Eden od glavnih pekovskih gruzijskih jedi, je khachapuri. So okrogle, zaprt in v "čoln". Ampak na splošno, to sir tortiljo. Kako kuhati khachapuri doma, in kuhamo, da se je obrnila res okusna? In tukaj je nekaj receptov, kako kuhati khachapuri s sirom:

Khachapuri s sirom

Sestavine:

• 200 ml. mleko
• 10 c. suhi kvas
• 400 ml. vode
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja
• 1 jajce
• rastlinsko olje za mazanje
• moka (takšen znesek, da dobimo mehko testo)
• sol

Nadev:

• 600 gr. Sir Adygei
• 300 gr. sir suluguni
• 2 žlici. Žlico kisle smetane
• 2 žlici. žlici masla
• 200 gr. špinača
• 1 jajce

Priprava:

Priprava khachapuri s sirom v pečici, začenši z dejstvom, ki jih potrebujete za toplo mleko, da se raztopi kvas, dodamo moko, jajca, vode, olje in sol. Zamesimo testo. In morate vedeti, da mora biti testo khachapuri s sirom mehka. Put 1 uro na toplem, je testo prišel.

Adygei naribamo sir in suluguni sir - na grobo Rende. Špinača pranje in kuhamo v vrelo vodo za 5 minut. Potem, dal špinačo v cedilo in pustite, da se ohladi. Ohlajeno špinačo, sesekljan, zmešamo z maslom in kislo smetano. Temeljito premešamo.

Testo ven na krovu in se nato razdelili na pol. Roll kroglice testa, nato razvaljamo veliko. Na eni izmed izhajajo tortilj postaviti mešanico sira in špinačo, pokrijemo z drugo tortiljo in roll. Share khachapuri na naoljen peki, krtačo z rumenjakom in pečemo v pečici. Pečemo 20 minut. Ko bo tortilla biti pripravljen - namazali z maslom. Khachapuri s sirom recept je zelo nenavadno, vendar zelo okusna.

Dober tek!

Adjara khachapuri

Sestavine:

• 1 kg. moka
• 4 jajca
• 30 oz. suhi kvas
• 500 ml. mleko
• 4 žlice. žlici masla
• rastlinsko olje za mazanje
• 1 žlica. žličko sladkorja
• sol

Nadev:

• 10 jajc
• 800 gr. sir suluguni
• 3 žlice. žlici masla
• sol

Priprava:

Adjara khachapuri Recept je precej nenavaden, vendar je tudi zelo okusna. Za pripravo khachapuri čoln, morate toplo mleko, da razpusti kvas, dodamo jajce, rastlinsko olje, moko, sladkor in sol, nato pa temeljito premešamo. Dobljeno testo pustimo 1 uro.

Ko je testo prišel, ga razdelimo na 10 enakih delov in razvaljamo ovalni torto. V sredini vsakega, dal nariban sir na fin Rende. Robovi tortilj zavite na tak način, da dobimo "čoln". Share khachapuri na naoljen peko in pecite v pečici. Pečemo do mehkega. Nato odstranite pekač iz pečice in vsak khachapuri voziti 1 jajce. Poskus, da vozi jajca morajo biti previdni, da ne poškodujete rumenjak. Jajca s soljo in peki spet dal v pečico. Pečemo, dokler protein še ni pripravljena. Adjara khachapuri - pripravljeni! Pri uporabi na vrhu tabele s koščki masla.

Dober tek!

Khachapuri v Imereti

Sestavine:

• 500 ml. jogurt
• 700 gr. moka
• 1 žlica. žličko sladkorja
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja
• 20 c. suhi kvas
• sol

Nadev:

• 400 gr. sir
• 200 gr. suluguni
• 2 krompirja
• 1 jajce

Priprava:

Za pripravo khachapuri v Imereti, je potrebno, da se raztopi kvas v jogurtu, dodamo rastlinsko olje, moko, sladkor in sol, nato pa temeljito premešamo. Dobljeno testo pustimo 1 uro. Testo naj bi dobili mehka.

Krompir skuhamo, nato pa naribamo. Sir in naribamo. Krompir in sir premešamo in dodamo jajce.

Testo je razdeljena v več kosih. Vsak od njih razvaljamo, s čimer naj bi dobil torto velikost čaj krožnik. V sredino vsakega torte dati sir in krompirjev nadev, nato pa priključite vse robove, tako da bi dobili vrečo. Ko bodo nekateri identični vrečke, pretlačimo z rokami, vendar zelo previdno, da se ne strga testo. To privede do debeline khachapuri približno 2 cm. Potem, vsak od njih za peko ponev z rastlinskim oljem periodično. Mladic za 5-7 minut. Khachapuri v Imereti - pripravljeni!

Dober tek!

Khachapuri s sirom in sirom

Sestavine:

• 250 gr. skuta
• 1 TSP. Sladkor
• 100 gr. maslo
• 1 jajce
• moka (takšen znesek, da dobimo mehko testo)
• sol

Nadev:

• 200 gr. trdi sir
• 2 jajci (1 za mazanje)
• 3-4 stroka česna
• 1 žlica. Žlico kisle smetane

Priprava:

Khachapuri sira in sira receptu, ki je prepričan, da prosim otroke. Za pripravo khachapuri s sirom in sira, je potrebno za taljenje masla, nato dodamo sladkor, jajce in sir, nato dodamo moko. Morate dodamo toliko moke, da dobite mehko testo skuto. Testo nato čaka na hladnem pol ure.

Sir naribamo, voziti jajce, dodamo sesekljan česen, kislo smetano in dobro premešamo.

Testo roll približno 20 enakih kroglic, nato jih povaljamo v tortilje. Namaščen pekač z maslom ali rastlinsko olje, in ji dal 10 torte. V sredino vsakega - sira nadevom, nato pa pokrijemo s preostalimi tortilje in zaschipnut rob. Vsak khachapuri namažite rumenjak. Peka potekala v segreto pečico in pečemo 20 minut, dokler khachapuri ne pridobijo zlato barvo. Khachapuri s sirom receptu je zelo preprosta, ki jih lahko kombiniramo z kakršnokoli sira.

Dober tek!

Khachapuri v Kolkh

Sestavine:

• 750 gr. moka
• 100 gr. maslo
• 250 ml. mleko
• 1 jajce
• 20 c. suhi kvas
• rastlinsko olje (za mazanje)
• sol

Nadev:

• 200 gr. sir suluguni
• 50 c. maslo
• 1 jajce

Priprava:

V toplem mleku raztopimo kvas, dodamo olje, sol, jajce in postopoma dodamo moko. Zamesimo testo in ga dal na toplem 1 uro, občasno jo raztezanje.

Naribamo sir na srednje Rende, dodajte zmehčano maslo in jajce. Temeljito premešamo.

Razvaljamo testo in jih na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Tuck robove testa, tako da se krog. Top z nadevom iz sira in postavimo v segreto pečico za 20 minut. Khachapuri Kolkh - pripravljeni!

Dober tek!

Khachapuri puff

Sestavine:

• 750 gr. moka
• 250 ml. mleko
• 10 c. suhi kvas
• 1 jajce
• 150 gr. maslo
• 2 žlici. žlice sladkorja
• sol

Nadev:

• 300 gr. Sir Adygei
• 150 gr. sir suluguni
• 150 gr. skuta
• 3 žlice. Žlico kisle smetane
• 1 jajce
• 1 šopek peteršilja
• sol

Priprava:

V toplem mleku raztopimo kvas, dodamo jajce, sladkor, sol, nato pa postopoma dodamo moko in zamesimo testo. Testo naj bi dobili mehka. Pustite delovati pol ure.

Potem razvaljamo v pravokotnik, premažite z maslom in roll, da bo uvedla. Priti v vlečno roll twist in nato v spiralo.

Sir naribamo in ga zmešamo z skuto. Tukaj lahko dodate tudi sesekljane svežih zelišč in kislo smetano.
Od odrezali majhne koščke testa, ki tehtajo približno 100 gramov. Vsak kos pogače, in roll v sredini, da dajo sir in skuto. Zaschepit robov, da bi dobili vrečo. Vsaka vrečka napni roke, dal na oljeno peko in bris rumenjak. Pečemo 20 minut. Pripravljen, da se določijo kup tortilje. Khachapuri puff - pripravljeni!

Dober tek!

Khachapuri z mesom

Sestavine:

• 400 ml. vode
• 200 ml. mleko
• 1 c. suhi kvas
• 1 jajce
• 1 žlica. žlica rastlinskega olja
• moka (takšen znesek, da dobimo mehko testo)
• sol

Nadev:

• 1 kg. meso govedine ali svinjine
• 2 čebuli
• 1 TSP. Ground koriander
• 1 h. Spoon od triplata
• 100 gr. maslo
• sol

Priprava:

Za pripravo khachapuri z mesom, kar potrebujete: toplo mleko, da se raztopi kvas, dodamo jajce, rastlinsko olje, vodo in postopoma dodamo moko. Testo naj bi dobili mehka.

Goveje ali svinjsko sekanje ali mince. Dodaj Sabljasti triplat, sol, koriander in zmehčano maslo. Temeljito premešamo.

Testo ven na krovu in se nato razdelili na pol. Roll kroglice testa, nato razvaljamo veliko. Na eni izmed izhajajo tortilj postaviti nadev mesa, pokrijemo z drugo tortiljo in roll. Share khachapuri na naoljen peki, krtačo z rumenjakom in pečemo v pečici. Pečemo 20 minut. Ko bo tortilla biti pripravljen - namazali z maslom. Khachapuri z mesom - pripravljen!

Dober tek!

Poglejmo zdaj govoriti o tem čudovito torto, kot je Kurnik. To je najbolj znana ruska torto, ki je nedvomno na ta dan, je kralj torte. Že desetletja, je Kurnik eden od glavnih vesti na porokah, in zdaj se peče, ne le za posebne priložnosti, temveč tudi z razlogom - brez razloga. Kaj je? To je zaprt pita oblikovanimi kupola, ki imajo lahko popolnoma drugačne prelivi, in ki je nadalje obravnavana. Kurnik recept preprost in hkrati slovesno in okusen. In tako naprej?

Kurnik s krompirjem

Sestavine:

• 200 gr. moka
• 200 gr. maslo
• 500 gr. moka
• 3 jajca
• 5 krompir
• 300 gr. piščanec
• 1 čebula
• 1 TSP. Pecilni prašek
• 150 ml. juha
• sladkorja 1 \ 2 TSP.
• 4 žlice. žlice rastlinskega olja
• poper, sol

Priprava:

Moka se preseje skozi sito, nato pomešamo z razpadnim sredstvom. Rumenjake ločeni od proteinov (lahko proteini se uporablja za pripravo drugih jedi) in mešanica s soljo in sladkorjem, dodamo moko in dobro premešamo. Potem, neprestanim mešanjem - Dodajte kislo smetano, nato moko s pecilnim praškom in juho. Iz dobljene mase testa in dal v hladnem pol ure.

Medtem skuhajte krompir, kul in rešetke. Poper, sol. Izpiranje piščanec in osušite. Narežemo na majhne koščke in popecite v ponvi z rastlinskim oljem, do zlato rjave barve. Čebulo narežemo na kolobarje ali pol obroči.

Ohlajeno testo na 2 dela: eden izmed njih storiti več, da zapustijo drugi manjši. Z valjarjem, velik del razvaljamo testo krog in jih v pekač, predhodno namazali. In ne pozabite, da morate pri namestitvi Testna oblika odbijači. Nato položite testo nariban krompir na vrhu - čebulo, nato pa plast pečenega piščanca. Preostalo testo in ga razvaljamo in pokrivanje zgornjega polnila. Uporabite vilice narediti luknje v torto za pare. Beat rumenjake in plašč torto. Postavite v pečico in pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Ta recept Kurnik krompir - zelo enostavno!

Dober tek!

Kurnik palačinka

Sestavine:

• 500 gr. moka
• 3 jajca
• 150 ml. vode
• 250 ml. mleko
• 4 žlice. žlice sladkorja
• 1 \ 2 TSP. Pecilni soda pogašen
• 250 gr. gobe
• 250 gr. piščanec
• 1 čebula
• 3 jajca (za polnjenje)
• 3-4 stroka česna
• 2 žlici. Žlico kisle smetane
• 2 žlici. žlici majoneze
• 100 gr. trdi sir
• 3 žlice. žlice rastlinskega olja
• maslo za palačinke promazyvaniya
• poper, sol

Priprava:

Kurnik palačinka recept začne s peko torte, in sicer palačinke. Če želite to narediti, segrejemo mleko, dodamo sladkor, odplačilo soda, jajca, 1 žlica. žličko rastlinskega olja in premešamo, dokler gladko. Nato pa postopoma dodamo moko, med nenehnim mešanjem. V ponvi z rastlinsko olje, prepražimo palačinke. Vsak palačinka po peki, krtačo z maslom.

Potem ko so palačinke pripravljeni, bomo nadaljevali v nadev:

1. Piščanec - piščanec speremo, posušimo, narežemo na majhne koščke in popecite v ponvi z rastlinskim oljem, do zlato rjave barve. Začinite s soljo in poprom.
2. Čebula - čebula mletega česna prečkale chesnokodavku in popecite v ponvi z rastlinskim oljem, do zlato rjave barve.
3. Gob - gobe in pranje kose in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem za 10-15 minut. Začinite s soljo in poprom.
4. Egg - jajca, kuhana in narežemo na kocke.

Get Juicy Kurnik, potrebuje omako. Kislo smetano in majonezo - premešamo. Poper, sol. Začiniti lahko dodamo sesekljan česen omako.

Pekač namaščen z oljem ali določijo poseben pecilni papir .  Potem dal nekaj palačinke .  Potresemo majhno količino naribanega sira .  Namaz potrebna, tako da en rob ploske nekoliko visela iz kalupa za peko, in drugi je bil v središču .  Rezultat je neke vrste "cvet" za palačinke .  Palačinke namažite z omako iz majoneze in kisle smetane, nato pa piščančjo nadevom .  Pokrijemo z drugo plastjo, kot tudi prvi sloj prileganje .  Again, namažite z omako in postavite gobe polnjenje, ki zajemajo tudi plast palačinke .  Potresemo s sirom .  Nato na enak način postaviti jajce in čebulo nadevom .  Ko so vsi sloji določeno - vse "štrli" odbijači, ovite v notranjosti se podmazati omako in pokrijemo zadnjo palačinko, ki je namazani tudi omako .  Postavite v pečico in pečemo pri 180 stopinjah 40 minut .  Ta recept je od Kurnik palačinke - zabava za vso družino, in nedvomno bodo okrasili praznovanje!

Dober tek!

Kurnik riž

Sestavine:

• 200 gr. moka
• 200 gr. maslo
• 500 gr. moka
• 3 jajca
• 250 gr. riž
• 300 gr. piščanec
• 1 čebula
• 1 TSP. Pecilni prašek
• 150 ml. juha
• sladkorja 1 \ 2 TSP.
• 4 žlice. žlice rastlinskega olja
• poper, sol

Priprava:

Moka se preseje skozi sito, nato pomešamo z razpadnim sredstvom. Rumenjake ločeni od proteinov (lahko proteini se uporablja za pripravo drugih jedi) in mešanica s soljo in sladkorjem, dodamo moko in dobro premešamo. Potem, neprestanim mešanjem - Dodajte kislo smetano, nato moko s pecilnim praškom in juho. Iz dobljene mase testa in dal v hladnem pol ure.

Zavre riž in sperite. Poper, sol. Izpiranje piščanec in osušite. Narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem, do zlato rjave barve. Čebulo narežemo na kolobarje ali pol obroči.

Ohlajeno testo na 2 dela: eden izmed njih storiti več, da zapustijo drugi manjši. Z valjarjem, velik del razvaljamo testo krog in jih v pekač, predhodno namazali. Pri dajanju testo, morate ustvariti odbijači. Potem na testo dal riž na vrhu - čebulo, nato pa plast pečenega piščanca. Preostalo testo in ga razvaljamo in pokrivanje zgornjega polnila. Uporabite vilice narediti luknje v torto za pare. Beat rumenjake in plašč torto. Postavite v pečico in pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Ta recept Kurnik riž lahko pripravimo tudi z dodatkom gob.

Dober tek!