Cake "Napoleon" je bil in je klasična sladica mizo. Morda niso vsi vedo, kako jo kuhamo, ampak vsak od nas je okusili sladko večplastna sladica vsaj enkrat v življenju. Nekatere gospodinje niso več pečen pecivo v zmotnem prepričanju, da je to dolgotrajen proces, dolga in zapletena. Mi pospeši, da vam zagotovim, da lahko kuhamo odlično sladico, brez posebnega napora. Predlagamo vam, da izberete Cheesecake recept "Napoleon". Ima edinstven okus in posebno teksturo. Torta je nemogoče, da propada: lahko pečemo tudi novice kuharja, ker recept, korak za korakom, in ni eden bomo z veseljem zagotoviti.
Še en velik plus v skuta obrazca "Napoleon", je, da se testo dobro prenaša zamrznitve, ki bo v veliki meri prihranite čas v nadaljnjih pripravah. Krema se lahko nadomesti z kondenziranega mleka, sladke smetane ali marmelado. V nekaterih delih sladico lahko dodamo suho sadje, banane, oreške. Uporabite svojo domišljijo!
Posebnost za sladico cesarja - posuto s drobtine vrhu in straneh izdelka. Povedali vam bomo majhno skrivnost, kako preprosto in enostavno, da okrasite svojo najljubšo torto. Da bi to boste morali storiti: ploščico črno ali mlečno čokolado brez zalivk, peciva vrečko (lahko vzamete self-made enkratni papirja ali plastike), in kos stekla približno 20x20 centimetrov. Steklo zaviti pergament in poslati v zamrzovalnik za 20 minut. Medtem, taljenje čokolade, jo vlijemo v testo vrečko, nato pa se pomaknite do vseh obrisi stekla je hladno, dodamo na dnu "noge" je 1 centimeter dolgo. Debelina čokoladno sliki je odvisno od vas. Pošljite svoje steklo nazaj v zamrzovalnik za nekaj časa, dobesedno 3-4 minut. Nato potisnite nož zamrznjeno obrisi in jih vstavite v končnem torto tik pred serviranjem.
Sir torto "Napoleon"
Okus običajno sladica je zelo drugačen od običajnega, saj ta recept pecivo "Napoleon" vsebuje sir. To daje torto poseben okus in teksturo. Poskusite to fantasy skuto preprosto morate!
Sestavine:
za torte:
400 gramov skute najmanj 9% maščobe
sladkor - 370 gramov
vanilin sladkor - opcija
Egg - par kosov
Maslo 72% - 120 gramov
pecilni prašek preskusom - 15 gramov
obrok - 600-700 gramov
Krema:
liter kuhanega mleka
sladkor - 300 gramov
4 jajca
vanilin - 10 gramov
moke - 60 g
Škrob - 2 žlici (30-35 gramov)
mehko maslo - 3/4 pack
Priprava:
Recept je razdeljen na dve fazi - za pripravo kremne rezine in pecivo. Če želite začeti kuhati sirovo s smetano. Jajca kladivo v posodo mešalnika, pour sladkorja in zavojček vanilije. Beat veliko, vendar le malo, potem pa med nenehnim mešanjem, dodamo moko in škrob. Prepričajte se, da ni grudic. Če je potrebno, sev zmes jajčnega mleka. Pour curek hladnega mleka in mešamo, dokler gladko in vlijemo v ponev. Ga dal na štedilnik in kuhamo, dokler debela. Teža zelo hitro opekline, ker razžvrkljamo ga mešamo ves čas. Ko se krema zgosti, izklopite toplote in dodajte zmehčano maslo. Potem stepemo nekoliko ohlajeno kremo mešalnik. Uspešno ste se soočila če doslednosti smetane smetana srednje debeline.
Recept postopoma prišli v drugo fazo - za peko torte. Najprej sesekljajte sir, da ga obrišete skozi sito. Lahko samo kupiti skuto brez sadnimi okusi 15% maščob. Skuta, sladkor, vanilija, jajca, zmehčane margarine ali masla, premešamo in Mešalnikih Mešalnikih dokler gladko. Ob koncu stepanje dodajte pecilni prašek in ponovno premešamo vse mešalnik. Prišel dodamo moko. Torte so zrak, če je moka prej sejemo. Testo mora biti mehka vendar elastično in se ne lepi na suho roke. Ne skrbite, če testa čez zrn skuto. Impregnirano flat shortcake krema ne čutijo.
To je čas, da se ogreje pečico na 180 stopinj. Kot ona ogreje, začne roll torte. Tanjši ste razvaljamo nastanek testa je okusnejša bo "Napoleon". Približna količina tega testa pride ven 19 torte. Razdelite testo žogo v enake koščke in roll vsak, vendar zelo tanka na pomokano mizo površini. Cut na poti, ki ste jih izbrali, lahko uporabite kartonasto šablono ali preprosto razrezani po robu obrnjen krožnik. Previdno položite tanko torto na pekač. Nekateri kuharji priporočajo uporabo pecilni pergament, drugi trdijo, da je bolje, pan rahlo pomokani. Poskusite obeh metod in izberite tistega, ki je pravi za vas.
Zabodena torto z vilicami in se vrniti v pečici. Takoj, ko je ugriznil in izbokline, da postane zlato rjav, je pripravljena. Ga odstranite iz sušilnika, takoj poslati v drugo, in prva torta velikodušno namažite kremo. Približni znesek smetano na torti 1 - 3 žlice s toboganom. Torej kolače in takoj plašč z njimi do konca testa. Enkrat postaviti torto v posodo za krmo. Spopadanje s peko, zmanjšanje odvečne in skrbno promazhte strani. Ena odmor v torto drobtine in jim izdelek potresemo. To je vse lepo večplastna torto "Napoleon" skute testa je pripravljena! Pustimo nekaj ur pri sobni temperaturi in nato pošlje 6 ur na spodnji polici hladilnika. Dober tek!
Cake sočno "Sir Napoleon"
Ta recept bo cenijo ljubitelje sočno pecivo. Cake Izkazalo se je zelo mokro, popolnoma prepojena mehko jajčno. Cook je ni težko, vendar zabavno je zagotovljena. Poskusi, eksperiment z nami.
Sestavine:
Testo:
250 gramov skute
kisle smetane - 150 ml
2 jajci
sladkor - pol skodelice
obrok - 500-600 gramov
pecilni prašek - čajne žličke s toboganom
soli - 1/3 čajne žličke
za jajčno kremo:
kravje mleko, kuhamo 2, 5-3, 2% maščob - 1 liter
2 jajci
vanilin sladkor po želji - 25 gramov
moke - 3 žlice s toboganom
maslo 100 gramov ohlazhdennoe-
sladkor - 200-250 gramov
Priprava:
Če je čas, da pripravi torto nimate veliko, začnete poosebljajo recept s smetano. Mazanje kreme vroče pecivo, boste zmanjšali minutne infuzije infuzijo v hladilniku. Če je v časovni stiski, vztrajajte torto pri sobni temperaturi - tako da lahko naredite torto po le 4 do 5 ur po začetku peke. Izberite način kuhanja, ki vam ustreza najbolj, in bomo začeli z opisom testa.
V skledo kladivo enega za jajca, dodamo sladkor, sol in narezano sir. Dobro razžvrkljamo premešajte maso in prelijemo s kislo smetano, po njej - pecilni prašek na preskus. Postopoma začeli predhodno pour presejano moko. Konsistenca testa naj bi prišel ven mehka in voljna, v okviru malo ohlapne, zrnate. Sodniki, razdeliti težo na 8 kosov in se začeli roll - tanke, debele po možnosti do 2 mm. Pred začetkom tega procesa, izklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj. Prvo torto pečemo približno 8 minut, kasneje pa - vsaka največ 3-5 minut. Ker pa bi bilo bolje, če ste pripravili vse naenkrat 8-10 postelj.
Roll pecivom, testeninami in prahu se jim zabodena vtič. Pripravite pekač in najboljši par - pečemo dve torte naenkrat, boste bistveno pospešiti proces izdelave torto. Pripravljeni pecilni določi glede na zlato rjave barve. Nekateri ljudje raje rjave torte močnejše, medtem ko je torta je posebnega okusa. Če obstajajo obrezovanje preizkus jih predloži tudi v pečici - pridejo v priročni za premaz.
Recipe Classic jajčno jajca zmeljemo s sladkorjem, dokler se ne raztopi. Vmešajte vanilijev sladkor in moko. Dodamo 100 ml mleka, in poslali ostalo na počasnem ognju ogreje. Ko začne vreti, pour tanek tok mešanice jajc sladkorja, neprestanim mešanjem z Mešalnikih ali električnim mešalnikom. Količina sladkorja za ta recept je odvisno od vašega okusa, lahko dodate še 50-100 gramov. Ob stalnem mešanju, prinese kremo do gosta, odstranite z ognja in pustimo, da se ohladi malo - približno 15 minut. Po tem času dodamo maslo, narežemo na kocke in močno bič dokler se ne raztopijo v zmesi olje.
Ko se krema nekoliko ohladi, začnite promazyvaniyu torte. Na eni torto, uporabite približno 4 žlice smetane z velikim toboganom - tradicionalno "Napoleon" mora biti vlažna in sočno. 1 Trim torto in sesulo torto in potresemo vrh in strani sladic. Pustimo, da se namaka 4-6 ur. Dober tek!
"Sir Napoleon", v ponvi
Lepota te torte je, da se peče v ponvi ...! Ja, no toplote pokanja s pečico papirjem za peko in rastlinskega olja. Morate le okroglo ponev kuhati okusno sirovo "Napoleon".
Sestavine:
Za testo:
velik kozarec skuto
500-600 gramov pšenične moke
nekaj soli
2 jajci
350 gramov sladkorja
2 žlički (brez top) sode bikarbone
vanilla - na zahtevo
Za kremo:
pakiranje masla 82, 5% maščobe
0, 4 litrov kuhanega mleka
3 jajca
35 g škroba
Priprava:
Na začetku gnetenja se ukvarja: za to mešanico v skledo pireju iz finega sira, sladkor, soda, apna. V ločeni školjka kladivom jajca, potresemo v soli, vanilije, če je želeno, in stepemo z vilicami malo teže. Povežite zmes z sveži sir in sladkor. Da je testo zlasti zraka in nežen, je bolje, da ne uporabljajo sladkor in sladkor v prahu. S pravim konsistence testa je mehka, elastična, zmerno gost in lahko odmakne od stene posode.
Recept "Sir Napoleon" stopil do procesa peko: Razdelite testo žogo na nekaterih kroglice (približno deset enot) in vsakega zvitka v tankem sloju. Pravilno topla suha ponvi (brez olja), rahlo pomokani in prepražimo nekaj minut pecivo na obeh straneh do zlato rjave barve.
Prišel je čas, da naredite kuhanje občutljivo jajčno. Vzemite majhno ponev ali ponev vlijemo v mleko in potresemo v celotnem deležu sladkorja. Po razpadu, dodajte maslo, narežemo na kocke. Mešanico segrejemo do vrelišča, vendar ne pustite, da zavre. Medtem ko se mleko segreva v ločenem skledo kladivom jajca in škroba (najprej razredčite v nekaj žlic vode). Dobro premešamo in vlijemo mešanico v ponev, ogreje do gosta. Krema je pripravljen. Dodate lahko vanilijev ali vanilijev sladkor, če vam je všeč.
To je vse, kuhanje je končana. Zdaj mast sladice, pripravljene z jajčno, cut rob kroga, da dobimo lepo obliko, in pustite, da se nasičena izdelka. Če želite, da v najkrajšem možnem času okus torto in ga pošljite na 5-10 minut v ogreti pečici na nizki temperaturi približno 130-140 stopinj. "Sir Napoleon", je pripravljen, uživajte obrok!
Čokolada "Napoleon s sirom"
Spodaj vam ponujamo recept za sladico za diverzifikacijo običajni čokoladni okus. Cake Izkazalo se je zelo sladko, polnega okusa. Raznolikost čokolade, izberejo na podlagi njihovih osebnih preferenc.
Sestavine:
Testo:
120 ml smetane, prednostno 20-30% maščobe
0 5 raztopljene margarine paketi vsaj 72% maščobe
250 gramov skute najmanj 9% maščobe
190 gramov skodelice sladkorja (bolje, sladkor v prahu, da sprejme)
2 jajci
1/3 žličke pecilnega soda apno
2-2, 5 skodelic sejemo nasute moko
sol
Krema:
1 liter vrele kravje mleko ali pasterizirano
2 jajci (rumenjaki samo)
80 gramov čokolade brez polnil
1/4 skodelice moke
50 gramov masla
1, 5 skodelice sladkorja
40 g kakava
paket vanilijevega sladkorja
100 mililitrov alkoholnih pijač
Priprava:
Za pripravo pravico testo, obrišite dvakrat skuta skozi fino sito z žlico, jo zmešamo s kislo smetano in potresemo tukaj kot živega apna soda. V skledi zmešajte zmlet toplo maslo in moko, vse dobro zbadanje z vilico ali rokami. Zdaj pa dodaj za to skuto in kislo smetano množičnih mešanica kladivom jajca, potresemo v sladkor in ščepec soli. Zgnetemo testo, dodajanjem moke v svežnjih. Zdaj začeli roll torte, ampak najprej Pečico segrejte na 180 stopinj. Razdelite testo na 9-10 enakih kosov in razvaljamo na tanke plasti, površino mizo posuto z moko. Pečico segrejte, pečemo 2 pecivo na enkrat, po generacijah vilicami.
Zdaj, recept prišel do smetane za kuhanje: Zmešajte moko, kakav v prahu, vanilija, sladkor in rumenjake, dokler gladko. Ne bič - samo temeljito pretlačimo z vilicami. Nato nalijemo mešanico vrelo mleko in postavite na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem. Segrevanje zmesi, dal koščke v čokolado in zavremo, dodamo na koncu kocke narezano maslo, vlijemo alkohol (na primer, Amaretto). Maščobe izmenično vroče kremne rezine in zmanjšati nepotrebno oblika poravnalno. Ena torta sesulo in ga posujte končnega izdelka. Naj torto namočeno za nekaj ur v vročini. Čudovito, nenavadna čokolada "Napoleon", je pripravljen - Razpis gospodinjstva na mizo. Dober tek!
Sir torta s kislo smetano "Napoleon"
Recept za to sladico kreme ne bi bilo enostavno - to je samo sladko smetano. Torta izkaže z malo kisline, s poudarkom na okus sira.
Za testo:
fino sir - 300 gramov
maslo 82, 5% - / 2 paketi
3 jajca
skodelice sladkorja
čajna žlička sode brez diapozitivov
vanilijevega sladkorja - 10 g
moke - približno 600 gramov ali 3-4 polna očala
Za kremo:
maščobe kisle smetane - 2 skodelici
sladkor - malo več kot kozarec
vanilijevega sladkorja - 10 g
Priprava:
Ker ta recept je tako enostavno, kot je mogoče, in ne potrebujejo pivo kremo, začnite kuhanje s segrevanjem pečice. Nastavite temperaturo na 180 stopinj okoli njega in gredo neposredno v testo. Skuta skrbno zbadanje skozi fino sito, in jajc, sladkorja, malo Mešalnikih whisk. Zmešajte v globoko skledo te sestavine vsypte soda, sol in pustimo stati nekaj minut. Kislina vsebuje skuto postopoma povrne soda, in testo bo bolj bogata.
Medtem ko je masa pustimo, da stoji, se ustreli 100 gramov masla v zraku ali vodni kopeli. Jo dodajte kuhan skuto in jajce množično Primešamo presejano moko in zamesimo testo. Potresemo delovno površino z moko in razvaljamo tanke skorje začetek. Testo je tako iz umetne mase, ki se lahko navije na valjarjem za prenos v pekač. Pečemo plasti ni daljše od 15 minut, na pravico barve - svetlobe, z zlatimi robovi. Premažemo z vročo kislo smetano torta brez odlašanja, takoj, namočeno torto. Zdaj razširil končni izdelek iz vseh strani in potresemo z drobtinami. Naj se "Napoleon", sami nastavite 10 ur pri normalni sobni temperaturi, in na koncu ga predloži za eno uro v hladilniku. Postrezite hladno sladico, uživajte obrok!
Kot lahko vidite, lahko celo pozna klasična torto pripravimo z nenavadnim okusom. Skuta sladica baza daje nepozaben okus in gostoto. Čas za "Napoleon", morajo biti precej malo zabave in boste dobili veliko. Cook z domišljijo in zabavo, in vaše ljubljene bo hvala za obe lici gobbling up okusno torto.
