Če imate res radi sir, si ne more pomagati, ampak se zaveda občutljive juhe, ki temeljijo na njih. Kremasto, rahlo pikantno začinjen ali, nasprotno, nežen kremast okus povzroči pravi užitek. Vonj, ki jih izžarevajo, obljublja pravi kulinarični užitek vsem, komu je to jed. Ti pa res ne more upreti, in boste hitro pomočimo žlico v skledo juhe, zajemalka, pošljite v ustih in komaj sodniku a tako, da ne bi zaprl oči in zastokal od sreče. Ob istem času, si lahko sami znova in znova obljubim, da pridejo nazaj v restavracijo in dobili okušali to okusno jed.
Vendar odlično sir juha ne stane nič, da kuhamo v vaši kuhinji. To je le treba vedeti nekaj pomembnih skrivnosti, ki zagotavljajo uspeh celo začetnik kuhanje, ni važno kakšen recept bo izbrati: preprosta ali zapletena. Na primer, če uporabljate juho ali topljeni sir, smetano in dodal, bi morali biti na samem koncu. Ampak lahko srečate in recept, ki zagotavlja drugačno zaporedje, ko se zadnja faza dal zelenjava, gobe ali meso. V tem primeru je treba sir se namažejo na grobo Rende. In ko jo dodajte juhi, morate še naprej kuhamo na majhnem ognju. Sicer so kosi sira stalimo in vari. In več o zapletenosti kuhanje vam bo povedal svoje recepte.
Nazaj na vsebino
Sir kremna juha z zeleno
Ta juha je pripravljena na zelenjavni juhi, predvsem nasičenih in aromatskih počne dodamo zeleno, in predvsem okus daje suho belo vino. Sir v tem primeru sprejeti taljenega in njegov znesek je precej velik. Sama po sebi, ta recept je zelo preprosta, vendar je prvi jed, ki jo dobimo kot rezultat, lahko povzroči vaš dom ali prijatelji v realnem kulinarična ekstaziju. No, ste se spraševali? Potem ne ostajal in šel v podrobnosti.
Sestavine:
topljeni sir - 400 g
čebula - 2 kosa
zelena - 100g
Krompir - 3 kosi
pšenične moke - 3 žlice
masla - 2 žlici
olivnega olja - 4 žlice
koper nasekljana - 1 žlica
suhega belega vina - 0, 5 skodelic
beli kruh - 6 rezin
voda - 1, 2 l
sol, mleti črni poper, muškatni orešček - za okus
Priprava:
Zelenjavo očistimo in temeljito sperite. V ponev vlijemo olivno olje v količini, ki zagotavlja recept. Čeprav bi bilo toplo, sesekljajte korena zelene, cel krompir in 1 čebulo na večje kose. Pošljite jih na pekač in mladic za 1-2 minut. Nato dodamo vino z njimi in po nadaljnjih 2 minutah, prelijte s toplo vodo. Vsebina ponev, zavremo, previdno odstranite nastalo peno in kuhamo na majhnem ognju, za najmanj 30 minut.
Ko se zelenjava pripravljeni, da gredo v skledo mešalniku skupaj z juho in zmešajte, dokler skladnost smetane. Nato je homogena masa vrne nazaj v ponev. Sir kremna rezina čim bolj fino ali rešetko. Jo dodajte juhi, ki ne pozabi dodati sol, sezono z muškatnim oreščkom in črnim poprom. Pripeljite svoje prvo jed do vrenja in odstranite iz toplote.
Medtem ko sirnemu infused juho, dobili kuhanje toast. Če želite to narediti, cut rezine rezine kruha, 7-8 cm v premeru vsakega. V ponvi stopite maslo in hitro prepražimo na krušnimi kockami v njej. Če se spomnite, recept predvideva dve žarnic, od katerih bi jih kuhamo v juhi. Drugi rezino na tanke obroče in prepražimo do zlato rjave barve v oljčnem olju. Bodite toast, ga nežno položite pripravljeno Okusen čebulo, potresemo s koprom. Pour juha sklede, dajanje v vsakem delu rezino hrustljavega kruha, in služijo jed na mizo.
Nazaj na vsebino
Sir kremna juha z bučkami
Ta recept vključuje kuhanja juho iz zelenjave juho in brez krompirja. S tem prvi krožnik s sirom Izkazalo se je zelo enostaven. Občutljivo kremasta konsistenca je dano bučke, ki slovijo po nežnega okusa. Vse sestavine v juho so nekateri še posebej harmonično kombinacijo. In v mnogih pogledih - zaradi zanimiv način kuhanja zelenjave juho.
Sestavine:
korenje - 2 kosa
peteršilj - 1 kos
čebula - 2 kosa
por - 1 pecljem
zelena - 2 stebla
bučke - 2 kosa
mehki sveži sir z nevtralnim okusom - 250 g
maslo - 1 žlica
sladka paprika - 1 ščepec
sol, poper, sladka paprika - po okusu
slanina - 200 g
voda - 2L
Priprava:
Tako je, na prvem mestu, kar potrebujete za kuhanje juhe. Bodite prepolovil korenje, peteršiljeve korenine in steblo pora, jih damo v pečico, na žar rešetke in malo propekite. Nato dodamo zelenjavo v ponev in dodal, da jim zeleno, pour 2 litra hladne vode in dal na ogenj. Ja, korenje, ne pozabite odstraniti kožo. Ko je juha pride do vrenja, vrgel v nekaj zrn popra, sol po okusu in še naprej kuhamo eno uro.
Olupite čebulo in narežemo na majhne kocke. Vzemite ponev, v kateri boste kuhati juho sir, taline maslo v njem in prelijemo čebulo za rezanje. Kuhajte na zmernem ognju 5-7 minut. Vendar ugotavlja, da bi morale biti čebula zlato, vendar le pregledna. Nato sperite bučke, narezane na kocke srednje velikosti, in jih pošljete na isti ponvi. Zmešajte čebulo in kuhamo še 5 minut.
Vzemite 1 liter rastlinskega juho in jih prelijte čebulo in bučke. Malo sol juha temelj za prihodnost, vendar je pomembno, da bodite previdni, saj boste dodali še eno sestavino - sir. Ima pa tudi določeno količino soli. Pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo vsebino na majhnem ognju 10 minut. Tokrat je dovolj, da so bučke rezine mehkega.
Ko se to zgodi, je čas, da dodamo sveži sir. Ker ima dokaj mehko doslednost, je najbolje, da se je razširil v ponev z žlico. Prepričajte se, da je ves sir ne raztopi v juho in izklopite toplote. Ta recept omogoča uporabo konvencionalnega potopno mešalnikom. Ga dal v lonec in daje juhe kremasto konsistenco. Slanino narežemo na majhne kocke, rahlo prepražimo v ponvi. Pripravljen vlijemo juho sklede in potresemo vsak služi s sladko papriko in s tem podzharochkoy. To bo poudarjajo le nežen okus jedi, in da bo funkcija.
Mimogrede, ta juha je zelo rad francoskih otrok. Naša tudi ne bi bila izjema, kot prvo - prava paša za mizo. In kot variacije, poskusite uporabiti namesto običajnih bučkami ali brokoli, bučke in dodajte juhi malo sesekljanega peteršilja ali mete. Get vsaj okusen, dišeč in nekoliko nenavadna.
Nazaj na vsebino
Sir kremna juha s sladko papriko
Če želite igrati v kuhinji, je ta recept, boste lahko uživali poseben in zelo bogat okus lestvice nastalega juho. Kombinacija čebule, korenja in paprike s smetano sir nežnostjo vam ne pusti ravnodušnega. Hvala timijan jed bo zelo dišeče, in dodamo mleko le poudari vso svojo poslastico.
Sestavine:
topljeni sir - 200 g
korenja - 1 kos
čebula - 1 kos
rumena paprika - 2 kosa
koli rastlinskega olja - 1 žlica. žlico
masla - 1 žlica. žlico
Milk - 200 ml
timijan - 2 vejic
sol, mleti črni poper - po okusu
Priprava:
Pečico segrejte na 180 ° C. Wash rumeno papriko, potresemo z malo rastlinskega olja in jih pečemo 15 minut. Nato jih prestavite v globoko posodo, pokrov tesno in pustite, da se nekoliko ohladi. Sedaj lahko enostavno jih odstranite iz kože. Ko je to končano, odstranite jedro, skupaj s semeni in celuloze se spremeni v pire v poljubnem način.
Očistite in operite preostale zelenjave. Jih zmeljemo z nožem. V ponev damo maslo, taljenje in prepražimo čebulo in korenje za približno 6 minut. Jih nato napolnite s 500 ml vroče vode in pustite, da zavre. V drugi posodi segrejte mleko, ga na grobo Rende nariban sir in razredči, med nenehnim mešanjem. Ko vsi koščki iti ven, da dodamo poper pire, nato nalijemo celotno maso v lonec, kjer kuhanega čebulo in korenje. S potopno mešalnik narediti juho uniformo in kremo, jo zavremo, začinite s soljo in poprom ter prelijemo v ploščah. Okrasimo vsak služijo z timijan listi.
Nazaj na vsebino
Sveži sir "cheddar"
In bo ta recept razveselila vznemirjenje sira juho. Okus te prve seveda obrne kremasto in začinjene hkrati. To se doseže s kombinacijo mleka in sira "Cheddar". Juha bo precej zadovoljujoče, saj ima krompir. Njena nežna kremna konsistenca bo ljubitelje hrane uživali, uživajte v proces prehranjevanja in ugibati sestavine, iz katerih je kuhana. Sama po sebi recept ne predstavlja nobene težave in je zato primeren za pogosto uporabo v dnevnem meniju.
Sestavine:
Krompir - 2 kosa
majhne korenja - 1 kos
čebula - 1 kos
zelena zelenice - 4 pecljem
Sir "Cheddar" - 200 g
maslo - 25g
Milk - 300 ml
sol in poper - po okusu
Število zgornjih sestavin je zasnovan za kuhanje majhne dele juho, ki je dovolj za obrok za 2 osebi. Če ste vzeli malo več hrane in namakate z deležem na voljo, ne boste mogli kuhati bolj sprejemljivo za del vaše družine na prvem mestu. Ampak bolje, da začnete s pripravo zelenjave. Potrebujejo za čiščenje in pranje. Čebulo in korenje narežemo, dal v ponev in rahlo prepražimo v minimalni količini masla.
Zelena in krompir narežemo na srednje velike koščke. Vzemite ponev, dal na dnu preostalo olje in prepražimo na kocke krompirja v njej 5 minut. Nato dodamo približno 1 liter vroče vode, zavrite in kuhajte na majhnem ognju 20 minut prelijemo rezine zelene, dodamo malo vode, dal čebulo, korenček zazharku, premešamo in kuhamo 5 minut.
Zdaj je dal vse v mešalnik skledi zmešajte, dokler gladko kremasto zmes in se vrniti nazaj v ponev. Dodaj na isto predhodno segreli mleka, začinite s soljo in poprom. Ko juha zavre, odstranite ponev z ognja in vlijemo vanj nariban sir na grobo Rende. Vse dobro premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi zadnjega sestavine in juho lahko predloženi.
Končno nekaj koristnih nasvetov. Če ste se soočajo z dejstvom, da je izbrana juha slab sir rešetke, samo ga na 15 minut v zamrzovalnik, in problem bo izginil. Za tiste, ki radi kulinarične eksperimente je treba upoštevati dejstvo, da je sir še posebej so okusno juho dobimo, če dodamo, da prekajenih mesnih izdelkih. Kot osnovo v tem primeru lahko sprejme kakršen koli recept. Če želite kuhati hranljivo juho, dal v piščanca. To je vse, uživajte obrok!
