Kaj izdelki se lahko uporabljajo za kuhanje kharcho
Nekaj skrivnosti kuhati kharcho
Začimbe so potrebni za juho kharcho
Walkthrough juha kharcho
Gruzijska kuhinja se odlikuje po svoji eleganci in prefinjenosti, in kharcho gruzijski ima edinstven okus. Gruzijci so zelo ponosni na svoje nacionalne jedi, ki so postali javni domeni. Zlasti izvirnosti gruzijske kuhinje prevzame na račun številnih omak, začimb in začimb. Izdelki iz te kuhinje se ne razlikuje od običajno uporabljenih proizvodov, v vseh drugih kuhinj, vse je narobe v posebnem pristopu do kuhanja, v kateri je nekaj izvirnost.
Gruzijska kuhinja omogoča široko uporabo vseh vrst mesa, je njihova nacionalna jed - kebab, ki je sedaj praktično globalno.
Vendar pa je poudarek na zelenjavi in nič manj, za njih uporablja posebne omake in zelišča, so nekako v posebnem gruzijski jih pripravili.
Nazaj na vsebino
Opazna Gruzijska kuhinja
Različne juhe in mesne juhe imajo tudi poseben nastop v gruzijski kuhinje, njihov prvotni, oster in okus nima alternative v vseh drugih državah. Kljub dejstvu, da je bila Gruzijska kuhinja vplivom turške in iranske kuhinje, na splošno, ki absorbira nekaj svojih funkcij, je prejela svojo posebno barvo.
Ima nekatere funkcije v vzhodnih in zahodnih delih Gruzije, vendar je na splošno značilna popolna prvotni značaj. To je razlog, zakaj sta bila Gruzijska kuhinja in nekaj njenih receptov priznana v svetovnem merilu. So še posebej povpraševanja v vseh državah jedi, kot so, na primer, gruzijsko sir, lobio in, končno, najbolj znana juha kharcho.
Nazaj na vsebino
Kako kuhati resnično gruzijski kharcho
Cook juha, jed, ki je prišel blizu prvotni gruzijsko, s svojo edinstveno okusa, je težko in dolgo, vendar okus kharcho o rezultatih presega vsa pričakovanja. Ta klasični juha recept kharcho ima prvotni okus, ki je znan po svojih gruzijske kuhinje kot celote. V nekaterih različicah različnih receptov kharcho lahko zastopane v Gruziji, vendar so glavne značilnosti, kako pripraviti juho, enaka.
Glavne značilnosti, ki Gruzijska kuhinja ustvarjene za grub, sestavljen v dejstvu, da je juha drugačno teksturo in okus od običajnih juhe. Kharcho gruzijski veliko debelejši od navadnega juho. V okusu je oster in pikanten, začinjena kharcho skladu z običaji v Gruziji, različnih zelišč, ki vključujejo peteršilj in česen, medtem ko so v dovolj velikih količinah.
Nazaj na vsebino
Kaj izdelki se lahko uporabljajo za kuhanje kharcho
V današnjem svetu, to je že mogoče kuhati juho na podlagi različnih vrst mesa: svinjino, jagnjetino, goveje, telečje in celo različnih vrst ptic. Vendar začne v gruzijsko kharcho govedine je vključen, čeprav je dejavnost obstaja mnenje, da je ležala na srcu jagnje - to ni res. Zato je prav, da pripravi gruzijski juho kharcho temelji na govedino. To še enkrat potrjuje dejstvo, da je ime juha pomeni "govejo juho."
Juha recepti kharcho Gruzijska kuhinja predstavljeni na internetu, so precej raznolike, vendar je najbolje, da gradijo na klasičen. Skupni čas, za katerega lahko pripravite to jed je nekje malo več kot dve uri. Kljub dalj časa kuhanja, recept ni zelo zapletena, je samo vključuje nekatere proizvode, ki niso neločljivo povezani z običajnimi juhe, in je značilna gruzijski. Torej, najprej določi najboljši seznam proizvodov, iz katerega bi se pripravili juho.
Prvenstveno vključuje:
Goveje meso - v višini 1 kg,
Riž - pol skodelice,
Moke - 1 žlica. žlico,
Orehi (zdrobljeni) - ½ skodelice,
Granatno jabolko sok (brez sladkorja) - ½ skodelice,
Paradižnikov pire - 1 žlica. žlico,
Čebula - 3 kosi,
Korenje - 2 kosa,
Česen - 5 klinčkov
Peteršilj (root) - 1 kos,
Peteršilj (Green) - nekaj žlic,
Basil - 1 šopek,
Koriander - 1 šopek,
Lovorjev list - po okusu
Črni poper - 10 grah,
Vroče paprike - 1 kos,
Hmelj-suneli - po okusu
Sol - po okusu.
Nazaj na vsebino
Nekaj skrivnosti kuhati kharcho
Po seznam proizvodov, za gruzijsko kharcho juha je pripravljena, je treba izdelati na nekatere od njih, njihovo kakovost in njihove zahteve. Na primer, recepte, ko govorimo o govedine, vključujejo prsi in najbolj maščobe, vendar so ti Gruzijci, svetujemo, da uporabite kos govejega mesa, ki ima kosti možgane. Tako, maščob in bogata juha dobimo dovolj.
Granatno jabolko sok in paradižnikov pire, ki je pogosto dal v juhah, v gruzijski receptu predstavljene kot tklapi (kislo slivovega pire). Seveda je najbolje, da uporabite tklapi, vendar zelo težko. Poleg tega je lahko alternativa služijo omako tkemali ali satsebali njihovo trenutno težko najti v trgovini.
Nazaj na vsebino
Začimbe so potrebni za juho kharcho
Hmelj-suneli - A kavkaški začimba, čigar ime prevaja kot "suho mešanico." V mnogih pogledih, to dodaja poseben okus začimbe juho kharcho. To gruzijski jed je običajno dovolj. Obstajajo različne formulacije hmelja-suneli, najbolj popolna različica je precej težko najti, tako da lahko dodate na začimbe koriandrom.
Ko rafinirano recept, lahko greš v trgovino s seznamom izdelkov in nakupe za prihodnje juho kharcho. Kadar so na voljo vsi izdelki, lahko nadaljujete z gruzijskega juho.
Nazaj na vsebino
Walkthrough juha kharcho
Začnite kuhati juho z mesom vrednosti. Govedina je najprej temeljito oprati. Nato je en velik kos njej kuhamo v ponev z vodo, ki bi morala biti približno 2 l. Čas, ki bo kuhati meso - približno uro in pol. V procesu govejega kuhanega z brozge površine pene, je treba odstraniti z uporabo skimmers. Potem je meso odstrani, loči od kosti in narežemo na rezine. Velikost delcev lahko katerikoli, odvisno od osebnih preferenc, potem korito nazaj v juho.
Med kuhanjem mora govedina biti pripravljeni na druge elemente juho, da prihranite čas kuhanja. Korenje očistijo in narežemo na kocke, prvi vrgli v juho, ko se razreže meso. Ko očistiti korenje korenina peteršilja in zbadanje na Rende. Dalje, kuhamo čebulo: narežemo na pol obroče in prepražimo v rastlinskem olju 5 minut. Naslednja sprejeti moke, žlico razredčene vode in dodamo čebulo. Dobljeno zmes pražena nekaj minut, s stalnim mešanjem.
Potem ko je bil brozgo dodali korenje, je treba kuhamo 10 minut tam. V tem času, zdrobljene orehe, lahko to storite v mešalniku, in si lahko samo potoloch v možnarju. Nato dodamo matice črnim poprom in ponovno zdrobiti.
Ločeno oprati baziliko in koriander in fino zmanjšati. Česen je tudi čist in prestregla zelo fino ali tolchetsya v ločeni posodi. Nato se sprejmejo feferon. Če želite juho zelo oster, nato pa preprosto zmanjšati poper obroči. Če zelo oster kharcho niso dobrodošli, je potrebno, da jo prerežite na pol in odstranimo semena znotraj, nato sesekljajte.
Po korenje cook pravilno zahteva 10 minut, damo v juho Sl. Zato je najbolje, da izberete sliko podolgovato. Ima kuhamo 10 minut. V tem času je treba brozgo združijo, da kuhamo. Skupaj z riža juho lahko sol.
Ko je riž kuhamo 10 minut, potem morate dodati naribano korenina peteršilja, nato ocvrte čebule. Nato dodamo paradižnikov pire, v glavnem za barvo. Da bi kharcho bolj kisla, kasneje pa bodo dodali šipek sok. Skupaj z paste paradižnika dodamo k zmesi orehi in popra.
Juha je kuhana več minut 5. Nato dodaja začimbe hmelj-suneli in šipek sok. Potem skuhamo juho kharcho mora biti še 5 minut. Po tem, juha je skoraj pripravljena dodamo strt česen, peteršilj in feferon. Število poper je najbolje, da se določi okus, jed je izkazalo, ne preveč začinjeno, čeprav bi moral sedanji gruzijski jed biti tako. Samo ne vsak človek, ki nima nobene zveze z gruzijsko državljanstvo, se lahko jedo kot vročo juho. Druga 5 minut grub kuhana z začimbami po zaprtem pokrovu na majhnem ognju.
Pomembno je omeniti, da je treba skupni čas varijo mešanico orehov in popra, ne sme biti manjši od 15 minut.
In še ena pomembna točka: je zaželeno, da je končni juha kharcho sedanje vsaj 5 minut.
Vsebina:
Sir juha s piščancem v multivarka
Sir juha z gobami v multivarka
Sir juha v multivarka
Juha s tremi vrstami sira v multivarka
Vsaka gospodinja sanja o oblikovanju večerjo v kuhinji pripravljajo s čarovnijo, medtem ko se ona ukvarja z bolj zanimivih ženskih zadev. Da, vendar smo ženske vedo, koliko časa se porabi za to, da nahranijo družino okusno kosilo ali večerjo. Ampak zato želi, da ga shranite! Končno so proizvajalci sodobnih naprav našel priložnost za uresničitev tega predstavnike sanje o lepi polovica človeštva - na prodaj je bila taka naprava kot multivarka. Ne, to zagotovo ne more biti imenovan resnično čarobna lonec in ga upravlja na "Varis - ne Varis", prav tako ni uspelo.
Še multivarka sposobni, da bi olajšali življenje za vsakega modernega gospodinja, ki ji omogoča, da preživijo v kuhinji veliko manj časa. Najbolj preprosta jed, ki jo lahko pripravimo, da jo uporabljajo - je juha. In če želite, da se ustreže družinsko večerjo z "vrhunec", uporaba katere koli recept za tiste, ki bodo navedeni v nadaljevanju. Kaj so to nenavadno? Nič, ampak zanimivo in zelo harmoničen okus, ki ga dosežemo z dodatkom sira - trdo ali predelani, ostrim ali občutljivo. Poskusite kuhati so juhe, in rezultat bo presegel vsa vaša pričakovanja, ker je tako enostavno in hitro!
Nazaj na vsebino
Sir juha s piščancem v multivarka
Ta recept je primerna za tiste, ki držijo posebno prehrano, kot tudi za otroke. Med pripravo tega juho multivarka, okus od tega ni utrpela. To postane precej nasičen, bogat in rahlo pikanten. Dejstvo, da se je ne uporabi za vse običajne sir, in vse njene trdnih oblikah. Tako se lahko odločite za sebe, kaj želite, da bi dobili rezultat. Če želite prvi jed pikantno, kupite ustrezen sir po okusu.
Sestavine:
piščančji file - 500 g
trdi sir (vaša izbira) - 200 g
Slika - 3 žlice
krompir srednje - 3 kosi
Povprečna korenček - 1 kos
velika čebula - 1 kos
sladka paprika - 1 kos
lovorjev list - 2 kosa
koper, peteršilj - 1 šopek
sončnično olje - 3 žlice
voda - 3 litre
sol in poper - po okusu
Priprava:
Izdelavo sira juho v multivarka veliko hitreje, kot je običajen način, da ga pripravi. Toda Postopek priprave sestavine se ne razlikuje od tistega, ki jim sledijo gospodinje. Zato očistite čebulo, korenje in krompir. Bolgarski poper dip v vrelo vodo za 1 minuto, nato položite v plastično vrečko in pustite, da se nekoliko ohladi. Ta metoda omogoča enostavno vzlet svojo kožo. Ne pozabite, skupaj z njim, in odstranite semena. Piščanec operemo in narežemo na majhne koščke. Multivarka nastavite način "praženje" in "Pečenje peciva", pour rastlinsko olje vanj in ga pustite, da se ogreje.
Medtem, drobno sesekljajte čebulo, korenje, zbadanje na Rende, krompirjeva rezino srednjih kocke, poper - tanke trakove. Po 5 minut po želenem načinu multivarka pripravljen za uporabo, zato vas prosimo, da jo naložite in kuhamo te zelenjave z odprtim pokrovom, ne pozabite od časa do časa mešamo. Ko sta čebulo in korenje zarumeni, dodamo kocke krompirja, kose piščanca, pre-opranega riža in paprike. Vse napolnite z vročo vodo, soljo in začinite s poprom po okusu.
Multivarka dal v "juho" za 1 uro. Treba je še dodati zaključna dotakne, in lahko sklepamo, da s kosilom za celo družino ste na desno na "odlično". Na grobo Rende naribamo sir. Koper in peteršilj, pranje, suho in drobno sesekljamo. Ko preden bo konec procesa kuhanja je 10 minut, vlijemo v ponev, postavite nariban sir in nekaj lovorjev list in premešamo. Po nadaljnjih 5 minut, potresemo juho z zelenice in pokrijemo s pokrovom.
Značilen zvok Multivarki vam povem, da je sir juha pripravljena. Postrezite vroče s svežim kruhom s tanko plastjo masla. Mimogrede, če ste sesekljajte vse sestavine v mešalniku, boste dobili odlično juho. Otroci bodo navdušeni, zagotovo pa bodo morali dopolniti, bodo odrasli cenili svež okus prvega tečaja v katerem koli izmed svoje vrste, in vsaka ženska bodo cenili svojo preprosto in enostavno recept.
Nazaj na vsebino
Sir juha z gobami v multivarka
Lahka juha z jurčki, kot vse. Still, navsezadnje je zelo dišeč in zelo okusna. Ampak, če je običajna metoda za pripravo, bo trajalo vsaj 2 uri. Če želite shraniti čas, preživet v kuhinji, in vzporedno s kuhanjem juho za druge stvari, to vam bo pomagalo recept, ki vključuje uporabo Multivarki. Juha je izkazalo čisto v redu, in tvoja večerja, oziroma, preveč.
Sestavine:
Gozdne gobe - 200 g
Krompir v povprečju - 4 kosi
majhen korenček - 1shtuka
srednja čebula - 1 kos
topljeni sir - 2 kosa
goveje meso - 150 g
sončničnega olja - 2-3 žlice
sol - po okusu
posušena zelišča - za okus
Voda - 2, 5 litrov
Priprava:
Čebulo očistite od lupina, korenje in krompir - iz kože. Operite gobe, narežemo na trakove. Korenje naribamo, sesekljajte čebulo na majhne kocke in krompir - večji. Operite in posušite meso. Razdelite ga na majhne koščke z nožem. Z pripravljalni postopek končnih izdelkov. Multivarka dal mode "Pečenje" ali "vroče" za 25 minut. Pour rastlinsko olje vanjo po 5 minutah Put gobe, čebulo in korenje. Fry te sestavine ni bil predhodno določen čas poteče.
Zdaj je čas, da se določijo preostale sestavine: kosov mesa in krompirja. Dodamo 2 litra tople vode, dodamo sol in dal multivarku način "poboljšanje" ali "juho" na 1, 5 ur. Medtem ko se juha kuha, naribamo sir. Mimogrede, če je vaša izbira padla na mehko kremasto njegov nastop pred tem mestu briketiki v zamrzovalnik za nekaj minut. To bo preprečilo težave z drgnjenjem.
V ločeni posodi, pour pol litra vrele vode in raztopimo v predelan sir. Po 1 uri, ko zaženete način "poboljšanje" ali "juha", dodajte mešanico v multivarku in previdno premešamo. Zdaj potresemo juho posušenih zelišč, in po pol ure bo pripravljen. Pour to dišečo prvi obrok na ploščah in povabi družino na večerjo. Ta preprost recept boste želeli znova in znova igrati.
Nazaj na vsebino
Sir juha v multivarka
Ta recept je prepričan, da se pritoži na ljubitelje nežnih juhe, konsistence, ki spominja na smetano ali pire krompirjem. Zelo priljubljeni so juhe v Franciji. Ti so postregli s svežim skorjasta kruh ali krekerji delicious rožnato in ima okus magije. Če želite kuhati kaj takega v svoji kuhinji, to storite s pomočjo Multivarki, da je tudi najbolj zapleten recept prinese življenje hitro in enostavno.
Sestavine:
predelani sveži sir - 300 g
por - 2 pecljev
čebula
mesno juho - 2, 5 l
korena zelene - 1/2 kosi
Krompir - 5 kosov
korenja - 1 kos
sveže gobe - 200 g
peteršilj - 2 žlici
sveže bazilike - 1 vejica
sončnično olje - 3 žlice
sol in poper - po okusu
Priprava:
Gobe temeljito sperite odstraniti s površine zemlja počiva. Cut gobe na tanke rezine. Zelenjava, očistimo in sesekljamo samovoljno. Lahko sesekljajte krompir, korenje, zeleno in čebulo na kocke in porom - polkroga. Ali izberite katero koli drugo možnost. Alternativni način priprave sestavin, zaradi dejstva, da ta recept vključuje kuhanja juho, pire krompir, tako kakovost rezanja ni zelo pomembna.
V multivarka izberite "Multipovar" s temperaturo 160 ° C, vlijemo rastlinsko olje v njej, in ko se segreje, ga prepražimo gobe, dokler razpis, solimo in jih poskusite. Značilno je, da ta proces traja približno 10-15 minut. Gobe ujeti in prenesti na tablici. V multivarku pour korenje, obe vrsti čebule in zelene, pražimo 5 minut, nato dodamo juho. Ko pride do vrenja, postavite krompir, pokrijemo in kuhamo 15 minut. Turn vse sestavine v homogeno maso, ki spominja na smetano na dva načina - prekoračitev skupaj z juho, v mešalniku s skodelico ali s pomočjo potopne.
Če ste izbrali prvo možnost, je treba juha spet vrnete na multivarku. Predelani sir rešetko in povezati prejemati pire. Ne pozabite na gobe, ki so tudi čas, da vložimo v juho. Mešajte vsebino Multivarki, sol, sezono s poprom, potresemo z zelišči in kuhamo, pokrito še 5 minut. Ko se izteče, sir juha pripravljena služiti. Nežna struktura, v kombinaciji z rezinami gob - okusno trenutek!
Nazaj na vsebino
Juha s tremi vrstami sira v multivarka
In bo ta recept razveselila tiste, ki imajo radi sir v različnih oblikah. Juha pripravimo, kot je opisano v nadaljevanju, bo za te ljudi pravi zdravljenje. To je mogoče storiti v klasični ali obrniti nežno omako. Okus tega prvega jed Izkazalo se je zelo bogata, je nasičen z več odtenki: nezhno- kremasto, nežno mlečno in prijetno začinjene.
Sestavine:
piščančja juha - 1 kos
čebula - 1 kos
piščančji file - 500 g
gobe - 300 g
predelani sveži sir - 200 g
mehki sir - 200 g
mehki sir - 200 g
trd, oster sir - 200 g
koper - 5 vejic
Priprava:
Upoštevajte, da ta recept juha ne uporabljajte soli ali drugih začimb. Vsi vonji in okusi do popolnoma prisotni v siru, piščančje meso in gobe. Poleg tega ta juha je zelo enostavno priti, ker nima tradicionalno krompirja ali korenje znani vsem, kar pa ne vpliva na pikantne hrane za precej krepko.
Operite piščanca in razdelite na dele. Čebula lupine in drobno sesekljamo. Dal te sestavine v skledo Multivarki, dodajte 2 litra vode in pare v "curka" več kot 1 uro. Potem so kosi perutnine, odstranite juho, to jed za njihovo uporabo vam ni več. Smetano in mehka naribamo sir, pre-oprane in narežemo obsushennoe piščanca na majhne koščke. Sir raztopi v vroči juhi, nato pa postaviti nazaj fileje. Vklop "curka" za nadaljnjih 10 minut.
V tem času, naribamo sir, nato operite gobe in jim zmanjšati najboljše plošče. Ko je minilo teh 10 minut, dal te sestavine v juho, premešamo, da se popolnoma raztopi sir in pokrov. Po 5 minutah, nalijemo juho pripravljeni na krožnikih in okras vsakega služijo z šopek svežega kopra. To je vse, uživajte resnično mojstrovina francoske kuhinje.
Kot lahko vidite, multivarka vam omogoča kuhanje sir juha je enostavno in hitro. Pravkar si postaviti potrebne sestavine, dodamo vodo ali juho, in vse ostalo pameten tehnika sama naredi. Toda to ne pomeni, da je ustvarjalnost plus. Zelenjava je lahko pre-bake in prepražimo meso. Bodite ustvarjalni, saj multivarka - to je samo velik pomočnik za inovativno in iznajdljivo hostesa!
