Kaj rogljički? Ta lahka bagels puff zraka ali kvašenega testa. Rogljički recept, ki je predstavljena v nadaljevanju, so simbol Francije, kjer so postregli za zajtrk s kavo ali vročo čokolado. Za pripravo rogljičkih uporabili različne prelive. O tem, kako speči to jed bo samo naučiti.

Francoski rogljički

Sestavine:

• 600 gr. moka
• 50 c. škrob
• 400 gr. maslo
• 70 ml. mleko
• 200 ml. Hladna voda
• 10 c. kvas (suho)
• 4 žlice. žlice sladkorja
• 1 TSP. Salt

Nadev:

• 200 gr. trdi sir
• 250 gr. slanina
• 2 rumenjakov

Priprava:

Francoski rogljički recept se začne z dejstvom, da je škroba in moke mešanice. Nato dodamo nanjo kvasa, soli, sladkorja in dobro premešamo. Nato to zmes dodajte zmehčano maslo (350 g.), Mleko, vodo in zamesimo testo. Če je potrebno, nadalje tako, da se testo malo hladne vode. Testo pokrita z brisačo in pustimo stati eno uro, da se je povečal. Po eni uri, je bilo testo obmyat vsem mehurčkov padel, nato pa ga odstranimo v hladilnik za 2 uri.

Ohlajeno testo ven na mizo, posuta z moko in razvaljamo. Moral bi dobiti debelino sloja 4-5 mm. Plast vizualno razdeljen na 3 dele, potem pa dva izmed njih za mazanje majhno količino masla. Po tem, roll testo, nenamazannuyu ukrivljen del in zamazan na vrhu. Rezultat je knjiga zložiti testo. Dobljeno maso damo v hladilnik za 1 uro. Ohlajeno testo vzame iz hladilnika in ga razvaljamo v obilju pomokani. Spet testo vizualno razdeljen na tri enake dele, nato pa dva izmed njih za mazanje majhno količino masla. Po tem, roll testo, nenamazannuyu ukrivljen del in zamazan na vrhu. Rezultat je knjiga zložiti testo. Dobljeno maso damo v hladilnik za 1 uro. Ta postopek ponovimo 3-krat, vendar brez masla.

Sir naribamo, sesekljamo slanino in rahlo prepražimo v ponvi za nekaj minut. Testo se odstrani iz hladilnika in ga razvaljamo. Po tem krogu testa reza in razdeljena na osem enakih delov. Na vsak kos testa (trikotnik) postaviti majhno količino sira in slanine, nato roll roll. Dokončani zvitki dopust za 2 uri, premažemo z razžvrkljanim rumenjakom, in dal v ponev, položenem pergamentni papir. Peka v pečici in pečemo do zlato rjave barve, na 180 stopinj. Francoski rogljički pripravljen.

Dober tek!

Rogljički s čokolado

Sestavine:

• 500 gr. moka
• 250 ml. mleko
• 250 gr. maslo
• 1 jajce
• 1 rumenjak
• 200 gr. Čokolada
• 70 g. sladkorja
• 15 c. sol
• 10 c. kvas

Priprava:

Rogljički s čokolado receptu se začne s tem, da boste morali Moko presejemo, v sredini hriba bi dobro oblikovano. V mleko dodamo kvas, 1 žlico moke in 1 žlica. žličko sladkorja in dobro premešamo, nato nalijemo zmes v vdolbino moko in pokrijemo s penastim brisačo za 20 minut. Nato dodamo na prihodnje preostalih preizkus sestavine, razen čokolade in jo premešamo. Testo mora imeti uniformo in se niso držali svoje roke. Končal Testo damo v hladilnik za 40 minut.

Ohlajeno testo ven na mizo, posuta z moko in razvaljamo. Moral bi dobiti debelino sloja 4-5 mm. Plast vizualno razdeljen na 3 dele, potem pa dva izmed njih za mazanje majhno količino masla. Po tem, roll testo, nenamazannuyu ukrivljen del in zamazan na vrhu. Rezultat je knjiga zložiti testo. Dobljeno maso damo v hladilnik za 1 uro. Ohlajeno testo vzame iz hladilnika in ga razvaljamo v obilju pomokani. Spet testo vizualno razdeljen na tri enake dele, nato pa dva izmed njih za mazanje majhno količino masla. Po tem, roll testo, nenamazannuyu ukrivljen del in zamazan na vrhu. Rezultat je knjiga zložiti testo. Dobljeno maso damo v hladilnik za 1 uro. Ta postopek ponovimo 3-krat, vendar brez masla.

Čokolada rešetka odstranite testo iz hladilnika in ga razvaljamo. Po tem krogu testa reza in razdeljena na osem enakih delov. Na vsak kos testa (trikotnik) postaviti majhno količino čokolade, nato roll roll. Dokončani zvitki dopust za 2 uri, premažemo z razžvrkljanim rumenjakom, in dal v ponev, položenem pergamentni papir. Peka v pečici in pečemo do zlato rjave barve, na 180 stopinj. Rogljički s čokolado pripravljen.

Dober tek!

Rogljički z kondenziranega mleka

Sestavine:

• 500 gr. moka
• 20 c. Kvas (sveže)
• 250 gr. maslo
• 100 gr. sladkorja
• 250 ml. mleko
• polovica bank kondenziranega mleka
• 15 c. sol
• sladkorja v prahu

Priprava:

Rogljički z kondenziranega mleka receptu se začne s tem, da boste morali presejemo moko. Kvas doda mleku in temeljito zmešali in nato doda mleku. Začinimo s soljo, dodamo 50 gramov zmehčano maslo in pazljivo premikati. Testo pustimo 1 uro, da bo "počitek." Potem, ko je testo pride, je treba razvaljamo v pravokotnik in njegov srednji čaka 100 gramov. zmehčano maslo. Zamazan kos testa za kritje preostale kose testa in ga razvaljamo rahlo, nato pa dal v hladilnik. Ta postopek smo ponovili 3-krat.

Testo se odstrani iz hladilnika in ga razvaljamo. Po tem krogu testa reza in razdeljena na osem enakih delov. Na vsak kos testa (trikotnik) postaviti majhno količino kondenziranega mleka in nato roll zvitki. Dokončani zvitki dopust za 2 uri, premažemo z razžvrkljanim rumenjakom, in dal v ponev, položenem pergamentni papir. Peka v pečici in pečemo do zlato rjave barve, na 180 stopinj. Rogljički s čokolado pripravljen.

Dober tek!

You never tried Osetije pite? Potem je čas, da jih preizkusite. Osetije pite so tradicionalni okus jedi na Kavkazu, ki je ni mogoče pozabiti. Lahko kupite Osetije pite v trgovinah, restavracijah in kavarnah, vendar se boste strinjali, ni nič boljša od domače jedi. Osetije pite recept tako zelo enostavno in da se tudi bo novinec hostesa pripraviti to jed. Začeti?

Osetije pita z mesom

Sestavine:

• 1 kg. moka
• 1 žlička soli
• 1 h. Žlička suhega kvasa
• 1 TSP. Sladkor
• 250 ml. mleko
• 300 ml. vode
• 3 žlice. žlice rastlinskega olja

Nadev:

• 500 gr. meso (svinjina, jagnjetina)
• 1 čebula
• 3 stroke česna
• koriander po okusu
• maslo
• poper, sol

Priprava:

Osetije pita z mesnim receptu začne z dejstvom, da je v ¼ skodelice vode pri sobni temperaturi, je potrebno, da se raztopi kvas in sladkor in pustimo 5 minut. Nato dobljeno zmes temeljito pomešamo z dodatkom 2 žlički moke. V nekaj minutah Masa mora pena, če se to ne zgodi, kvas je treba zamenjati, saj je umrl. Nato zmes potrebno dodati vodo, tako da dobimo maso 250 ml. V skledo presejemo preostalo moko in sol in dobro premešamo. V središču narediti luknjo in prelijemo nazaj mešanico mleka in kvas, nato podsypaya moke zgnetemo testo uniformo. Če je testo dobili debel je treba razredčiti z vodo. Med mešanjem dodamo rastlinsko olje. Končni testo namažite z rastlinskim oljem, dal v vrečko in pustimo na toplem, dokler se ne ujema.

Medtem pripravimo nadev. Če želite to narediti, bi bilo meso oprati in nato zmeljite s čebulo, česnom in koriandrom. Pripravljen mleto sol in poper po okusu in dodamo malo vode.

Dobljeni nadev razdelimo na tri enake dele in vsakokrat tvorijo kroglico. Polnilo je pripravljena.

Testo je tudi razdeljen na tri enake dele. Vsak del testnega kroga. Za ta namen preskusa je treba pobrati v centru, nato vrteti in kopljemo filma tako, da se posuši. Iz testa za sprime in nadela nadevom iz mesa, nato zbiranje robove testa v krog, "vmese" nadev testo nenehno obrača torto. Končni torta, pomokani, dal v nič namaščen pekač, narediti luknjo, da gredo ven pare in pečemo v pečici, predhodno segreta na 200 stopinj. Pečemo, dokler porjavitev. Enako je naredil s preostankom testa in nadeva. Ko peče torto, je potrebno namažite z maslom. Osetije pita z mesom pripravljen.

Dober tek!

Osetije pita z zeljem

Sestavine:

• 1 kg. moka
• 1 žlička soli
• 1 h. Žlička suhega kvasa
• 1 TSP. Sladkor
• 250 ml. mleko
• 300 ml. vode
• 3 žlice. žlice rastlinskega olja

Nadev:

• 1 kg. zelje
• 600 gr. sir (Osetiji, suluguni iti Adygei)
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja
• maslo
• sol

Priprava:

Osetije zelje pita recept začne z dejstvom, da je v ¼ skodelice vode pri sobni temperaturi, je potrebno, da se raztopi kvas in sladkor in pustimo 5 minut. Nato dobljeno zmes temeljito pomešamo z dodatkom 2 žlički moke. V nekaj minutah Masa mora pena, če se to ne zgodi, kvas je treba zamenjati, saj je umrl. Nato zmes potrebno dodati vodo, tako da dobimo maso 250 ml. V skledo presejemo preostalo moko in sol in dobro premešamo. V središču narediti luknjo in prelijemo nazaj mešanico mleka in kvas, nato podsypaya moke zgnetemo testo uniformo. Če je testo dobili debel je treba razredčiti z vodo. Med mešanjem dodamo rastlinsko olje. Končni testo namažite z rastlinskim oljem, dal v vrečko in pustimo na toplem, dokler se ne ujema.

Medtem pripravimo nadev. V ta namen morajo sesekljamo zelje, nato pogasimo na ponvi z rastlinskim oljem za 10 minut. Zelje med kuhanjem s soljo in pokrijemo s pokrovom, dokler se ne umiri. Po tem, pokrov ponev in pustite zelje obara, postopnim dodajanjem vode.

Sir naribamo, nato pa ga priključite na Ohlajeni zelje in dobro premešamo. Dobljeni nadev razdelimo na tri enake dele in vsakokrat tvorijo kroglico. Polnilo je pripravljena.

Testo je tudi razdeljen na tri enake dele. Vsak del testnega kroga. Za ta namen preskusa je treba pobrati v centru, nato vrteti in kopljemo filma tako, da se posuši. Iz testa, da se oblikuje torto in jo nadela polnjene zeljem in sirom, ter nato zbiranje robove testa v krog, "vmese" nadev testo nenehno obrača torto. Končni torta, pomokani, dal v nič namaščen pekač, da luknje za paro, in v pečici, segreti na 200 stopinj. Pečemo, dokler porjavitev. Enako je naredil s preostankom testa in nadeva. Ko peče torto, je potrebno namažite z maslom. Osetije zavitek z zeljem je pripravljen.

Dober tek!

Osetije pita s krompirjem

Sestavine:

• 1 kg. moka
• 1 žlička soli
• 1 h. Žlička suhega kvasa
• 1 TSP. Sladkor
• 250 ml. mleko
• 300 ml. vode
• 3 žlice. žlice rastlinskega olja

Nadev:

• 1 kg. Potato
• 600 gr. sir (Osetiji, suluguni ali Adyghe)
• koriander po okusu
• maslo
• 50 ml. mleko
• poper, sol

Priprava:

Recept Osetije pita s krompirjem, se začne z dejstvom, da je v ¼ skodelice vode pri sobni temperaturi, je potrebno, da se raztopi kvas in sladkor in pustimo 5 minut. Nato dobljeno zmes temeljito pomešamo z dodatkom 2 žlički moke. V nekaj minutah Masa mora pena, če se to ne zgodi, kvas je treba zamenjati, saj je umrl. Nato zmes potrebno dodati vodo, tako da dobimo maso 250 ml. V skledo presejemo preostalo moko in sol in dobro premešamo. V središču narediti luknjo in prelijemo nazaj mešanico mleka in kvas, nato podsypaya moke zgnetemo testo uniformo. Če je testo dobili debel je treba razredčiti z vodo. Med mešanjem dodamo rastlinsko olje. Končni testo namažite z rastlinskim oljem, dal v vrečko in pustimo na toplem, dokler se ne ujema.

Medtem pripravimo nadev. Če želite to narediti, morate očistiti krompir, nato pa kuhamo v slani vodi po okusu. Potem mora krompir biti pripravljeni, da se raztezajo in dodajte mleko. Sir naribamo in združiti s pire krompirjem. Dodamo sesekljan koriander. Temeljito premešamo.

Testo je tudi razdeljen na tri enake dele. Vsak del testnega kroga. Za ta namen preskusa je treba pobrati v centru, nato vrteti in kopljemo filma tako, da se posuši. Iz testa za sprime in nadela nadevom iz krompirja in sira, ter nato zbiranje robove testa v krog, "vmese" nadev testo nenehno obrača torto. Končni torta (ne predebele), pomokani, dal v nič namaščen pekač, da luknje za paro, in v pečici, segreti na 200 stopinj. Pečemo, dokler porjavitev. Enako je naredil s preostankom testa in nadeva. Ko peče torto, je potrebno namažite z maslom. Osetije pita s krompirjem receptu - kot absolutno vse!

Dober tek!

Osetije pita s sirom

Sestavine:

• 1 kg. moka
• 1 žlička soli
• 1 h. Žlička suhega kvasa
• 1 TSP. Sladkor
• 250 ml. mleko
• 300 ml. vode
• 3 žlice. žlice rastlinskega olja

Nadev:

• 500 gr. sir (Osetiji, suluguni ali Adyghe)
• 900 gr. narezanih listov pese
• maslo
• sol

Priprava:

Osetije sir torto recept, in sicer priprava se začne z dejstvom, da je skodelica vode ž pri sobni temperaturi, je potrebno, da se raztopi kvas in sladkor in pustimo 5 minut. Nato dobljeno zmes temeljito pomešamo z dodatkom 2 žlički moke. V nekaj minutah Masa mora pena, če se to ne zgodi, kvas je treba zamenjati, saj je umrl. Nato zmes potrebno dodati vodo, tako da dobimo maso 250 ml. V skledo presejemo preostalo moko in sol in dobro premešamo. V središču narediti luknjo in prelijemo nazaj mešanico mleka in kvas, nato podsypaya moke zgnetemo testo uniformo. Če je testo dobili debel je treba razredčiti z vodo. Med mešanjem dodamo rastlinsko olje. Končni testo namažite z rastlinskim oljem, dal v vrečko in pustimo na toplem, dokler se ne ujema.

Medtem pripravimo nadev. Če želite to narediti, morate rešetko sir in ga povezati s pese listov. Solimo po okusu.

Testo je tudi razdeljen na tri enake dele. Vsak del testnega kroga. Za ta namen preskusa je treba pobrati v centru, nato vrteti in kopljemo filma tako, da se posuši. Iz testa za sprime in nadela polnjenje sira in listov, nato zbiranje robove testa v krog, "vmese" nadev testo nenehno obrača torto. Končni torta (ne predebele), pomokani, dal v nič namaščen pekač, da luknje za paro, in v pečici, segreti na 200 stopinj. Pečemo, dokler porjavitev. Enako je naredil s preostankom testa in nadeva. Ko peče torto, je potrebno namažite z maslom. Osetije pite s sirom pripravljen.

Dober tek!