Variante te jedi neštetih - čeprav spleta, vsaj v cenjenih prenosnike z recepti, da je, verjetno, so v vsaki družini. Neke vrste pozdrav iz preteklosti, ko so drevesa velika in delamo - majhna, in naše matere - mladi. Jed se šteje praznik, in vsaka ženska je imela svoj lasten recept za meso v francoščini - s krompirjem in brez, pa tudi gobe, korenje ... Glavni serijo izdelkov, je nespremenjeno, vendar vse vrste trikov: kako urediti plasti kaj mesa za uporabo, kaj dodati in kaj bi dal na zgornji plasti (majoneze ali sir) - tam je vre resnih sporov.
Danes je ta jed mnogi nasprotniki, zlasti zagovorniki zdravega načina življenja, ki verjamejo, da je preveč mastna in težka, in dejansko združiti meso s krompirjem ne comme il faut. Resnica v ta argument, seveda, tam je, ampak resnica je, kot vedno, v sredini. Na koncu ne bomo vsak dan jesti. Da, lahko izberete meso z nizko vsebnostjo maščob. Na splošno, če vzamemo kot osnovo klasičen recept, meso v francoščini s krompirjem - to je privzeta govedina, svinjina ni, kot mnogi mislijo. Pri pripravi in svinjino in piščanca - dobili okusno anyway.
Kaj bi rad povedal o tem jed, preden nadaljujete neposredno z razkritjem receptov? To je idealno za velik praznik. Lahko naredite več plasti in celo v enem naletu nahraniti veliko lačnih ljudi, in za krmo in okusno, in zadovoljujoče.
Torej, nekaj recepti popularno ljubljeni meso v francoščini.
Meso in krompir pečen v pečici
Sestavine:
- kilogram govedine
- kg krompirja
- 2-3 čebule
- 300 gramov sira
- 250 gramov majoneze
- 2 žlici rastlinskega olja
- sol in poper po okusu
Priprava:
Meso pranje, suho, če se vam zdi kruto, rahlo premagal off. Operite krompir olupimo in narežemo na rezine. Čebulo narežemo na pol obroči ali kocke, sir naribamo.
Peka z visokimi odbijači mastjo, dal plast čebule, plast krompirja, plast mesa (vsako plast rahlo s soljo in poprom). Ponovili v enakem zaporedju. Meso položimo čebulo, potresemo z naribanim sirom in prelijemo majonezo.
Kuhanje v pečici, segreti na 180-185 stopinj za približno eno uro, do zlato rjave barve.
Krompir z mesom v francoskem jeziku je v kombinaciji s solato iz sveže zelenjave in vseh vrst kumarice.
Zrezek, pečen s sirom
Sestavine:
- 6 zrezki
- 2 čebuli
- 250-300 gramov sira
- 200 gramov majoneze
- sol in poper
Priprava:
Meso pranje, suho in narežemo na precej debele rezine. Nežno odvračajo, sol in poper. Delite na polnitvijo masti peki zrezkov na razdalji drug od drugega. Vsak dal kocke narezano čebulo, nariban sir, prelijemo majonezo.
Pečemo v pečici pri 180-190 stopinj za 30-35 minut. Postrezite zrezke dani na listov zelene solate.
Opomba:
Entrecote - je tisti del mesa, ki je med rebri. To je to za ta jed odlično. Pečen meso Izkazalo se je zelo mehko in sočno.
Zelo okusne jedi uspeti, če njeni člani so gobe. Lahko uporabite šampinjonov, ostrigarjev, in sezona - jurčki ali lisičke. Glavne sestavine - meso, čebula, sir, majoneza ostanejo nespremenjene.
Meso v francoščini z gobami
Sestavine:
- 500 gramov teletine ali govedine
- 300 gramov gob (ali katere koli druge gobe)
- 2 čebuli
- 2 srednje velika korenčka
- 200-250 gramov sira
- 200 gramov majoneze
- 2 žlici olivnega olja
Priprava:
Meso pranje, suho, rahlo premagal off, in narežemo na majhne koščke. Pripravljene gobe sesekljan in mladic v suhi ponvi, da se izhlapevanje vlage. Če tega ne boste storili, bo meso plavajo v vodi, kot so glive izločajo veliko tekočine. Kot rezultat, bo jed izkažejo okusa in meso težka in dryish.
Naribano korenje rahlo kuhane v oljčnem olju. Sesekljajte čebulo, sir rešetko. V pekač, maslom, soljeno in začinjena Put meso, nato čebulo, korenje, gobe in sir. Zaokroževanje iz sestave plast majoneze. Kuhanje v pečici, segreti na 180-190 stopinj 40-45 minut.
Koncept to jed prilega piščanca. To vsekakor ni klasična žanra, ampak zelo okusno, in kar je najpomembnejše, poceni in cenovno obrok, ki je zelo primerna za družinsko večerjo, kot je pripravljen hitro. Lahko uporabite katero koli od ptic, predvsem pa okusno dobljeni pečen z nogami iz sira.
Govedina s sirom in majonezo
Sestavine:
- kg piščančjih nog
- 2 čebuli
- 300 gramov sira
- 250 gramov majoneze
- 1 žlica olivnega olja
- sol, poper, najljubše začimbe
Priprava:
Meso pranje, suho, začinite s soljo in poprom in jo postavimo v pomaščen pekač za peko ali stanja. Pokrijte s sesekljano čebulo, naribanim sirom, potresemo top z majonezo. Dal za 40 minut v ogreti 180 stopinj pečici.
Opomba:
Več prehrana in malice se lahko kuhana z piščančjih prsi. Prav tako se lahko peče v serijah (gl. Zrezek recept), ali pa narežemo na majhne koščke.
S piščancem gredo dobro z gobami, krompir, korenje, slanino in drugih okusnih dodatkov. Nasprotniki majoneze lahko svetujemo, da ga nadomestiti z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, ki je dodana začimb gorčica, začimbe, česen.
In še recept. To lahko imenujemo univerzalna, saj se uporablja za meso, ki je v trenutku, ko je pri roki. Poleg vseh osnovnih sestavin, ki vključuje tako okusen dodatek, kot slanino. S to jed dobi dodaten okus naglas in Pikantnost.
Meso v francoščini s slanino
Sestavine:
- 700 gramov mesa
- 200 gramov slanine
- 2 čebuli
- 200 gramov sira
- 150-200 gramov majoneze
- 1 žlica olivnega olja
- sol in poper
Priprava:
Obsushennoe oprati in narežemo meso na majhne koščke in zmešamo s sesekljano slanino. Na namaščen pekač in jih priperchennoe soljeno meso, nasekljano čebulo, sir in majonezo. Kuhamo v pečici pri 180 stopinjah približno 40 minut. V ponvi prepražimo slanino rezine do ostre stanju.
Postrezite z zeleno solato in ocvrto slanino.
In po nekaj nasvetov. Od mesa in le v francoščini, in zlasti krompirja v francoščini z mesom - zelo visoko kalorično jedi, ko je njihova priprava bolje uporabiti ne zelo mastne sir in svetlobno majonezo. Toda ne pozabite, da je tako, tukaj je večina nizko vsebnostjo maščob sirov, ki ne dajejo nežen kremast okus, ki je vrhunec te jedi, je potrebno izbrati najboljšo možnost. Kot je za svetlobo majoneza, se odzivajo različno na toploti med pečenjem. Poskusite več možnosti in izbrati najboljše.
Dober tek!
