Domače pecivo - konstanta atribut vsake družinske počitnice. Vendar pa je v zadnjih letih, tako da je domača bonbonov smo razvajeni, da veliko gospodinje ne trudim kuhanje pecivo doma, in raje kupujejo ready-made. In razlog ni le razpoložljivost teh dobrot, ampak tudi odličen pogled slaščičarna.
Medtem, če niste prijatelji z slaščičarske okraske, ampak želijo, da se uporabljajo za mizo s svojo gurmansko torto, torto z želejem - vaši izbiri. Recept za to torto ne obstaja samo ena kopija. Pripravite sladice, kot so sveži sir nafte in vikend z piškotov ali peščeni temelj, združite žele in narastke. In tam so recept (ali ena) od torto brez peke! Najpomembneje pa je - torta bo videti odlično, brez dodatnega dekoracijo. In, seveda, on je prepričan, da bi dobili okusna. In boste morali izbrati recept in pripraviti torto na priložnosti, ali pa samo za dobro razpoloženje.
Nemščina eliranega torta
To je morda klasična žele torte. Recept je bil znan v Sovjetski zvezi zaradi nesmotrnega kulinarične ustvarjalnosti gospodinj, katerih možje so v NDR. Torej, recept nemško eliranega torta uspešno preseljeni v notebook sovjetskih državljanov in postal eden od "uvoza" možnost med vsemi recepti domače pecivo.
Sestavine:
2 skodelici moke (približno)
Pol skodelice sladkorja
Paket masla ali margarine za peko
2 žlički pecilnega praška na preizkušnji
Peščica mandlji
Za kremo:
Pol kilogram sira
2 žlici maščobe kisle smetane
3 jajca
Nepopolna skodelice sladkorja
Žličko vanilijevega sladkorja
2 vrečke želatine.
Za žele:
2 pakiranje sadni žele v prahu
1 vrečka želatine
Sveže ali konzervirano sadje
Priprava:
Za ta torto moramo prerez. V njej bomo speči osnovo peska, bo tudi zbiranje in torto. Daj malo stopljenega masla, nato pa ga v skledo in rahlo vzobem mešalnik. Nato dodamo sladkor maslo in zdaj, kako se skupaj vzobem stanju smetano. Mimogrede, če nimate mešalnik, lahko previdno vtrite maslo in sladkor redno tabele žlico.
Zdaj, narezanih orehov, dal nož v maslo in še enkrat dobro premešamo. Nato presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom. Moka vstop v olju postopoma, najprej premešamo z žlico in nato vymeshivaya testo z rokami. Oblika prikrito pecilni papir in širjenje testo vanjo. Zgladiti torto, obrazec pošljite v predhodno ogreti pečici približno pol ure. Ispekshiysya previdno odstranite torto iz modela in pustite, da se ohladi.
Medtem ko je torta hladi, dovolite nam skuto. Sobem jajca s sladkorjem, nato pa jih vnesete v koči. Dodaj na smetano in kako se vse vzobem funt ali mešalnikom. Želatina razredčimo z vodo (kot je navedeno na embalaži) in podogreem v vodni kopeli. Dajemo kul želatino in ga uvesti v smetano.
Zdaj spet obliko (pre-oprati in posušiti) in jo položite na torto, ki bo Nokautirati sveži sir. Nemoteno izvajajo sloj kreme in vse poslali v zamrzovalniku. Medtem plastjo skuto zamrzne, pripravite sadje in želeje. Žele razredčimo z vodo v skladu z navodili in ga zmešamo z želatino, pripravljeno kot smetane in skute. Dobimo obliko iz zamrzovalnika, porazdeljeni plast sadja skute in nežno jih napolnite s tekočino žele. Again, odstranite torto v zamrzovalnik za približno petnajst minut, nato pa ga premaknete v hladilniku. Torta je pripravljena, ko je zgornja plast žele popolnoma strdi. Za premik torto na služijo ploščo (tortnitsu), bo oster in tanek nož porabijo nekajkrat na robu med prirobnicami in tvori torto. Odbijači vzlet, in nežno potisnite torto na krožnik. Eleganten čeden! Črtasto puff rob norosti in sadja v preglednem žele.
Opomba:
Idealno bi bilo sadje ustrezajo žele, ki pripravlja torto. In pomnite: zeleno sadje pod rdečo ali roza žele videti Neprivlačan. Ampak oranžna mleček je kot nalašč za sadje in jagode v vseh barvah. In še ena. Velika pogled na torti je odvisna od tega, kako si postaviti sadje.
Cake "Labodje jezero"
Cake Recipe s tem imenom ne obstaja v različnih interpretacij. Celoten trik tega torto - labod. Ti so oblikovani iz litega izrezano iz jabolk ali izdelani iz choux peciva. Posnemajo vodno površino z uporabo tonirana kremo ali obarvana kokosovih kosmičev. Ampak recept torto "Labodje jezero" - je recept za torto z žele in labodi-Eclairs. To je tisto, kar smo in poskusite kuhati.
Sestavine:
6 jajc
Skodelice moke
Skodelice sladkorja
Za kremo:
Banka kondenziranega mleka
Žlici moke
Kozarec vode
Žlica masla
Za žele:
4 vrečke želatine
2 skodelici limonade "pehtran"
2 žlici sladkorja
Ali:
2 vrečke suhega žele modro ali zeleno
1 vrečka želatine
Za labodi:
Pol paket masla
150 g moke
Kozarec vode
5 jajc
Ščepec soli
Priprava:
Najprej pečemo pecivo. Previdno ločite beljake od rumenjakov, belci odstranite hladilnik in sobem rumenjake s sladkorjem. Kaj se bo skrbno pretepli jajčni rumenjak, bo bolj bogata keksi. Zmes rumenjak-sladkor, dodamo presejano moko in dobro zgnetemo. Nato stepemo v trdnem pene proteinov. Ona naj bi dobili debel in bujna, in ko vklopite jedi z glavo navzdol, pena ne sme zdrsi in pade ven iz stene posode. Beat skrbno beljakov, eno žlico začne testo zelo nežno premešamo. Pečemo torto v obliki ločenih robovih, da je, pokrivajo papirjem za peko ali smazhem prisyplem maslo in moko.
Medtem ko je torta, ki se pripravljajo, da bi choux peciva labode. V ponev nalijemo vodo, dodamo maslo in sol in dati vodo, da zavre. Potem nalijte moko v vodo, dobro premešamo in še naprej kuhamo (mešanju!), Dokler se testo začne zbirati v žogo in brez sledu, zlahka loči od stene in dno posode. Odstranite z ognja in ohladimo za malo. Eden je gnan v jajčni testo. Pomembno! V nobenem primeru ne more dati vse vaše jajca v testo takoj.
Mi premik testo v peciva vrečko ali redni kornetik in ponev, v položenega papirja za peko, stiskali podolgovate trak, ki bo telo labodi. V drugi ponvi pripraviti tanko "dva" v obliki laboda vratov. V tem času je pecivo že peče. Vzemite obrazec iz pečice in poslati v pečici pladnje z choux peciva. Na peko presledki za labodi, moramo malo več kot pol ure.
Medtem ko se pripravlja za labodi, dovolite nam jajčno. V ponvi razlitja kondenzirano mleko, vodo in razredčimo do gnojevke moke tekočem. Je dal vse smo na majhnem ognju in kuhamo, mešanjem, dokler se ne pojavijo krema na površini prvih mehurčkov. Naj cool smetano in jo premešamo z maslom, samo polaganje olja v smetano in uporabite mešalnik. Biscuit razdeliti dve torte in premažemo z jajčno kremo.
Pripravite žele. Namočimo želatino, daj nabrekne, in nato segrevali v vodni kopeli. Limonado ali vnaprej pripravljeno raztopino želatine prahu pour želatino. Cake dana v obliki zaskoči odbijači in nežno vlijemo žele. Dal obliko, v zamrzovalniku.
Pečene polnjene s presledki labodi preostalo jajčno kremo, vstavljen v "telo", "vrat" in potresemo z prahu labodi sladkorja. Ko je žele na torti strdi, mu dvigovanje naše ptice, po želji okrasite "jezero" z listov mete ali cvetov smetane olja.
Grape torta
Še en recept krasen kolač z želejem in svežim sadjem. In kar je najpomembnejše - ne ta recept ne zahteva peke! In bo rezultat presegel vaša najvišja pričakovanja. Trudimo?
Sestavine:
Krekerji sladko - 300 g
Kisla vsebina Cream maščobe vsaj 20% - 700 g
Sugar - kozarec
Rozine brez pečk - 100 g
Grozdje sveže bele ali zelene - 1 velika ščetke
Čokolada - 2 ploščice
Vanilijevega sladkorja - 1 paket
Sadni žele (v prahu) Green - 1 paket
Želatina - 3 vrečka (30 g)
Priprava:
Če želite začeti namočite želatino in pustimo, da nabrekne, nato podogreem v vodno kopel in pustite, da se ohladi. Rozine ga napolnite z vrelo vodo, namočite v njem za približno deset minut in nato sperite in posušite jih, metanje v sito. Jelly vrečko in razredčimo z vodo, ki jih usmerja navodilih na embalaži. Krekerji so tla, zlom roke na majhne koščke. Pekač postavite kislo smetano, dodamo, da je sladkor in vanilijo in premagal z mešalnikom, dokler puhasto. Nato dodamo želatino s smetano in še enkrat zmešajte.
Čokolada razseka in dal v ponev s smetano. Obstaja tudi dodate rozine in krekerje. Zmes vlijemo v kalup z odstranljivimi odbijačev in pošljemo v zamrzovalniku. Pol ure kasneje dobimo obliko vrha in širjenje kislo smetano jelly grozdje. Izpolnite pripravljeno žele in dal nazaj v hladilnik. Ko je zgornja plast žele strdi, lahko kolač se odstrani iz kalupa in služijo.
Jelly pogača iz koruznih kosmičev
Ta recept je tudi privlačna "hladno" Postopek za pripravo torto. Strogo gledano, to je ena od različic nemškega eliranega torto brez peke. In kolikor ta recept po vašem okusu, presodite sami.
Sestavine:
Koruzni kosmiči - 200g
Maslo - 1 zavitek (200 g)
Sadni jogurt - 500 g
Sugar - 100 g
Citronska kislina - tretjina žličko
Instant želatina - 3 vrečka (30 g)
Sadni žele (v prahu) - 2 pakiranji
Sveže sadje - vsaka
Priprava:
Prvič, pripraviti temelje za torte - torte koruzni kosmiči. Če želite to narediti, je ležala v skledo z maslom in dodamo lističe. Vse dobro premešamo in pustimo stati pol ure ali uro. Po tem, je bila hrana pokrita z obliko filma z odstranljivimi odbijači in je ležala v svoji mešanici koruznega olja. "Test" poravnajte in odstranite oblike, v hladilniku do zamrznjene torte. Namočimo želatino, jo segrejemo v vodni kopeli in pustili, da se ohladi.
Medtem pripravimo kremo jogurt. Beat jogurt z mešalnikom, postopoma dodal, da ga sladkorja in ananasa. Vsaj vlijemo ohlajeno želatino in dal to mešanico na torti koruznih kosmičev. Spet smo se obrazec v hladilniku in počakajte, jogurt plast na "zgrabi". Ob razvezi žele v prahu in kuhamo sadno torto. Ko je zgornja plast torte dovolj utrjena, jo razširil in ga napolnite s tekočino sadnem želeju. Torta je pripravljena, ko je zgornja plast žele popolnoma strdi.
Torta "sendvič z rdečim kaviarjem"
Ja, si predstavljam torto, preveč, lahko pripravimo. Celoten trik te torte je v rdeči kaviar, kar počnemo iz želatine. Toda pecivo lahko spekel torto za to gobo ali pesek - to je, kot ti je všeč. Glavna stvar, ki so mehki. Mimogrede, se lahko uporabljajo za pecivo in čokolado testo. Potem dobiš sendvič iz "črnega kruha". Za ta kremšnita - vseh olja. Ampak za to potrebujemo te sestavine:
6 jajc
Skodelice sladkorja
Skodelice moke
Paket masla
Banka kondenziranega mleka
Orange žele v prahu
Priprava:
Najprej pripravite klasično piškot. Sobem rumenjake s sladkorjem in zmešamo s presejano moko. Protein tudi sobem mixer, dokler puhasto in stabilno peno. Potem eno žlico uvesti beljakovine v testo, dal testo v obliki in ga pošlje v pečici. Trideset minut kasneje torto izvlecite in pustite, da se ohladi.
Medtem pripravimo kremo. Postavite zmehčano maslo v skledo in rahlo stepemo. Nadaljevanje stepemo, dodamo majhne dele kondenziranega mleka z njo. Krema se šteje pripravljen, ko se začne enostavno in brez sledu zaostanek sten sklede. Toda v našem primeru ni potrebno - okraski iz smetane, ne bomo naredili, tako da je oblika ni treba voditi. Delitvijo na dve piškotov torto, ki ji daje obliko sendviča, cut ob robovih dodatnih delov. Cut torto v pečico, da se posuši na ladjo in mu daje drobtine torto za brisanje prahu strani. Promazyvayut srednji, stranice in vrh torte s smetano. Boca Potresemo keksi drobtine.
In zdaj najbolj pomembna stvar - kaviar! Jelly pol pasme standardi vode je navedeno na embalaži. Segrejemo žele v skladu z navodili, da se začne dajanje v ledeno vodo, ob uporabi pipete ali brizga brez igle medicinsko brizgi. "Jajca" vrže v sito in nato dajo na vrhu torte. To je vse.
Izberite recept, kuhati žele in jih čudovite torte - okusne in lepe. Če želite, ste zagotovo bo uspelo. Ne bojte se, da eksperimentirate in se naučite nekaj novega. Cook z užitkom in uživajte obrok!
Priporočamo, da se glasi: Recept "Ptičje mleko" jelly
