Domače vaflji - skoraj pozabljena poslastica. Tako smo razvajen sodobno bonbonov, ne spomnim okus pravih domačih elementov. Ampak kuhamo jim precej preprosta - to bi želel. Tukaj je recept za vaflje doma in bomo ponudili. Oziroma, ni niti enega recept, ampak več. Torej izbrati!
Enostavne domače vaflji
Najlažji (baza) Rezina recept domov. On se je podlaga za ploščicah lahko pripravimo s katerimkoli nadevom, jih povaljamo stožec ali rog, dodamo smetano, kondenzirano mleko in marmelada.
Sestavine:
Paket margarine;
Skodelice kristalni sladkor;
6 jajc;
Pol kilogram moke;
Limonina lupina;
Pol čajne žličke sode;
Mleko (do želene konsistence testa).
Priprava:
Dajemo malo stopljeno margarino in jo nežno premešamo z mešalnikom. Potem dodamo, da je sladkor in še naprej bič v bujnem viskozne mase. Mi ločite rumenjake od beljakov in dal v skledo s stepeno margarino. Spet premagal. Presejemo moko in pecilni soda in premešamo, še naprej zmešajte mešanico jajc olje, dodamo, da je moko v majhnih porcijah. Nato se testo napolni v mleku, dokler skladnost vlaknasti, viskozne mase. Na koncu kuhanja dodamo test stepeno v trdnem pene beljakovin in nežno premešamo testo.
Pečemo vaflji elektrovafelnitse, podrumyanivaya na obeh straneh. Postrezite z medom, kislo smetano, kondenziranega mleka. Ali pa samo jesti s čajem ali kavo.
Cevi s smetano
Receptov oblati zviti v tulec, obstajajo številne variante. Najpogostejši polnjenje za vaflje cevi uporabite kremo za maslo ali kondenziranega mleka. Mi smo z vami, da bi kremo nadev.
Sestavine:
Paket margarine;
Skodelice kristalni sladkor;
5 jajc;
Moka (do želene konsistence testa).
Za kremo:
Banka kondenziranega mleka;
Paket masla;
Vanilla.
Priprava:
Margarina ogreje, da se ji doda sladkor in mešamo. Nato poskuša voziti jajce in prelijemo presejano moko, ki zagotavlja doslednost testo, kot palačinke. Pečemo vaflji elektrovafelnitse do zlato rjave barve in nato v cev, medtem ko so še vroče.
Za pripravo kreme, rahlo zmešajte zmehčano maslo in postopoma lije vanj kondenziranega mleka, še naprej Mešalnikih dokler se krema začne odmakniti zlahka od sten pripomočkov. Ob koncu stepanje dodati ščepec vanilije ali ruma bistvu. Pripravljen krema je dal v cev z brizgo ali slaščičarsko pecivo vrečko.
Apple vaflji
Ta recept ne more biti imenovan doma rezin še posebej priljubljena. Vendar pa jabolko vaflji, preveč, lahko kuhamo in to zelo hitro.
Sestavine:
Paket margarine masla;
Pol skodelice sladkorja;
Skodelice moke;
4 jajca;
Pol čajne žličke sode;
Pol kozarca toplega mleka;
300 g olupljenih in narežemo jabolka;
50 g mandljev;
Pol čajne žličke cimeta.
Priprava:
Sladkor, premagal margarino, nato pa nadaljuje z zmešajte, dodajte na jajčno mešanico. Presejemo mešanico moke, sode, cimeta in mletih mandljev. Postavite moke v mešanici olja jajce in zgnetemo testo. Nato nalijemo mleko in dodamo olupljen in sesekljan jabolka na majhne kocke. Kuhanje vaflje elekrovafelnitse, jih podrumyanivaya na obeh straneh.
Stožci matica polnilom
Možnost vafelj recept z kondenziranega mleka. Trudimo se, da bi vaflje polnjene s polnilom matico.
Sestavine:
100 g margarine ali masla olje;
Pol skodelice moke;
2 žlici sladkorja;
2 žlici krompirjevega škroba;
2 jajci;
1 žlica žganje;
Pol skodelice smetane.
Za nadev:
Banka kondenziranega mleka;
Skodelice sesekljane orehe.
Priprava:
Olje natrite s sladkorjem, nato dodamo na jajčne rumenjake in Mešalnikih. Nato dodamo smetano (10% maščobe), krompirjev škrob, in ponovno mešamo v mešalniku. Nato dal testo v presejano moko, konjak in stepeno v trdo peno beljakov. Narahlo premešamo testo in pečemo v vroči vafelj železa vafelj.
Tudi vroče vafelj stožec je izklopljen in izpolnite nadev. Pripraviti nadev kuhamo Bank (neodprt!) Kondenziranega mleka za tri ure. Naj se ohladi, nato ga zmešamo s kuhanim kondenziranega mleka s sesekljanim orehi.
Čokolada oblati
Dovolj zanimiva različica domov kuhanje vaflji s čokoladnim slojem.
Sestavine:
Pol skodelice moke;
2 žlici masla;
2 žlici sladkorja;
2 jajci;
1 žlica mleka;
Pol vrečka vanilijevega sladkorja.
Za nadev:
Chocolate bar;
Kozarec smetane (20% maščob);
2 žlički masla;
1 žlička želatina;
2 žlici likerja.
Priprava:
Razporedimo maslo v skledo, dodamo, da je sladkor, mleko in rumenjake s. Beat vse z mešalnikom v homogeno maso. Nato dodamo presejano moko pomešano z vanilijevim sladkorjem in še naprej Mešalnikih nekaj minutah. Razžvrkljamo beljak v gosto čvrste pene, nato pa jih dodajte v testo in ga narahlo premešamo. Takoj po pripravi testa spekel vafljev in od njih podrumyanivaya na obeh straneh.
Za polnilno namočeno želatino in jo dal, da nabrekne. V vodni kopeli, da se raztopi čokolado razbiti na koščke in masla. Ogrevani smetano in raztopimo želatino v njih. Nato zmešajte čokoladno maso olja z želatino, dodajte likersko, premešamo in pustimo, da se ohladi. Pripravljen hlajeni rezin plašč s polnjenjem in dodaja dva (kot sendviči).
Vanilla Vaflji
Sestavine:
6 jajc;
Nepopolna skodelice moke;
300 g smetane (30% maščob);
4 žlice sladkorja;
2 žlici masla ali margarine maslo;
Vrečka vanilijevega sladkorja in ščepec vanilije;
1 žlica rastlinskega olja;
Pol skodelice sladkorja v prahu.
Priprava:
Margarina zmehčajo in drgnite, dokler belo. Nato nadaljuje z zbadanje, dodamo eno rumenjake dokler bo masa povečala za polovico. Ko zmešamo z vanilijevim sladkorjem, ki je dodan sladkor, v mešanici olja jajc, prelijemo s smetano, prelijemo presejano moko in na koncu dali v debele pene stepene beljake. Odstranite testo iz hladilnika in ga pusti tam za petnajst minut.
Pečemo vaflji kot običajno za dve do tri minute, podrumyanivaya na obeh straneh. Zmešajte sladkor v prahu z vanilijevim sladkorjem in potresemo velikodušno pripravljen ohlajenih vaflje. Mi služijo priboljšek za čaj ali kavo, ali pa obdelano, malo sladkorja s kakava ali mleka.
To so različne možnosti za kuhanje vaflje. Lahko uporabite katero koli recept ali celo prišel gor s svojo različico. Konec koncev, lahko domače vaflji treba storiti s katerim koli nadevom, jih postavi v kremo ali stepeno smetano, sladko in kondenziranega mleka. In lahko spreminja recept, tako, da je testo sadja in jagodičja, kakava ali nariban čokolade, limonina lupina, mleti cimet in klinčki. Skratka, tukaj v vrtec rima, vsi recepti so dobri - izberite na okus!
Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!
Toplo priporočam, da se glasi: Kako kuhati hrustljavo vaflje
Vsebina:
Čokoladna torta z vanilijevo kremo sirom
Čokoladna torta s skuto žogice in suhih marelic
Čokoladna torta s skuto in mannymi kroglice
Med najdemo zelo nenavadno veliko domačih receptih. Še posebej edinstven je pogosto sladko pecivo. To ni presenetljivo, saj so ponavadi vsi novi slaščičarske mojstrovine rodil kot posledica uspešnih ali neuspešnih poskusih. Ali nova živila, dobljena po naključju, kot da bi po nesreči. Kot rezultat, kar je izumil čokoladno torto s skuto kroglice, ki jih ne povej nikomur. Ja, in kako dolgo je to recept potuje zvezke gospodinje, preveč, nihče ne bo odgovarjal. Vendar pa je tako čudovit okus in izgled torte še ne postane super priljubljena.
Vendar pa smo prepričani, da ko boste to storili, in poskusite To nenavadno torto vas kdaj zaljubljena vanj. Ta sladica bodo cenili in sedanjost shokomany in ljubitelje sira in skute pecivo. Vendar bodo gostitelji radi preprost postopek priprave tako nenavadno sladico. Poleg tega se lahko ta kolač se peče kot torto ali pito, vendar si lahko čokoladno torto s skuto ali čokoladno glazuro. Vendar pa prvi stvari prvi.
Čokoladna torta z vanilijevo kremo sirom
To je morda najbolj pogosta različica te sladice in eden izmed najboljših torto recept s sirom. Medtem glazuro, ki jih bomo pokrili pito, tako gosto in temno čokolado, ki bi bila pita pravilno poklicati torto. Ampak to je bil njegov poziv, se odločite sami.
Sestavine:
4 žlice moke;
4 jajca;
3 žlice kakava v prahu;
3 žlice sladkorja;
1 žlička pecilnega praška.
Za nadev:
400 gramov skute;
3 žlice škroba;
1 zavitek vanilijevega sladkorja;
1 jajce;
Peščica oreščkov.
Za glazuro:
2 žlici masla;
3 žlice kakava v prahu;
4 žlice sladkorja;
2 žlici kisle smetane.
Priprava:
Pie, kot smo obljubili, bi bilo nenavadno. Znotraj čokoladno torto - bele kroglice s sirom! Za izvajanje tega moramo pripraviti dve vrsti testa. Najprej naredimo zelo enake kroglice s sirom. Skuta rub s sladkorjem, ga dal v eno surovo jajce, vlijemo zavojček vanilijevega sladkorja in tri žlici krompirjevega škroba. Temeljito premešajte maso.
Pripravite pekač, ga namažite z maslom in ga dal ven skute hlebčkov. Kroglice se tvori majhno, nekoliko večja od oreha. Testo se ne zatakne na rokah, morajo biti mokra. Znotraj vsake skute žogo dal jedrce opečen lešniki, mandlji ali arašidi. Sirovi kroglice so postavljeni v oblikah na razdalji drug od drugega. Če si jih je dala dobro, nato pa se bo testo razširila na eno in ni trdnih torta čokoladni kolač s skuto žog nismo uspeli.
Zdaj bi tekočina čokoladno testo. Mi ločite beljake od rumenjakov in drgnite rumenjake s sladkorjem, dokler belo. Nato dodamo nanjo presejano moko, pomešano z kakava v prahu in pecilni prašek. Zamesimo testo uniformo. Beljakovine Mešalnikih v gostem stabilne pene in postopoma, eno žlico jih uvedejo v testo zelo nežno njegovo vymeshivaya. Pour testo v ponev s skutnimi kroglicami. Ker je čokolada testo naju tekočine, da zapolni vse praznine med kroglicami sira. Mi dal obliko, v pečici, ki je predhodno segrejemo na 180 stopinj. Pečemo torto za štirideset minut. Medtem ko je kolač pečen, zaradi česar čokolado. V vodni kopeli raztopimo maslo, nato pa dal v kakava v prahu, pomešanega s sladkorjem in mešamo, da se raztopi sladkorja Polga. Po tem, dodamo smetano, premešamo, zavremo in odstranite iz toplote.
Pripravljen prisluhnite torta iz kalupa in se prepričajte, da ga malo ohladi, nato nalijemo torto zaledenitve pazljivo razpršijo čez vrh in dal, da odteče na straneh torto. Odstranimo naše čokoladno torto s skuto kroglice v hladilnik za vsaj dve uri. Postrezite mrzlo.
Čokoladna torta s skuto žogice in suhih marelic
Druga možnost, s čokoladno torto kroglice in suhih marelic. V tem času, nudimo kuhati čokoladno torto s skuto.
Sestavine:
50 gramov sladkorja;
4 jajca;
2 žlici krompirjevega škroba;
Polovica ploščice temne čokolade;
2 žlici moke;
3 žlice kakava v prahu;
Pol čajne žličke soli;
1 zavitek pecilnega praška;
Za kroglice:
200 gramov skute;
2 rumenjakov;
3 žlice škroba;
1 zavitek vanilijevega sladkorja;
50 gramov posušenih marelic.
Za kremo:
200 gramov skute;
2 vrečke želatine;
2 žlici maščobe kisle smetane;
Pol skodelice sladkorja;
2 beljakov;
50 gramov posušenih marelic.
Priprava:
Pripravite pekač. V tem času, boste morali obrazec z ločljivimi prirobnicami. Njeno dno je prekrito z papirjem za peko in namažite straneh z maslom in potresemo z moko. Bo operemo in vpijejo za deset minut marelice in zdaj za test za jajca. Vzemite dve jajci in ločite rumenjake od beljakov. Beljakovine odstraniti v hladilniku - ga boste potrebovali za smetano. Širimo v skledo skuto, jajčne rumenjake, sladkor in škrob in zmešajte vse dokler gladko. Izpustite vodo iz posušenih marelic in ga narežemo na kocke. Iz mase skute tvorijo kroglice, polaganje eno v nekaj delov suhih marelic. Širijo smo kroglice sir v obliki, tako da prazen prostor med njimi.
Jajca, namenjena za preskus, so prav tako razdeljen na beljake in rumenjake. Pour rumenjake v skledo in jih zmešajte s sladkorjem, dokler belo. V vodni kopeli, da se raztopi čokolado, jo vlijemo v rumenjake in premešamo. Zdaj pour to mešanico v presejano moko, pecilni prašek in kakav, dodamo sol in krompirjev škrob in zamesimo testo. V ločenem skledo, pretepel štiri stabilne pene beljakovine, in nežno, eno žlico uvesti stepene beljake v testo. Testo smo nežno mešamo po dodatku vsakega odseka proteinov. Pripravljen za pour hlebčkov sira, biscuit v pekač in ga pošlje v pečici, segreti na 180 stopinj. Pečemo torto trideset ali štirideset minut.
Pripravljeno pogačo odstranimo iz kalupa in pustimo, da se ohladi. Medtem ko je torta hladi, pripravite sveži sir. Namočimo želatino za deset minut, in ko je bil nabreknejo, jo raztopimo v vodni kopeli. Skuta z zbadanje sladkorja, zmešamo s kislo smetano in preostale marelice. Beljakovine iz hladilnika in jih vmešajte v bujne stabilno peno. Tanko tok in med nenehnim mešanjem vlijemo v pretepli jajčnih beljakov v želatine in jih nato zmešamo z maso sira.
Ohlajen kolač ponovno dana v obliki s snemljivih stranic in vlijemo na vrhu smetane sir. Odstranite obliko, v hladilniku in ga pusti tam do popolnega strjevanja zgornje plasti skuto. Pred vami odstranite torto iz kalupa, ki ima oster nož med torto straneh in odbijači obliki. Mi premik torto na služijo ploščo in odstraniti ali tortnitsu vzorec.
Čokoladna torta s skuto in mannymi kroglice
Sestavine:
2 žlici moke;
2 žlici krompirjevega škroba;
Polovica bar čokolade;
4 jajca;
Pol skodelice sladkorja;
3 žlice kakava v prahu;
1 čajna žlička pecilnega praška na preizkušnji.
Skuta, testo:
2 žlici zdroba;
250 gramov mehkega sira;
50 gramov kokosa;
100 gramov sladkorja;
1 jajce.
Za glazuro:
Polovica bar čokolade;
1 žlica masla;
2 žlici smetane.
Priprava:
Pre-pripravljen pekač. Prekrijemo dno z pergamentni papir, namazan z maslom in posuje z moko ali zdrob strani. Vklopite pečico tako, da se segreje na 180 stopinj. Za pripravo torto kroglice ležala v skledo skuto, break jajce, dodamo zdrob in kokosa. Temeljito premešamo vse mokre roke in oblikujejo kroglice, ki so razporejeni v pekač.
Nato se nadaljuje s pripravo čokoladno pecivo. Ločite rumenjake od beljakov in vlijemo rumenjake v skledo. Dodaj med njimi polovico sladkorja in premagal z mešalnikom ali Mešalnikih dokler belo. Pol ploščice topljenje čokolade v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, malo ohladimo, vlijemo v rumenjake in premešamo. Po tem, dal nazaj presejano moko, kakav v prahu, škrob in sredstvo za vzhajanje in gnete čokoladno testo. Protein odporna pena, pretepel, nato pa mu dodamo preostali sladkor in utrip, dokler gladko bujne stanju. Beat belci v majhnih porcijah začne čokoladno testo. Pour testo v ponev in dal torto v pečico.
Trideset do štirideset minut, vzemite ven torto in pustimo, da se ohladi. Pour smetano v ponev in zavremo in dati. Po tem, dodamo zdrobljen čokolade in še naprej kuhamo, dokler se čokolada ne bo razpršijo v smetano. Naj se ohladi malo, in posledično masa ga vtrite z maslom. Pokrivamo torto s čokoladno glazuro in ohladimo. Pripravljena torta je lahko okrašena s kokosovimi ali koščki čokolade.
Se strinjate, da je kombinacija okusov čokolade in sira zelo sočno. Izkazalo se je, izvirno in čokoladno biskvitno s skutnimi kroglicami: kako okusu in videzu. To je še posebej zanimiva v okviru torto izgleda. In se lahko peče v obliki obroča, nato pa narežemo na rezine - bodo prejeli izvirno torto sir z belo čokolado piškotov centra in robovi. Kroglice sami lahko dal nekaj dodatnega nadev: oreški, kandirano sadje, suhe slive, suhe marelice. Skratka, za eksperimentiranje. Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!
