Nič ni bolj očarljiv, kot skodelico vroče kave ali aromatizirani čaj z rezino slastnih dobrot. Ponujamo vam, da poskrbi za njegov želodec pravi praznik - izvedeti, kako kuhati jabolčno pito-menjalnik. Ta dokaj nenavadna sladica obrne noro sočno, blago in začinjeno. Danes obstaja veliko različnih vrst jedi: ena je dodano k njemu, samo ena vrsta sadja, drugi so nagnjeni k raznolikosti, v nasprotju s tem, veselje eksperimentirajo s sestavinami. Na primer, povezanih orehi, hruške, mandlji in jabolki.
Vse različice imajo pravico do obstoja, saj so sladice drugačni in različni. Vsak posamezen izdelek, ki je uveden v torti njegov poseben okus "na dotik." Če želite ugotoviti, katere od njih so najbolj uspešni, za začetek, da se naučijo nekaj receptov ponuditi. Morda bo eden izmed njih ljubezen in bo postal stalni "gost" v vašem domu. Produkt je primerna ne samo za otroke, ampak tudi pri odraslih.
Apple sladica Changeling: enostaven recept
Začnimo z Najpreprosteje: prvi recept, ki jih predlagamo, da bralci, da razišče, zelo enostaven in dostopen razumevanje kuhanje na kateri koli ravni. Ni novinec, ali celo več, tako iz strokovno, ne bi smeli imeti nobenih težav s pecivom. Samo natančno sledite spodnjim navodilom in jabolčno pito nujno priti do slave. Če je jed ustalil v vaši družini, lahko varno eksperimentirati s svojimi komponentami: na primer, naslednjič, ko poskusite dodati malo za polnjenje sveže hruške in matice. Boste videli, vsaka jed bo imela svoje prednosti okus. Kljub temu, da jih ovrednoti zelo uspešna, da so pripravili sladico sami.
Sestavine:
Za torto:
drobtine - na zahtevo
1/2-unča paketi masla
210 gramov mehke moke
0, 5 malih žlico (brez diapozitivov) pecilnega praška na preizkušnji
sladkor - od 85 do 125 gramov (vse je odvisno od vašega okusa preferenc)
tri jajca
Za nadev:
115 gramov belega sladkorja
Deset srednje sladka jabolka
ščepec soli
Za miloščine:
pecivo krema
zamrznjene sveže jagode
Priprava:
Ta sladica z jabolki v glavnem razlikuje od svojih postopkov moke "bratje" videz in montažo. Konec koncev, kot je običajno pripravljen pite: zlije v posebno obliko testa, širi enakomerno plast na vrhu sadnih sestavin, potem zajema maso jed za počitek in pečemo v ogreti pečici. Tu je ravno nasprotno. Recept se začne s pripravo nadeva, in je bila ona, ki je prvi poslal v skledo. Šele nato se ga doda v testo. Končni proizvod mora biti dobro, da se ohladi, potem ga odstranimo iz kalupa in služijo. Navzven, torta je pol kupola, prekrita s karameliziranim sadjem. Torej, kaj je pobliže, kako to storiti pravilno.
Polnjenje na prvem mestu: jabolka so oprane čisto iz kože, odstranite center in vsaka od kosti, nato pa narežemo na majhne kocke. V dobro segreto ponev vlijemo sladkor, nato ogenj na minimum in počakajte, da se sestavine začnejo topiti in ne spremenijo barve. On mora pridobiti rahlo rjavkast odtenek; ko je sestavina vključite v karamelo, vnesite mu sadje in jih popecite za pet do osem minut, se spomnimo, da premešamo. Če želite, lahko dodate maso soli, bo dal polnjenje svojevrsten okus.
Ko upravljanje, začeti izdelavo testo. Da bi bil postopek hitrejši, priporočamo vnaprej iz hladilnika olja. Če uporabljate zamrznjene hrane, hiter način, da se spomnimo, mehčanje, bo to trajalo le deset sekund. Daj olje v tesen paket in odvrača Oklagija, nato poveže s sladkorjem, tukaj je, da vnesete presejano moko. Slednje bi bilo treba predhodno zmešamo z pecilnega praška. Nekateri ga dodamo direktno v testo pripravljen, ampak to je narobe. Temeljito pretlačimo vse sestavine z vilicami. Zdaj, v ločenem piala Mešalnikih, zmešajte jajca s hrano, s soljo, jih prelijemo v tla. Zgnetemo aktivne gibe, dokler se popolnoma znebite grudic.
Smo postopoma prišli do končne faze kuhanja - za njegovo montažo. To se zgodi, kot sledi: dobro oblikovana notranjost olje. Da bi ga dosegel z lepo hrustljavo skorjico, potresemo jed z drobtinami. Nato položite jabolka, jih napolnimo s sladko glazuro in test, potem previdno poravnajte vrh proizvoda posebno lopato. Ko se pečica segreje na 180 stopinj, ga dal v posodo in pečemo za petnajst minut. Potem prebodite tekmo, če ostane suha, previdno odstranite torto, ga pokrijemo s čisto brisačo in pustite, da se ohladi. Pred serviranjem prestregla sladico z jabolki na a la carte koščke, jih razporedite na ploščah, okrasite s stepeno smetano in jagode. Dober tek!
Apple sladica "Changeling" s prelivom in oreščkov
Če vidite to sladico, boste razumeli, zakaj je tako nenavadno ime "Changeling." Vse to je v sestavu izdelkov: na primer, če pri pripravi konvencionalne kolača v skledo prva stvar določeno testo in nato nadev, v tem primeru je ravno nasprotno. Stene in dno obrazca so zajeti narežemo na tanke rezine jabolk, in na vrhu že vlije viskozno elastično maso.
Jed je kot nalašč za družinski čajanko; če želite, da raznolikost obrokov in razvedriti znanca, ponudba za predložitev Posodo poseben način. Na primer, dodajte zajemalka sladoleda na porcijo, posuto z mletimi oreščki. Lahko potresemo torto s stopljenim čokolado ali zaledenitve. Masa možnosti, je treba samo še izbrati primerno.
Sestavine:
Testo:
200 gramov posebne moke za pecivo (to se razlikuje od običajnega, da je vsebnost beljakovin tega izdelka veliko manj, zaradi česar pecivo dobimo bujno in mehkejša)
enako količino (200 gramov) pšenične moke
Petnajst g pecilnega praška
sol - opcija
zmehčano maslo - 115 gramov
Dve izbrani jajca
štiri ščepec pecilnega praška
180-200 mililitrov pinjenca
osem do dvanajst gramov vanilina
žlica ruma (če je potrebno, ga lahko zamenjate z likerjem ali dober konjak)
Polnjenje in karamel:
450-550 gramov kislo-sladkih jabolk
majhen del (približno 45 gramov), maslo
1/3 skodelice vode
250-300 gramov sladkorja
Dekoracija:
130 gramov domov krema
dve ali tri žlice sladkorja v prahu
dve veliki pesti z mletimi orehi
Priprava:
Kot lahko videli, ta recept je drugačna od prejšnje na prvem mestu število potrebnih sestavin. Posledica tega je, da jed Izkazalo nekoliko dražji, ter postopek priprave bistveno razširja in je precej dolgo časa. Ampak trud je vredno: če se boste odločili za peko, se bo proizvodnja dobil neverjetno okusno in razkošno sadno torto. No, da jama v kulinarične ustvarjalnosti?
Najprej izberite največje jabolko, ga zmanjšati s konico svojega repa in za nekaj časa, odstranite stran. S preostalo sadne lupine, odstranite, znebiti odvečnih semen in jedra, nato pa narežemo na kocke srednje velika. Zdaj za karamelo: kuhar je zelo enostavno, da se prepričajte sami. V majhni kozici prelijemo z mrzlo vodo in nastavite na mirnem ognju. Ko je bila malo vnetje začne sladkor in kuhamo, občasno premešamo. Ko je pesek raztopi in tekočina se začne, da se zavre, povečanje zaviralci gorilniki.
Mešanica mora kupiti svetlo jantarne barve. Dodamo zmehčano maslo, pre-narežemo na majhne koščke. Ko je površina karamelne mehurčkov prikaže, počakajte minuto ali dve in jo odstranite iz toplote. Dobljeni sirup nekoliko ohladi, nato nalijemo v pripravljen pekač. Opozorilo, da se v nobenem primeru ne bi smeli razdeliti, sicer bo tekočina pour ven! Zdaj, v središču istih jedi dal pred odrezan vrh jabolko in število enakomerno preostalega sadja. Mimogrede, obstaja več možnosti: na primer, lahko dodamo sveže jabolka ali jih zadržati v vrelo vodo za deset do dvanajst minut. Medtem ko je v drugem primeru lahko polnilni biti premehak.
To je čas, da začnete gnetenje testa - to je tisto, kar smo predlagali, kako naprej. Vzemite skledo je širše in globlje, in ga nato presejemo obe vrsti moke. Ta dodatek tudi navedeni znesek razpadnim v formulaciji, tri do štiri gramov soli in natrijevega apna in vanilina. V skledi dobro pretlačimo z mehko izdelka smetano s sladkorjem, in delo z vilicami, zmešajte ali električni mešalnik, dokler se sestavine ne pridobijo enotnosti.
V nastalo maso začnejo postopno uvede prvi jogurt, nato zmes suha moka, močno mešamo izdelkov po vsakem dodatku. Na koncu, vnesite malo ruma in premešamo najboljše testo. Imejte v mislih, da ne bi smela ostati enotni pavšalni. Zmes vlijemo v posodo s karamelo in jabolk. Osnovni postopek prišel do konca, in zdaj so tam pečemo samo izdelek. Če želite to narediti, segrejte pečico - ne izpostavljajte temperaturi nad 190 stopinj - in mu poslali torto. Imate 60 minut prostega časa, tako da ga porabijo, kot pravijo, pametno in srečno.
Da jed videti bolj tekne, predlagamo, da ga predloži občutljivo omako. Postavite v smetano mešalnik skledo in sladkor v prahu, nato pa enoto na in bič nekajkrat. Zaradi tega mora biti kar se tvori homogeno zračne mase. Če uporabljate orehov ali arašidi, jih najprej očistite in nato prepražimo v vroči ponvi. Ko so proizvodi rahlo potemni, izklopite štedilnik, ohladite jih zmeljemo valjarjem ali kladivom. Preden boste vzeli torto, se prepričajte, da preverite razpoložljivost, nežno preboden tekmo. Poskusite drevo: če je suh, odstranite pokrov in sladico na mizi.
Za odstranitev jed iz kalupa, najprej jo ohladimo, nato previdno potegniti z nožem okoli oboda posode, testo loči od sten. Nato pokrijemo z ravno ploščo in hitro spremeni. Tvoje oči pogled na prelepo torto popolnoma pokrita z jabolki. Vse glazura, ki bodo posledica posoda, zelo hitro absorbira v enoti, ki povzroča, da je bolj mehko in sočno. Če morate skrbno obrežite robove jedi, uničila ves presežek z nožem. Tik pred serviranjem, ga razdelite na koščke in okras vsakega služijo z smetanovi omaki, potresemo z orehi. Mimogrede, lahko zamenjate kremo s čokolado - bo okusna; ampak več o tem kdaj drugič. Imamo odlično kulinarično razpoloženje in uspešno pečenje!
Medu in jabolko kiselkasti s hruškami
Nudimo oceniti še zelo okusno, in kar je najpomembnejše - neverjetno hitro pripraviti sladico. Če načrtujete, da gredo na piknik s svojo družino, se prepričajte, da zgrabite nekaj kosov dobrote in sadni kompot. Ta obrok ne bo le izboljšalo razpoloženje, ampak tudi presenetljivo ohladi na vroč dan. Zimski jed popolnoma s skodelico vročega mleka z medom, čajem in stopljeno čokolado. Strinjam se, sladico - to je odličen izgovor, da zbere prijatelje v svojem domu.
Sestavine:
dve veliki sočno jabolko
1/2 skodelice olivnega olja (vzemite prefinjen izdelek, ne grenak okus, tako da ne pokvari okus torte)
Petnajst gramov medu
pecilnega praška - 1/3 velika žlica
hruške - dva komada
130 gramov rjavega sladkorja - na testu (plus bo dve žlici morali dodati caramel)
malo manj kot dve skodelici moke
1/2 majhno žličko mletega cimeta
Petnajst mililitrov sadnim sokom ali navadne vode
Priprava:
Vzemite eno jabolko in hruška, z nožem, odstranite lupino jih odstranite na sredini in semena, nato jih zdrgnite z zelo grobo Rende. Dobljeni pire, dodamo mleto cimet, ki je izročil prihodnje tortnega neprekosljivo okus in rjavi sladkor. Dobro premešamo z žlico. Mimogrede, če je to potrebno, lahko uporabite navaden bel pesek.
Zdaj pour sadje z oljem, vendar se prepričajte, da dodate izdelek brez vonja, sicer pokvari jed. V skledi presejemo moko, tip v določenem znesku pecilnim praškom, nato dobljeno zmes vlijemo v hruško in jabolko mase. Temeljito zgnetemo testo z roko, bi se izkazalo, gosto. Vklopite pečico in počakajte, da se ogreje dobro. Primerna temperatura za peko - 200 stopinj.
Da ne bi izgubili dragocene minute, jih držite za dobro uporabo - narediti sladko sirup. Če želite to narediti, segrejte ponev, jo dal okoli dveh velikih žlic sladkorja, enak znesek vnaprej stopljenim medom in prelijemo vso vodo. Slednje se lahko nadomesti s sadnim sokom, kot so pomaranče, grenivke, ali hruške - dobili še okusnejša. Zmes naj vre na minimum ogenj, ga občasno premešamo. Upoštevajte, da, da ostane na štedilniku za več kot štiri minute ni vredno. Ko se sladkor ne raztopi, odstranite skledo.
Za pripravo torte je priporočljivo, da uporabite krožno obliko. Nalijemo v njej malo ohlajeno karamela, tu postaviti jabolk in hrušk, tako da se lepo prilegajo layering na vrhu vsake druge. Plodovi morajo biti pre-lupine in semena in narežemo na tanke rezine. Vlijemo v skledo, pripravljenega testa, poravnajte konico rezila in odstranite izdelek v pečici. Sladica je pečen v povprečju pol ure do 40 minut. Nato jo ohladimo, nato pa pokrijemo s ploščo in previdno odstranite iz kalupa.
Kot lahko vidite, pri pripravi pito z jabolki ni big deal. Glavna stvar - da prižge v uspeh in sledite navodilom kuhanje. Če želite raznolikosti, "play" z nadevom. Prvič narediti jedi, ki uporabljajo le eno vrsto sadja in v naslednjem, dodamo hruške. Ne pozabite na nakit: služijo sladico s sladoledom, posuto svojo smetano, potresemo z orehi ali jagodičja. Te malenkosti bi izdelek bolj lepa in okusna. Želimo vam uspešno in enostavno pečenje!
