Zdi se, da to ni dozorela, Grenke zeleni paradižniki so brez vrednosti, vendar pa ni tako. Različni ljudje so pripravili veliko različnih jedi. It solate, predjedi, celo marmelade in kandirano sadje. Škripcih zeleni paradižnik za zimo - dolga tradicija in jim služi kot okusen prigrizek.
Vložena zeleni paradižniki
Ta recept iz zelenega paradižnika je dokaj preprosta, vendar je rezultat odličen prigrizek, kot pravijo pri Svjetlucati: To je kot nalašč za vroč krompir in pijačo, ki je le redko popoln brez praznično mizo.
Sestavine:
- 1 kg. zeleni paradižniki
- 200 gr. peteršilj
- 5-6 stroka česna
- 1 kos. korenje
- 1 kos. Feferon, prednostno rdeče
Za slanico:
- 4 skodelice vode
- 1 žlica. žlička soli v velikem stekelce
- 6-8 kosov. piment
- 2-3 kosov. lovorovih listov
- 60 g. dežniki koper
Priprava:
Pri tem receptu zahtevajo majhne zelene paradižnike, o velikosti jajca. Paradižniki zareza, tako da je zgornji del podoben odsekano pokrov, ki pokriva celotno paradižnik
Nadev:
Najprej morate pripraviti nadev za polnjenje zelene paradižnike. Nadev vključuje drobno sesekljan peteršilj, narezano na tanke rezine česen, vroče paprike - najboljše obroči, nariban korenček na grobo Rende.
Slanica:
Voda je prinesel do vrenja, da dajo koper, sladki grah, lovorjev list in sol. Daj slanice kuhamo 5 minut in po tem, da v prahi, da se ohladi. Potem ko se ohladi, ga vzamemo iz lovorjev list in sladki grah - za soljenje niso več potrebni.
Soljenje:
Pripravili smo paradižnik dvignite pokrov in dal nazaj nadev, nato pa jo trdno pritisniti. Paradižnik se dajejo gosto plast in prelijemo ohladi s slanico, koper dežniki mora biti pokrito s slanico, tako da bi bilo treba med paradižnik.
Na paradižnike dal primeren velikosti skledo in izvaja pritisk na slanico je popolnoma zaprta paradižnik. Ponev damo v hladnem fermentacije paradižnik. To lahko traja 4 do 7 dni. Čas kuhanja je odvisen od temperature zraka in velikosti zelenega paradižnika. Če želite ugotoviti stopnjo pripravljenosti, lahko cut kos in poskusite.
Ko je postopek soljenja končan, paradižnik z koromača dežniki premik v čiste steklene kozarce, pokrijemo s plastičnimi pokrovi in dal v hladilniku.
Zeleni paradižniki v gruzijski
Paradižnik za tem receptu ima čudovit piklane okus. In kot vse prigrizke gruzijske kuhinje - so dišeče začimbe in ne dajejo, da bi pozabili, kaj je grenko poper.
Paradižnik za tem receptu mora biti mlečna zrelost, da se je treba njihovo meso biti svetlo zelena in belkasta. Nastavljena na svetlobo rozovinka, ki pravi, da imajo v paradižnikih malo grenkobe.
Sestavine:
- 5 kg. zeleni paradižniki zorenje prsi
- 300 gr.chesnoka
- 1.5 čebula
- 20-50 c. green
- 4 kos. Feferon
- 70 g. sol
- 200 gr. rastlinsko olje
- 150 gr. jabolčni kis
- 200 gr. hmelj-suneli
Priprava:
Zeleni paradižniki rezine, za to so razdeljena na 6 ali 8 kosov. Narezan paradižnik se zloži v skledo in sol, dobro premešamo. Ali je to za en namen, znebiti grenkega soka. Soljeno paradižnik ostane v bazenu za en dan, po katerem se grenak sok izsušena.
Če želite dodati paradižnik drobno sesekljan česen, peteršilj, vroče papriko in sesekljane čebule pol obroči. Nato vlijemo v skledo rastlinsko olje, jabolčni kis in hmelj-suneli. Ta solata je kuhana v skledo približno 5-8 minut. Shranite to solato v pokrovom kozarec v hladilniku.
Pikantno predjed zelenih paradižnika
Kaj je to dobro šetraj, to je dejstvo, da lahko jedo paradižnik biti le dve uri po jedi. Včasih je to earliness lahko palochkoy- Spasilac ko želite nenavadno in svetle okus jedi.
Paradižnik mora izbrati zrelost prsi in biti enake rezine in lepo je videti, v končni obliki, je treba paradižnik, kot je mogoče biti enake velikosti.
Sestavine:
- 3 kg. zeleni paradižniki
- 8-10 stroka česna
- 6 žlic. žlice sladkorja s toboganom
- 3 žlice. žlice soli z drsnim
- 3-4 kosov. grenko poper rdeča
- 5-6 kosov. sladka paprika rdeča
- 1 skodelico kisa
Priprava:
Paradižnik rezala enake rezine, in to dejanje je zelo preprost - zmanjšati paradižnik na pol, nato pa je vsak preprogo razdeljen na tri dele. Pomaknite se v mlinom za meso ali zdrobiti z vsemi razpoložljivimi sredstvi: grenko, sladko papriko in česen.
To zmes dodamo k paradižnikov, čaka sol sladkorja in kisa. Vse zmešamo, takoj dal v čiste steklene kozarce in dal v hladilnik, kjer se malica lahko shranjeni za dolgo časa, vendar prinesejo na mizo, je že mogoče v 2-3 urah.
Kaviar iz zelenih paradižnikov,
Ta jed je lahko pridelano v zimskem času, vendar pa se lahko pripravite na različne meniju, ko se sezona gre zelene paradižnike. To zelenjave ima kup nenavaden okus in, seveda, je bogata z vitamini.
Sestavine:
- 4 kg. zeleni paradižniki
- 1 kg. čebula
- 1 kg. korenje
- 0, 5 kg. sladka paprika
- 2-3 kosov. Feferon
- 100 gr. peteršilj korenine
- 200 gr. sladkorja
- 20 kosov. pertsa- grah
- 5 kosov. lovorjev list
- 10 kos. nageljnove žbice
- 350 gr. rastlinsko olje
- sol
Priprava:
Ta solata je zelo pomembna pravilna rezanje zelenjave. Paradižnik narežemo na rezine, čebulo - prstani, korenje in peteršilj korenine namažejo na grobo Rende, papriko narežemo na trakove, drobno sesekljane grenak. Sprva Paradižnik sol in v prahi za 10-12 ur, da se znebite grenak sok, ki se nato opustili.
Nato zmešamo zelenjavo in dodamo sladkor, grenkobo, ki bo uravnotežila preostali paradižnik. Zelenjava praženi stranke, da se znebite odvečne vlage v procesu sol po okusu. Potem so vse zložene v veliki posodi, dodamo vse začimbe in dušimo približno eno uro pod pokrov zaprt. Če so jajca pridelane v zimskem času, se je razširil na banke, in nadalje sterilizirajte: pol-litrskih pločevink - 5-7 minut, liter - 10 minut.
Cream zelenih paradižnika
Ta juha iz kategorije nenavadno, vendar pravilno kuhana, bo pustil dober vtis, kljub svoji izvirnosti.
Sestavine:
- 200 gr. zeleni paradižniki
- 400 gr. piščančje juhe
- 40 c. riž
- 1 majhna čebula
- 3 stroke česna
- 5 c. maslo
- 1 majhen korenček
- 10 c. korenina peteršilja
- 5 c. sladkorja
- sol
Priprava:
Čebula drobno rezani in rahlo prepražimo na maslu. Zeleni paradižniki cut rezine debele približno 1,5 cm in kuhamo skupaj s čebulo v majhni količini vode, dokler razpis. Nato pa sesekljan drobne julienne korenje, peteršilj, riž. Vse to se vlije ali drugače piščančje juhe, sol okus, dal sladkor in česen. Kuhamo približno 10-15 minut, dokler končno kuhanega riža.
Po tem, nalijemo juho v mešalniku in razrezanih zelenjavo, da dobimo pasto. Potem boste morali znova zavre juho, ampak to storite na počasnem ognju. To vsekakor poskrbijo za to, da ni zgorela. Ko je juha je stregla, je posuta z zelišči in krušnimi kockami belega kruha.
Jam izdelan iz zelenih paradižnikov,
To je eden izmed najbolj eksotičnih vrst marmelade, je zanimivo, da za razliko od okusa in je verjetno nekdo brez sled uganiti, da ta paradižnika marmelade. Da bi se izognili pretiranemu grenkobo, paradižnik vzeti zrelost prsi.
Sestavine:
- 1 kg zeleni paradižniki
- 1, 2 kg. sladkorja
- 4, 5 gr. citronska kislina
Priprava:
Paradižnik zarezati počez in žlico skrbno izbranih semen. Nato jih prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 5 minut, zlijemo vrelo vodo in paradižnik z mrzlo vodo. Po tem postopku odstranili kožo iz njih, ki bi pokvarili le videz marmelade.
Potem paradižniki spet napolnite z vodo, zavremo, kuhamo 5 minut in vrže v cedilo z vodo z grenkobo levo. Ko so paradižniki dobro prepustna, njihov premik v skledo, ki bo že marmelada in vlije sladkor. Sirup, da tvori dodamo 1 skodelico sladkorja.
Zavrite marmelada mora biti v 2-3 urah, dokler se sirup zgosti. Na koncu kuhanja dodamo za okus, citronska kislina, in nato zlijemo v sterilizirane kozarce marmelade.
Za vsakogar, ki vzpostavlja zvezo v iskalno vrstico: priprave na zimsko foto zelene paradižnike recepti, nudimo najboljše recepte, ki lahko trdijo, da so z blagovno znamko za vsako hišo.
