Moram reči, da so okusne in zdrave juhe ni zelo pogosta v ruski kuhinji. Namesto tega so v pristojnosti evropskih kuharjev. Medtem, na primer, kokošja juha je vsekakor treba vključiti v meni, ker je najbolj primeren za vso družino.
Prvič, juha s piščančjo juho - zelo zadovoljujoče obrok, oziroma moških bodo cenili sposobnost, da hitro zadovoljiti lakoto. Drugič, juha s piščančjo juho ima obdajajo lastnosti, zato idealen za ljudi z boleznimi prebavil. Tretjič, če ste v vaši prehrani juha s piščančjo juho redno vključujejo, nato pa težave z želodcem pozabite, enkrat za vselej. In končno, juhe so kot nalašč za otroško hrano.
Vsak recept, ki jih ponujamo, ima določeno lupinico, in ima svoj poseben okus.
Juha s krompirjem s piščančjo juho
Sestavine:
Piščančji trupi
1 čebula
1 korenček
5 krompir
pecelj por
bele korenine (peteršilj, zelena, pastinak)
lovorjev list
sol, poper (črni in sladko) grah
zelenicah
Priprava:
Najprej morate kuhati piščančje juhe. V ponev z vodo, dal oprano in narezano na več kosov piščanca, čebulo, korenje, korenine, lovorjev list, poper in piment in zavremo. Odstranite peno in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler meso mehko (to je osnovni recept za piščančji juhi).
Olupljen in narežemo velike krompir, por prelijemo filtrira juho in kuhamo, dokler kuhani zelenjavi. Put v mešalcu krompir, por, piščanec, kuhana korenje in korenine. Začinite s soljo, poprom in Mešalnikih, postopnim dodajanjem juho, da bi juho do želene konsistence. Pred serviranjem juho s krompirjem posuto s sesekljanim zelenice.
Kremna juha z jurčki na piščančjo juho
Sestavine:
1,5 litra piščančje zalogi (osnovni recept)
200 g svežih gob
150 g kuhanega piščančjega mesa
1 čebula
1 žlica masla
4 krompir
sol, poper, zelišča, začimbe
Priprava:
Pripraviti juho z gobami, je treba gobe biti oprana, narezana in prepražimo na maslu s čebulo. Pour juho in zavremo. Dodamo krompir in kuhamo, dokler popolnoma kuhan. Strain.
Daj v mešalniku krompir, gobe, piščanec, začinite s soljo, poprom, začimbe in mešanice in dodal, juho za juho z gobami, pridobljenih normalno doslednost.
Pred serviranjem piščančjega juha z gobami, potresemo z zelišči. Recept je zelo preprost, vendar je okus picante.
Juha z bučo in krušnimi kockami
Sestavine:
1,5 litra piščančje zalogi (osnovni recept)
150 gramov buče
pecelj por
3 krompir
200 gramov piščančjega mesa
2 pesti za krekerji
sol, poper, začimbe
zelenicah
Priprava:
Buče, por in krompir in prelijemo z juho vložiti zelenjavo, dokler razpis, možganov skozi sito. Naložite mešalnik kuhana zelenjava, meso, solimo, poper, začimbe in mešanice in dodal, juho (lahko pripravite vnaprej). Beli kruh narežemo na kocke in suha v ponvi, pre-nariban strok chesnoka.Pered služijo juho posuto s krušnimi kockami in zelišča.
Juha s cvetačo in sirom krušnimi kockami
Sestavine:
1,5 litra piščančje zalogi (osnovni recept)
pecelj por
200 gramov cvetače
150 gramov piščančjega mesa
1 majhen korenček
2 krompirja
5 rezine belega kruha
150 gramov sira
sol, poper, začimbe
zelenicah
Način priprave pire juha s krušnimi kockami in sir:
Zelenjava, cut, prelijemo z juho in prinašajo na pripravljenost. Strain. Dal v blender kuhano zelenjavo, meso, sol in poper, dodamo začimbe in mešanice in dodal, juho.
Suh kruh v toaster. Pour juho v keramično skledo (ali lončkih) na vrhu postaviti posušene kruh in potresemo z naribanim sirom. Put pod žar za nekaj minut, da taljenje sira. Pred serviranjem potresemo z zelišči.
Recepti juhe-pire krompir, ki smo vam jih ponujamo, so dokaj enostavno narediti, in čas, potreben za kuhanje malo. Udobje je v tem, da ni treba skrbeti za pravilno rezanje - zelenjava lahko odrežemo dovolj velika, nekako po stepanje v mešalniku postanejo dovolj homogeno testo.
S spreminjanjem sestave sestavinami, je mogoče vsakič, da pripravi prvo posodo z drugimi arome naglasi. Piščančja juha z gobami, krompir z brokolijem, špinača, paradižnik, sir - še bi lahko naštevali. Cook z užitkom.
Dober tek!
Priporočamo, da se glasi: Delicious grah juha
Ruska kuhinja je znana po svojih prvih tečajev. Različne juhe, kot tudi sposobnost, da spreminja sestavo sestavin odpreti neomejen prostor za kreativne zamisli. To v celoti velja za take značilne jedi, kot so klasični slanuša. In beseda "klasični" ne dovolite, da vas prestrašiti. Vrhunec je ta jed je, da je okus juhe vedno malo drugačen, saj ima veliko sestavnih delov, in vsakič, ko je njihov odnos spremeni.
Z drugimi besedami, ko govorimo o takšnem konceptu kot juhe recipe classic, mislimo osnovni nabor izdelkov, ki so ključnega pomena za hrano. Vse ostalo - vaš ustvarjalni raziskave in razvoj.
Klasična slanuša meso
Izdelki:
500-600 gramov govejega ali telečjega mesa prsi
2 piščančja stegna
1 puranje bedro
200 gramov pršuta
250 gramov klobas
200 gramov slanine
2 čebuli
2 korenčka
400 gramov kisle kumarice
1 skodelica kumare slanici
paradižnikov pire
oljčno olje
lovorjev list, poper in piment,
kapre, črne olive (olive), limone, zelišča
kislo smetano
Priprava:
Meso temeljito očistiti, zloži v veliko ponev, dodamo čebulo, korenje, lovorjev list par, črni poper in piment in dal obara. Ko voda zavre, odstranite peno in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler kuhanega mesa.
Meso odstranimo, ločimo od kosti in kože in čaka na skledi, juho.
Pickles operemo, olupimo in narežemo na kocke, čebulo in korenje izrezanimi preveč.
Put v ponvi, lovorjev list, poper in piment, vse rahlo ocvrti v oljčnem olju, dodamo čebulo in korenje in nadaljevati cvrtje. Da bi zelenjavo kumare, dal vse skupaj za približno 5 minut, dodamo paradižnikovo mezgo, premešamo, nalijemo malo juho in kuhajte 7-10 minut pod pokrovom. Juho zavremo, dodamo vsebino pan, pour kozarec kumaric slanico in počakajte, da se vse, kar prihaja do vrenja.
Kuhano meso, šunka, klobase in slanina cut in dal v lonec. Dodajte kapre, olive ali olive (lahko oboje), na tanke rezine limone in zelišča. Soljanka pripravljen.
Pred serviranjem v vsako ploščo postaviti žličko kisle smetane.
Pojasnila k receptu:
Več vrst mesa in mesnih izdelkov, ki se uporablja za juhe, zato je boljši okus.
Kot dodatek, lahko uporabite svinjine, pršut kuhano, ocvrte meso (v ponvi ali na žaru).
Kislo smetano lahko dajo direktno v ponev takoj po kuhanju in temeljito premešamo.
Kumare morajo biti čvrsta, hrustljava, brez tujih okusov.
Salsola zahteva skoraj nobene soli, saj je dovolj, kumare in slanico. Če to ni dovolj, si lahko uravnoteženje okus na koncu.
Classic ribe slanuša
Izdelki:
kilogram rib (ostriž, losos, postrv, jeseter)
2 čebuli
2 korenčka,
400 gramov kisle kumarice
1 skodelica kumare slanici
paradižnikov pire
oljčno olje
lovorjev list, poper in piment
kapre, črne olive (olive), limone, zelišča
Priprava:
Ribe očistimo, gut, operemo in ločimo meso od kosti. Kosti, glave (odstranimo škrge) postaviti v ponvi, dodamo čebulo (lahko v luski), korenje, stebla koper in peteršilj, lovorjev list in poper, zavremo in kuhamo na zmernem ognju približno eno uro. Juha, znova postaviti na ogenj, zavremo in dal pripravljene ribje fileje. Kuhajte 7-10 minut. Pripravite ribe dati v ločeno posodo.
Pickles operemo, olupimo in narežemo na kocke, čebulo in korenje izrezanimi preveč.
Put v ponvi, lovorjev list, poper in piment, vse rahlo ocvrti v oljčnem olju, dodamo čebulo in korenje in nadaljevati cvrtje. Da bi zelenjavo kumare, dal vse skupaj za približno 5 minut, dodamo paradižnikovo mezgo, premešamo in vlijemo malo ribjo juho in kuhajte 7-10 minut pod pokrovom.
Juho zavremo, dodamo vsebino pan, pour kozarec kumaric slanico in počakajte, da se vse, kar prihaja do vrenja. Dodajte kapre, olive ali olive (lahko oboje), na tanke rezine limone in zelišča.
Jed postrežemo kot sledi: plošča je določeno ribjih filetov in ready-bag je napolnjena, lahko potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo.
Opombe:
Lahko kuhamo kot raznolik več vrst rib in ena.
Ribe raznolik, je čisto možno, da kuhanje brez dodajanja paradižnikov pire.
Sveža riba, tem manjša je količina začimb dani v juho.
Raznolik ribe lahko kuhana s krompirjem. V tem primeru se kumare slanico doda na koncu priprave (pred tem je treba skuha).
Zdaj, ko vem, kako kuhati meso in ribe raznolik. Vse, kar je precej preprosta. Glavna sestavina uspeha vsako jed - pozitiven odnos in željo, da se ustreže svoje ljubljene.
