Mnogi ljudje so nekako razvili nezaupanje ješprenj v kakršni koli obliki njegove priprave. Medtem, ta izdelek je zelo koristno - in mu kalorično precej manj kot v enakem riža in hranilnih snovi v Perlovka najdemo v izobilju. Mimogrede, v nasprotju s splošnim prepričanjem, ješprenj je prav tako okusna, če, seveda, biti sposoben kuhati. Torej, se prepričajte, vse od naštetega, poskusite, na primer, da se pripravi škripcih ječmen. Vam bomo ponudili več možnosti za to okusno juho (z mesom, piščančje drobovine in gobe), in boste morali izbrati samo recept.
Classic škripcih z ječmenom
Rassolnik klasičen recept - recept za govejo juho juha z ješprenj in kumarice. Poskusite kuhati juho - se izkaže, zelo okusno!
Sestavine:
Pol kilogram govejega mesa na kosti;
2-3 žlici ješprenj;
3 kisle kumarice;
2 srednje velika krompirja;
Kozarec kumare slanici;
1 korenček;
1 glava čebule;
2 žlici rastlinskega olja;
2 leaf lavrushki;
3 grah črni poper;
Zelena zelena, koriander ali peteršilj;
3 litre vode.
Priprava:
Recept je zasnovan za tri-litrski lonec juhe. Zato je dal v lonec in prelijemo meso oprati s hladno vodo. Najprej vlijemo juho, ko vrelo vodo in se pojavi pena. Moj pan, spet dal meso v njem in ga napolnite s hladno vodo. Ko voda zavre, naredite minimalno požarno moč, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo meso za dve uri.
Medtem, nekajkrat speremo z mrzlo vodo, ješprenj, nato pa ga pari, zaliv vrele vode in pustimo stati štirideset minut. V procesu spreminjanja paro ohlajene vode za vretje. Z kumar lupino in kuhamo iz njenega Prevretek s kuhanjem cut kožo za deset do petnajst minut. Kuhana lupine odstranimo in zavržemo.
Čebulo očistite in shinkuem in brušena korenček narežemo na trakove. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo čebulo najprej (do mehkega), in nato dodamo korenje in še naprej prepražimo zelenjavo še dve ali tri minute. Zdaj moramo očistiti in fino zmlet krompir, olupljen shinkuem kumarice.
Medtem ko smo bili zelenjava in ješprenj, je meso kuhano. Vzemite kos govedine iz ponve, nevezanih kamna in rezano meso kosov srednje velikosti. Again, dal meso v ponvi in dodamo ješprenj juho. Kuhati juho (juha z mesom in ječmena) petnajst minut, nato pa dal krompir in še naprej kuhamo, dokler se krompir. Zdaj dodamo prepraženo korenje in čebulo in kumarice. Naša klasična škripcih začinjena z začimbami ječmena in kumar škripcih in kuhamo še pet minut.
Ugasnite ogenj in dala našo juho dišečo pivo. Postrezite s kislo škripcih, svežo zelenjavo in hrustljavega kruha.
Lean škripcih z ječmenom
Kaj dobrega ješprenj, saj dejstvo, da brezmesne jedi je dobil zelo hranljiva. Zato je v samostanski kuhinji, obstaja veliko jedi z ješprenj. Recept enega od njih, in vam bomo ponudili. In bomo pripravili škripcih z ješprenj in gob.
Sestavine:
Gozdne gobe, sveže zamrznjene (jurčki ali bela) - 300 gramov;
Ješprenj - pol skodelice;
Korenček sveže velikost Srednje - 1 kos;
Vložene kumarice - 3 kosi;
Krompir - 4 kosi;
Čebula - 1 glava;
Rastlinsko olje;
Sol;
Črni poper;
Lovorjev list.
Priprava:
Pre-namočeno ješprenj zaliv s čisto hladno vodo in pustimo stati dve uri. Po tem, se voda odteče, ječmen pranje, vlijemo čisto vodo in pustimo vreti približno dvajset minut. Medtem ko je zdrob kuhan, odmrznjeni gobe narežemo na majhne koščke in prepražimo v rastlinskem olju. Dvajset minut po vreli žita dajo v ponev ocvrte gobe in še naprej kuhamo drugo deset minut rassolnik.
V času, ko smo morali očistiti korenje, krompir in čebulo. Krompir narežemo na kocke in dodamo v juho, ki še naprej kuhamo še petnajst minut. Medtem ko je krompir kuhan, zmeljejo v grobo Rende korenčka in fino shinkuem čebulo, nato pa jih prepražimo v rastlinskem olju. Na grobo Rende zdrobijo in kisle kumare, pre-olupljeni.
Ko je krompir v škripcih pripravljena, dodamo izmenično, vsak čas čakanja na vrelo juho, najprej ocvrte čebulo in korenje, nato kumare, nato pa vse začimbe. Nadaljujte kuhati juho še pet minut do deset, nato pa izklopite toplote in pustite, da napolni škripcih.
Piščanec z ječmenom škripcih
Recept juha piščančjih drobovino zelo priljubljena v ruski kuhinji. Toda kaj, če združite to juho recept in recept rassolnik? Bo škripcih piščančje drobovino. Poskusi, da bi škripcih z ješprenj in piščančjih želodčkov.
Sestavine:
Pol kilogram piščančjih želodčkov;
Peščica ješprenj;
Čebula;
Sveže korenje;
2-3 kisle kumarice;
3-4 krompir;
Polovica zelena;
2 žlici paradižnikove omake;
Lovorov list;
Sol;
Pepper.
Priprava:
Piščančji želodčki temeljito oprati, odstranite ostanke filmih in jih pustimo, da vre približno eno uro. Ta želodci morajo nalijemo hladno vodo in dodajte jim letaka lavrushki. Uro kasneje, dodamo juho pest opranega ješprenj in še naprej kuhamo. Medtem kuhanih žitaric, moj, čistih in shinkuem zelenjave. Bow - majhne kocke, korenje in zeleno - tanke trakove, krompir - zmlet srednje velikosti. Krompir z mrzlo vodo, ter čebulo in korenje in zeleno passeruem na rastlinskem olju. Ob koncu prepražimo dodamo paradižnikovo omako in kuhamo vse skupaj dve ali tri minute.
Pridržujemo paradižnikov preliv v ponvi in dal krompir v ponvi. Vreti krompir, dokler razpis. Po tem, dal v škripcih paradižnikovo zelenjave polnjenje, in ko juha ponovno zavre, dodamo sesekljane kumarice na majhne kocke. Daj škripcih Cook ima štiri minute, poskuša dodamo sol in začimbe. Mi služijo naše domače dišečo juha s kislo smetano ali majonezo.
Kot lahko vidite, je recept narejen z ječmen se tako ni zapleten. Na splošno lahko kuhamo juho s katero koli meso. Seveda, tradicionalna možnost - škripcih v ječmena na goveji juhi. Vendar pa se bodo še druge vrste mesa, in celo v pustega različico te juhe še vedno dobili zelo okusno. Glavna stvar - da kuhati z užitkom. Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!
Vsebina:
Najlažji sir juha
Sir juha s piščancem
Sir juha z rezanci
Juha s topljenim sirom in kozice
Riž juha z topljenega sira
Sir juha za naše nacionalne kuhinje - novost. Dejstvo je, da je prišel k nam iz francoske kuhinje, vendar je sčasoma spremenila njihova recepti, poenostaviti in prilagoditi naše domače razmere. Na primer, v času pomanjkanja, ko je sir dober popoldne z ognjem ne boste našli, zdrava pamet hostesa naučili kuhati sir juha s stopljenim sirom. In zanimivo je, da je poskus bila tako uspešna, da so danes recepti, kot so juhe, samo neverjetna znesek. Nekaj receptov, in vam bomo ponudili.
Najlažji sir juha
Ta juha je tako preprosta, da je neverjetno! In v zvezi s shranjevanjem juho - resnično najdbo. Vendar pa je okus ni slabša od najbolj znanih francoskih juh sira. Vendar pa si lahko ogledate sami.
Sestavine:
Topljeni sir - 200 gramov;
Maslo - 2 žlici;
Čebula - 1 čebula;
Litrski lonec vode;
Baton bel kruh.
Priprava:
Dal lonec vode na štedilnik in dati vodo, da zavre. Medtem smo čiščenje čebule, fino shinkuem čebulo in mu prepražimo na maslu, dokler svetlo zlato rjave barve. Sir narežemo na majhne koščke ali trgajte na Rende. Baton narežemo na majhne kocke ali kocke in prepražimo, preveč (razen od premca!) V masla. Ko voda zavre, vlijemo majhno količino sira vrelo vodo in mešamo, dokler skoraj ne raztopi.
Zdaj pour skuto v lonec z vodo in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Na koncu ležala v juho ocvrte čebule in kuhamo še tri minute. Na zahtevo, naš sir juha oblečena s soljo in začimbami. Postrezite s krušnimi kockami belega kruha, ki jih vlije v posodo.
Sir juha s piščancem
Izvrsten in enostavno juha s smetano sir se lahko kuhana z mesom. Najboljša možnost - to je piščančja juha.
Sestavine:
1 piščanec trup (približno kilogram);
1 čebula;
2 sveže korenje;
Ena tretjina skodelico zdrob;
2 topljeni sir;
2 leaf lavrushki;
2 piščanec jajca;
Peteršilj.
Priprava:
Cut piščančje koščke oprati trupa, dal v ponev in napolnite z vodo (hladno!). Postavite posodo na ogenj in dati vodo, da zavre, in nato odstranite izmeček. Sedaj očistite korenje in čebulo, in moje celo dal v ponev s piščancem in dodamo lovorov list. Še naprej kuhamo juho približno pol ure, nato vzemite ven piščanca, zelenjavo in Lavrushka. Lovorjev list in čebulo lahko vrže proč - da nas ne potrebujejo več.
Nato pa zaspal v vrelo juhe zdroba in mešamo, kuhamo približno pet minut. Po tem, piščanca narežemo na kose srednje velikosti, in korenje - Julienne. Pare sir na Rende in širjenje v skledo. Tam pour tudi surova jajca, četrt skodelice vode in dobro premešamo mešanico jajc sir, nato pa ga vlijemo v juho in kuhamo, mešamo, za približno tri minute. Napolnite juho piščanca in korenje, dodamo sol in poper in kuhamo juho dala približno pet minut. Ti si dal v juho sesekljano zelenice, izklopite toplote, pokrijemo posodo s pokrovom. Ko naš sir juha, nato pa deset ali petnajst minut, lahko začnete svoj obrok.
Sir juha z rezanci
Jed hitro. No, eden od gostiteljev ne želite hitro kuhati prvo jed? Ko obstaja takšna želja ali potreba, je lahko uporabite ta recept.
Sestavine:
2 topljeni sir;
1 čebula;
2 krompir;
2 pesti testenin (100 gramov);
1 korenček;
3 čajne žličke masla;
2 litra vode;
Green;
Sol in začimbe.
Priprava:
Dal lonec vode na štedilnik in dati vodo, da zavre. Medtem ko se voda vre, Pare grobo nariban sir, nato nalijemo ostružke sira v vreli vodi. Zavremo, da se raztopi juho sir (sedem minut). V tem času, očistite in operite krompir, korenje in čebulo. Korenček shred uporabljate grobo Rende, narežemo na kocke ali kocke krompirja, in čebulo drobno shinkuem.
V ponvi, da se raztopi maslo in mu passeruem korenje in čebulo za približno pet minut. Po tem, dal v juhe, sir, narezan krompir in korenje in ocvrto čebulo. Še naprej kuhamo do mehkega juho krompirja, in nato ponovno polnjenje rezance. Tri minute kasneje, juha je pripravljena. Treba je še dodati sol, začimbe in sesekljan zelišča.
Juha s topljenim sirom in kozice
Sir juha z morskimi sadeži - sanje gurmansko je! In nismo foodies? Zato pripravi juha s smetano sir in kozice.
Sestavine:
4 topljeni sir;
400 gramov olupljene kozice;
Kozarec svežega mleka;
3-4 krompir;
1-2 korenje;
Polovica limone;
2 žlici rastlinskega olja;
2 leaf lavrushki;
Peteršilj;
Sol in začimbe.
Priprava:
Sir tla z lopatico. Vlijemo v ponev litra vode in jo dal, da zavre. Kozica oprane in razširila v vrelo vodo. Obstaja tudi dodate sok polovice limone in začimb. Ko voda pride do vrenja spet kuhamo kozice za dve minuti in jih odstranite iz ponve in juha filtrira.
Sedaj lahko pot večji, zlivati v njeno juho, dodamo dva litra vode in ostružkov predelanega sira. Začinite s soljo in kuhamo juho, da razpusti sir. Medtem očistite in narežemo krompir, nato pa ga damo v juho in še naprej kuhamo še petnajst minut. V tem času moramo rjave rastlinskega olja sesekljan korenček na grobo Rende, nato pa je dal tudi v juho. Po korenček opcije olupljen kozice in prelijemo z mlekom. Dajemo juho, da zavre in oblečena je sesekljan peteršilj. To je vse. Naša gurmanske juha je pripravljena!
Riž juha z topljenega sira
Izvrsten juha iz topljenega sira z rižem, zelja in paradižnika. Kako je to možnost?
Sestavine:
100 gramov zelja;
1 glava čebule;
1 žlica paradižnikove paste;
1 žlica masla;
2 korenčka;
1 topljeni sir;
2 žlici riža;
1 liter piščančje parka;
Sol in začimbe.
Priprava:
Juha dal na ogenj in počakajte, da zavre. V tem času, olupimo čebulo in korenje in jih narežemo na trakove. Shinkuem zelje in opran riž. Pare sir na Rende. Ko juha zavre, dodamo sol nanjo in širjenje rezane zelenjave, paradižnikov pire, nariban sir in riž. Daj juhe čir in mu kuhamo sedem do deset minut. Po tem, ugasnite ogenj, pokrijte posodo s pokrovom in pustite, da napolni juho za nadaljnjih deset minut.
Če ste razumeli načela priprave juho sira, lahko vedno kuhamo sir juha z topljenega sira in dodal, katerega koli od njegovih sestavin. Ta juha se lahko kuhana z cvetačo in cmoki s sesekljanim kuhanim jajcem in testenin. Mimogrede, razen za juho sir, lahko uporabite katero koli mehkega sira. Glavna značilnost tega čudovitega juha - juha s sirom in bogato kremno okusa. Torej, ne bojte se eksperimentirati in kuhajte z užitkom. Uživajte vaš apetit in uspeh na kulinaričnem področju!
