Pravijo, classic francoščina trpka s karameliziranim jabolka obrnili po naključju, zaradi dejstva, da jih kuhamo jabolka tukaj nesreči požgane. Če želite skriti napako, je dal vrhnjo plast testa in dejal, in so namenjeni za jabolka so v torto. Verjeli ali ne, zgodovina je tiho, vendar kolač postal priljubljen. In zato ni ga še izgubili. Obstajajo različice teh pite.
Nazaj na vsebino
Prvič, zgnetemo testo
Za testo potrebujete:
Pšenične moke - 1, 5 skodelic
Maslo - 125 g
Voda je mrzla - 75 ml
Soli - ščepec
Pan olja mora biti mehka, tako da boste lahko režemo z nožem. Moramo ga ven iz hladilnika ure pred kuhanjem, narežemo na koščke in pustil na mizi.
Sol raztopimo v vodi.
Potresemo moko na mizo, dal zmehčano maslo v moko z nožem in sesekljamo do finih drobtin stanju. Če želite hitro ravnati, si lahko samo moko in maslo, da Masiranje svoje roke. Ta mehko maso zbrati tobogan in vdolbino, dosežen na vrhu, nalijemo vodo. Zamesimo testo, dodamo preostalo vodo, če je potrebno.
Zamesimo testo ne predolga - mora biti kot zlepljenih velikih kosmičev.
Skrbno zbrati vse v kroglo, zavijte v folijo in pustite namakati približno eno uro na hladnem. To testo je dobro kombinira s katero koli polnjenje, ampak za zdaj se bomo osredotočili na tart s karameliziranim jabolk.
Nazaj na vsebino
Karamelizuem jabolka za pito polnjenje
Medtem ko testo počiva, boste morali začeti pripravljati jabolka. Oni so čakali njihovi vrsti in jabolko aroma zapolnjuje kuhinjo vonj.
Potrebujete:
3-4 velika jabolka
Maslo - 100 g
Sugar - 100 g
Vanilla ali cimeta po želji
Jabolka na četrtine in brez semen in filmov. Nato narežemo na razmeroma debele rezine tako, da ostanejo nepoškodovani v procesu karamelizacije in slaščic. Na pripravljeni stisnite limonin rezine in mešamo, da se vsak od njih je bil moker s kislim sokom. Tako da ne potemni, dokler ne ležijo v pričakovanju sladko kopel.
Vnaprej pečica - kaj toplote do 180 ° C
V obliki peko torte širijo koščke masla, jim krije del, namenjen za polnjenje sladkorja in dal na ogenj. Ne čakati, dokler se maslo začne topiti, razpadejo pripravljene jabolka in izpolnite njihov preostali sladkor, cimet in vanilijev dodati neobvezno. Jabolka ne bi bilo treba obrniti, ali moti, zato je nujno, da se uredi tako, da bodo ležijo v torto, dal vzorec krogov ali rezine jabolk.
Karameliziranim jabolka na srednje močnem ognju, dokler karamela je pridobi zlato barvo in okus ne bo sestaviti kuhinjo vse, ki so v hiši. Izklopite pečico in premakniti na pite.
V tem času se mora imel časa, da testo razvaljamo do počivati v postelji na njegovi strani vaflja, katere premer je nekoliko večji od premera posode ali tvorita približno 2-3 cm.
Pazite, da se ne spali, karamela jabolka s tem testom pokrita in tuck robovi navzdol okrog celotnega oblike, kot če bi nekdo odkril odejo. Testo večkrat prebodite z vilicami in postavite torto v segreto pečico za 20-25 minut. Pripravljenost se določi glede na površino testa rjava.
Izgled, da ga ven iz pečice za pet minut in pustite stati torto, nato pa pokrivajo pan ravno ploščo ali krožnik in hitro gibanje obrniti vse na glavo skupaj - up! - In previdno odstranite ponev iz jedi.
Ta torta je dobro Postrezite toplo s sladoledom ali creme fraiche. Suit na torto in stepeno smetano.
Nazaj na vsebino
Apple Pie: Recept v naglici
Praktično in hostese vedno hitijo posvetiti čas enkrat lepe francoske pite.
Ampak lahko kuhamo manj zamudno različico klasičnega pito.
Naj nam najprej jabolka - jih karameliziruem, naj se ohladi malo, vendar bodo zgnetemo testo.
Za karamelno 50 g olja in 50 gramov sladkorja v ponvi in taljenje postaviti pripravljene jabolka. Mešajte, jih caramelize do zlato rjave barve, potresemo s cimetom. Odstranite jabolka od vročine.
Vklopite pečico tako, da je dobro ogreti - pite potrebujejo temperaturo 180 ° C.
Pripravimo testo za pite
Za testo potrebujete:
Piščančja jajca - 2 kosa.
Sugar - 1 skodelica
Maslo - 200 g
Moke - 3 skodelice
Vanilija - na konici noža
Pecilnega praška - pol žličke
In da izpolnite torto:
Kisle smetane - 200 g
Sugar - 50 g
Piščančja jajca - 2 kosa.
Moke - 2 žlici. žlice
Jajca zmeljemo s sladkorjem, dokler zmes ne postane bel. V posodo z mešanico iz jajčnega sladkorja dodamo zmehčano maslo stanju smetane in mešali.
Dodamo moko, pecilni prašek na to, da pour in ga zmešamo z malo moke. V različnih slaščic razpadno dobro uporabo enakih delov pecilnega praška in citronsko kislino.
Zamesimo testo z mehko doslednosti.
V pomaščen oblika položite testo in ga enakomerno porazdelimo po dnu in dvig robovi ob robovih pito. Inside ležala rezine karameliziranim jabolk.
Zmešamo kislo smetano, moko, jajca in sladkor. Ta masa enakomerno vlijte v jabolčno pito.
Postavite v pečico za 40-45 minut. Lahko določimo pripravljena torta, piercing platišča razbijejo - to mora ostati suha in se drži test.
Dajemo torto, da se nekoliko ohladi.
Dober tek!
Vsebina:
Triki idealne za kuhanje palačinke
Klasične recepti palačink
Gourmet palačinka recept
Palačinke za sladkosnede
Palačinka recept za praznično mizo
Palačinke - edinstvena jed, ki bo vedno pomagal hostesa, če hoče, da razvajajo svoje ljubljene.
Z eksperimentiranjem s sestavo testa, oblike in debeline palačinke, poskuša različne zalivk, vsakič, ko si lahko ustvarite svoj recept palačinke, pridobivanje kulinarična mojstrovina ne bo nikoli več ponovilo, in presenetljivo svoje ljubljene spretnosti.
Enako recept izvedemo z različnimi ljubic ima lahko drugačen rezultat. Izkušeni craftswomen vedo malo trikov, ki vam omogočajo, da se neverjetno lepe in slastne palačinke.
Nazaj na vsebino
Triki idealne za kuhanje palačinke
Moka za izdelavo palačink morali odbirati skozi, tako da je poln zraka, nato pa testo svetlobo in puhasto.
Ko ste premešamo mleko in jajca, se prepričajte, da so pri sobni temperaturi.
Če palačinke pred peko testo dodamo malo rastlinskega olja, bo to bolj prožna, in palačinke ne držijo ponvi.
Popoln palačinka testo na svoji doslednosti, kot tekoče kislo smetano.
Ponve treba namazati z malo olja, sicer palačinke so preveč tekočine. Izkušeni ljubica priporočamo uporabo silikonskega krtačo, da vam omogoča, da v celoti namažite ponev, vendar ne puščajo mastnih madežev.
Enakomerno porazdelite testo po vsej površini ponvi, nalijemo ustrezno količino v centru, nato nagnite skledo iz ene strani na drugo.
Zelo dober toplotni pan. Prvi palačinka pogosto dobijo "grudičasta" zaradi dejstva, da je posoda dovolj segreti.
Ko je palačinka je zlato, je treba obrniti, sicer lahko zdravljenje izsušijo.
Da ne bi prekinil tanke palačinke, jih povaljamo leseno lopatico.
Za pripravo porozni palačinka testo lahko dodamo v pol kozarca mineralne vode iz plina.
Če sledite sliko, da palačinke na vodo, so manj kalorij.
Za pripravo polnjene palačinke, dodamo škrob v testo, tako da bodo vaši palačinke bolj gosto, vendar manj rožnato.
Univerzalnega recepta, ki bo pritožba na vsako žensko, je torej iz celotnega različnih palačinke receptov, da izberete tistega, ki vam in vaši družini ustreza.
Nazaj na vsebino
Klasične recepti palačink
Najpogostejši klasični recept vam omogoča, da pečemo tako imenovane palačinke, ki so primerni in kot priboljšek za čaj in kot polni zajtrk. Poleg tega se lahko, če bi jih nekoliko debelejši, se zavijejo v nadev. A navadni palačinke kuhanje ne bo veliko časa in truda.
Da bi lahko spečemo klasične palačinke, potrebujemo:
1 skodelica mleka;
1 skodelica vode;
1, 5 skodelic moke;
2 žlici. žlice sladkorja;
1 čajna žlička soli.
50 ml rastlinskega olja.
Beat rumenjake s sladkorjem in soljo, dodamo vodo in mleko, premešamo in vlijemo v pretepli jajčnih beljakov. Zdaj, med nenehnim mešanjem vlijemo moko v tankem curku. Testo je pripravljen, lahko pečemo palačinke!
Sodobna ženska v Grozničav dnevno rutino, je pogosto težko najti dovolj časa za pripravo nekaj res okusno in nenavadno. V tem primeru lahko gostiteljica pečemo okusne palačinke ... uporabi plastenko! Ta recept je kot nalašč za tiste, ki imajo malo časa.
Palačinke iz steklenice
Zahtevamo enake sestavine kot za klasične palačinke, in še plastenk PET-1, 5 litrov in lijak.
Vstavite lijak v steklenico in jo oblekel s potrebno hrano (ne pozabite, da morate najprej prelijemo tekočih proizvodov in šele nato - moke). Zdaj cap vijak in stresajte plastenko, mešanje testa. Zelo priročno, kajne?
Ko je testo pripravljeno, skrbno ogreti ponvi in prelijemo testo naravnost iz steklenice. Vse je zelo preprosto, brez dodatnih jedi in preizkus pade teče iz lonca! Preostalo testo v hladilniku, lahko odstranite v isti steklenici, in spet naslednji dan speči flavorful palačinke.
Za tiste, ki raje debele palačinke ali načrte, da jih ovijte v nadeva, lahko predlagamo naslednje recept.
Original bujne palačinke
Sestavine:
0, 5 litrov jogurta;
2 jajci;
2 žlici. žlice sladkorja;
ščepec soli;
1 čajna žlička sode bikarbone.
. 1 h žlička suhega kvasa;
14. čl. žlici moke;
100 ml vrele vode.
Naredite testo: Zmešajte jogurt z jajci, sladkorjem in soljo. Gasimom soda žlico vrele vode, jo dodajte skupaj s kvasom v kefir mase in premešamo. Dobljeno maso dobro premešamo v mešalniku, da se tvori mehurčkov. Dodamo preostalo moko in pivo vrelo vodo. Testo je pripravljen, je treba pečemo palačinke!
Nazaj na vsebino
Gourmet palačinka recept
Za ljubitelje nenavadne in originala lahko ponudimo palačinke s sirom.
Krepko palačinke sir
Za pripravo palačink poleg sestavin za klasične palačinke, boste potrebovali dodatnih 300 gramov sira, naribanega na fin Rende. Jo dodajte v mešanico mleka, vode in stepena jajca, nato moko zaspal.
Poznavalci lahko dodate svojim Presence banka palačinke lepo receptov z čipka robovi.
Lacy palačinke za esteti
Potrebovali bomo:
2 jajci;
3 žlice. žlice sladkorja;
vanilin sladkor po okusu;
100 ml vodke;
0, 5 čajne žličke soli.
1 liter jogurta;
2 skodelici moke;
1 čajna žlička gašeno soda.
3 žlice. žlice rastlinskega olja.
Beat jajca s sladkorjem in dodamo vanilin sladkor. Mi nalijemo vodko, sol in dodamo jogurt, premešamo. Pour presejano moko, premešamo, dodamo soda in rastlinsko olje. Še enkrat, vse pomešamo. Ob stalnem mešanju, pour tanek tok tople vode. Tako smo dobili testo brez grudic. Naredite tanke palačinke na dobro segreto-ponvi.
Če želite, da prosim njen mož utrujen pri delu, priprave za Izvrsten palačinke z soncu.
Palačinke z soncu od premca
Zahtevajo:
1 skodelica moke;
1 skodelica jogurta;
1 skodelico vrele vode;
2 jajci;
Soda na konici noža;
0, 5 čajne žličke soli;
1 žlica. žličko sladkorja;
3 žlice. žlice rastlinskega olja;
zelena čebula, koper, kislo smetano po okusu.
Beat jajca, dokler Penina, dodamo sol. Pour skodelico vrele vode, še naprej Mešalnikih. Dodamo jogurt, presejemo moko s pecilnim praškom, vlijemo v gnojnico. Dobro premešamo, dodamo sladkor in rastlinsko olje. Drobno sesekljano čebulo in jo dodajte v testo. Pečemo tanke palačinke. Z palačinke postrežejo s sesekljanim koprom, zmešamo s kislo smetano.
Presenetite svoje najdražje in jih lahko okusite nenavadno ajdove palačinke.
Ajdove palačinke s kvasom
Zahtevajo:
4 skodelice ajdove moke;
2 kozarec mleka;
20-25 g svežega kvasa.
Vlijemo v skledo 2 skodelici moke, pour tanek tok 2 skodelici vrele vode (naj se vodo segreva do vrenja), premešamo, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Ko se testo ohladi na sobno temperaturo, razredčili z 0, 5 skodelic tople vode in vlijemo v kvasovkah povzroči njihovo testo. Vse premešamo, pokrijemo z brisačo, dal na toplem, da se približajo. Kdaj bo Opara povečala 2-3 krat, da se ji doda preostanek moke, mleka, sol, nato premešamo in dal v toplem 15-20 minut spečemo tanke palačinke.
Nazaj na vsebino
Palačinke za sladkosnede
Recept za čokoladne palačinke bo Božji dar za ljubitelje sladko.
Čokoladne palačinke z jabolčnim nadevom
Potrebujete:
0, 5 litrov mleka;
250 ml jogurta;
2 jajci;
1, 5, Art. žlice sladkorja;
0, 5 čajne žličke sode;
2-3 žlici. žlici kakava;
2 žlici. žlice rastlinskega olja;
jabolka, cimet in sladkor po okusu;
stopljeno maslo za mazanje in cvrtje.
Dajanje stepena jajca in rastlinsko olje, dodamo mleko, sladkor, jogurt, sodo in mešanico kakava, premagal z mešalnikom. Pečemo tanke palačinke, takoj po pripravi mazalno olje.
Cut jabolka na majhne koščke, jih potresemo s cimetom in sladkorjem, passeruem na maslu, dokler karamelno.
Ovijte nadev v sladke palačinke, cepljen in širjenje na lepi ploščo!
Nazaj na vsebino
Palačinka recept za praznično mizo
Če vaša družina je predvidena za praznovanje, imate odlično priložnost, da prenese spretno kulinarka in vam pomaga, naslednje recept.
Palačinka predjed "Šah"
Zahtevajo:
12 palačinke, pripravljene po kateremkoli recept;
300 g vsake kuhanega mesa (govedine, piščanca in tako naprej, D..);
2 čebuli;
¼ skodelice nasekljanih orehov;
150 g sira;
3 stroki česna;
solata;
3 žlice. žlici majoneze;
ščepec soli;
rastlinsko olje;
redkev, koper za dekoracijo.
Polovica palačinke, pečen na vsakem recept ležal prekrivajo drug drugega v podolgovate oblike (za muffine ali kruha), tako da sta konca visi preko roba obliki.
Za prvo polnjenje Drobno sesekljajte čebulo in jo prepražimo v rastlinskem olju. Preskoči mesa skozi Mlin za meso zmešajte pol majoneze, dodamo sol, čebulo in oreščki, premešamo.
Za drugi nadev preskočite sir skozi fin Rende, shred česen, jih združimo s preostalim sirom in majonezo, premešamo.
Razporedimo nadev na listov zelene solate, svitkov. Imajo zvitki z različnimi nadevi v postopno način v obliki, obložene s palačinkami, pokriva konce palačinke, nato pa oprijemljivo folijo in dal pod obremenitvijo za 10-12 ur.
Pripravljeni predati prigrizek na pladnju, a obložene z listov zelene solate, narezana na velike rezine. Prigrizki, okrasitev svoje vrtnice iz redkev in koper.
Za posebne priložnosti lahko kuhamo palačinka torto s prekajenim lososom, ki bo zadovoljila tudi najbolj zahtevne brbončice.
Palačinka torta z lososom
Potrebovali boste:
10-12 tanke palačinke s premerom približno 20-22 cm, pečene na najljubši recept;
200-250 g soljeni losos ali postrv;
200-250 g mehke simi namaz;
1-1, 5, Art. Žlico kisle smetane;
Koper po okusu.
Nadev: združiti sir s kislo smetano in dobro premešamo, rez ribe na tanke trakove. Namažite prvo palačinko namaz s kislo smetano, potresemo s sesekljanim koprom in postaviti rezine postrvi ali lososa. Širijo smo naslednjo palačinko, ponovite ta korak. Top palačinka mast smetana sir. Pripravljen odstraniti torto v hladilnik za nekaj ur.
Vsaka gospodinja lahko našli način za kuhanje palačinke za vse okuse in proračuni in pripraviti je neverjetno okusna in priljubljena jed za vse.
Ampak ne usede za najljubši recept, poskus! Feed tesne palačinke - dal jim toplo celo na oblačen dan! In ne pozabite, da delite vaš najljubši recept.
