Na zapletenosti kuhanje domače raviole napisali veliko knjig, tiskanih milijona člankov v revijah in TV oddaje posnela veliko ... Hvala za takšne tretje stranke "pomočnik" in delavnic, vsaka družina oblikovali nekakšno Presence banka uporabnih nasvetov. Seveda, vse to prihaja z izkušnjami. Ampak zakaj bi čakali, če lahko deluje zdaj?
Na naši spletni strani boste našli veliko koristnih nasvetov, ki vam pomaga, ne samo naučiti, kako kuhati in to profesionalno. Danes je naša pozornost ravioli dom - jed, ki so skoraj vsi moški obožujejo. To je primeren predvsem za to, da za dolgo časa hranijo v zamrzovalniku, tako da imajo vedno priročen opcijske večerjo ali kosilo. Najbolj pomembna stvar - da nima časa, da pripravijo - zavremo in kuhamo vodo v IT proizvodov. Strinjam se, zelo enostavno in priročno, še posebej za delovnega človeka.
Recepti občutljivo cmoki so različni: Lahko naredite nadev kakršnega koli mesa (govedina, svinjina, piščanec, puran) ali ", da se pomešajo" sestavine. Čebula daje bogastvo in nekaj strokov česna tlak, - čudovito aromo. Izdelki so postregli z maslom, kislo smetano, kečap, če želite, lahko pripravite okusno omako, recept, katerega boste zlahka našli na naši spletni strani. Obvladali umetnost kiparskih slastne domače štruklje ni težko - je vse odvisno od izkušenj in znanja, ne s čarovnijo.
Zakaj kupiti v trgovini rastlinskega proizvoda vprašljive kakovosti, če ste sposobni za samostojno narediti isto jed, le bolj okusna in zdrava? Da bi olajšali proces modeliranja bo pomagal posebno napravo, tako imenovano pištolo ali posebno Pelmennica. Slednji, mimogrede, je koristno za pogoste kuhanje doma - to močno pospešuje proces clothes peg robove testa. Značilno je, da je naprava kovinske ali plastične plošče, v katerem so luknje prestregla enaka. In zdaj pa si pobliže pogledamo najbolj zanimivih receptov.
Štruklji "doma" s Turčijo
Katere so najbolj enostavna jed, ki jih lahko pripravimo v nekaj minutah? Voditelji umešana jajca, testenine in, seveda, cmoke. Neizpodbitno prednost slednje je hitro modeliranje postopek. Drugi plus jedi - dolg rok trajanja. Kot pravijo strokovnjaki, je izdelek lahko hrani zamrznjen približno tri mesece, vendar pa ni več. Obstajajo različni recepti za cmoke: nekateri raje polnjenje govedine, drugi se odločijo za mletega svinjskega mesa. Lahko dodate tudi možnost ribe, kot tudi mnenja, teža, in boste morali izbrati odlično jed za sebe. Začnimo? Morda je to jed je po vaših željah.
Sestavine:
Za testo:
Pet ali šest skodelic sejemo bele moke
eno in pol žlice (brez diapozitivov) iz soli
260 mililitrov vrele vode hlajeni
Dve piščanec jajca
15 mililitrov olja
Za nadev:
Dve onion žarnice (izberite srednjo velikost)
sol
1.000 gramov svežega puranjega nadevom
mlet črni poper - po okusu
Za omako:
žlica sladkorja
topla voda
Deset mililitrov kisa
vijolična čebula
sol
Priprava:
Ko prvič vzel recept za raviole in malo dvomim v svoje kulinarične sposobnosti, dal en nasvet - Zavreči vse misli. Da bi obvladali moč vsaki jedi, tudi za začetnike. Testo je zelo enostavno narediti - boste videli v tem malo kasneje - in ne trpijo dolge zvitke, kupi mleto goveje meso na drobno. Nudimo kuhati cmoke s Turčijo lahko začimba se uporablja brez kisle smetane, ki je običajno postrežejo s posodo in bi svojo omako - sojo ali kis. V nadaljevanju, menimo drugo možnost.
Torej, bolje, da začnete s testom: za to v kozarec tople vode, raztopite veliko žlico soli. Za gnetenje bil postopek hitrejši in ne preveč grudice oblikovana, skrbno presejemo moko z običajnimi fino sito. Nato počasi, počasi, praznjenje majhnih porcijah, da vstopijo v zgornjih sestavin. V ločenem piala stepemo jajca z vilicami v bujne Pena, jih povezati z rastlinskim oljem, premešamo in vlijemo mešanico v prihodnosti testa. Aktivno delujemo Mešalnikih dokler ne dobite homogeno elastično maso.
Medtem ko ona vztraja, da je čas, da seseklja. Za začetek, da razišče ponudbo "leni" nadevom recept. Torej, to je zelo preprost: dobro funt puran z vilicami, dodamo sol po vašem okusu IT in začinite s poprom. Po želji lahko dodate nekaj posebnih suhe začimbe. Potem čisto iz lupinastega sladko čebulo in jo narežemo na majhne kocke. Dva načina za kuhanje nadeva. Najhitrejši - združiti meso z zelenjavo in zmešajte vse roke. Sedaj lahko varno klesati cmoke. Vendar pa je druga možnost je bolje, saj v tem primeru so proizvodi bolj mehko in sočno. Ko gnete mleto in sesekljamo čebulo, pogrešam oba izdelka skozi Mlin za meso. Bi bilo treba podvojiti. Videli boste, da bo jed strašno tekne. Mimogrede, lahko zelenjavo naribamo.
Vi ste slepi cmoke, ampak najprej razvaljamo testo v več tankih plasti v višini od tri do pet milimetrov. Da ne lepi na površino mize, jih potresemo z moko. Nato položite prvo palačinko na zdravijo stranski Pelmennica krogu. V vsaki celici, dodamo majhno žličko mletega ponudbe mesa in pokrijemo z drugim delom testa. Nato pritisnite tipko za vklop kroglice dol roko, in na vrhu spet roll valjar za postavke padla iz instrumenta. Podobno se pripravi naslednjo serijo cmoki, ni povsem uporabiti vse sestavine.
No, potresemo malo pekač ali desko z moko, pripravljen za postavitev tukaj je domače raviole z mesom in pošiljanje jedi na zgornji polici v hladilniku. Ko je izdelek zasegli in se ne bodo držali roke, da jih prestavite v tesen plastično vrečko in hranite v zamrzovalniku, dosegel, ko je to potrebno, in zavrite. Za ta zavrite slano vodo, dal v svojih cmoki in kuhamo na zmernem ognju približno sedem do deset minut. Ko so float, odstranite z reži, žlico, vlijemo kislo smetano in potresemo s poprom. Dober tek!
IT cmoki so mnogi moški ena izmed najljubših jedi. Glede na prijave, je pogosto kot omako dajo na smetano tabele ali majoneza. Če želite spremeniti to tradicijo, lahko uporabite naslednji recept. Zmešajte malo ohladi vrele vode in kisa, kot tukaj, dodamo štiri gramov soli in sladkorja. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopijo zadnjih sestavin, nato nalijemo nadev v pripravljenih drobno sesekljano čebulo. Postrezite to omako z vročimi dišečih cmoki - boste videli, da bodo tudi cenili.
Goveje cmoki za vso družino
Cmoke, polnjene z mesom sama okusno, vendar če jih dopolni z domačo majonezo, ki je izšla le brezhibna. Naslednji recept je za ljubitelje krepko jedi - ponuditi, da bi slastno izdelek z dvojnim mesa. Za to smo uporabili govedino in svinjino. Če vam je všeč začinimo, dodamo malo začimb, bodo oni svoje ustvarjanje značilen okus.
Sestavine:
Za cmoki (testo plus prelive):
700 gramov dobro presejano moko
malo manj kot 300 ml tople vode
Dva velika jajca izbira
sol - po vaši presoji
100 gramov svežega masla
380 gramov svinjskega mesa
nekaj rezine rženega kruha (boste potrebovali približno 100 gramov)
17 gramov svežega peteršilja ali koper
črni poper
Posušene začimbe - neobvezno
170 gramov razpisne govedine
Za domačo majonezo:
jajce - enodelna
180 ml rafiniranega oljčnega olja
¼ žlica gorčice
Dvanajst mililitrov limoninega soka (je treba sveže stisnjen)
sol - po okusu
devet gramov sladkorja
Priprava:
Če je nekdo dejal, da je priprava te jedi vzame preveč časa, ne verjamem. Torej si ne poskusite to storiti. Modeliranje testenih izdelkov - na primer, cmoke ali raviole - ne preveč zapleten postopek, še posebej, če je prva praksa pravilno. Le dva ali trikrat, in boste izvedeli, kako kuhati jed v samo pol ure. Vendar znatno plus - je zamrznjeni cmoki ne shranjujejo za en teden. Sedaj boste vedno našli kaj za jesti. Prav tako boste videli, okus in aroma trgovina gospodinjskih izdelkov ni mogoče primerjati. Zato vam predlagamo, da jih izloči vse in da preuči naslednje recept.
Začetkom zdravljenja z kulinarično testo za raviole - to mora biti prožen in zmerno gosto. Ne pozabite, da presežek moke naredi preveč gosto maso, kar močno otežuje proces brizganje izdelkov. Da bi preprečili takšne incidente bo pomagalo skladnosti z recept (ki deluje v navodilih) in sejanje moke. Ko upravljati z zadnjega vložen v dobljene suhe mešanice pšenice nizko trdoto. Vlijemo v pol odseku omenjenega vode. Nato dodamo jajca, stepeno s soljo. Corolla energični gibi zamesimo srednje trdo testo. Po krožnik in jo pokrijte za pol ure, odstranite stran. Samo ne dajo veliko v hladilniku!
To je čas, da začnete kuhanje mesa. Opran meso suho s papirnato brisačo in sesekljamo na srednje kocke. Fat, film, na splošno, vse odvečno odreže, nato očistite žarnice čebulo in jo obrežemo z nožem, kruha in nalijemo malo vode. Ko je razmoknet zmešajte vse sestavine in jih zmeljemo v mlinom za meso. Če želite, da se nadev prišel ven odlično plačilno sredstvo in sočno meso zasuk dvakrat. Vnesite jo začimbe, sol in 100 ml vode, nato zgnetemo roke.
Pojdimo nazaj na testu: ga deli na dva dela, vsak pa je ležala na pomokano mizo. Razvaljamo z valjarjem tanke torte in uporabo kozarec, izrežemo kroge. Začnite z majhno količino mletega Pinch robovi in nežno roll polmesec izdelka. Kuhamo v slanem kropu, dodamo malo vsakega kosa maslom, kislo smetano ali majonezo, okrasite s sesekljanim zelišči.
Mimogrede, slednji lahko svojo omako, tako da bo okusnejša in bolj uporaben. To je zelo preprosta: Daj v mešalnik skledo jajce, sladkor in ne preveč pikantno gorčico. Dodajte ščepec soli in zmešajte sestavine v gosto, homogeno maso. Zdaj, ne da bi prenehal delovati na napravo, jo počasi vlijemo v sok oljem in limoninim. Upoštevajte, da za najnovejše izdelke je treba uvesti postopoma, nekaj kapljic ali majoneze piling in razvajen. Upamo, da boste prepričani, da bi okusne cmoke doma ni tako težko, tako da uporabite to znanje v praksi. Prijetno eksperimenti in okusne jedi!
Priporočamo, da se glasi: kako kuhati ocvrte kozice
