"Tri v enem" - tako da boste lahko označimo za grah juha: in okusna, in koristno in ekonomsko. Mogoče, da je razlog, zakaj recepti za grahovo juho, obstaja nešteto. In ti verjetno tudi veste, ni enoten recept za te demokratične jedi. Ali ste vedeli, da ima vsak grah juha recept pravico do tolmačenja? In tudi grah juha pire krompir se lahko kuhana vsaj šest različnih načinov.
Natančneje, pri čemer postopek ni način ... nekdo, ampak, da je rezultat drugačen. Ker vsaka juha njena izključna recept. Ne verjamete? Nato izberite recept za njegovo naklonjenost in poskusite kuhati juho iz graha, ki ne bodo pustile nikogar ravnodušnega.
Grahova juha v gruzijski
Ta recept ne zahteva naslov državnega gruzijske kuhinje. Vendar pa so nekatere opombe, in celo motivi gruzijske kuhinje na njem tam, zaradi česar je zelo začinjeno juho in svoj edinstven okus. Juha pripravljena brez mesa in brez običajno kaditi. Vendar je zaradi obilice začinjene posušenih zelišč in dišečih začimb ima samo neopisljiva okus.
Sestavine:
Suhi grah - funt;
Čebula - 1 glava;
Česen - 3 stroke;
Ground koriander - pol čajne žličke;
Kumina (Seed) - pol čajne žličke;
Hmelj-suneli;
Črni poper;
Koriander;
Dill;
Sol;
Adzhika.
Priprava:
Nalijemo v tri-litrski lonec grah in speremo z mrzlo vodo (prostornine vode vzeli trikrat toliko graha). Imamo jasno čebulo drobno in dodamo shinkuem grah. Nato dal pan na toploto in kuhamo do popolne (in končnih) pripravljenosti graha. Zaradi tega bi bilo čebulo in grah med vrenjem postanejo "skoraj pire krompir."
Medtem ko je kuhan grah in obsushennuyu shinkuem oprati zelenicah: snop koriander in pol žarek koprom; zmeljemo česen. Pripravljen zmehčan grah rahlo zatreti tolkushkoy za pire krompir in znova zavre. Ko juha zavre, odstranite ponev z ognja, vložimo v juho zelenicah s česnom, kot tudi dve ščepcev popra in premešamo hmelj-suneli in pol žličke kumine in koriandra. Akutna adjika in solimo po okusu.
Grahova juha s krušnimi kockami
Recept je zelo prisrčen in hranljivo juho. In če je prvi recept pričara misli vzhodne kuhinje, bo ta juha povzroči močne povezave z gostoljubno Ukrajini, kjer je na ta dan v čast zaseko.
Sestavine:
Suhi grah - 200 g;
Kuhana svinjska - 100 g;
Svinjska mast (sveže ali sol) - 50 g;
Korenje - 1 kos;.
Čebula - 1 kos;.
Koren peteršilja;
Juha - četrt skodelice.
Za krušnimi kockami:
Beli kruh;
Maslo.
Priprava:
Suhi grah oprala, napolnite z mrzlo vodo in kuhamo, dokler razpis. Korenje in peteršilj koren (število - po okusu) bo operite, očistite in bomo cut majhne trakove. Nashinkuem žarnica. Lard bomo narežemo na kocke in postavimo na toplo ponvi. Prepražimo slanino, ogrevana z maščobo in maščobne kosov spremenila v ocvirki. Odstrani slanino iz ponve in jih v ogrevani z maščobo narezane korenine in čebulo. Jih Passeruem dokler kuhani in zmešan s svinjskimi ocvirki.
Kuhani grah šli skozi sito (ali pyuriruem v mešalniku), smo se razredči grah juho in začinite s soljo. Moka rahlo prepražimo suho ponev in zmešamo z juho, kuhamo belo omako. Ta omaka, porjavi svinjski ocvirki in korenine ležala v juho.
Od priprave belega kruha krušnimi kockami in prepražimo rezine kruha z maslom. Postrezite juha s krušnimi kockami in kuhanega svinjskega mesa.
Zelena juha s česnom
In to recept za vznemirjenje juhe, in dejansko česen. In še ena posebnost te juhe - graha. Če ste nikoli kuhane juhe iz svežega ali zamrznjenega graha, potem je čas, da poskusite.
Sestavine;
Zamrznjene graha - 800 g;
Čebula - 1 glava;
Česen - 2 glave;
Zelenjavna juha - 1 liter;
Maslo - 100 g;
Kumine - 1 žlica.
Priprava:
Najprej pripravimo česen juho: neolupljen stroka česna dani na drizzled z oljem in pečemo pan (približno dvajset minut) v pečici. Česen Cool, razdelite klinčki in lupine.
Melt maslo v ponvi in prepražimo sesekljano čebulo na njem. Ocvrto čebulo dodamo kumino, stročji fižol in česen. Fry vse skupaj še nekaj minut, smo se preusmerili v ponvi in ga napolnite z juho. Kuhati juho za deset minut. Pripravljena juha prinašajo na stanje pire skozi sito ali mešalnik, dodamo sol in začimbe po vaših željah. Postrezite juha s hrustljavimi krušnimi kockami in kislo smetano.
Grahova juha
Ta juha je drugače nežna kremna konsistenca. Recept za njeno pripravo je zelo preprost, kljub prefinjenim videzom in okusom juho.
Sestavine:
Suhi grah - 1 skodelica;
Korenje - 1 kos;.
Čebula - 1 kos;.
Krompir - 3 kos;.
Sol, zelišča, česen in prekajene mesnine (slanina, klobasa) - po okusu.
Priprava:
Grah sprati in nalijemo dva litra hladne vode. Postavite ponev na ognju in kuhamo grah, dokler razpis. Medtem operemo in olupimo krompir in korenje. Krompir narežemo na majhne kocke, korenje zbadanje na grobo Rende, čebula shinkuem. Jušna zelenjava dodati grah in kuhamo, dokler storiti zdaj zelenjavo.
Nastali juha preoblikovati v juho z mešalnikom ali mešalnikom, začinite s soljo in drobno sesekljano zelenice. Postrežejo s prekajenim mesom in česnom.
Grahova juha za meni otroškem
Mi smo vse o sebi, ampak o sebi, ampak o meni otroškem in pozabljeni v celoti. Ampak grah in koristno za otroke (čeprav, za tiste, ki so že več kot eno leto). Zato vam ponujamo recept za grah juha pire, ki ni niti oster niti prisotnost v njej mastnega mesa ali klobase, ali obilice začimb. To je razlog, zakaj je ta recept je kot nalašč za otroški meni.
Sestavine:
Zamrznjeni grah;
Vode;
Sol.
Priprava:
Napolnite s hladno vodo grah in ga kuhamo, dokler razpis. Varjene grah zbadanje skozi sito, začinite z maslom in soljo in kuhamo juho.
Grahova juha z olivami
Ta recept omogoča razredči po okusu graha pikanten okus oljk. In za bolj nasičeni "šopek", da dodate več grah in svežo papriko in paradižnik.
Sestavine:
Suhi grah - pol skodelice;
Bolgarski poper - 1 kos;.
Pločevinkah olive - polovica bank;
Korenje - 1 kos;.
Paradižnik - 1 kos;.
Sol in poper.
Priprava:
Grah speremo z mrzlo vodo in kuhamo, dokler razpis. Korenček in počistite tri na Rende. Oprana paradižnik narežemo na kocke. Oproščeni poper semen in predelne stene, operemo in narežemo na kocke, preveč. Prepražimo zelenjavo na maslu ali rastlinsko olje. Olive vzamemo iz bank in drobno sesekljajte. Dodaj praženi zelenjavi na kuhan grah in zdrobi vse, kar je v električnem mešalniku. Še enkrat, smo dobili juho, da zavre, sezono s črnim poprom njo, sol in sesekljan oljk. Postrezite s krušnimi kockami belega kruha.
Tukaj je toliko različnih načinov, kako lahko kuhamo grah juho. In bo imel le grah ali pikanten in oster, pustega mesa, ali bogastvo, ampak vedno slastne, uporabne in ekonomično. Izberite recept in kuhamo juho, kuhajte z užitkom. In uživajte v vašem obroku!
Priporočamo, da branje: Pea juha s prekajenim mesom
Vsebina:
Grahova juha v mesno juho
Grahova juha z mesom in krušnimi kockami
Grahova juha je ljubil z veliko, ker je enostaven za pripravo, zelo okusna in hranljiva. Stročnice, ki pripada grah vsebujejo rastlinske proteine, kot tudi številne uporabne minerale. In če je to prva jed kuhati mesa juha - na primer grah juha z govedino, - skleda juhe lahko postala polnopravna večerja.
Grahova juha v mesno juho
Sestavine:
600g govedina prsi
300 g graha
2 čebuli
2 korenčka
150 g prekajene svinjske loin
2 krompirja
sol, poper, lovorov list, peteršilj
Priprava:
Grah temeljito sperite, napolnite z vodo prekonočno otekline. Meso temeljito operemo in namočite v hladno vodo za približno 30 minut v ponvi dal goveje meso, olupljen čebulo in korenje, lovorov list, piment in črni poper, prelijemo z mrzlo vodo in zažgali. Zavremo, odstranite peno in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler kuhanega mesa.
Grah je treba zavreči v sito, prestavite v ponev, pokrijemo z govejo juho in kuhamo na majhnem ognju, dokler, dokler ne postane mehka. Dodaj olupljen in narezan krompir in še naprej kuhamo.
Prekajene loin narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi, dodamo lovorjev list, sesekljano čebulo in korenček in dušimo skupaj za 5-7 minut. Dodaj porjavi zelenjavo v lonec z juho, solimo po okusu in zavremo. Pustite stati 15-20 minut.
Pred serviranjem v vsaki skledo put narezanega kuhanega goveji juhi in okrasite z zelenice. Recept je preprost in zelo dostopna.
Grahova juha z mesom in krušnimi kockami
Sestavine:
600 gramov govejega steblom
400 g graha
150-200 g slanine
2 čebuli
2 korenčka
100 g belega kruha krušnimi kockami
sol, poper, lovorov list
Recept:
Grah sperite, pokrijemo s hladno vodo in čez noč pustimo, da otekel. Meso pranje, pokrijemo s hladno vodo in pustimo stati 30-40 minut. V ponev dal mesa, začimbe, čebulo in korenje, pokrijemo z vodo in kuhamo mesno juho.
Grah se nasloni na sito, da ga prestavite v pekač, prelijemo z juho in kuhamo, dokler, dokler ne postane zelo mehka.
Pripravite zazharku. Če želite to narediti v ponvi prepražimo zmlet slanino, korenje, čebulo. Dodaj juha porjavi zelenjave, narezanega kuhanega govejega mesa, dodamo sol, prinese vse do vrenja in odstranite iz toplote. Daj juha Sipati za 15-20 minut.
Pred serviranjem grah juha z govedino, potresemo s krušnimi kockami. Kuhajo dovolj preprosta: beli kruh narežemo na kocke ali trakove in ga posušite v ponvi, pre-naribanega česna.
Vsak recept ima svoj okus, vendar nobeden od njih ne zahteva nobenega posebnega truda ali ni na voljo izdelke. Še več, lahko vedno vaš recept dopolnilo, saj kuhanje - ustvarjalni proces.
Srečno in dober tek!
Priporočamo, da branje: grahove juhe z prekajene rebri
