Pripravite pizza doma lahko celo novice ljubico, boste morali naučiti nekaj pravil in značilnosti testa. Ponavadi vse napake začnejo z napakami pri njegovi pripravi. Polnjenje vključuje, prvič, polet domišljije, drugič, je običajno postavi vsak najljubše sestavine. V skladu s tem lahko ne definiciji okusa.
Testo je zelo preprosta: voda, moka, kvas, sladkor, sol, olivno olje. Trik razmerja. Kot je za obrok, vsaka doživela kulinarka vem, kaj natančno število je nemogoče določiti. Če recept pravi, da morate 3 skodelice moke, da ni potrebno z maniacal natančnosti, ti očala ukrep - včasih moke manj, včasih bolj, in razvpiti "tri kozarce", ne več kot znesek, za katerega je potrebno narediti začetek.
Pred pripravo testa doma, pripravite vse sestavine - morajo biti na strani k postopku nima iskati sol, sladkor, itd itd Prav tako je pomembno razumeti način dajanja nekaj nadev sestavine. Prvi sloj - to vedno omaka, potem preostali del izdelkov, zadnji sloj - sir. Stalne sestavni prelivi za pico so sir in paradižnik, vse ostalo na zahtevo.
Pečemo pice v pečici pri visokih temperaturah. Če ste pripravili veličasten temelj in nameravate uporabiti velike količine polnila lahko malo podpech testo in nato širiti prehiteli. Na ta način lahko izognili vlažno, razmočen testo. To se včasih zgodi, je pri uporabi gosto osnovo in merilno polnjenje.
Pizza z gobami in sirom
Sestavine za testo:
3 skodelice moke
3 žlice oljčnega olja
kozarec tople vode (ali mleka)
zavitek suhega kvasa (30 g sveže)
žlica sladkorja
ščepec soli
Recept za testo:
Kvas in sladkor raztopi v vodi. Polovica presejano moko vlijemo v skledo, dodamo sol, dodamo maslo in kvasno mešanico. Vse mix, dodamo preostalo moko in zamesimo testo. Postavite posodo s testom na toplem, da pridejo domov. Obmyat in izpustil še enkrat.
Sestavine za nadev:
100 gramov pršuta
100 gramov slanine
100 gramov pikantni omaki
2 paradižnika
čebula
100 gramov sira (po možnosti parmezan uporaba)
bazilika
Recept za pizza:
Pripravite nadev: šunka in slanino narežemo na trakove, paradižnik, olupimo in narežemo na rezine, čebulo drobno sesekljamo, naribamo sir.
Testo se širijo na rokah pomaščen pekač (lahko uporabite pecilni papir). Nanesite na podlagi pikantni omaki, ležal enakomerno šunko in slanino, paradižnik, čebulo, potresemo s sirom.
Pečemo dokler kuha pri temperaturi 250 stopinj (10-15 minut). Pred serviranjem potresemo z baziliko.
Pizza z mozzarelle in češnjev paradižnik
Sestavine za testo:
350-400 gramov moke
zavitek suhega kvasa
kozarec tople vode
žlica sladkorja
2-3 žlici olivnega olja
ščepec soli
Recept za testo:
Moko presejemo, mešano s kvasom, soljo, sladkorjem, dodamo vodo, oljčno olje in zgnetemo testo. Roll v žogo in pustite na toplem, da naraste na domu. Obmyat in dati več časa, da pridejo.
Sestavine za nadev:
100 gramov pikantno čili omako
200 gramov češnjevega paradižnika
čebula
2 papriko
10 kosov majhne kroglice mozzarelle
1-2 žlici parmezana
nekaj listov zelene bazilike
Recept:
Čebulo narežemo tanke polobročev, papriko narežemo na kolobarje, paradižnik - polčasih, sir rešetko.
Testo se širijo na listu ali v pekač, širijo s pikantno omako, urediti papriko, čebulo, paradižnik in mozzarella žoge. Potresemo s sirom in pečemo parmezan v pečici, segreti na 250 stopinj 15 minut.
Pred serviranjem jih okrasite z baziliko.
Pizza z bučkami in gobami
Sestavine za testo:
500 gramov moke
200 ml tople vode
25 gramov svežega kvasa
4 žlice oljčnega olja
žlica sladkorja
ščepec soli
Recept za testo:
Kvas in sladkor raztopimo v vodi in pustimo na toplem, tako da bodo "zaslužili. Moko presejemo, dodamo sol, mešanico kvasa in zamesimo testo. Daj v toplem doma, da pridejo. Obmyat in spet priti.
Sestavine za nadev:
Banka paradižnike, konzervirane v lastnem soku
bučke
poper
2 stroka česna
2 žlici olivnega olja
200 gramov gob
150 gramov slanine
100 gramov parmezanom
žlica adzhika
žlica italijanska zelišča
Recept:
Paradižnik narežemo in prepražimo na oljčnem olju s česnom, dodamo adjika, italijanska zelišča in pustimo vreti nekaj časa.
Na namaščen list podložene prazno pice, širijo omako, poskrbi rezine bučke, narezane na rezine gob, rezine slanine, rezine paprike in potresemo s parmezanom vse.
Speči pico na 220 stopinj, dokler razpis - približno 20-25 minut.
Kot lahko vidite, kuhati italijanščina torto doma je enostavno. Recepti, ki so ponujeni vašo pozornost, je videti kot osnovno - na podlagi njih lahko pripravite doma pice z različnimi nadevi, ki ustrezajo vašim okus preference.
Da bi spečemo pico na tanki podlagi, je potrebno, da se raztezajo testo za 2-3 mm. Zato je treba spremljati temperaturo, v nobenem primeru pa ne pretiravajte pice v pečici, ali pa ne dobijo hrustljavo vafelj, ter običajno piškot. In ne pozabite, tanek pizza ni všeč veliko prelive.
Cook z užitkom. Dober tek!
Priporočamo, da preverite: Najbolj okusne prelive za pice
Vsebina:
Pizza testo
Pizza "leni" s klobaso in posušenih gob
Pizza "Country" na domu -
V sodobnem ritmu večnega vrveža in naglice ni všeč kuhati, jesti, čas ni. Tako pogosto pomagati top menedžerji zaposlene matere in družine študentov prihaja pico. Prvič, ta jed je vsestranski - lahko jedel s pivom in vinom in sokom. Drugič, pizza kuhane v restavracijah in na ulici, zato je odlično kosilo ali prigrizek za kosilo. Poleg tega je izdelek primeren za stranko, lahko zaprosite za romantično večerjo, ali pa piknik, zato, dragi ljubico, boste morali naučiti pizza recept. Mi bi na vaše sodišče nekaj nasvetov za pripravo domače pice z različnimi nadevi in iskreno upam, da boste uživali!
Pizza testo
Če imate radi kuhati in se zabavajte, preizkusite naš recept. Ta domač potegne kuhano ni zelo dolgo, in je pojedla naenkrat. Privoščite svoje najdražje!
Sestavine:
Za testo:
200 gramov zgornji razred moke
ščepec curry
kamena sol
črni poper (raba tal)
pol vrečko francoskega suhega kvasa
½ skodelice standardnega mleka ne maščob
2 žlici sončnično olje
Za nadev:
50 gramov slastno šunko
200 gramov piščanca
velike sveže gobe - 100 gramov
4 čajne žličke majoneze sladokusce
En sočen paradižnik
Bolgarski poper - 1 velik kos
20 koščic črne olive
2 žlici ketchup ni ostra
adjika - velika žlica
Priprava:
Pizza tekne bo le, če bo uspešen preizkus kramp recept. Nudimo kuhati proizvod na osnovi kvasa.
Tako testo prišel bujno, skrbno presejemo moko, nato dodamo malo curry, kamene soli po vašem okusu in ščepec popra, tu je francoski Pour 20 gramov kvasa (suh). Na majhnem ognju segrejte pasterizirano mleko, zmešamo z dvema žlicama sončničnega olja in vlijemo v moko; roke temeljito pregnetemo, dokler gladko in elastično doslednosti. Po zaviti v brisačo in pustite, da gredo (mora iti skozi 60 minut).
Ko je temelj poveča in pol do dva krat, enkrat več hibridov, nato pomokano površino, razvaljamo v tanko krog - z mešanico maščob adzhika, gourmet nizko vsebnostjo maščob majoneze in pikantno ketchup.
Zdaj je prišel pripravo nadeva: šunko in pre-kuhano piščančje rezine, sveže (vzeti velik) gobe in sočno paradižnikove kocke in popra - pol obroči. Če so olive majhna, se lahko dajo na celoten proizvod, ali razdeljen na polovici.
Podlaga za domačo pico Spread pripravljeno omako in mesto na vrhu nadeva, položite na pergamentno pokrita pekač in dal prvi na nižji ravni v pečici, nato dvignite. Obdržati proizvod v vsakem "nadstropju" za 10 minut pri nizki temperaturi. Medtem ko pripravlja torto, narežemo na pol obroči čebulo in rešetko sir - zmešajte s svežimi zelišči. Odstranite pico, potresemo z mešanico sira in čebule in ga držite v pečico za nadaljnjih pet minut.
Recept ne vključuje dodajanje česna, vendar, če želite, da se jed okus lahko zdrobimo en strok.
Upajmo, da to domač pizza zavzema osrednje mesto na namizju in vseh družinskih članov bo užival. Cook z užitkom!
Pizza "leni" s klobaso in posušenih gob
Družba je že dolgo zakoreninjena misel, da vsaka ženska ljubi kuhati in je potrebno. Ampak, kot veste, vsako pravilo ima izjemo. Za zelo zaseden občudovalcev domač pizza ponudbenih tem receptu. Vse, kar potrebujete - za nakup podlago in narežemo nadev. Verjemite mi, včasih, da se pripravite okusno jed, nimate veliko časa (približno pol ure).
Sestavine:
300 gramov končnega pizza testo (smo uporabili shortcakes)
kuhan piščanec - 300 gramov
250 gramov posušenih gob
200 gramov klobas po vaši izbiri (prekajene, salame ali drugo)
250 gramov Ruske sira
ena velika in sočno roza paradižnik
sončnično olje
sol - 2-3 ščepcev
rdeča paprika - en kos
akutna ketchup
en majhen (lahko krimsko) čebula
gurmanske majoneza
poper in posebne začimbe po vaši izbiri
Priprava:
Lahko, seveda, upoštevati vsakem receptu in kuhamo testo sam, ampak veliko lažje kupiti v bazi trgovine. Bodite večplastna baze ali druga v svoji lastni presoji, vendar smo uporabili dva posebno torto zamrznjene pice.
Pripravimo nadev - kuhamo piščanca in narežemo na majhne trakove, kot tudi klobase. Posušene paradižnike in gobe (šampinjoni ali drugimi, po vaši izbiri), narežemo na kocke, sir naribamo na srednje Rende. Cut pol obroči čebulo in prepražimo paradižnik v olje sončničnih semen in nato pustimo vreti nekaj short - dodamo poper, sol in sezono z aromatičnimi začimbami.
Da pizza ni preveč trdo delati, odmrzovanje torto v mikrovalovni pečici, nato pa bris mešanico gurmanske majoneza in ketchup. Top s plastjo piščanca, nato pa - pečeno čebulo, paradižnik, klobase, suhe gobe in naribanim sirom Rusije. Narežemo na tanke polobroči papriko in mesto na pico preveč - pošiljanje za 15 minut v pečico. Če ne želite, da bi jedli žerjavico, nastavljen na ne več kot 180 stopinj. Sedaj lahko varno uporablja proizvod na mizo!
Pizza recepti so raznoliki tako po sestavi in kompleksnosti kuhanje. Ki vas najbolje opisuje, in nato pizza doma ni težko, vendar je proces bo prinesla veselje.
Pizza "Country" na domu -
Ta recept lahko imenujemo diete, ker to ni mastna in težka hrana za želodec. Pico dobili enostavno, vendar istočasno izpolnjuje. Idealno dopolnilo, ki mu bo paradižnikov sok in svež zrak država. Poskusite, ne bo vam žal!
Sestavine:
300 gramov mehke premije moke
50 gramov dobre masla
Piščančja jajca - 3 kosi
malo kamena sol
por - 3 srednje pecljev
4 velike žlice konzervirane graha
brezmesne slanina - 100 gramov
150 gramov izdelka, sir (lahko uporabite ruski sir)
Priprava:
Narediti testo, presejemo prvo premium moko - osnova bo bolje plezati. Nato dodamo maslo (približno 40 gramov) in dva prej stepenim jajcem in en rumenjak - sol po lastni presoji. Po dobrem pregnetemo in razvaljamo na končno težo dveh tankih plasti - ostanki maslom namažite pekač in postavite en kos testa. Recepti pizza podlage so različni, a to naj bi dobili hrustljavo in tanke.
Narežemo na majhne obroče svežega pora, zmleta - pusto slanino in zbadanje izdelka sir na srednje Rende - Daj vse na dnu in dodamo grah. Zgornji pokrov z drugim delom testa (luknje v nekaj mestih, ki se ne kopičijo v zraku) in mast proteina, nato pa dobil pizza porjavi in zlato.
Končni dotik - pečica. Pekovski izdelki na 220 stopinj, in nastavite časovnik za 30 minut. Pred serviranjem, narežemo na porcije.
Strinjam se, veliko lepše, da bi jedli pico doma, kot da bi jedli nezanesljiv izdelek iz kavarni. Naj naši recepti Pozivam vas, da okus in, kot pravijo, na mizo! Ne zanikajo sami užitek storiti - dodate sestavine v receptu združiti nezdružljivo in kuhajte z užitkom! Srečno na kulinaričnem področju!
