Pite, brez pretiravanja, kot vse. Prvič, da so različni, tako da lahko zadovolji vse okuse. Drugič, pite - je okusna. Tretjič, bodo okrasili mizo. Končno, ta izum človeštva kot prigrizek torto, je primerno, da na nobeni počitnice.
Toda te pite so še posebej dobro za potovanje, na primer, na pikniku. Seveda, glavna jed na piknik - žar. Ampak dokler je kuhana, bo trajalo nekaj časa, ampak želim, da imajo čim prej gojiti narava izkazala za zelo blizu. V tej situaciji, slasten prigrizek torta Recept je (ne ena), vam bomo ponudili boste zagotovo morali biti zelo koristna.
Seveda, ne storiti brez tega torto in bife mize. Včasih moti običajni praznik, želim, da bi bilo bolj razburljivo. Mimogrede, če menite, da je pokrov bife miza veliko lažje, kot je normalno, potem imamo za vas razočarati. Ampak, če boste izvedeli nekaj trikov, in vedo, kateri so tečaji najbolj primerna za tak sprejem, bodo vaši sprejemi bo uspeh, pa boste izvedeli, kako kuhati tabelo brez večjih težav.
In še en majhen odmik. Ponavadi večino časa zahteva pripravo testa. Sedaj je odlična priložnost, da bo vaše življenje lažje. Na primer, če je določeno, da pripravi prigrizek sloja torto, lahko kupite ready-made za ta namen testa. Izbira je velika, tako da boste morali ukrepati v znanstveni metodi "kopje". Prej ali slej se boste odločili za najljubšo vrsto takšnega testa, in vaš torto bo vedno popoln. Edini nasvet: bolje kupiti kvašeno vlečeno testo - je bolj nežen in ne sesulo.
Sir torto iz listnatega testa
Sestavine:
500 gramov listnatega testa
5 žarnice
5 topljeni sir
5 jajc
sol, poper in muškatni orešček po okusu
zelenicah
30-50 gramov oljčnega olja
Priprava:
Testo za odmrzovanje, ki je razdeljen na dva dela in ga razvaljamo na želeno velikost.
Drobno sesekljajte čebulo in prepražimo na oljčnem olju, dokler prosojno, cool. Mešajte prepraženo čebulo, nariban sir in jajca, posolimo, poper, muškatni orešček in zelišči.
Put na pekač pol testo, nato nadev. Pokrijemo s preostalo testo in stisnite robove. Prebodite vrh na več mestih. Coat s stopljenim maslom in stepenim jajcem. Pečemo na 180 stopinj, dokler niso pripravljene (približno 40 minut). Sir Snack torta je pripravljena.
Opomba:
To je osnovni recept. Nadev se lahko spremeni po vaših željah. To so idealni bučke, paprika (poglej lepe kocke rdeča, rumena, zelena). To gre tudi z polnjene slanino. Majhen del narežemo na kocke in prepražimo s čebulo. Če uporabljate te dodatke, rahlo zmanjšanje količine glavnih sestavin.
Layer Cake zelje
Sestavine:
500 gramov listnatega testa
400 gramov zelja
100 gramov slanine
3 kuhana jajca
1 čebula
1 korenček
olivno olje (ali maslo), maslo
sol in poper po okusu
zelenicah
limonin sok
Priprava:
Drobno sesekljajte zelje in prelijte z vrelo vodo. Zložite v sito. Fry v vročem olju, slanino, čebulo in korenje, dodamo zelje, sol in poper (morebitne začimbe vam je všeč) in kuhamo, dokler niste pripravljeni. Potresemo z limoninim sokom in začinite z zelišči. Dodajte nadev sesekljan kuhana jajca.
Prej odmrznjeni testo iz dveh delov, razvaljamo vsakega. Postavite plast testa na pekač, širjenje nadev na vrhu, zajema drugo postavitev. Kurac v več mestih, premažite s stepenim jajcem. Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Torta Snack je pripravljen.
Puff pastry s piščančje jetra
Sestavine:
500 gramov listnatega testa
300 gramov piščančjega jetrih
1 čebula
1 majhen korenček
1 majhno jabolko
sol, poper, muškatni orešček
30 mililitrov žganja
50 gramov masla
Priprava:
Predelano piščančje jetrne prepražimo v dobro segreto-ponvi za 3 minute in dal na krožnik. V isti ponvi prepražimo sesekljano čebulo in korenje, nato dodamo rezine jabolk v ponev in jeter obara vse skupaj, dokler niso pripravljene. Na koncu dodamo sol, začimbe in konjak. Ohladimo in mešanica v mešalniku.
Odmrznjeni testo narežemo na majhne kroglice, razvaljamo in v sredini vsakega torte dati nadev. Oblikovanje majhne podolgovate torto. Put pekač (ne zelo natančno), krtačo s stepenim jajcem naprej. Pečemo pri 180 stopinjah 15-20 minut. Si bo pa drobne slastne sladice, kot pravijo v enem ugriz.
Opomba:
V odsotnosti prostega časa, lahko pečemo velik kolač z nadevom (prigrizki), vendar je malo pecivo na samopostrežno mizo bolj primeren.
Ustvarjalen pristop k procesu kuhanja omogoča vsak lastnik, da pridejo gor z snack torto, saj praktično neizčrpen variacije nadevi ..
Priporočamo, da se glasi: testo za mince pite
Vsakdo razume, da se zvitki - Javno priznan sovražnika sliko. Ampak včasih želi jesti vaš jutranji kavi mehko, dišeče pecivo, posuto s cimetom ali polnjene z jabolčnim marmelado! No, če želim, da se občasno lahko privošči to veselje. Zato ponujamo slasten recept za muffine, in ne eno, ampak z nihanjem za vse okuse:
Scones z marmelado in cimeta
Sestavine:
110 gramov margarine
0, 5 litrov mleka,
1 skodelica sladkorja
3-4 jajca,
četrt čajne žličke soli,
1 vrečka aktivnega suhega kvasa (10 g)
3-4 skodelice moke,
sladkor, cimet, maslo in jabolka maslo za nadev.
Priprava:
Pripravimo testo za piškote. Če želite to narediti, raztopimo kvas v četrt skodelice tople vode, dodamo pol žličke sladkorja. Daj jih na 20 minut na toplem. Kvas naj bi zapenitsya in podvojila obseg. V veliki ponvi, stopijo pol paket margarino in dodamo sladkor. Mešajte, naj se ohladi malo, dodamo razredčeno kvas. V drugi kozici segrejemo mleko nekoliko (okoli 37 stopinj) in jo vlijemo v ponev s sladkorjem in kvasa. Mešajte. Dodamo jajca in začeti podsypaniyu delov moke vsakič promeshivaya dobro. Moka je treba dodati, da, dokler se testo ne držijo svoje roke in stene ponve.
Nato postavimo testo na toplem, ga pokrijemo s krpo in pustimo vzhajati. Ko bo obseg preskusa poveča za trikrat, je treba predrte na več mestih leseno lopatico za sprostitev zraka. Potem spet ta test v toplem, tako da je spet povečala svoj obseg.
Ko je testo pripravljeno, ga na pomokani površini in uničila svoje majhne enake kose, jih razvaljamo kroglice, ki se širijo ven na krovu prekrita s tanko plastjo moke. Jih zaprite z brisačo in pustite 30 minut. Medtem ko testo počiva, lahko pripravimo dve možnosti polnjenja: prvi - sladkorja zmešamo s cimetom, drugi - debel jabolčno maslo. Dalje, taline maslo. Vzemite eno žogo testo, ga razvaljamo na debelino palačinka 0, 8 cm, ki je naoljen s stopljenim maslom in potresemo s cimetom in sladkorjem. Nato roll v roli, zvijal v spiralo, tucking robove dol. Nastale zvitki ležala na pekač in jim omogoči, so v volumnu nekoliko povečala.
Bun z marmelado pripravimo takole: klobčič testa roll ven v palačinko, na robu katerega je postaviti 1 žlica marmelado. Nadalje naredijo enaka dejanja kot pri pripravi cimet zvitkih. Pečica segreje na 190 stopinj, kar ustreza peko žemljice. Jih pečemo, dokler, dokler ne pridobijo lepo rožnato barvo.
Okrogle žemljice
Predpisana žemljice zgoraj predlagane pripravimo testo, ki je razdeljen na manjše kroglice. Balls razvaljamo tortilje, od katerih je ena stran je namaščen in posuto s sladkorjem. Dalje, sestavite torto robove, tako da tvorijo žemljo, in njen vrh, namočeno v sladkorju. Delite na pomaščen pekač. V roku 20 minut, da se kolački stati. Nato pa ga pošlje v pečici, segreti na 190 stopinj. Pečemo do zlato rjave barve. Pripravljen kolački namažite z maslom, pokrijemo z brisačo in pustite, da se ohladi.
Rolls-puff
Sestavine:
0, 5 litrov mleka,
10 gramov suhega kvasa (ali 50-60 g mokre)
1 kg moke,
2 jajci,
1 zavitek masla,
150 gramov sladkorja.
Za nadev:
100 gramov sladkorja,
dve čajni žlički cimeta.
Pojasnilo: to se lahko uporablja za škropilne rozin, makom, suhe marelice, kandirano sadje, suhe slive, itd Vse - po vašem okusu.
Priprava:
Malo toplega mleka raztopimo njem kvas. Dodamo 500 gramov moke. Dobro premešamo. Daj v toplem, pokrijemo z brisačo. Lahko se zatekajo k naslednji napravi: ponev z bodočimi testov dani v posodi s toplo vodo. Po približno 30 minutah je treba Opara podvoji. Nato dodamo sladkor in premešamo. Postavite zmehčano maslo in premešamo. Dodamo jajca in premešamo. S preostalo moko testa. To lahko traja malo več ali malo manj, odvisno od njegove kakovosti. Zamesimo testo dobro, tako da ne držijo roke. Ampak ne bodite zelo kul. Testo je ponovno dal na toplem in ji dati dober dvig za 1 uro.
Razdeli testo na 3 dele, od katerih je vsak razvaljamo debelino 3-4 mm. Potresemo s sladkorjem in cimetom (ali drugo polnjenje). Zaprite roll robovi zaschipnut. Roll narežemo na kose 4 cm. Na vsakem kosu, da bi zmanjšal, vendar ne do konca, in malo zvijal, ki daje lepo obliko. Delite na pomaščen pekač. Pisanje stati 20 minut. Nato ponev z zvitkih, danih v pečici, segreti na 180 stopinj. Pečemo 30 minut. Dokončani zvitki masti in pokrijemo z brisačo, da postanejo mehki.
Kolački s suhih marelic
Sestavine:
pripravljeni Maslo kvašenega testa,
1 jajce,
rastlinsko olje.
Za nadev:
1 kg suhe marelice,
0, 5 skodelice sladkorja.
Priprava:
Suhe marelice namakati 1 uro. Nato odteče voda. Jo skozi Mlin za meso in ga zmešamo s sladkorjem. Testo roll krogle njih - tortilj. Na dveh nasprotnih straneh, da bi navzkrižno kose blizu roba, med katerimi je dal 1 žlico nadeva. Ena kosi navoj nasprotni strani pastile. Nastale zvitki ven na namaščen pekač in pustimo na toplem, da dvig testo. Egg Mešalnikih, krtačo jim dvigniti žemljice. Daj pečen v pečici, segreti na 180 stopinj.
Domače scones
Sestavine:
4, 5 skodelice moke
310 gramov sladkorja,
6 jajc,
1 žlica suhega kvasa
110 gramov masla,
150 ml mleka
4 limone,
1 pest mandljev,
50 gramov rozin,
2 žlici žganja.
Priprava:
Kolački recipe, ki omogoča pripravo testa in polnjenje večer, dobimo preprosto odličen. Če želite to narediti, posuši in presejemo moko, vlijemo vanjo kvas, približno 80 gramov sladkorja, pol žličke soli. Vse temeljito. Moka zbrali na vrhu hriba in da je dobro, kje postaviti 80 gramov od zmehčano maslo, dve pre-stepeno jajca, vlijemo v toplem mleku. Zamesimo testo. To mora biti gosta in lepljiva. Naslednjih 6 ur, zaprt pokrov, dani v hladnem prostoru, tako da ponoči lahko postavite v hladilnik, in uporabite naslednji dan.
Za polnjenje vročo vodo operemo rozine in jih prelijemo s konjakom. Naredite kremo. Če želite to narediti na fin Rende naribamo limonino lupinico s štirimi limon. Nanjo dodamo preostali sladkor in maslo. Vse dobro premešamo in grind. Lemon (brez lupine), prerežite na pol in iztisnite sok iz njih. Jo prelijemo v lupino in dodamo 4 stepena jajca z vilicami, zmešamo.
Pan z dobljeno zmes zlijemo v vodni kopeli. Krema mora biti neprestanim mešanjem. Ko voda v spodnjem plovila zavre, segrevamo še 10 minut. Krema Sprva bo tekočina, vendar se kasneje pridobi doslednost kislo smetano. Če pečemo žemljice naslednji dan, ne pozabite odstraniti ohlajeno kremo v hladilniku.
Pred pečenjem testo ven na pomokano površino in gnetemo, dokler, dokler se ne neha z vztrajanjem na vaših rokah. To je razdeljena na 4 enake kose. Vsak od njih je v obliki kvadrata valja z debelino 5 mm. Vsak velik prirezano drugo 4 majhna. Bodite metal torto soline so, jih premažite z rastlinskim oljem. Dajo peto test, ki pour 1 žlico hladne smetane, dal malo rozin namočenih v konjak. Viseči robove testa in zložite ovojnice ščepec. Ti zvitki okrasite mandlji in potresemo s sladkorjem. Dobimo jih stati 15 minut, nato pa se v pečici, segreti na 180 stopinj 30 minut. Ko so kolački dobro sprati, nato pa - so pripravljeni.
Dober tek! Privoščite sebi in svoje najdražje z slastnih kolačkov!
