Ali ste vedeli, da je za pripravo domače pecivo ni potrebno imeti v kuhinji štedilnik s pečico, da ne omenjam stroj kruh in Sodoben multivarka. Mimogrede, poskusite odkriti recepte čarobno testa za takšne mojstrovine, preveč, ni potrebno. In v nekaterih posebnih izdelkov, tudi ni potrebno. Vendar kuhati okusno, nežen in zelo izvirno torto more biti v pečici in minimalen nabor slaščičarskih sestavin. Smo vas navdušili? Nato poskusite kuhati palačinka kolač z jajčno kremo!
Splošna pravila za izdelavo palačinke torto
V resnici je vse zelo, zelo enostavno! Najprej morate pečemo palačinke in potem kuhati jajčno in nato sestavite torto. Pečemo palačinke ponavadi -, kar smo želeli. Lahko so izdelana iz ploske moke, kvasa, ali kateri koli nekvašenega testa. Edina želja: dodajte testo za palačinke malo vanilijo, rum bistvo ali druga aroma sladkarij - pečemo torte po vsem.
Ponev za palačinke, preveč, lahko vsaka. Vendar, če ste se uporablja za peko palačink na neki posebni ponvi, jo uporabite. Samo spomnimo, da se bo obseg ponvi odvisna od velikosti torto. In če boste za kuhanje torto na velikem številu potrošnikov, to ni majhna mladic palačinke in odlične palačinke. Kar zadeva število palačinke, je vse odvisno od njihove debeline - tanjši palačinke, večja njihovo potrebo po torto. V povprečju je ena palačinka kolač gre od osem do dvajset palačinke.
Ready-made palačinke nujno zmanjšati na robovih, da jih uskladite z okroglo obliko kakršne koli primerne velikosti (lahko samo cut predlogo iz kartona). Cake zbrani od obrezovanja na robovih palačinke, da izgleda kot torta, ni običajno kup palačink. Collect palačinka torta je zelo preprosta. Če želite to narediti, palačinke zložene na vrhu vsake druge, sandwiching svojo jajčno. Za različne prelive, kot jih lahko uporabite zdrobljene oreški, jagode ali rezine jagodičevja. Stranice in vrh torte in obložena s smetano in potresemo z drobtinami orehov, čokolade in kokosa.
Torta iz svežih palačinkah
Kot smo že dejali, lahko testo za palačinke torto karkoli. Ponujamo vam možnost, kuhanje sveže palačinke kolač z jajčno v rumenjake.
Sestavine:
Mleko - pol skodelice;
Pšenične moke - 1 skodelica;
Jajce - 1 kos;
Sugar - 2 žlici;
Rastlinsko olje - tretjina stekla;
Soda za hrano - pol čajne žličke;
Vanilijevega sladkorja - 1 paket;
Soli - ščepec;
Limonin sok - 1 žlica;
Orehi (sesekljan) - pol skodelice.
Za kremo:
Mleko - 2 skodelici;
Moke - 2 žlici;
Rumenjakov - 5 kosov.
Priprava:
Mleko vlijemo v ponev, raztopimo sladkor v njej, sol in vanilijev sladkor, prekinil jajce in premešamo. Pour presejano moko, gnetenje testa doslednost tekoče kisle smetane. Končal Testo je dal soda in vlijemo limonin sok. Ko je testo pena, dodamo rastlinsko olje, premešamo in mladic palačinke.
Za pripravo jajčno zažgali mleko, dajemo, da zavre in kul za malo. Zmešamo rumenjake s sladkorjem, zbadanje, dodamo moko in malo toplega mleka. Zamesimo gosto kašo, brez grudic in nato razredčite da ostane toplo mleko. Mi je dal kremo na ogenj in med nenehnim mešanjem, omejijo na zelo majhnem ognju, dokler debela. Ko se krema zgosti, jo odstranite iz toplote, ohladi na toplih pogojih in dodamo vanilijo in maslo. Zdrobili vse gladko in homogeno maso.
Prenos torto z dodajanjem kup palačinke in promazyvaya njihovo jajčno kremo. Stranice in vrh torte je tudi obložena s smetano in potresemo z zdrobljenih orehov.
Cake z jajčno palačinke
Choux pecivo pripravlja skoraj kot sveže vode. Šele na koncu kuhanja dodamo vrelo vodo vanjo. Palačinke iz tega testa dobimo še slajše in okusnejša. Zato je kremna rezina pripravimo kot običajno, in bela čokolada.
Sestavine:
Moke - 1 skodelica;
Vrelo vodo - pol skodelice;
Mleko - kozarec pol;
Salt - tretjina žličko;
Jajce - 1 kos;
Sugar - pol skodelice;
Vanilla - 1-2 ščepcev;
Pecilni prašek za testo - 1 paket;
Rastlinskega olja - pol skodelice.
Za kremo:
Bela čokolada - 2 ploščice;
Rumenjakov - 4 kosi;
Sugar - 2 žlici;
Cream (ne manj kot 10% maščobe) - pol skodelice.
Priprava:
Jajce zmešajte z vanilijo, sladkor, sol in pecilni prašek ter premešamo v peno. Nalijte mleko, premešamo in začeli pour moko, pretepanje testo mešalnik. Moral bi dobiti testo srednje debeline (debelejši kot palačinko). Nato dodamo vodo, rastlinsko olje in vrenja in mešamo, vse, kar je spet hitro. Ob test stati pet minut, mladic palačinke.
Čokoladne tablice zmleti v fin Rende. Polovica ruguyu odlagajo v posode in jih damo v hladilnik. V ločenem skledo, utrip rumenjake s sladkorjem. V ponvi zavremo smetano in prelijemo z malo vročo smetano v pire rumenjake. Zdaj jo razredčite z rumenjaki počasi vlijemo v ponev s smetano, premešamo hitro in kuhali na majhnem ognju približno pet minut, da se izogne vrenje (drugače rumenjaki valjanih). Po tem, vlijemo kremo v skoraj končal čokolado in premešamo.
Palačinke kup jih, promazyvaya vsak palačinka, stranice in vrh torte jajčno kremo. Potresemo s preostalo sesekljan čokoladno torto.
Torta iz žemljice kvasovk napolnjena palačinke
Kvas testo občutljivo palačinke so pridobljeni. Zato dodatno impregnacija niso posebej potrebno, in smetana torto, bomo naredili posebnega. To bo jajčno na proteine.
Sestavine:
Jajca - 3 kosi;
Sugar - 2 žlici;
Salt - nepopolna žlička;
Mleko - 2 skodelici;
Moke - pol skodelice;
Rastlinskega olja - 4 žlice.
Za igrišče:
Kvas - 20 gramov;
Moke - pol skodelice;
Sugar - 1 čajna žlička;
Voda - pol kozarca.
Za kremo:
Sugar - del stekla;
Voda - pol skodelice;
Beljaki - 4 kosi;
Vanilijevega sladkorja - 1 paket;
Citronska kislina - pol čajne žličke.
Priprava:
Jajca so razdeljeni v beljake in rumenjake. Proteini odstranili v hladilniku. Zgnetemo pivo, raztopimo kvas v toplo vodo s sladkorjem in dodamo moko. Odstranite pivo na toplem. Ko se začne mehurček, dodamo sol, rumenjake in rastlinsko olje, premešamo in počasi vlijemo presejano moko in prelijemo z ogreto mleko. Pustimo testo fermentirati v toploto za eno uro. V tem času bi morala pospešiti in povečati obseg dvakrat. Potem stepemo v pene proteinov in v več korakih, da jih uvedejo v testo. Palačinke mladic prične takoj po dodatku proteinov.
Za pripravo jajčno kremo proteina za segrevanje vode in raztopimo sladkor v njem. Potem smo se sirup na ogenj, dajte mu zavrite in kuhali na majhnem ognju približno tri minute. Sirup ohladimo na toplem stanju. Potem, premagal beljakov v gosto stabilno peno, dodamo vanilin sladkor in še naprej stepanjem počasi pour sladkorni sirup. Po dodatku citronske kisline. Prenos torto z dodajanjem kup palačinke in jih sandwiching protein jajčno kremo. Okrasite torto s svežo ali konzervirano sadje.
Tukaj je toliko različnih načinov, kako lahko pripravite okusno in občutljivo palačinka torto. Izberite recept in ga preizkusite! Cook z užitkom in uživajte obrok!
Priporočamo, da branje: palačinka čokoladno torto
Vsebina:
"Classic" čokoladna torta palačinka
Čokolada Palačinka torta z občutljivo skuto
Palačinke, čokoladna torta z kondenziranega mleka in oreščkov
Vsak ljubico skrivno palačinke: ena skuhamo z mesom in gobami, drugi se odločijo za sladko polnjenje - marmelada, jagode in sadja. Vendar pa lahko storite, da pripravijo izvirno in zanimivo, nenavadno in, seveda, zelo okusno jed. Predlagamo, da bi torto iz palačink. Ja, pravi, smetano in dekoracije - to je točno tako kot otroke in odrasle, celo brezbrižni do sladkega. Ta sladica je kot nalašč zgolj kot družinski pitja čaja, in za praznovanje vseh dogodkih, kot so rojstni dnevi. In kljub enostavnosti njegove priprave, lahko čokolada palačinka pogačo res drugačna.
Cook je ta sladica je mogoče z različnimi nadevi: od »klasičnega« čokoladno kremo ali bolj nenavadno (za to jed), sira, oreščkov in jagode. Lahko promazyvat top jed s stepeno smetano in potresemo z robovi drobtinami, okrasite s sladko ali sadne rezine. Nudimo vam več možnosti, tako da lahko izberete palačinke recipe, čokoladno torto. Čeprav, seveda, in lahko kuhamo vsak od njih pa - če bi to preprosto sladica sorte, mu ne bo dolgčas, za dolgo časa v bližini vašega srca sladkosnede.
"Classic" čokoladna torta palačinka
Ta recept je pravi "klasike", ki je, zakaj smo predlagali začeti seznanitev z čokoladna palačinka torta je bila ga. Ta sladica ima bogat okus je občutljiva in tudi zelo hranljiva. Če je prva palačinka torto, da poskusite svoj dom, to bo zagotovljen uspeh teh jedi v vaši družini.
Sestavine:
Za testo:
6 jajc
pol skodelice smetane povprečne vsebnosti maščobe
1 skodelica moke in mleka
četrt skodelice sladkorja v prahu
pol žličke vanilije
1/8 čajne žličke soli
Za nadev:
300 ml smetane
3 žlice kakava v prahu in sladkor
2 žlici sladke desertna (kot Amaretto, Creme de Banana in kokosovo Crème de)
1 žlička izvleček mandljev
Za kremo:
200 ml sladke smetane
250 gramov temne čokolade vsak (seveda, "čist" - brez oreškov in podobnih dodatkov)
2 žlici sladke liker, ki ste jih izbrali za polnjenje
Priprava:
Začnite s testo: morate samo, da sprejmejo vse potrebne sestavine za njo in s pomočjo mešalnik, s katerimi jim mešajte, dokler skladnost zelo gosto kremo. Potem lahko premaknete na serije palačinke (kako jih narediti mislijo, da vedo vse). Vendar ugotavlja: prva ne bi smela biti grudičasta, kot v pregovor in relativno debele. Prva palačinka je osnova za vse torte, zato je treba sprejeti peko ¼ testa in jo prepražimo v ponvi, samo z eno roko. Vendar pa so ostali palačinke pečejo kot običajno. Morajo narediti tanka in cvrtje na obeh straneh.
Kuhajte nadev: Beat smetano mora biti (najhitreje, da to storite z mešalnikom), postopnim dodajanjem sladkorja v njih. Po želirna zmesi mora dodati liker, kakav v prahu, mandljev ekstrakt. In, seveda, še vedno čas, da bič - do zračnih vrhov. Potem lahko nadaljujete k ustvarjanju smetano. Da bi jo morate zavremo (na nizko toploto) in vlijemo smetano čokolado razbiti na majhne koščke. Potem prenehajte vse to, dokler gladko, nalijemo 2 žlici likerja in izbrana spet vse dobro premešamo.
Mojstrovina zaključi sestavljanje torte: vzemite debel osnove, je razširila na vrhu smetane, nato pa nadev, dal na svojem prvem poskusu, ga obravnava na enak način sledila - drugo, nato pa - tretja in tako naprej. Tako je ustvarjen celoten sladica, ki bo približno 10-15 plasti. Zadnji nadstropje torte treba namazati z posebno kremo velikodušnosti. Po tem, morate sladico v hladilniku vsaj eno uro, po možnosti 2-3, ko je služil ohlajeno.
Tudi klasičen recept lahko razlikujejo, osvežite in uspešno dopolnitev. V tem primeru, izvirno in lepo okrasite torto, na primer z uporabo jagode in sadja. V poletnih mesecih, za to odlično jagode: samo narežemo na 2 polovici in postavite na zgornji plasti sladico. V zimskem času, lahko okrasite jed rezine pomaranče ali kivi.
Čokolada Palačinka torta z občutljivo skuto
Ta recept je pravi blagoslov za gospodinje, še posebej cenili enostavnost svojih sladic. Z sveži sir na podlagi celo krepko palačinka torto bo mehka in skoraj zračno. Da bi to sladico ne potrebuje alkohola (čeprav klasična različica tekočina komaj čutil), tako da je mogoče storiti za malo sladkosnede. In to je tudi zelo priročen, saj je okusna torta, ki je ustvaril tudi brez peči.
Sestavine:
Za testo:
pol litra mleka
Jajca - 3 kosi
rastlinskega olja - 2 žlici
moke - 1 skodelica
kakav v prahu - 2 žlici
sladkor in sol - po okusu
Za kremo:
100 ml smetane (maščobe - 30% ali več)
300 gramov skute
100 gramov sladkorja v prahu
ščepec vanilije
Priprava:
Testo za palačinke, podpisan kot ponavadi - recept ne vključuje nobene izvirne poteze. To je potrebno le povezati vso moko in kakav v prahu v skledo, premešamo in jim postopoma vlivanje mleka. Potem morate dodamo sladkor, maslo, sol, ne pozabite, da mešamo, in da tekočina testo, vendar enotna, brez grudic. In zdaj pozor: palačinke morate pečemo na suhi ponvi, prej dobro pečen.
Krema se pripravlja tudi preprosta: morate najprej zmeljemo skuto - da bi bilo hitreje samo mešalnik. Po obstojne morali bič smetano vrhov, povezanih s sladkorjem v prahu. In potem boste morali premešamo vse te sestavine hkrati dodal, vanilijo do njih in ne smemo zanemarjati vse to mešamo ves čas. Takoj, ko je masa postane popolnoma homogena, lahko mehki sveži sir varno prevzemajo pripravljena.
Going torto, še enkrat, preprosto - da se ukvarjajo s tem še majhen otrok. To je le potrebni promazyvat palačinke s smetano, da jih postavi na drug drugega in hkrati zajemajo rob sladkim nadevom. Potem je posledica puff sladica morate potresemo s kakavom v prahu in dal v nekaj ur v hladilniku. Okrasite čokoladne koščke torto lahko polovici jagode, maline, oreški. Vendar sama po sebi izgleda precej lepo, dobro, okus - preprosto okusno.
Palačinke, čokoladna torta z kondenziranega mleka in oreščkov
Ta recept je preprosto ustvarjena za ljubitelje zanimivimi kombinacijami okusov. Ko pripravi torto za njega, boste prijetno presenečeni, kako lepo odebeljeni smetana v harmoniji z nekaj sočnimi trdih orehov. Mimogrede, da ustvarite to mojstrovino, lahko sprejme arašidi, lešniki, mandlji ali indijskih oreščkov - nobenih omejitev. Preprosto izberite svoje najljubše matice in jih uživajo, savouring sladica s čajem.
Sestavine:
moke - 150 g
Milk - 500 ml
temna čokolada - 100g
kakav v prahu - žlica
jajce - 2 kosa
vse matice - 200 gramov
Cognac - 3 žlice
maslo - 50 gramov
kondenzirano mleko - 250 ml
Soli - ščepec
Priprava:
Nujno je, da se pomešajo čokolado razbiti na koščke z maslom in ga stopijo (v ponvi na majhnem ognju ali v mikrovalovni pečici samo). Potem morate povezati moko s sladkorjem, kakav v prahu, sol, na stvar, da jim voziti jajca in počasi zlijemo mleko, ne pozabite, da mešamo. Takoj ko homogeno maso brez grudic, je treba dodati mešanico masla in čokolade in konjak. Testo je skoraj pripravljen - vi samo dajte stati v hladilnik za eno uro.
Po 60 minutah lahko začnete peki palačink: jih storijo v ponvi, malo namaščen. Potem sesekljajte matice (ali pa jih kuhamo, dokler testo infused v hladilniku, da ne bi izgubili čas). Ko je peka končana, nadaljujemo zbrati torto: namaščen vsako palačinko odebeljeno, potresemo orehova drobtine in postavi na prejšnje. Takoj ko položite zadnjo plast sladico, ga dal v hladilnik - in pol ure bo dovolj, da Prezasićen posodo in zamrznjene. Po tem lahko prinesejo na mizo, mleko, čaj, kava.
Ločeno smo ugotovili, da se vsak od treh danem receptu lahko dopolni po želji. Na primer, ni nič ustavljanja vas dodal zadnjo češnjev kolač, okrasitev s smetano in ustvarjanje slastne palačinke analogni Shvartsvalskogo slavni "Schwarzwald". Klasični prelivi za sladice lahko dodate tudi odtajane jagode ali marmelado, na primer, marelice. Experiment, ustvarite svoj recept, mislim čokoladno palačinka torto, ki bodo želeli vedeti skrivnost vsem svojim prijateljem.
Priporočamo, da se glasi: Cake Palačinke z kondenziranega mleka
