Nekako, nekatere ljubice ne marajo kuhati kvašeno testo. Tu so piškoti, kolači in kolački so pripravljeni mojstrsko in testo recept ne more premočna. Zato italijanščina Pizza (recept, ki vključuje uporabo kvašenega testa) je za njih, da neosvojene vrh kulinarične umetnosti. In tam so trenutki, ko je nenadoma želja kuhati pico, ampak kvas je v hiši. Ne skrbite! Pico ni potrebno uporabiti kvas. Obstaja recept (ni ena!) Prava italijanska pizza brez kvasa.
Torej, če nimate dovolj izkušenj ali kvašenega testa kuhanje, kuhanje pica je še vedno mogoče. Pico brez kvasa je zelo preprost in čas za njeno pripravo je delček. Zato vam ponujamo, da izberejo recept in jih ne regali, za zdravljenje sebe in ljubljene okusno italijansko pico.
Vegetarijanska pizza na tanko skorjo
Recept za to pizza testo prihaja iz indijske kuhinje. V Indiji, iz takega testa pečemo izredno okusno hrustljavo pecivo. Toda potegne iz njega, tudi lahko pripravimo.
Sestavine:
1 skodelica moke;
1 žlica masla;
1 ščepec soli;
Voda do želene konsistence testa.
Za nadev:
4 velika gob;
2 zrele paradižnike;
100 g sira;
Rastlinsko olje;
Začimbe po okusu.
Priprava:
Za pripravo testa v skledo vlijemo presejano moko, dodamo sol in maslo (ne tekoče, vendar ne preveč zamrznjena). Potem sesekljajte celotno zmes z nožem, ga spremenila v olje, moko čipov AN. Nato začnemo gnetenje testa, dodajanja vode k njej v majhnih porcijah. Testo mora imeti gosto vendar prožno in mehko.
Zdaj nadaljujte z nadevom. Sir preoblikovati v čipe in gobe narezane na rezine ali kocke in jih prepražimo v rastlinskem olju. Če želite, lahko prepražimo gobe in čebulo. Ko so gobe skoraj pripravljeni, jih dodajte na kocke narezano paradižnik, začimbe (kot so poper, origano, paprika, bazilika) in soli in kuhamo vse do gosta. Nadev bi dobiti dovolj debeli, da ne bi porazdeljeni testo.
Po tem, vklopite pečico (celo pregreto) in razvaljamo torto za pico. Mimogrede, lahko razvaljamo podlago na pomokano mizo ali raztegnil roke neposredno na pekač, določenim s papirjem za peko. Na torti širiti kuhane pico, potresemo z ostružki sirom in začimbami (neobvezno). Smo poslali pekač v pečico in pečemo pice za več kot dvajset minut. Pripravljenost se določi iz browning linijski pecivo in obsegu topljenim sirom.
Pizza s kislo smetano
To testo recept odpravlja tudi uporabo kvasa. Vendar pa je pizza Izkazalo se je, ne manj okusna in ne manj kot "italijanski".
Sestavine:
2 skodelici moke;
1 skodelica kisle smetane;
2 jajci;
2 žlici rastlinskega olja;
1 žlička soli;
Četrtina čajna žlička sode bikarbone.
Za nadev:
200 gramov pršuta ali klobase;
100 gramov prekajene klobase;
2-3 svežih paradižnikov;
200 g sira;
1 strok poper;
3-4 žlici kisle gobe;
1 žlico majoneze in kečapa.
Priprava:
Najprej zmešamo kislo smetano z jajci in nežno premešamo v homogeno maso. Nato dodamo sol, sodo bikarbono in temeljito premešamo vse. Po tem, vlijemo v smetano z jajci in olje, podsypaya moko, zgnetemo testo. Če se določena količina moke ne bo dovolj, je možno dati malo več. Testo mora imeti, da bi ga razvaljamo z valjarjem.
Pripravimo nadev. Za njo, narežemo na kocke in šunka klobaso, tla v čip sir, narežemo na obroče in paprike (predhodno očiščenih semen) in narezan paradižnik. Na pomokani mizi in razvaljamo testo tvorijo osnovo za pico. Nato prestavite torto na iz papirja pekač in se širijo na njenem omako mešati z majonezo z ketchup. Na vrh Nalijte malo omake in sirni oblanci razpadejo Cut kosov klobase, pomešanega s šunko. Na razprtimi klobasa marinirane gobe in sladke paprike obroči. Zadnji sloj dal paradižnik in potresemo z naribanim sirom vse. Pečemo pizza dvajset do trideset minut.
Prehransko rž pizza testo
Recept za ljubitelje pizza, gledal svojo sliko. Za njega, bomo potrebovali naslednje sestavine:
3 žlice ržene moke;
200 g skute;
1 jajce;
Četrtina čajna žlička sode bikarbone;
Pol čajne žličke soli;
Četrtina žličke kurkuma;
2 žlički lanenih semen (na voljo v lekarnah).
Za omako:
4 žlice paradižnikove paste;
4 žlice jogurta;
Sol, sušena bazilika in origano (po okusu).
Za nadev:
100 piščanec;
1 strok poper;
10-25 kosov črnih oliv, koščic;
Peteršilj ali zelena.
Priprava:
Skuta mix z moko, lanenih semen, kurkuma, sol in dobro premešamo. Potem, dal pecilni soda in še enkrat premešamo našo testo. Izkazalo se je, malo lepljiv, ki spominja doslednost skuto. Za polnilno narežejo na majhne koščke piščanca (najbolje belo), in moje paprike, čisto iz semen in narežemo na obroče. Oljke se lahko uporabljajo cele, lahko pa jih narežemo na rezine. Za omako, premešamo paradižnikovo mezgo z jogurtom in začimbami.
Potem kuhamo pizza pan, namaščen z oljem ali postaviti silikonsko podlogo. Testo oblikovanje (mokrimi rokami) dve žoge na pekač in jih nežno naredi dve torte. Osnove za pre-pečemo pice v segreto pečico za pet do sedem minut. Po tem vroče pecivo mastne omake, ki jih širijo na piščanca, poper obročki in olivami. Pour omako na vrhu in v pečici še pol ure. Deset minut pred koncem kuhanja potresemo s sesekljanim zelišč pico.
Pizza na pivo
Ta recept je znan po tem, da je pico peči ni potrebno. Kuhamo pico neposredno na ponev.
Sestavine:
Tretjina kozarcu piva;
1 skodelica moke;
7 žlic rastlinskega olja;
Pol žličke sladkorja;
Pol čajne žličke soli;
Pol čajne žličke pecilnega praška na test;
Za nadev:
4 srednje paradižnik;
Pol skodelice naribanega sira;
1 skodelica razrezane mehki sir (mozzarella ali sir);
Pol čajne žličke soli;
Pol skodelice sesekljane sveže liste bazilike.
Priprava:
Moke zmešamo s soljo, pecilnim praškom in sladkorjem. Nato začnite gnetenje testa, postopoma lije pivo v moko in maslo. Končni Testo pokrijemo s krpo in pustimo stati deset minut. Medtem pripravimo nadev. S paradižnikom odstranite lupino, odstranite semena in jih narežemo na majhne kocke in solimo. V skledi zmešajte sir in liste bazilike. Odstranite nadev v hladilniku in začeti izdelavo pizza osnove.
Razdelite testo na dva dela in razvaljamo vsak kos v pogačo s premerom približno dvajset do petindvajset centimetrov. V veliki ponvi segrejemo tri žlice rastlinskega olja, ki so razporejeni na enem ploščicah, ga prebodite z vilicami in mladic za približno tri minute. Nato pa čez torto, se je razširil na polovici sesekljan paradižnik in mešanico sira. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju za pizzo v petih minutah. Prav tako bomo nadaljevali s preostalo testo in nadev. Pripravljena pizza posuto z oljem, narežemo na kose in postrežemo. Jemo pizza vroče.
Pizza študent
Zelo izvirno in preprost recept za pico. Za njo, nam ni treba narediti test, in morate sprejeti naslednje sestavine:
1 sveža štruca in hlebec belega kruha;
Pol kozarca mleka;
1 jajce;
100 pršut;
2-3 paradižniki;
200 gramov mletega mesa;
1 čebula;
1 kisle kumarice;
200 g sira;
Majoneza in ketchup.
Priprava:
Mleto prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem, dokler kuhani. Ham in kumare narežemo na kocke, čebulo, paradižnik in narežemo na rezine. Pare sir na Rende. Predhodno vključuje pečico in pizza tvorijo mazalno olje. Baton narežemo na rezine in jih položite tesno v obliki in izpolnite zgornji mešanico mleka, jajc. Kruh namaz čebulo, dajo nadev, nato paradižnik, kumare, šunko in sir. Pečemo pico v pečico za deset do petnajst minut.
Opomba:
Podobno lahko potegne se kuha v ponvi prekrita s pokrovom.
Izberite recept in kuhamo pico, tudi če vam ni všeč kvašeno testo. Cook z užitkom in uživajte obrok!
