Ruski kuhinja palačinke (palačinke) imenuje bujne blintsy majhnost, ki so ocvrti v rastlinskem olju.
Cook lahko kvas ali nekvašenega testa. Vendar pa obstaja več izvirnih receptov:. Palačinke, krompir, pšenica, korenček in zdrob V tem primeru je beseda "palačinka" pomeni, da ni način priprave in neko obliko hrane. V 19. stoletju se imenuje bujne palačinke palačinke, tortilje polnjene z marmelado, jabolčno čežano ali marmelado.
Proces kuhanja oladushek ni preveč zapleteno, ampak da so se obrnili bujno in okusna, morate vedeti nekaj pravil.
Najprej prepražimo palačinke biti dobro ogreti olje, šele nato pa so se hitro prepražimo bodo bujne, rožnato in tekne. Drugič, po kuhanju pa je zaželeno, da se širijo na krpo, da odteče odvečno maščobo. Ponudite palačinke na mizi mora biti s kislo smetano, medom, marmelado ali marmelado.
Recepti krape je lahko zelo različna. Vendar pa je najhitrejši kuhati palačinke na kefir. V tem primeru vam ni treba čakati, da testo naraste, si ga zgnetemo, in si lahko samo zalege. Glavno, dobro ga zgnetemo preizkušnji preprečili nastanek zatrdlin. V nasprotnem primeru bo testo je "težko", in bujna oladushek ne more čakati. Jogurt more nadomestiti mlečne izdelke, tudi kislo mleko. Da pa bi se zagotovilo rezultata je bolje, da jogurt.
Nazaj na vsebino
Recept za klasično bujni oladushek kefir
Sestavine:
Kefir - 1 žlica.
Jajca - 2 kom.
Sol -. 0 5 h L ..
Pšenične moke - 1, 5, Art.
Sugar - 3-4 Art. l.
Soda -. 1/4 ch L.
Rastlinsko olje.
Priprava:
Zajemite kovinsko skledo in poskuša voziti jajca, dodamo sladkor. Nato s pomočjo halo ali vilico, premagal jajca tudi s sladkorjem. Pour jogurt in ponovno premešamo. Mi dana na malo ognja in greje jajčno mešanico do okoli 40 stopinj. Moko presejemo prepričani, so palačinke, zahvaljujoč to čudovito. Topla mešanica v majhnih porcijah Pour presejano moko in testo je treba stalno stepanjem preprečili nastanek zatrdlin. Nato dodamo pecilni soda. Testo zmešamo s sodo in dodamo žlico rastlinskega olja. Še enkrat temeljito premešamo testo.
Sedaj naše palačinke pripravljen za cvrtje. V ponvi (po možnosti iz litega železa), pour rastlinsko olje, ga segrevamo. Nato nežno širi z žlico palačinke v vročem olju. Fry približno 2-3 minut na srednje močnem ognju do zlato rjave barve okusno. Potem pa zavijemo na drugo stran in popecite še nekaj minut. To je vse bujno in slane palačinke so pripravljeni. Postrezite s kislo smetano je lahko ali marmelado.
Nazaj na vsebino
Recept piščanec oladushek sir z kefir
Sestavine:
Piščančji file - 500 g
Green - majhen kup.
Zelena čebula - 4/3 pero.
Vsako trdi sir - 100 g
Pšenična moka - 2-3 žlici. l.
Kefir - 0, 5, Art.
Jajca - 2 kom.
Sol in poper.
Rastlinsko olje.
Priprava:
Piščančji file temeljito operite in posušite. Ga narežemo na majhne kocke. Zeleni operemo, osušimo in drobno nasekljamo. Trdi sir narežemo na kocke, enako kot piščanca. Vse pripravljene jedi ležala v globoki posodi. Dodamo jajca, sol, poper. Mass temeljito premešati. Spet pour presejano moko in pre-mix.
Greje posodo, prelijemo rastlinsko olje. Nato s pomočjo žlico širjenju palačinke v vročem olju. Fry do zlato rjave barve, prvo en način, nato pa drugi. To je vse okusno piščanca palačinke so pripravljeni. To ni zelo bujna, vendar izjemno okusna. Postrezite z vsako jed.
Nazaj na vsebino
Recept bujne oladushek z bučkami na kefir
Če najpogostejši testo oladushek dodamo bučke, so bolj prehrana, a nič manj okusno.
Sestavine:
Nemasten jogurt - 0, 5, Art.
Bučke - 100-120
Piščančje jajce - 1 kos.
Pšenična moka - 200 g
Sugar - 2 žlici. l.
Pomarančne lupine - 1 ch L..
Soda -. 0 5 h L.
Priprava:
Bučke majhnost olupljen in semen. Potem njegov trije na najboljši Rende, obrnil na kašo, lahko uporabite mešalnik. Z bučkami dodamo sladkor, pomarančno lupinico in jajce. Še enkrat, premagal mešalnik. Dodamo jogurt in soda, prej gašenega kis. Mešamo in dodamo presejano moko. Again, dobro premešamo, pokrijemo z brisačo in dal "počitek" za pol ure.
Ogreje ponev vlijemo malo rastlinskega olja. Nežno žlico širijo palačinke v vročem olju. Fry približno 3-4 minut na srednje močnem ognju. Nato predati, pokrijemo s pokrovom in popecite še nekaj minut. Za pripravo naslednji del bodo morali vlijemo malo olja, in spet njegovo ogreje. To je vse bujne, sladke palačinke z bučkami ready.
Nazaj na vsebino
Oladushek recept z bučkami, sirom in slanino
Ko potrebujete za pripravo okusne in zadovoljujoče jed zelo hitro rešiti recept tukaj, kot nenavadno oladushek kefir.
Sestavine:
Bučke majhnost - 1 kos.
Kefir - 1 žlica.
Korenje - 1 kos.
Vsako trdi sir - '60
Česen - 1-2 stroka.
Drobtine - 4 jedilne žlice. l.
Piščančje jajce - 1 kos.
Pšenična moka - 2-3 žlici. l.
Bacon - 4-5 evidence.
Sol.
Rastlinsko olje.
Peteršilj.
Priprava:
Moje Bučke, olupljen in semen, tri na fin Rende. Korenje rudnik, očisti, naribamo enako kot bučke. Tri sir na srednje Rende. Zelenjava kombinirati s sirom in pre-nasekljanim peteršiljem. Nato dodamo jogurt, presejano moko, pritisk prek tiskovni česen, drobtine, sol. Mass temeljito premešamo in dal stati 10-15 minut.
Greje posodo, prelijemo rastlinsko olje in širjenje z žlico palačinke, jih takoj zajema rezine slanine. Prvič, mladic palačinke na eni strani približno 3-4 minut, nato pa znova in cvremo slanino ne bo dobil zlato barvo.
Nazaj na vsebino
Recept bujne oladushek jabolk in korenja
Sestavine:
Korenje - 400-450 g
Jajca - 2 kom.
Jabolka - 2 kom.
Kefir - 3 žlice. l.
Sol - 0 5 h L..
Zdrob - 2 žlici. l.
Soda -. 1/4 ch L.
Priprava:
Korenje očistimo, operemo in zbadanje na majhnem Rende. Dodamo jogurt, zdrob in sol. Temeljito premešamo. Soda pogasiti kis, in dodate tudi v testo. Še enkrat, premešamo in dal "počitek" za pol ure, hvala za palačinke izkažejo krasno. Jabolka olupljen in semen in zbadanje na grobo Rende, jih dodajte v testo. Obstajajo tudi poskuša voziti jajce. Skupaj z jabolki v testo, ga lahko dal malo sliv, ki bodo morali pred-pare in drobno sesekljajte. Fry palačinke na obeh straneh z rastlinskim oljem. Postrezite s kislo smetano je lahko všeč, in marmelado ali marmelado.
Nazaj na vsebino
V posebnem receptu bujne krape
Sestavine:
Kefir - 0, 5 litrov.
Jajca - 2 kom.
Natrijev -. 1 uro L.
Vanilla.
Sol.
Moke.
Sugar.
Rastlinsko olje.
Ta recept, se na prvi pogled zdi povsem običajnega. Vendar pa palačinke, kuhano ta recept še vedno bujno Dokler imajo skrivnost. Najprej je treba jajca in jogurt bo toplo. Za ta vrečko z jogurtom in jajc damo v skledo in prelijemo s toplo vodo, pustimo stati 5-7 minut, potem pa so izdelki pridobili želeno temperaturo.
Potem, jogurt in jajca vlije keramično skledo, dodamo sol in dobro stepemo z vilicami ali zmešajte. Potem je dodal, da vanilin in presejano moko. Moka morali vzeti toliko kot preskus lahko primeri, da bi dobili doslednost zelo gosto kremo. Ob koncu gnetenja dodamo soda. Potem testo dobro premešamo in pokrijemo film, zaradi česar "počitek" za 20-30 minut. Ponvi toplote, vlijemo olje in Fry palačinke na srednje močnem ognju na obeh straneh. Izkazalo se je zelo bujne in slastne palačinke, ki jih lahko postrežemo s kislo smetano, medom ali marmelado.
Nazaj na vsebino
Recept od prvotnih bujne palačinke za otroke
Zelo pogosto se zgodi, da so otroci muhasti in absolutno zavrniti kaj za jesti. Kakšne so edini ukrepi ali jemljejo starše, vse brez uspeha. Original bujne palačinke kuhana v tem receptu, z veseljem jesti koli muhasto.
Sestavine:
Pšenična moka - 225 g
Vanilla Sugar - 8g
Pecilni prašek - '10
Sladkor v prahu - '25
Kefir - 1 žlica.
Jajca - 2 kom.
Mleko - 50 ml.
Maslo - 50 g na preskusnem + 1 žlica. l. za cvrtje.
Rastlinskega olja - 3-4 žlice. l.
Priprava:
Preden začnete gnetenje testa, presejemo skozi sito za moko, sladkor v prahu in vanilijev sladkor. Če čas dopušča, naj suhe sestavine malce da spoznajo "med seboj, tako pire so zraka, zadošča za 5-10 minut. Če ne, potem ne skrbite, palačinke in tako so čudovito. Nato dodamo jajca, mleko, stopljeno maslo in jogurt. Zmešamo v mešalniku pri največji hitrosti. Lahko premešamo in roke, vendar bo trajalo dlje. Če niste prepričani, da so vse kepe zdrobljen, lahko testo se preseje skozi sito, vendar ni nujno. V ponvi širijo žlico masla, taljenje in dodamo 3 žlice rastlinskega olja. Po tem, dal ponev z oljem, pločevinke in jih izpolnite v testo. Obstaja več pomembnih točk.
Prvič, ne dotikajte roke kalupe, saj so postali zelo vroče. Flip palačinke boljše kot z uporabo vilice in lopatico. Drugič, če potem ko prvi del testo je prilepljeno na kalupe, je treba oprati, posušili in nato ponovno uporabljati. Tretjič, je pomembno, da se določi, kdaj se kalup lahko odstranimo iz toplote. Naj bo enostavno. Če je testo ob robovih začnejo mehurček, računamo 10 sekund, nato pa čez. Končno mora imeti kalup izbere majhen, tako da je lahko vlijemo žlico testa, ali pa se lahko pražena in ne držijo kalupov. To je vse palačinke, ki bodo veseli, da vsak otrok pripravljen.
Nazaj na vsebino
Recept oladushek polnjene z mesom
Precej preproste za pripravo, vendar zelo okusna jed - palačinke polnjene z mesom. Da postopek priprave ni trajalo dolgo, da lahko kuhamo meso vnaprej. Postrezite s kislo smetano ali boljšo omako.
Sestavine za oladushek:
Kefir - 1, 5, Art.
Salt -. 1/4 ch L.
Jajca - 2 kom.
Sugar -. 0 5 h L.
Pšenična moka - približno 3/4 Art.
Soda -. 0 5 h L.
Rastlinsko olje.
Sestavine za nadev:
Meso kuhano - 250 g
Čebula - 1 glava.
Sol.
Maslo - 50 g
Mlet črni poper.
Meso juha - 1 žlica. l.
Sestavine za omako:
Kislo smetano - 3-4 Art. l.
Maslo - 50 g
Bouillon - 3/4 Art.
Pšenične moke - 1 žlica. l.
Green sesekljani - 1-2 žlici. l.
Sol in poper.
Priprava:
Da bi bilo hitreje, najprej pripravite nadev. Mimogrede, je mogoče kuhati zvečer in zjutraj mladicah cmoki s. Torej, olja prepražimo sesekljano čebulo. Po tem bi moralo biti malo ohladi in z mesom skozi Mlin za meso. Potem, sol, poper in, če želite, da dodate malo juhe, da nadev je mehkejši.
Zdaj pa kuhati palačinke. Jogurt, sol, jajca, pecilni soda in mešanica sladkorja. K tej zmesi počasi dodamo presejano moko vnaprej. Testo mora biti nekoliko debela smetana. V segreto ponev z rastlinskim oljem z žlico položite nastale testo in Fry palačinke na obeh straneh. Jih razporedimo na ravno ploščo. Zelo oster nož, skrbno narediti zarezo v vsako palačinko (vrsta žepa) in jo položite na žlico nadeva.
Če imate čas in željo, ti palačinke lahko kuhamo okusne smetanovi omaki. Če želite to narediti pšenične moke ocvrti na maslu, dodamo nekaj žlic kisle smetane, juho in razredčimo do želene debeline. Sol, poper, daj, da zavre in dodamo sesekljan zelenice. Vse zelo okusne palačinke z mesom pripravljen.
Nazaj na vsebino
Recept za oranžno cmoki
Sestavine:.
Kefir - 350 ml.
Piščančje jajce - 1 kos.
Orange - 1 kos.
Sugar - 4 jedilne žlice. l.
Razpadno -. 1 uro L.
Salt -. 1/4 ch L.
Honey - 70 ml.
Priprava:
Pšenične moke presejemo in zmešamo z jogurtom. V ločenem skledo, beat jajce in ga dodate na testo. Dodaj pecilni prašek, sol in sladkor. Temeljito premešamo. Nato vzemite oranžno, dobri in njen fin Rende drgnite lupinico, jo dodajte v testo. Dobro zmešamo smo. V segreto ponev vlijemo olje in jo razširil z žlico palačinke. Mladic za 3-4 minut na vsaki strani. Naslednje, pripravite omako: stisnite sok iz pomaranče in ga zmešamo z medom segreta vnaprej.
Nazaj na vsebino
Receptov za hitro čokoladne krape
Sestavine:
Kefir - 1 zavitek (0, 5 litrov).
Limonin sok - 0 5 h L..
Jajca - 1 kos.
Pšenična moka - 120-150 je
Soda -. 1/4 ch L.
Kakav v prahu - 2-3 žlice. l.
Heavy smetano ali kislo smetano - 1 žlica.
Sladkor v prahu - 2 žlici. l. + 2 testu v kremo.
Priprava:
Zmešamo jogurt s sladkorjem v prahu (lahko nadomestite sladkor), limonin sok in jajce. V skledi zmešajte kakav v prahu, pecilni soda in moko. Nato povežite s suhim in tekočim zmes. Previdno premešamo. Fry na obeh straneh v vročem olju. Thick smetano ali kislo smetano zmešamo s sladkorjem v prahu in uporabo peciva vrečko stiskate dobljeno kremo za palačinke. Za okraševanje tort, lahko potresemo z naribanim čokolado.
Nazaj na vsebino
Recept za cmoki iz starega kruha
Stale kruh se lahko uporablja tudi za kuhanje palačinke. In se izkaže, da so nič slabši od moke.
Sestavine:
Stale kruh, rž ali pšenica - 450
Kefir - 300 ml.
Jajca - 3 kos.
Maslo - 50 g
Sugar - 2 žlici. l.
Salt -. 1/4 ch L.
Soda -. 0 5 h L.
Rastlinsko olje.
Priprava:
Stale kruh brez skorje treh na fin Rende. Nato dodamo jogurt in dati malo na stand up (5-10 minut). Nato je otekel maso dodamo jajca, sladkor, sodo bikarbono, sol in maslo. Dobro premešamo in širjenje z žlico v ponvi v rastlinskem olju. Mladic na obeh straneh 2-3 minute. Postrezite palačinke z vašo najljubšo marmelado, sirupa ali medu.
Nazaj na vsebino
Recipe bujne palačinke brez jajc
Pri pripravi te jedi je zelo pomembno, da dodate izdelek v skladu z odredbo, sicer palačinke ne bo zrak.
Sestavine:
Kefir - 1 zavitek (0, 5 l) ..
Sugar - 3 žlice. l.
Moke - 2 žlici.
Sol -. 1 uro L.
Natrijev -. 1 uro L.
Rastlinsko olje.
Priprava:
Prosimo vas, jogurt, malo segreje, in njena prva prioriteta je dodan sladkor, nato sol in po obroku. Temeljito premešamo, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Če je potrebno, dodamo več moko, dokler je testo malo debelejše krema. Na koncu dal soda. Premešamo in pečemo v vročem olju na obeh straneh.
Nazaj na vsebino
Recept za cmoki banan
Sestavine:
Zelo zrela banana - 2-3 kom.
Kefir - 200 ml.
Jajca - 2 kom.
Moka - koliko bo testo.
Soda -. 0 5 h L.
Sugar - 2 žlici. l.
Sol - po okusu.
Rastlinsko olje.
Priprava:
Banane olupljen in jih dal v globoko skledo. Z drozge do pulpe vilic. Dodamo jajca, sladkor, jogurt, sodo bikarbono in sol. Premešamo in postopoma dodamo presejano moko. Testo mora imeti doslednost rahlo gosto kremo. Dobro premešajte, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Spoon položite testo na segreto ponev z rastlinskim oljem. Prva stran ZRJ pod pokrovom na srednje močnem ognju. Potem smo se obrnili cmoki, zmanjšuje vročino in prepražimo na drugo stran, nepokrite. Postrezite palačinke z bananami omaka bolje. Da bi ga, vzemite mehko banano, jo podrgnite s kislo smetano in dodamo po okusu medu ali ogrevan banana sirup. Dobro premešamo in prelijemo to omako palačinke.
Nazaj na vsebino
Recept palačinke z belim zeljem
Sestavine:
Kefir - 0, 5 litrov.
Pšenična moka - 5 Art. l.
Jajca - 1 kos.
Zelje - 200 g
Sol.
Sugar.
Rastlinskega olja - 1 žlica. l. + Olje za cvrtje.
Priprava:
Rahlo premagal jajca z vilicami ali zmešajte in jih nato združite z jogurtom, sladkor, narezanega zelja, sol, moka in rastlinskega olja. Temeljito nežno premešamo z žlico in širjenja na segreto ponev z rastlinskim oljem. Fry palačinke na obeh straneh, razkril, do zlato rjave barve. Postrezite toplo. Kislo smetano služil ločeno ali pre-stopljeno maslo. Te palačinke se lahko kuhana brez moke. Če želite to narediti, nasekljano zelje, in dodajte toliko jajc, da je masa potekala. Ocvrte in služil na enak način kot palačinke z moko.
Nazaj na vsebino
Muffin recept z ovsenimi kosmiči
Sestavine:
Oatmeal - 200 g
Korenje so super - 1 kos.
Jajca - 3 kos.
Kefir - 500 ml.
Oatmeal - 150 g
Sol - 0 5 h L..
Rastlinskega olja - 5/4 Art. l.
Sugar - 1 žlica. l.
Priprava:
Korenje očistimo, operemo in zbadanje na najmanjšem Rende.
