Recept juha v finščini s česnom in stopljenim sirom
Recept juha v finščini s stopljenim sirom in paradižnikom
Recept juha v finščini z začimbami
Wuhu že dolgo velja za najbolj starodavnih jedi ukrajinske in ruske kuhinje. Ta jed prej pripravimo po istem receptu kot juho. Vendar pa uho je drugačen od juhe, da se juha kuha z dodatkom rib in juha - juha z mesom.
Danes nihče ne more reči, kje se ribe juha Recept je prišel v našo državo, vendar je znano, da je ime te jedi so Indo-azijske korenine. V XI stoletja vsa tekočina imenovana jušno jedi. Da bi vedeli, kaj se juha pripravlja, ime izrazito v povezavi z izdelkom, ki je v pripravi. Na primer, uho graha, piščančje ušesu. Ribja juha je tudi razdeljen tipov, odvisno od vrste rib, na osnovi katere je bil pripravljen.
Danes je ravno nasprotno. Zdaj je uho šteje za samostojno jed. In vsaka riba yushki vaš juha recept in ga ne more biti imenovan.
Če prej uho brez rib šteje samoumevna, nato iz XVII stoletja, je ta jed brez te sestavine ni pripravljen.
Nazaj na vsebino
Malo zgodovine
V času vladavine Ivan Grozni v juho receptu vključeni perutnino. Mnogi kuharske tistega časa so polni receptov te posode, ki se varijo z dodatkom piščančjega mesa pito. Ob bilo magistrsko tabela služila juha z labodi swan drobovino. Ta jed je pripravljena samo v bogatih domovih, revni so ljudje pripravljeni juho in boršč.
Do konca XIX stoletja o ribolovu yushke močno je bilo pod vplivom francoske kuhinje. Francoski kuhar zelo zaupal v zadevah kuhanje. Wuhu začele priprave bolj rafinirano recept za njeno pripravo zasegli nekaterih sestavinah in je dobil jasen juho.
Nazaj na vsebino
Kuhanje danes juha
Današnji uho se pripravlja za njeno pripravo tehnologijo, ki pomaga, da bi dobili dišeče in čisto juho, nimajo močne ribica vonj. Fish, ki je dodan recept za to jed, ni popolnoma razpade in ne izgubi okus.
V skladu s tehnologijo ušesa treba varijo v jasno, da je brez pokrova, v vsakem primeru pa ne sme vreti. Ribe položite v vrelo zelenjavni juhi, ki je pre-nasoljene. Za takšno uporabo čebulno juho, ki je bila kasneje odstranjena. Če je juha recept uporablja žive ribe, druge vrtnine ne yushku dano. V drugih primerih je uho pripravljen z dodatkom narezanih krompirja in celih korenje, ki je prav tako odstranjene na koncu kuhanja.
Pri pripravi vsake vrste rib dodeljen čas. Na primer, sladkovodne ribe, kuhano za 7-20 minut, največja sladkovodna riba iz sibirskih rek pustimo vreti pol ure, in morje - 8-12 minut. Čas sestavine kuhanje ni odvisna predvsem od vrste in velikosti ribe. Ribe yushku dal različne začimbe in začimbe, kot so žafran, muškatni orešček, komarčka, ingverja, janeža. Vendar pa glavne začimbe so: črni poper, koper, peteršilj, lovorov list, pehtran, por in pastinak.
Izbor začimb in zelišč je odvisno od tega, kakšen rib. Če riba je maščoba, potem gre več za kuhanje začimb. Tudi število začimb in okusa vpliva na kvaliteto te sestavine. Na primer, ko se pripravljajo na uho Razrokost ali ostriž, potem ne dajo veliko začimb.
Nazaj na vsebino
Recept za ribjo juho v finščini
Finska nacionalna kuhinja je zelo bogato z ribjimi jedmi. Razlog - pomanjkanje razvoja živinoreje in pridelkov proizvodnje. Zato je na podlagi lokalne kuhinje je uporaba naravnih proizvodov naravnega izvora: ribe, igre, gobe in jagode. Finski kulinarične tradicije imajo veliko skupnega z nemškimi, skandinavskih in baltskih kuhinje. Dnevni menu Fincev se pogosto pojavljajo hladne predjedi, prvi tečaji vendar se šteje, da je praznično. In ena od teh jedi je uho. Za pripravo receptov juho v finščini se približajo odgovorno, spoštuje vse podrobnosti in skrivnosti.
Ear finščina recept je znano tradicionalno finsko kuhinje. Ta jed je ljubil, ne le Finci, temveč tudi druge narode. Čeprav na Finskem, in verjamem, da kuhati to jed samo jih kuhamo, ampak recept gurmanske juha lahko kuhate doma, ne da bi morali potovati v Evropo.
Glavna stvar - je, da recept in vse korake.
Za pripravo juhe v finščini bo potrebno:
1 hladilniku morske postrvi zrezek;
1 liter smetane (20% maščob);
5 kosov krompirja;
2 korenčka;
sol, poper, lovorov list po okusu.
Iz popisa potrebujemo:
pan;
desko za rezanje;
oster nož;
float;
jedilnica in žlički;
razkosanih plošče;
Hob.
Kuhanje juho v finščini
Priprava postrv. Za ta zrezek je treba postrvi narežemo na večje kose. Kože in kosti, pa ni treba odstraniti. Nadaljnje kose rib, je treba dati v ponev, pokrijemo s čisto pitno vodo in jih pustimo, da vre na srednjem ognju. Ko voda zavre, odstranite peno in dodamo sol, sladko papriko in lovorov list. Požar se lahko nekoliko zmanjšala in kuhamo še 10-15 minut, dokler se skoraj v celoti kuhane ribe.
Priprava rastlinskih sestavin. Krompir in korenje je treba dobro oprati in olupljen. Krompir narežemo na srednje velike kocke. Korenček rešetke. Čebula je treba očistiti tudi iz lupine in pranje, nato pa fino ga sesekljamo. Vse narezan zelenjavo je treba dati v ločenem ponev.
Kuhajte zelenjavo. Pripravljena ribja juha potrebujejo, da odteče v ponev z zelenjavo skozi Gaza, prepognjen na pol. Nato dodamo malo soli in jih pustimo, da vre na srednjem ognju.
Zmešajte sestavine. Kosi kuhanega rib je treba razstaviti, jih očistiti iz kosti in kožo. Nato prestregla ribe na majhne koščke. Nato dodamo sesekljan ribe z zelenjavo in kuhamo na zmernem ognju 15 minut. Potem, v ušesu, lahko dodamo smetano, zavremo in odstranite iz toplote. Tesno pokrivanje in pustite stati približno 20 minut.
Nazaj na vsebino
Recept juha finščina losos
Za pripravo juhe v finščini bo potrebno:
300g losos file;
4 velike krompir;
2 kosov čebule srednje velikosti;
2 žlici masla;
1 skodelica smetane;
mlet črni poper;
lovorov list;
1 žlica koruznega škroba;
sol po okusu;
zelenicah.
Kuhanje juho v finščini
Krompir je treba očistiti, narežemo na kocke in nalijemo 3 litre vode. Ga kuhamo do polovice.
Čebula je treba zmanjšati in prepražimo na maslu do mehkega.
Lososov file lepo loči od lupine in narežemo na srednje velike kose in kuhamo a la carte. Nastala je treba, da odteče stalež rib in kuhamo krompir v njej.
Potem izpolnite v vrelo juho z lososom čebulo in kuhamo 10 minut.
Nato dodamo smetano juho, sol in poper, in dal lovorjev list. Pustimo vreti 2-3 minut.
Koruznega škroba razredčimo v 0, 5 skodelic vode in vlijemo tanek tok v juho, med nenehnim mešanjem. Po juha zgosti, pan off toplote in potresemo z zelišči.
V idealnem uho finščina kuhani s kremo, vendar so mnogi odmikajo od klasičnega receptu, ki nadomešča smetano mleka.
Nazaj na vsebino
Recept juha finščina losos
Za pripravo te jedi boste potrebovali:
1 kg lososa;
1 liter vode;
1 čebula;
1 žlička soli;
rdeča paprika po želji;
4 velike krompir;
0, 5 por;
400 ml mleka;
1 žlica moke;
koper.
Prigotov vanje juha v finščini
Ribe, je treba očistiti in loči od kosti, ki je prispela fileji. Kosti spustiti v vodo in dodamo k njej grobo sesekljano čebulo in začimbe. Kuhamo približno 20 minut.
Nastali juho in vlijemo v drugo ponev. Ko juha zavre, dodamo rez v pol obroči por in krompir. Kuhamo približno 15 minut.
File lososa treba narežemo na koščke in dodamo v juho. Kuhajte 5-10 minut. Moke zmešamo z mlekom in vlijemo v juho. Še nekaj minut kuhamo, nato dodamo sesekljan koper. Ribja juha je pripravljena!
Nazaj na vsebino
Recept juha v finščini s česnom in stopljenim sirom
Ta recept je finščina ribja juha je malo razlikuje od klasične. Namesto smetane v tem receptu uporabimo topljeni sir. Ear postane precej okusno in enostavno.
Za pripravo te jedi boste potrebovali:
glava in rep postrvi ali lososa;
lovorov list;
1 strok česna;
1 korenček;
1 čebula;
1 paprika;
1 topljeni sir;
3-4 kosov. krompir.
Kuhanje juha
Glava in rep ribe je treba oprati, dal v ponev in kuhamo na majhnem ognju za pol ure. Nato odstranite rib iz juhe in dodajte zanikrni korenje, krompir, sesekljane čebule in paprike.
Nato dal ušesu česen, začimbe, poper in lovorov list. Potem morate postaviti ribo nazaj.
Topljeni sir je treba posebej raztopimo v obeh vodo ali juho. Skuta je najbolje kupiti posebno juho. Potem se ne raztopi, je treba vlijemo v uho in kuhamo še 20 minut. Če topljeni sir dal neposredno v juho, bo trajalo dlje, da se raztopi. Po Prokip uho, se lahko izklopi. Dodajte zelišča in služijo.
Nazaj na vsebino
Recept juha v finščini s stopljenim sirom in paradižnikom
Za pripravo te jedi boste potrebovali:
500 g lososa;
krompir;
3 svežih paradižnikov;
čebula;
1 topljeni sir;
zelena čebula;
rib ali zelenjave juho (lahko iz kocke).
Kuhanje
Krompir in čebulo je treba narežemo na kocke in kuhamo v juhi. Nato razrežite svež paradižnik in zelena čebula, jih dal v ločenem ponev in kuhamo, občasno premešamo. Dodamo vodo, da paradižnika ni potrebno, saj bo paradižnikov sok storiti. Če želite dodati paradižnik timijan ali drugih zelišč. Paradižnik in čebulo kuhamo, dokler, dokler ne postanejo mehke. Nato dodamo jim sveži sir.
Se ribe narežemo na kose in damo v juho. Kdaj mešanico sira in zelenjave poslati. Začinite s soljo in poprom. Wuhu zavremo, vendar ne zavre. Pustite stati 15 minut in postrežemo.
Nazaj na vsebino
Recept juha v finščini z začimbami
Pri pripravi te juhe so pomembni začimb, ki dajejo to jed nepozaben okus in aromo.
Za to jed, boste potrebovali:
600 g ribe (losos, ostriž, menek, losos);
600 g čebule in pora;
600 g krompirja;
sol po okusu;
250 ml mleka ali smetane;
beli poper;
začimbe (timijan, koriander, bazilika);
zelenicah.
Kuhanje
Por narežemo na obroče. Čebulo in krompir narežemo na majhne koščke. Ribe, je treba narežemo na velike kose.
V ponev, so vse te sestavine položili v plasteh. Poleg tega, kar je najnižja plast dati beli poper. Potem je tu še čebulo. Na premcu se nahaja ribe. In zadnji sloj - krompir.
Voda vlije približno 2 cm nad krompirjem. Temu sledi dajanje lonec na ogenj. Po vrelo vodo, je treba zmanjšati ogenj in dodamo začimbe in sol. Zavremo juho za 15 minut brez mešanja.
Potem je uho potrebno nalijemo mleko ali smetano in pustimo vreti 2-3 minut. Po tem, ugasnite ogenj in dodajte juhi zelenice. Pustite delovati 20-30 minut. Nato lahko predloži.
