na majhnem ognju in ogrevan, vedno premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi v sladkih izdelkov. Končna masa poveže s skuto in kislo smetano in zmešajte skupaj. To tudi vstop kondenzirano mleko, če želite, dodajte malo svežega limoninega soka, ki bo dala Pikantnost okusno jed, in posebno malo kisel okus. V tem času mora biti želatina treba zavrniti tako dolgo - dve ali tri minute - držite na štedilniku, nato nalijemo v smetano, končno, nekajkrat premešamo sestavine.
Vzemite ohlajeno torto in jo razdelite na dva okroglih kosov, od katerih ena ne sme biti malo višje - dva centimetra. Zgornja skorja fino odrezan in možganov v pečici. Zdaj moramo narediti impregnacijo: raztopite v prekuhane in ohlajene vode, sladkor, dodamo žganje. Zmešamo sestavine in prvič pour sirup torto. Nadaljujemo zelo natančno: odtrgali trak folije dva centimetra debele, je prepognjena preko dolžine trikrat ali štirikrat. Ta trak tesno ovijte torto, da so njeni robovi nad njim, ki tvorijo značilnim odbijači. Nalijemo v beli narastek pogače in ga pošlje v hladnem tri ure. Ne poskušajte odstraniti prihodnje čokoladno sira, dokler popolnoma ne strdi!
Ne izgubljamo dragocenega časa, še naprej kuhati smetano temno. Shema je enaka kot v prvem primeru: Stopite čokolado mleka v pregreto smetano, tukaj je cool vpišite želatino. Potem zlijte mešanico v preostalo skuto pomešamo s kislo smetano in dodal 150 gramov kondenziranega mleka. Beat vse sestavine za homogenost. Izrežite krog folijo in odstranite torto od restriktivne traku. Vse "tla" živila morajo biti enake višine, če je to potrebno, skrbno obrežite robove.
Zdaj zaviti zamrznjene narastek papir, posebej pripravljena za to in, tako kot v prvem primeru, nalijemo na vrh zmesi mlečne čokolade. Odstranite torto v hladilniku čez noč. Ko se strdi dovolj, odstranite folijo in jih okrasite jed. Na primer, lahko ročaj robove in vrhu izdelka z posušene in razbijalo v globo drobtine torto ostanki. Ali uporabo drugo možnost - uporabiti vzorec z uporabo kreme iz posode.
Torta s čokoladno riževih kosmičev
Ponujamo vam še eno Okusen in ne preveč zapleten recept. Nežen testo z okusom čokolade in riž žitni bo dala veselje, ne samo otrokom, ampak tudi ljubitelje odrasle bonbonov. Za kuhanje priporočamo uporabo kakovostno maslo, vsaj ga nadomestiti z margarino. Vzemite svež in drag izdelek.
Testo:
Ploščice iz temne čokolade
masla ali margarine - 50 gramov (za mazanje in za test)
150 gramov riža žog (žita, ki jih običajno zaužijemo z mlekom)
Skuta plast:
12 listov instant želatine
pol kilograma v redu, ne preveč maščob skuto
150 gramov jogurta (lahko kupite pri vsakem okusa, imamo ananas)
100 gramov sladkorja v zrncih
limonina lupina - po okusu
15 ml sveže stisnjen limonin sok
paketek vanilijevega sladkorja
Bančni ananas
200 mililitrov smetane tridtsatiprotsentnyh
Dekoracija:
temna čokolada - 30 gramov
majhen paket fiksirne za smetano
35 gramov čokoladnih kosmičev
-ounce paketno smetane
Priprava:
Naredite vodno kopel in položila skledo čokolade, ki jo želite, da bi prekinil v srednje velikih kosov. Ko je stopilo malo, vnesite maslo in kuhamo sladko sirup, neprestanim mešanjem z njim, da se znebite kepe. Riževi kosmiči vlijemo v mešalnik in zmeljemo, nato povezati s čokolado in dobro premešamo. Dobljeno maso ležala v obliki obdelano olje, tako gladko z lopatico na vrhu. Poslati izdelek v hladilniku, in uro kasneje, ko se strdi, previdno odstranite tanko torto.
Dokler se to ne zgodi, pretlačimo s sirom vilic, dodamo sladkor, prelijemo jogurt, vrgel malo vanilije, nato vnesite preostanek sestavin - limonin sok in naribano vnemo naribanega. Za kuhanje priporočamo uporabo želatina hitro ukrepanje, ki je ne potrebujete, da kuhati za dolgo časa, da se raztopi. Zapolniti plošče z vročo vodo in čaka ogenj na minimum, tri ali štiri minute, ko so popolnoma stopljenim odstranimo iz toplotne želatine. Samo ne pozabite, da jo zavremo to ni potrebno.
Če ste kupili ananas obroče, jih narežemo na majhne kocke enake velikosti in s sladkim sadnim sirupom, zmešamo s skuto. To je tudi vstop v želatino in premešamo whisk. Zdaj, v ločenem piala previdno zmešajte smetano - ko postane gosto in bujno, pour izdelek navedenih sestavin. Še naprej sodelovala z vilicami, zmešajte ali električni mešalnik, boste kmalu opazili, kako se bo skuta postopoma zgosti.
Skrbite, da bo prišel homogen - bi moralo biti, da se znebite grudic. Če želite dvotirni torto, čokoladno torto, cut lepo v dva dela enake višine. Potem je prvi "tla" liberalno namažite kremo in pokrijemo z drugo. Zdaj pa samo zdravljenje vrh in robovi sladico. Ko upravljati, jo shranite v hladilnik za dve ali tri ure. In v tem času uživajo izdelek usposabljanja, ki bo potrebna za dekoracijo jedi. Pour fiksirne v smetano in premeša. Potem ko jo poklicali v posebnem pecivo vrečko in dal na torto lepimi vzorci. Top Potresemo sladica riževe kroglice in čokolado, nariban na srednje Rende. Slednje lahko stalijo in vlijemo na kruh. Dober tek!
Če želite jesti sladko, ampak moč, da kuhanje torto čokoladno sira po napornem dnevu levo, nadaljuje na zelo enostavnem sistemu. Priti v trgovini pripravljen gobo torte, nato pa bo preprost recept za kremo - na primer, je sestavljen iz skute, kisle smetane, vanilije in sladkorja - in da bo svoje, pretepanje izdelke v mešalniku. Takšen postopek traja nekaj več kot petnajst minut. Potem namažite mix pecivo in okras: sveže jagode, čokolada, oreške ali druge. Toda za družinski dopust ne bo škoda še speči torto sami. Upamo, da vam bo pomagalo naše nasvete.
