Eden od "absorbira" in priljubljenih jedi na svetu je verjetno pica. Prvič, da je zelo zadovoljujoče in okusno, in drugič, na voljo. To jed lahko uživali vsak se začne in konča pri višji manager ogromne korporacije. Ta izdelek ni samo vedeti, kako kuhati odlične italijanske kuharje. Danes je pizza prodajajo na vsakem koraku. Uživajte svoj okus in aromo, kot si lahko v drage restavracije ali poceni ulični kavarni ali kiosku za vogalom od zavoda. Ampak zakaj tvegati, če si lahko obrok s svojo? Vabimo vas, da se naučijo preprost recept čudovite torte v italijanščini, ki je tako ljubil z veliko ljudi po vsem svetu.
Plain pizza s sirom
Najbolj okusno pico dobimo le, če je kuhar z ljubeznijo, uporabljati kakovostne izdelke in se naučite, kako zgnetemo testo. Njegova masa možnosti: kvas, sveži, luskasta in drugi. Lahko naredite vsakič enako osnovo (to je pomembno, da gredo dobro), vendar z različnimi nadevi. V tem primeru, res bodo prepričani, da pridejo ven okusno pico. Ponujamo vam zelo preprost recept, da poskusite to italijansko jed s sirom. Želimo vam uspešne priprave!
Sestavine:
Za testo:
en kilogram pšenice (dobro presejemo) moke
25 gramov suhega kvasa
kozarec toplega mleka pasteriziranega
rastlinsko olje - 3 velike žlice
sol - 0, 5 TSP
Dva piščanec ni zelo velika jajca
sladkor - 10 gramov
za mast 2 veliki žlici oljčnega olja
Recept za nadev:
½ majhna žlička soli
850 mililitrov (ena banka) sočne paradižnike
250 g mozzarelle
mlet črni poper po vaši presoji
60 gramov naribanega parmezana
rastlinskega olja - 1 velika žlica
Sveže rezano bazilika
Priprava:
Testo recept, ki jih ponujamo, je zelo dobra. Kljub temu, da je precej preprost, pica pride ven zelo okusna in hrustljava. Tako, da pripravi temelj prvi presejemo moko, dodamo suhi kvas in dve jajci. Potem, malo toplote pasterizirano mleko, vlijemo vanj ščepec ali dva soli, sladkorja, pour rastlinsko olje - zmešajte z moko. Izračunati točen znesek slednjih je precej težko, zato dodamo moko, dokler, dokler zmes ne postane trd in elastičen. Nato ga dobro pregnetemo, zaviti in pustimo stati pol ure. Ko osnova "fit", roll (ni treba zgnetemo) v tanko kroga in mesto na namazan pekač oljk.
Pripravite nadev pico. Če želite to narediti, zmeljemo k usklajenosti pire paradižnika in jih zmešajte z žlico rastlinskega olja - sol, dodamo malo mletega črnega popra in krtačo to omako testo. Cut srednje velika kocke mozzarella, parmezan in rešetke na srednje Rende - ležala na vrhu osnove. Da jed ne bo dobil zelo suha, jo potresemo z olivnim oljem.
Nastavite pečico na 175 stopinj, in časovnik - za 20-25 minut. Ko je pica porjavi in bo značilen vonj končnega izdelka, ga odstranite in jo položite na vrhu nekaj listov sveže bazilike, ki dodaja, eksotične okus jedi.
Ta recept zahteva uporabo zelo dragih sirov. Vendar, če si ga ne more privoščiti, zamenjajte izdelki parmezanom cenejši. Iz te jed ne poslabša. Upam, da boste imeli najbolj slastno pico!
Italijanščina kruh z gobami
Pico - vsestranski izdelek, ki ga lahko pripravimo z uporabo različnih sestavin. Ponujamo vam še eno zelo enostaven in okusen recept za to jed iz testa z gobami in paradižnikom s sočno rožnato. Poskusite!
Sestavine:
Testo:
125 mililitrov toplega posnetega mleka
sejemo pšenična moka - 4 skodelice
0, 5 skodelice vrele vode
Paket suhi kvas
sveža zelišča
sol po vaši izbiri
Recept za nadev:
450 g svežih gob, vsi (ki smo jih uporabljali gobe)
2 kosov čebule žarnice
4 žlice rastlinsko olje
piščanec jajca - 3 kosi
4 velika roza paradižnik
300 gramov nemastnega kisle smetane
200 gramov Ruske sira (ali drugega, toda trde)
malo soli
sveže bazilike - 2 jedilni žlici
15 gramov zelenega svežega peteršilja
Priprava:
Pripravite podlago za pico, za to povezavo toplo vodo in mleko v količinah, utrjenih z nožem in nato dodamo zelenice. Skodelice presejano moko predhodno zmešamo suhi kvas. Dobljeno mlečno Vodno zmes vlijemo 4 žlice žlice moke in dobro premešamo z mešalnikom ali posebno platišča. Nato pa postopoma, postopoma dodamo moko. Vse kar moraš preživeti štiri kozarce.
Konec koncev je treba temelj dobili elastično, tako da dodamo moko, dokler testo je enostavno odmakniti od stene posode. Po tem, da izkažejo na delovno površino in gnetemo zelo dobre roke. Recept je namenjena za pripravo zdravil. Dobljeno testo je razdeljen na dva dela. Eden lahko zamrzne in preostali del valja v tanko torto. Papir Shots (ali pergamentni) pan in jo namažite z rastlinskim oljem. Nato pa na vrhu bazo pico.
Naslednji korak - priprave nadeva. Če želite to narediti, narežemo na majhne kocke čebulo in svežih gob (lahko uporabite druge gobe) in prepražimo do zlato barvo na rastlinsko olje, sol. Drobno sesekljajte baziliko in sveže rezano peteršilj in paradižnik narežemo na tanke obroče. Trdi sir naribamo na srednji Rende.
Zdaj bi omako - piščanec, zmešajte jajca in ne preveč maščob kislo smetano, dodamo ščepec soli. Nalijemo nadev čez testo in prelijemo omako, nato pa potresemo s sirom in zelišči. Dal izdelek v pečico za 35-40 minut. Ne segrejte pečico veliko, sicer bo pizza posuši. Primerna temperatura 175-180 stopinj.
Upajmo, da ta recept po vašem okusu! Ne pozabite, najbolj okusne pice, pridobljene s kuhanjem z užitkom. Imamo kulinarični uspeh!
Pizza "Lazy" puff pastry
Vsaka družina ima točko, ko stoji na štedilniku dobro, jaz ne želim, in morajo nahraniti družino. V tem primeru, fit recept je zelo preprost in krepko jed, ki je hitro pripravljena in ne zahteva nobenih posebnih znanj. Pizza "Lazy" s klobaso in paradižnikom - idealno.
Cut krogi netolstym velike svež paradižnik in olive - pol obroči. Klobase in vložene gobe narežemo na majhne kocke. Brez jedra poprom in ga narežemo na trakove. Ruščina rub sir na srednje Rende.
Če ste zamrznjena pizza testo, ga dal na nekaj minut v mikrovalovni pečici, nato razvaljamo na tanko krog. Pokrijte pecilni papir in krtačo s posebnim (zelo malo), olivnega olja - postaviti temelje. Grease kečap ali paradižnikov pire in mesto na vrhu pico - malo soli in potresemo z naribanim sirom. Daj izdelek v ne zelo vroči pečici - primerna temperatura je 180 stopinj. Čas kuhanja bo trajalo več kot 25 minut.
Se strinjajo, da je to najlažji od vseh pice, boste morali kuhati. Ta recept je zagotovo ne za praznično večerjo, vendar pa se lahko uporabi v sili. Na primer, ko se čas izteka, in krme za hišne živali nekaj, kar potrebujete.
Pizza "Delicious" vegetarijansko
Pizza je zelo raznolika: z mesom ali gobe, klobase ali samo sir. Vsaka gospodinja pobere recept za sebe. Nekdo je najboljša moka iz na osnovi listnatega testa, v drugi "strani polnjene" pri pripravi osnove kvasa. Polnjenje in izbrani glede na osebne preference. Ponujamo vam še eno možnost - pice za ljubitelje zdrave vegetarijanske kuhinje.
Pour Potisnite pre-presejano moko, naredite vdolbino v notranjosti, in dodamo navadne soli, rafinirano oljčno olje in posušimo kvas. Postopoma vlijemo v vodo, ne pozabite, da temeljito premešamo. Pizza testo morala obrniti zmerno tesen. Ko dosežete želeno skladnost, pokrivati nastalo množično debelo brisačo in pustite stati 30 minut.
Naribamo sveže velike paradižnike, uporabi posebna naprava zmelje česen, nato pa oba Sestavine pražimo dve minuti na olivnem olju in dodamo nekaj listov sveže bazilike. Sol po lastni presoji, in začinite s sveže mletim poprom, premešamo in dušimo na majhnem ognju 20 minut.
Prihaja testo razdelite na 2 dela. Ker je teh dovolj za dve pice sestavin, lahko en del od temeljev je treba zamrzniti in se uporablja naslednji čas. Razvaljamo testo na tanko torto in mesto na namaščen z olivnim oljem vnaprej (ali druge zelenjave) ponev vlijemo pripravljeno omako in top z na kocke narezano mozzarello. Drobno sesekljajte svežo baziliko in potresemo z izdelkom, poslati v pečico za 10 minut. Za najboljše pice obrnil hrustljavo in ne preveč suha, nastavite temperaturo na 250 stopinj.
Zelo okusen "Prosciutto"
Če so navadne jedi postanejo dolgočasni in želite nekaj različnih, nudimo kuhati okusno in zelo krepko pico. Ta recept lahko obvladali vsak gospodinja, kar je najpomembnejše - malo truda. Ta izdelek je odlična možnost za piknik ali otroška počitnice. Poskusite in ne bo vam žal!
Sestavine:
Za osnovo:
250 mililitrov ni zelo mastne kisle smetane
Piščančja veliko jajce - 1 kos
4 velike žlice rastlinskega (ali olivno) olje
Pšenica (najvišja ocena) moke - 3 skodelice
sol - po vašem okusu preference
Nadev:
500 gramov veliki roza paradižnika
dva stroka česna
50 gramov svežega margarine
sol
zdrobljena timijan in malo origana in svež rožmarin
50 gramov paradižnikove paste
na vaš okus sveže mlet črni poper
200 gramov artičoke (vzemite marinirane)
Parmski pršut - 4 rezine
250 gramov salame (lahko uporabite druge sorte klobaso)
10 kosov velikih sodu oljk
300 gramov sira durum (smo uporabili ruščine)
olivnega olja - 4 žlice velike
Priprava:
Najbolj okusna italijanska ploščati kruh, pizza kar pomeni, da se izkaže, če je pobral dobro testo recept. Ponujamo vam prav to. Torej, si zmešajte ali vilice, beat jajce piščanca, dodamo jedilna sol in premešamo. Nato počasi vlijemo nizko vsebnostjo maščob kislo smetano in jo povežemo z moko. Osnova naj bi dobili najboljše tesen in elastična. Dobro zgnetemo testo in ga dal v ne hladnem 40 minut.
Bodite nadev. Prva objava olupljen paradižnik. To je dovolj, da jih polivajte z vročo vodo in nato hladno. Koža bo počil, in lahko enostavno očistite zelenjavo. Narežite paradižnik, artičoke srca in olive koščic majhne kocke in salamo in parmski pršut - tanke trakove. Cut čebulo na majhne koščke in jo prepražimo na margarini z zdrobljenega česna, dodamo po lastni presoji, mleti poper in malo soli in začinite z zelišči. Malo dušimo, nato pa paradižnik v ponev in kuhamo 10 minut. Zbadanje na ne zelo veliko Rende sira.
Ko vzpon testo v obsegu, ki je primerna, potresemo z moko delovno površino. Potem razvaljamo temelje in mesto na pekač prekrita s papirjem za peko, vlijemo paradižnikovo omako. Zdaj dal vse plasti, ki sestavljajo polnjenje in dodamo sir, kaplja nekaj žlic olivnega olja, nato pa pica je sočno. Temperaturo peči ne sme preseči 200 stopinj. Nastavite časovnik za pol ure. Voila, je jed v celoti pripravljena! Dober tek!
Kot lahko vidite, da bi jedli okusno, ni nujno, da se udeležijo dragih restavracijah. Dovolj je pogledati v svojo kulinarično notebook. Upajmo, da vsaj eden od zgoraj receptu bodo uživali s svojimi najdražjimi! Izberite želeno možnost in kuhajte z užitkom. Če ne boste dobili skupaj s testom, ampak uživam pico, le da jo uporabljajo za pripravo ready-nakupovanje osnovi. Ne bojte se eksperimentiranja, poslušati nasvete izkušenih kuharjev in sledite notranji kulinarični intuicijo, nato pa se bo najbolj slastne pice lahko samo vi!
