Frequenters ali ljubitelji pice naročiti pica doma je dobro znano, da veliko, veliko vrst (sort) tega jed. Postopoma oblikuje preference in drugačno pizza spadajo v kategorijo hišnih živali ali lopov. Vendar pa obstajajo tudi tisti, ki vedno ostajajo na vrhuncu priljubljenosti. Med njimi je feferoni pizza.
Vsakdo, ki vsaj enkrat okusil pico, vedno zaljubljen v njo in piše feferoni favorita. Recept za njo je preprost, tako kot vsi briljantno. In izredni feferoni pizza česar je vražje oster okus. Mimogrede Italijani pravijo temu jed pizza Devil (Hudič, Hell). Feferoni pozval, da živi v vseh drugih (ne-italijanskih), picerije.
Vendar pa je treba opozoriti, da je hudičevo oster okus - je premočna beseda. Mi smo navajeni, da ognjeno ruski gorčico in hrenom, živahna, feferoni pizza - samo otroška igra. Po feferoni - to je malo pikantno salamo, del pice in mu dal ime. Mimogrede, recept za "Monster Pizza" ne vključuje salame, vendar vsebuje vročo rdečo papriko, ki Italijani jim pravimo tudi "feferoni." Torej, vaša pozornost ponujamo dve različici to čudovito jed: recept s salamami, en recept z vročo poprom. Poskusimo kuhati?
Feferoni Pizza
Sestavine:
Pšenična moka -1 skodelica;
Voda - 1 skodelica del (dve tretjini);
Instant kvasa - 2 žlički;
Salt - pol čajne žličke;
1 čajna žlička posušene bazilike, rdeči poper in origano;
Rastlinsko olje - 5 žlic.
Za nadev:
Salami "Feferoni" - 200 g;
Trdi sir (kot Gouda) - 200 g;
Izkoščičene Olive - 30 kosov.
Za omako:
2-3 žlice majoneze, ketchup, sojina omaka.
Priprava:
Recept za to pizza testo nezateyliv, in se izkaže, zelo tanek, razpis in sočno. Za pripravo testa, raztopimo suhi kvas v toplo vodo in premešamo presejano moko s soljo. Nato dal moko v skledo slide, izliva pa raztopite kvas in premešamo. Potem volem zelenjave (olivno, sončnično) olje in začeli zgnetemo mehko elastično testo. Mimogrede, da temelj pice ne dobi težko, zgnetemo testo za dolgo časa ni potrebno.
Vymeshennoe testo pustimo stati dvajset minut na toplem in nadaljujte z nadevom. Za omako zmešamo majonezo z ketchup in sojino omako s polnilno Shred sir na Rende, narežemo na kocke salama, olive - rezine. Dvajset minut kasneje smo razvaljamo testo v tankem sloju. Za testo zaljubljen, miza in vozni pin pomokani. Testo tvorijo osnovo za pico (okrogli ali kvadratni torto) in ga prestavite v pekač, ki je pred pečenjem jo, pokrijemo s papirjem.
Top testo bris omaka, širijo klobase in olive in potresemo z debelo plastjo sira in začinjene začimb. Pečemo pico v segreto pečico za deset do petnajst minut. In potem uživajte vražje slastno pico.
Devil Pizza
To je recept italijanska pizza, ki se šteje za "vroči" jedi nacionalne kuhinje. Pripravite pizza salame mogoče in brez "feferoni", s pomočjo naslednje sestavine:
Moke - 2, 5 skodelic;
Suhega kvasa - 1 čajna žlička;
Sladkor - ena in pol čajne žličke;
Oljčno olje - 2 žlici.
Za omako:
Sveži paradižnik - 2 kosa;
Čebula - 1 kos;
Česen - 3 stroke;
Paradižnikov pire - 1 žlica;
Posušena bazilika - 1 čajno žličko.
Za nadev:
100 gramov pršuta;
50 g slanine;
100 g koli kuhanega mesa;
1 sveži paradižnik;
1 pod Feferon;
100g mozzarella sir.
Priprava:
Za pripravo testa, ga napolnite s toplo suhega kvasa sladkane vode in pustimo stati petnajst minut. Potem proseem moko zmešamo s soljo, volem olivno olje, jajce in razredčena kvas in zamesimo testo, ki mora biti prožna in mehka. Nato pustite testo za pristop v roku pol ure in še nekaj nadeva.
Najprej pripravimo omako, za katero sesekljan česen in čebulo, ocvrte v oljčnem olju. Poparjene paradižnik olupljen in drobno narežemo, nato dodamo česen in čebulo za cvrtje. Tam mu tudi paradižnikovo mezgo, baziliko in sol (po okusu). Omaka bo kuhajte na zmernem ognju približno petnajst minut, nato jo ohladimo.
Za polnilno kuhano meso in šunko bomo cut kocke in slanino proge. Rezine paradižnika storiti, poper natrijeve čipe in feferon drobno sesekljane. Končni testo roll ga v tanko plastjo, izrežemo iz osnove za pizzo in jo položite na pekač, namaščen. Smo poslali ponev v pečici segreti le pet minut. Potem, ob torto iz pečice, ga smazhem omako in dal plasti prelive: paradižnik, rezine slanine, rezine mesa in šunke, vroče paprike, oblancev sira. Potem spet dal pico v pečico za petnajst minut.
To je cel recept. Samo vroče, začinjene, okusno! Torej, če ste nikoli kuhane začinjene Devil pico ali feferoni pico, je čas, da to storite. Cook z užitkom in uživajte vaš apetit. Ali, kot pravijo Italijani, bon apetit!
Priporočamo, da se glasi: pizza s šunko: recept
Vsebina:
Pizza "v naglici"
Variacije polnjene
Ko hladilniku forlornly stiskali preostanek štruco kuhane (ali dimljeno), klobaso in rezino sira, od katerih nihče ne upa narediti sendvič, jih lahko dal v primeru, in ne, kot je vroče sendviči. Vendar pa lahko poskusite in kuhamo jed bolj zanimivo kot prozaično sendviče. Pizza s klobaso in sir! Kako uporabljati to možnost sir in klobaso "nelikvidna"? Če ste "za", vam ponujamo recept za okusno, enostavno in zelo gospodarno pico. Mimogrede, ta recept za pico testo je tudi neverjetno preprost. Začnimo.
Pizza "v naglici"
Pizza testo je pridobljen iz te tanke in mehke podlage, le rob njej slastno škrtanje. Za tako čudovito testa, potrebujemo naslednje sestavine:
2 skodelici moke;
Pol kozarca mleka;
2 jajci;
2 žlici rastlinskega olja;
1 čajna žlička soli.
Za nadev:
Klobase in sir - obstajajo (ali koliko ne moti);
Paradižnikov pire (paradižnikova omaka ali kečap) - 2 žlici;
Majoneza - 2 žlici.
Priprava:
Moko presejemo in jo prelijemo v skledo, kjer bomo zgnetemo testo. Dodamo sol in dobro premešamo moko s soljo. Potem, v drugi skledi zmešajte dve surova jajca, rastlinsko olje in toplo mleko v homogeno maso (mešalni, in ne mešamo!). In postopoma, v majhnih porcijah, vlijemo mešanico v moko, medtem ko je mešanje z žlico. Kot rezultat smo dobili mehko in lepljivo testo, ki potrebujejo zgnetemo dokler elastična. To je mogoče storiti, če zgnetemo testo za približno deset minut, ves čas ga malo moke podsypaya.
Potem oblikujemo testo žogo, jo zavijte v čisto brisačo in pustite "počitek" za približno petnajst minut. Medtem ko testo počiva, pripravimo nadev in pečenje. Peka je bil prekrit s papirjem za peko, klobas reza v to, kako radi (kubusi, kocke, rezine), in skozi sir Rende. Petnajst minut kasneje, tabela potresemo z moko in razvaljamo testo v zelo, zelo tanko plast, ki naj bi skoraj prosojno.
Dalje, premikajo ponev bližje preskusom sprejme rob rezervoarja na gibom zapestja in jo prevrniti na pekač. Kljub temu, da se premaknete testo v ponev, da lahko na drugačen način, kot vam je ljubše. Testo je zelo elastična (če zamesimo dobro) in ni zlomljena. Potem olje baza pizza s paradižnikovo pasto, rahlo potresemo s sirom in se širijo na vrhu narezano klobaso. Več kot klobaso bris plast majoneze in malo zaspal z debelo plastjo sira.
To je vse. Pečemo pice bodo naši trideset ali štirideset minut na srednje močnem ognju (180 stopinj), dokler testo pobarvane v prepoznavni barvi peska in se sir stopi. Mimogrede, mora končni testo v pice mehurčkih in enostavno kupiti plastovito strukturo. Se strinjajo, da je več kot preprost recept.
Variacije polnjene
Po želji (in razpoložljivost izdelkov) lahko spreminja recept z dodajanjem nadev čebulo ali drobnjak in uporabi skoraj nobenih mesnih izdelkov (klobase, klobase, šunka, kuhano ali kuhano in prekajene klobase). Možno je, da se polnjenje več vrst klobas je mogoče mešati tudi in različnih vrst sirov. Mimogrede, nekateri gospodinje trdijo, da klobasa sir pizza Izkazalo se je, nič slabši kot s katero koli podjetje. Samo še pogled sira na ceno: to bi moralo biti samo sir, vendar izdelek sir.
Paradižnikov pire, v pico lahko (in v poletnih mesecih celo morali!) Zamenjajte svež paradižnik. Vendar pa v tem primeru, morate postaviti sesekljanega paradižnika, predzadnji sloj. Popolno polnjenje konzervirane gobe in kisle kumare, dal je izkoščičenih oliv, potresemo s svežimi zelišči.
Na kratko, eksperiment, in prosim, ne bi nadev predebela - tanko testo s to preprosto "ne more obvladati." Praviloma je tako hitro pico pridobljen iz prvič. Zato vzemite recept za vaše kulinarične kopilochku in kuhajte z užitkom.
