Sir juha - odličen način ven, če želite, okusno in hitro nahraniti svoje ljubljene presenetiti goste ali dobiti jesti poreden otrok. Ta možnost je lahko kosilo ali večerja je še posebej pomembno v poletni vročini, ko je dolgo odmore na vroči plošči postane resnično mučenje za veliko ljubic. Odličen način iz take žalostne situacije, ki se nahajajo na Francoze, saj je za njih dolgujemo videz to jed. Vsako leto so juhe sir postaja vse bolj priljubljena in raznolika. Če še niste imeli časa, da cenimo njihov čar in enostavnost, se prepričajte, da uporabljate recepte, opisane v tem članku, in kuhamo sir juha z gobami, ki so brez pretiravanja lahko imenujemo klasika francoske kuhinje.
Nazaj na vsebino
Sir juha z gobami in pinjolami v mešalcu
Sir juha z gobami, kot z vsemi drugimi glivicami običajno pripravljeni z zelenjavo ali mesno juho. Seveda je prva smer v tem primeru izkaže zelo okusna. In kaj, če bomo dodali običajni recept še mleko? To bo juho pire posebno naklonjenost in njena posebnost bo pinjole, ki so popolnoma v sozvočju z ostalimi sestavinami in ustvariti edinstveno harmonijo okusa. Če želite poskusiti nekaj novega, ta recept vam bo všeč.
Sestavine:
topljeni sir s kremnim okusom - 100 g
Milk - 400 ml
piščančja juha - 200 ml
sveže gobe - 300 g
pinjole - 60 g
koper - 1 šopek
Sladke paprike - 1/2 kosi
sol - po okusu
črni poper (zemlja) - po okusu
Priprava:
Sveže gobe, sperite pod tekočo vodo, temeljito odstrani s površine vse sledove prsti in čist. Štiri največje gobe pustimo nedotaknjen in ostalo narežemo na dokaj majhen v kakršni koli obliki. Pripravljen piščančje juhe zažgali in zavremo. Nato jo prelijemo vse gobe, vključno s tistimi, ki ste jih pustili nedotaknjeno. Zavre gobe za vsaj 15 minut.
Nalijte mleko v ločenem ponev in toplote, zavrite neobvezno. Bolgarski poper in koper pranje, suho in sesekljamo ločeno. Ko so gobe kuhana, odstranite iz juhe celoti in preostalim mlekom in dodamo sesekljan sir, premešamo in kuhamo, dokler se ne raztopi. Ne pozabite, da sol v juho in jo sezono s poprom. Nato odstranite ponev z ognja in nekoliko ohladi njene vsebine.
Od cele gobe skrbno cut noge. V posebni posodi zmešamo malo kopra in zdrobljena pinjole. Začnite kapo teže gob. Nekoliko ohladi, zmešajte juho mešalnikom do želene konsistence, toploto in vlijemo v ploščah. V vsako porcijo, postavite eno kapo, polnjene z koromača in pinjolami in jih potresemo na kocke narezano papriko. Uživajte, ker je ta juha res okusna in zelo prijetno diši!
Nazaj na vsebino
Sir juha z pločevinkah gob
Pripravite začinjene prvi tečaj z sveži sir, lahko enostavno, če ne dodamo sveže in konzervirane gobe. Recept, ki bo obravnavana v nadaljevanju, podrobno opisuje, kako to storiti pravilno. Ampak prosim, upoštevajte, da zaradi velikega števila različnih sestavin, kot juha bo izkazalo precej bogata in hranljiva, tako da je mogoče narediti brez drugega krožnika.
Sestavine:
krompir srednje velikosti - 4 kosi
majhne korenje - 2 kosa
Konzervirane gobe - 200 g
čebula - 1 kos
predelani sveži sir - 100 g
Krema vsebnost maščobe 33% - 250 ml
peteršilj - 1 šopek
piščančje juhe - 2 litra
rafinirano sončnično olje - 2 žlici
pšenične moke - 3 žlice
Štruca (za toast)
sol, mleti črni poper - po okusu
Priprava:
Operite korenje in krompir, zavrite celoti v rahlo osoljeni vodi, lupine in sesekljajte. S čebulo, odstranite lupino, jo sesekljamo in jo prepražimo v globoki ponvi na sončničnem olju do zlato rjave barve, nato dodamo konzervirane gobe (brez marinada) in jih kuhamo skupaj za 5-7 minut. Povežite se z moko, premešamo, vnesite vročo juho, položite kuhano zelenjavo in sir.
Še naprej je vse kuhamo na majhnem ognju. Ko se sir popolnoma staljen, odstranite ponev z ognja, je juha ohladi, nato nalijemo v skledo mešalnikom. Ki ga bije pri visoki hitrosti Doseči usklajenost pire krompir, dodamo pregreto smetano in še enkrat premešamo. Zdaj morate pour juho nazaj v ponev, dajo na ogenj, vendar ne zavre. Samo ogrevanje, solimo, potresemo s peteršiljem in postrežemo.
Kot odlično dopolnilo k tej juha pire primernih domačih krekerji. Cut štruco na majhne koščke, prepražimo v rastlinskem olju, ali pa preprosto posušijo v sušilniku, posuto z aromatičnimi začimbami. Naredite manjše prilagoditve na recept, če predloži ta juha naribanega parmezana - dobili še bolj sočno in flavorful.
Prednost jed v dejstvu, da se lahko enostavno shrani v zamrzovalniku izlitji v posebne posode za živila. Če je potrebno, vam postaviti samo osebno pripravil torto mix v skledo in toplote v mikrovalovni pečici. Strinjam se, nič odličen način, da hitro nahraniti družino okusno večerjo, še posebej, ko je čas za njegovo pripravo so močno primanjkuje? Vendar je najboljši način, da uživajo okus ta juha pire, dokler je sveže in vroče!
Nazaj na vsebino
Kremna juha z gobami in dvema vrstama sira
Nič manj okusno in zavije juha z gobami, če je sestavljen iz samo dveh sira: kremasto smetano in trdnega. Recept za to jed vam ne bo dala posebno kompleksnost, in vse potrebne sestavine, ki se zlahka pokažejo v hladilniku vsak povprečno družino. Ampak juha, pivo iz takega preprostega nabor izdelkov, zagotovo zadovoljiti vse vaše gospodinjstvo za svoje novosti in enostavnost.
Sestavine:
mesni ali zelenjavni bujon - 1, 5 litrov
majhne korenja - 1 kos
srednje velika krompirja - 3 kosi
sveže gobe - 300 g
trdi sir - 60 g
topljeni sir - 100 g
sol, mleti črni poper - po okusu
zelena čebula - 10 perje
peteršilj in koper - po okusu
Priprava:
Krompir in korenje čiste in sperite pod tekočo vodo. Gobe tudi čiste, odstranili vse ostanke zemlje. Juha dal na ogenj in kuhamo, dokler se, pojdite drobilnikov glavne sestavine. Krompir poljubno narežemo, naribamo korenje na največjem Rende in gobe narežemo na tanke rezine. Vse te sestavine damo v vrelo juho in kuhamo, dokler se krompir razpis, ne pozabite, da Začinite s soljo in poprom. Značilno je, odvisno od rezanja, traja manj kot 10 minut.
Poskusite rezino krompirja, ujeti iz juhe in razlomav vilicami. Če je pripravljen, potem je čas, da se določijo juhe, dve vrste sira, potem ko jih rezanjem na koščke. Neprestano mešamo vsebino ponvi Mešalnikih, dokler se sir popolnoma raztopi, kar mlečno belo juho. Pokrijte in kuhajte 3-4 minut na srednje močnem ognju. Nato izklopite toplote in pustite juho ohladi malo.
Jo zavijemo v pireju ne bo enostavno. To je mogoče doseči z mešalnikom v obliki skodele in napravo, ki obsega potapljanje v katerem koli od razpoložljivih zmogljivosti. Ko dobiš želenega doslednost, vrnite juho na ogenj, zavremo in vlijemo na obroke, ne pozabite, potresemo vsak sesekljane svežih zelišč in narezano zeleno čebulo. Otroci bodo veseli, če kot dodatek jim ponujate svež rezino svežega belega kruha, razširila z maslom.
Nazaj na vsebino
Sir juha z gobami in grahom
Recept za te juhe, ki ne bo pustila nikogar ravnodušnega, začenši z voditeljico, ki jo je pripravil, in se konča z vsemi člani svoje družine. Njegova skrivnost harmonično kombinacijo juhe piščanca, zelenjave in konzervirane gobe. Graha, ki izgleda zelo tekne v primerjavi z drugimi sestavinami, je dodatna in zelo zanimivo naglas. Bodite prepričani, da poskusite kuhati juho sir z gobami, ker recept je zelo preprost in hkrati zelo izvirno.
Sestavine:
Bird mali piščanec - 1 kos
krompir srednje velikosti - 4 kosi
Povprečna korenček - 1 kos
majhna čebula - 1 kos
korena zelene - 60 g
Konzervirane gobe (rezine) - 800g
graha - 1 Bank
topljeni sir s kremnim okusom - 150 g
koper - 1 šopek
sol in poper - po okusu
sončničnega olja - 2 žlici
Priprava:
Piščanec trup pranje in razkorak v dokaj velike kose. Odstranite jih iz kože, odrezan vso maščobo, sperite in položite v ponev z zmogljivostjo 3, 5 litrov. Ga napolnite z vodo na stopnji, da bi morala biti proizvodnja juho vsaj 2 litra, dajo na ogenj in kuhamo, dokler razpis. Meso mora biti dobro loči od kosti. Če je tako, potem pa odstranite piščančje kose iz pekača in ohladimo.
Korenje in korena zelene Wash, lupine in narežemo na drobne rezine. Čebula znebiti luski in sesekljamo čim bolj fino. V ponvi, pour rastlinsko olje, vročino nad ognjem in prepražimo narezano čebulo v njem do zlato rjave barve. Potem spet skupaj korenje in zeleno ter kuhamo, dokler se ne zmehča. Ohlajene piščančje kose razstaviti z odstranitvijo kosti in sesekljamo nož mesa.
Operite, olupimo in narežemo krompir na majhne kocke. Juha, vlijemo nazaj v ponev, dodajte narezan krompir in jih kuhamo na srednje močnem ognju 19 minut. Nato dal v ponev z juho porjavi zelenjave, in po 5 minutah, prelijemo gobe z marinado. Premešamo vse in vnesite naslednje sestavine: zaostrenih grah in narezana na kose sveži sir. Nadaljujte kuhati juho za 7 minut, ki mu dajejo malo vrenje na ogenj. Ne pozabite, da mešamo, da se raztopi ves sir imeli, nato pa ga damo v ponev daje razsekano piščančje meso. Bodite prepričani, da poskusite jed na okus in dosolit če je potrebno.
Po tem času, izklopite pečico in pustite juho sir z gobami malo pivo. Vendar ne predolgo, saj mora biti vroče. Zato najprej pour dišeče sklede, vsako dajanje ščepec sesekljanim koprom, in večina gospodinjstev povabi k mizi. Ta recept je prepričan, da jih vodijo v slast in sir juha z gobami vas bodo prosili, da pripravi več kot enkrat.
Nazaj na vsebino
Sir juha z gobami in klobaso
In ta recept je zelo rad prima donna domače sorte, ki je, glede na govorice, ima ugled za odlične hostesa, ki ve, kako hitro in okusno nahraniti svoje goste preprosta doma kuhan obrok. Namesto tega se vse vaše najljubše piščanec uporabi enkrat priljubljenih vrst klobas, "Doctor" in "Krakov". Recept te juhe ni utrpela, še posebej, če ne boš šel, da shranite na klobase in izberite najvišjo kakovost.
Sestavine:
mali krompir - 6 kosov
velika čebula - 1 kos
Povprečna korenček - 1 kos
Konzervirane gobe - 600 g
klobasa "Doctor" - 200 g
klobasa "Krakov" - 200 g
topljeni sir - 200 g
lovorjev list - 1-2 kosov
Česen - 1 strok
sol, mleti črni poper in poper - po okusu
sončnično olje
Priprava:
V 4-litrski lonec nalijemo vodo in jo postavimo na ogenj. Zelenjava, čiste, operemo in narežemo poljubno. Korenje lahko naribamo in čebulo in krompir, je bolje, da zmanjšanje tradicionalnih kocke. Vendar pa si lahko izberete svojo lastno metodo drobljenja, kot je slama, - predpisovanje to omogoča. V vrelo vodo, prelijemo krompir in kuhamo približno 5 minut.
Hkrati pan, pour rastlinsko olje in jo prepražimo na korenje in čebulo. Daj jih v lonec s krompirjem. Z gobami, odcedimo marinada, če jih cele gobe, narežemo na koščke in ga pošljite na ostale zelenjave. Klobase in narežemo palice po 5 minutah, tudi dal v juho. Česen sesekljajte z nožem in lovorov list, sol in poper, dodamo na drugih komponent. Po 2-3 minut, jih pošljite na zadnjo sestavino - sir. Počakajte, da se raztopi, pospešitev procesa med stalnim mešanjem. Po 5 minutah odstranite ponev z ognja, vlijemo sir juha z gobami na krožnikih in vabi vsakogar na večerjo.
Če ste pozorno prebrali predlagane recepte, boste verjetno lahko videli, v kolikšni meri so preprosta in dostopna. Da je to čar francoske kuhinje - kuhanje iznajdljiv jedem precej običajne sestavine in ne preživijo veliko truda. Seveda, ne storiti brez Osnovni in odtod kuhar, vendar če je cilj krepko in okusno nahraniti družino, da si boljši od najbolj preprost in cenovno ugoden način. Bodite prepričani, da pripravi katerega koli od zgoraj navedenih juho in zabavo vašega gospodinjstva svojo kulinarično ustvarjalnost in sposobnost za presenečenje.
