Vsebina:

• Jajčevci s paradižnikom, česnom in provansalskih zelišč
• Zelenjavna enolončnica z jajčevca, paradižnika in paprike
• "Jajčevec v armenski" omaki Matsun
• Kuhana zelenjava doma

Kuhana zelenjava - zelo uporaben in hiter pri kuhanju. Izkazalo se je, svetlobo in sočno, ne določa, da "kamen" v želodcu. Če želite krepko jed prišel ven, dodamo malo mesa: piščanec, govedina, ali, na primer, svinjine. Ponujamo vam nekaj mojstrskih recepte Jajčevec dušena s paradižnikom, papriko, čebulo in drugih izdelkov. Zelenjava v vprašanju se prodajajo skozi vse leto, tako da si lahko pripravite svojo najljubšo jed, ob vsakem času, poleti, jeseni, spomladi in tudi v zimskem času.

Jajčevci s paradižnikom, česnom in provansalskih zelišč

Bodite jajčevcev goji v svojem vrtu, in če to ni mogoče, jih kupili v trgovini. Jedi s česnom ima posebno aromo in prijeten okus, zato vam priporočamo, da dodate ta izdelek v jed.

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• jajčevci 1 kg
• pire paradižnik 500g
• 4 stroki česna
• nariban sir 200g
• sir mozzarella 200g
• olivno olje po okusu
• začimbe po okusu oljk
• sol po okusu
• poper po okusu
• bazilike 2 žlici. žlice

Cut jajčevcev v širokih krogih 1 cm. Jih kuhamo nekaj za 15-20 minut. Prenos na cedilo in pustimo, da odteče voda. Pripravite paradižnikovo omako z mešanjem pureed paradižnik, strt česen, 1 žlica provansalskih začimb, 2 žlici oljčnega olja in bazilike.

Na pekač, predhodno namazali z oljčnim oljem, dal plast jajčevcev. Liberalno prelijte z omako iz paradižnika in potresemo z naribanim sirom. Podobno, dokler se vsi uporabljeni jajčevci drugi sloj laično jajčevcev in tako naprej. Vrhnja plast jajčevcev ne potresemo z naribanim sirom in ga pokrijemo s tanke rezine mozzarelle. Potresemo s provansalskih zelišč. Pečemo v ogreti 160 ° C pečico za 35 minut. Jed lahko postrežemo toplo, toplo in hladno.

Opomba: Pijani jajčevci lahko služi kot jed ali glavno jed.

Zelenjavna enolončnica z jajčevca, paradižnika in paprike

Skoraj vsak hladilnik so zelenjava, kot so čebula, korenje in paradižnik. Za proizvode, ki ne ležijo predolgo in ne bo pokvaril, se lahko dajo v uporabo - Pripravite jajčevcev s paradižnikom, da jih v ponvi. Jed bo videti veliko lepši, če dodamo sladko papriko in okrasite s svežimi zelišči. Ta recept je zelo preprosta, tako da tudi če se jedilna - ni tvoja "konj", ne skrbite: to je preprosto nemogoče, da pokvari obara.

Sestavine:

• sol - po okusu
• dve čebuli
• velik korenček - dva kosa
• jajčevci - dva kosa
• rdeča in rumena paprika - eden naenkrat
• dva paradižnika
• začimbe - neobvezno
• 20 gramov koper ali peteršilj
• 15 mililitrov olivnega olja - za cvrtje

Priprava:

Seveda, zelo prvi, kje začeti - za pranje zelenjave, nato pa jih prhanje z vrelo vodo. To bo pomagalo znebiti mikrobov in škodljivih mikroorganizmov. Sedaj razdeli olupljenih čebulo na štiri enake dele, in sesekljamo na drobne trakove. Segrejte olje v ponvi in ​​jo postavite nad sestavinami. Občasno premešamo, kuhamo, dokler ne pridobi svetlo zlate barve.

Korenje naribamo na srednji Rende in povezovanje s čebulo. Šest minut kasneje, vnesite jajčevcev, narežemo na tanke ravne kose. Rahlo sol in poper vse proizvode, po določenem času, poslati v ponev obroču bolgarskih rdeče in rumene paprike. Kuhana zelenjava pripravimo iz 20 minut do ene ure.

Kot je za paradižnike, potem obstajata dve možnosti: jih narežemo na kocke ali naredite pire. Če ste se odločili, da sledijo drugo metodo, zbadanje na Rende in paradižnik Prenos ponev s preostalimi sestavinami. Na koncu jed potresemo s sesekljanim koprom ali peteršiljem in postavite v pečico le sedem minut. Če je vaša jed zdi suh, pločevinko s paradižnikom dodamo paradižnikovo mezgo ali domač sok lastno proizvodnjo.

"Jajčevec v armenski" omaki Matsun

Nudimo vam ena najbolj nenavadnih receptov za dušena jajčevcev s paradižnikom. Da bi ga, boste morali kupiti Matsun. Za tiste, ki ne vedo, kaj to je, pojasnjuje, je izdelek narejen na osnovi kuhanega kamele, krave, koze, bivolov in ovce so mleko zelo debel. Med dolgoročne fermentacije (približno tri do štiri ure), in rumenenje pri povišani temperaturi (50 stopinj) postane izvirno jogurt. Ta jed pripada armenski in gruzijske kuhinje. To je mogoče kupiti v trgovini ali pa svoje roke.

Jajčevec dušena s česnom in dišečim Matsun - odlična jed dneva. Njegovo kuhanje ne traja več kot eno uro, preostali prosti čas boste lahko posvetili družini ali hobi.

Sestavine:

• 200 gramov jajčevcev
• ena čebula
• 100 gramov paradižnika močnih
• dva stroka česna
• 20 gramov koli rastlinskem olju
• sol - po vaši presoji
• 70 gramov Matsun

Priprava:

Pred tem odstranite jajčevcu lupino in jih narežite ne debele skodelice in potresemo z jedilno soljo in pokrijemo s pokrovom ali krožnik. Zelenjava naj bi napolni za deset do petnajst minut. Nato jih pritisnite, da se znebi odvečne tekočine in prenesemo v ponev z maslom. Peči, redno obrača z ene strani na drugo, dokler ne potemni in ni prekrita s skorjo.

Čebulo sesekljamo čebulo zelo tanke polobročev, na enak način in narežemo paradižnik. Namazati heatproof stekleno posodo z oljem, da hrane ni zgorela, in jih nato delite plasti: prva so jajčevci, nato čebulo in paradižnik. Pošljite svoje jed v pečici, segreti na povprečno 180 stopinj in pecite približno petnajst minut.

Omako postrežemo posebej. Za pripravo, zmeljemo česen s posebno pritisnite in ga zmešamo z armenskim jogurtom. Da je top off, smo ugotovili, da je treba sol in začimbe dodali na vaš okus, saj je vsaka oseba, ki ima svoje preference.

Kuhana zelenjava doma

Čim več, tem bolje - to je to načelo izpolnjuje naslednje recept. Jajčevce so v kombinaciji z olivami, paradižnikom in kaprami, vse začinjeno z dišečim česnom, ocvrtih v olivnem olju in okrašena z zelenjem. Enostavno in neverjetno sočno in jed se lahko jedo kot samostojno jed, in kot okras za meso ali ribe.

Sestavine:

• štiri srednje velika jajčevca
• 100 gramov čebule
• česen - po okusu
• Štiri paradižnik
• 20 kosov oljk (ne da dodate dodatno delo sami, kupite izdelek, koščic)
• sladkorja in soli - po vašem okusu
• dve žlici kaper
• Deset mililitrov vinskega kisa
• sveže mleti poper
• peteršilj ali koper
• oljčno olje

Priprava:

Tako kot v prejšnjem receptu, bi moral jajčevci treba zmanjšati kolobarje, rahlo sol in pustimo stati nekaj časa. Tako se boste znebili odvečne tekočine in jed bo bolj okusna. Po pol ure sperite zelenjavo pod tekočo vodo in osušite uničeni s papirnatimi brisačami.

Narezane čebule prepražimo do zlato stanju, potem tukaj določijo tudi paradižnik, ki jih je treba očistiti s kožo in narežemo na kocke. Kapre in olive zmeljemo nož. Združite vse sestavine v ponvi in ​​kuhamo, občasno premešamo. Vnesite jajčevcev, olupljen česen, malo soli. Potresemo jed z začimbami, sladkor, narezanih zelišč in nalijemo kis, pomešan z malo vode. Pokrijte posodo s pokrovom in obdržati na štedilniku za približno deset minut.

Obroki so pripravljeni iz zelenjave, bo podjetju odlično meso in ribe. Preberite recepte in razvijajo svoje kuharske spretnosti. In mi v zameno vam želim Bon apetit in okusno dušena jajčevcev.

Vsebina:

• Trial pečenje za začetnike
• Pečenje "hranilna" z mesom
• Pečenje "morje", krompirja in lignje
• "Recepti naših babic": casserole z zeljem
• Pečenje "yummy krompir" s pivom

Kako kuhati krompir pečenje, ne vem, razen da leni, vendar je ta jed je bil ustvarjen za te ljudi. No, presodite sami: mesijanski okrog v kuhinji, za dolgo časa ni potrebno, saj je glavni cilj le zmanjšati vse potrebne izdelke, da jih v določenem vrstnem redu v ovenproof posodo in ga poslati v pečici. Medtem ko je jed "prihaja", boste morali v celoti 45 minut za rezervne za počitek.

Potato pečenje - univerzalna jed, ki ukoreninijo v kuhinji zakrknjen samec in tek, zaseden mati velike družine. To je mogoče storiti z zelenjavo, morskimi sadeži, piščanec, govedina, meso in druge izdelke. Pick nadev po vašem okusu in kuhajte z užitkom. Upamo, da ti recepti bo koristno za vas in bi morala biti.

Trial pečenje za začetnike

To je enostavno pečenje, ki si jih lahko zamislite. Kljub svoji primitivnosti in enostavnosti kuhanje, jed postane precej tekne. To je še posebej koristno za zaposlovanje žensk, študentk in samotni pošteno spola - skratka, vse tiste, ki nimajo časa, energije ali želje, da storiti ničesar v kuhinji. Le nekaj minut na vaši mizi pojavijo rožnato pečenje krompirja, in to bo strinjal, je veliko bolj zdravo od hitre prehrane in sendviči v naglici in juhe iz vrečke.

Za pripravo enolončnic krompirja boste potrebovali:

• 7-8 srednje kosov krompir;
• jajca 3 pc;
• naribanega sira 3 žlice.

Za omako:

• 2 žlici moke;
• maslo 2 žlici;
• 1 skodelica mleka;
• jajca, 2 kosa;
• sol po okusu;
• poper po okusu.

Krompir skuhamo, olupimo in narežemo na rezine. Jajca kuhana trdo kuhano, odstranite lupino in narežemo na rezine. Polovica krompir velikodušno dal na namaščen pekač in ga pokrijemo s sesekljanim jajc. Na vrh mestu ostali krompir. Vsako plast potresemo z 1-2 žlici olja.

Pripravite omako: pšenično moko prepražimo na olju do zlato rjave barve, razredčimo z mlekom, dodamo jajce, sol, mlet črni poper in dobro premešamo. Pour pripravljeno omako pečenje, jo potresemo z naribanim sirom in pečemo v zelo vročih Peči.

Pečenje "hranilna" z mesom

Danes so častitljive kuharski mojstri, ki delajo v najboljših restavracij v Evropi in po svetu zbrali veliko zbirko različnih enolončnice recepti krompirja. Oni delijo svoje skrivnosti v kulinaričnih pomoči, ki so objavljeni v velikih naklad, na televiziji, in tudi na radiu. Torej, če si res zelo želite, lahko vsako jed na katero koli mesa, tudi ribe.

Ampak tokrat, iskati primeren recept za predolgo ni potrebno. Ponujamo vam okusne gratin krompir z mletim mesom, svežega paradižnika in gob. Jed Izkazalo se je zelo sočno, lepa in zadovoljujoče. To lahko postrežemo s kumaricami: kislo zelje, kumare, vložene gobe.

Sestavine:

• Petnajst krompir
• Pol kilograma svinjskega mesa
• Goveje meso - 500 gramov
• Tri skodelice narezane sveže gobe kroge (ali drugih gob)
• 150 gramov čebule
• jajce - enodelna
• ena velika zrele paradižnike
• sol - po okusu
• dva kozarca pasteriziranega mleka
• majhen košček sira (nakup približno 200 gramov)
• začimbe - neobvezno
• paket kisle smetane

Priprava:

Kuhanje krompirja pečenje začne s čiščenjem zelenjave. Ko bo končano, zavremo vodo, jo solimo in kuhamo krompir. Nato odcedimo ostanke odvečno tekočino in da homogen pire. Da je prišel bujne in zračen, dodamo razžvrkljamo jajce in mleko. Kar zadeva slednjega, je potrebno, da se ogreje malo ali krompir postane modra.

Za pripravo omake priporočamo uporabo mešalnik mešalnik - tako da bo veliko lažje, da se znebite grudic. Ne moremo mimo omembe še eno funkcijo: če ste se odločili, da bi pečenje krompirja za vašega otroka, nakup doma, preverja in "dokazano" Praksa kroglice, ki jih imate kot absolutno gotovostjo. V nasprotnem primeru je bolje narediti brez te sestavine, temveč dodamo malo masla.

Torej, to je čas, da se premaknete na naslednji korak. Če uporabljate ready-made nadevom, le sol in poper rahlo. Potato gratin, ki smo ga opisali, kaže nekoliko drugačen pristop: skuhamo obe vrsti mesa, in ga nato zmeljemo v mešalniku in razveljavilo kratko. Zdaj narežemo paradižnik na majhne kocke in olupljene čebule - ne debele polkroga.

V ponev z vročim oljem položite prvo sestavino, in polepšajo ko postane prosojna, vnesite paradižnik. Fry izdelki do polovice, nato pa ga dodate na govejega-svinjskega mase, soljo, sveže mletim poprom in drugih začimb. Kuhajte pet do sedem minut s stalnim mešanjem.

Krompirjev gratin je z gobami, vendar jih je vedno mogoče nadomestiti s katerim koli gob, tako sveže in suhe. Če želite to narediti, fit gobe, lisičke, ostrigarjev in tako naprej. Cut tanke kolobarje izdelkov in prepražimo z mletim mesom. Voila, nadev je pripravljen - zdaj imate samo skupaj zbrati vse sestavine hrane.

Plašč notranja površina bakeware naftne vrtine jo namažejo na dnu in ob straneh. Vi lahko postavite pečenje krompirja, kot sledi: potlačimo spodnji gladko plast ½ pire usklajevanju svoje leseno lopatico. Sledi govedino, in na koncu dodamo preostale krompir.

Za jed, je prišel ven lepo je videti in dobro porjavi, je potrebno narediti poseben miks posodo in pokrijemo. Naribamo sir, nato pa ga zmešamo s kislo smetano in namažite gratin krompirja. Čaka svoje ustvarjanje v pečici, segreti na 180 stopinj, in temperatura poviša na 200 in ga kuhamo od dvajset minut do pol ure.

Pred serviranjem Posodo malo ohladi, sicer bo to prekinil in sesulo. Če želite, lahko okrasite s sesekljanim peteršiljem, koper ali koriandrom. In kot omako priporočamo uporabo majoneze, kislo smetano ali smetano, pomešano z dvema stroka česna, ki naj zdrobimo s posebnim pritiskom. Upajmo, kuhanje enolončnice krompirja imajo radi, ampak recept je trdno zasidran v kuhinji. Dober tek!

Pečenje "morje", krompirja in lignje

Tak nenavaden pečenje krompirja, zagotovo pritožba na ljubitelje poskusov. Mešanje skupaj neskladna, kot se morda zdi na prvi pogled, produkt ustvarja nenavadno, a zelo prijeten okus. Če v bližnji prihodnosti bo stal prosti čas, se prepričajte, da poskusite, da bi to jed - seveda, ne bo vam žal!

Sestavine:

Za krompirjev pečenje:

• 500 gramov lignjev
• sol - po okusu
• osem kosov roza krompirja
• tri majhne čebule žarnice
• Bodite oljčno olje po lastni presoji (potrebovali približno štiri žlice)
• 20 gramov drobtine
• 15 gramov masla
• črni poper - opcija
• 20 ml smetane

Za dekoriranje:

• sveža zelišča

Priprava:

Za krompir, enolončnice potrebujemo zamrznjene lignje. Potem ti odstopajo, da je, odjuge, odstranite vse nepotrebne: budalo, kljun prestregla kožo. Nato prelijemo meso z mrzlo vodo, po nekaj časa, odstranite prozorno folijo in pranje sestavine. Ne pozabite, da voda je treba spremeniti nekaj krat! Zdaj kuhamo lignje, rahlo solimo tekočino za tri do pet minut. Po hladnem in narežemo na majhne kocke. Daj morskimi sadeži v mešalnik in zmeljemo.

Čebula čisto iz ličja, sekanje srednje velikih kosov in pošljemo v ponvi z rastlinskim oljem. Ko je polepšala vstop lignji, kot tudi jedilna sol in začimbe, ki jih usmerja njegov okus. Prelivi za prihodnost enolončnice krompirja naj bi se ohladi, in si medtem privoščite razkošno kuhanja omako.

Pomislite, kako to storiti, vsaka ženska ve, vendar po nekaj preprostih pravil, ki jih lahko dobite zares odlično jed. Torej, poskusite kupiti roza sorte krompirja, kar je super padec narazen. Da jed ni prekinil, medtem ko rezanje, je priporočljivo kuhati zelenjavo v "uniformi", ki se ne olupljen. Tudi po tem, ko se ohladi, odstranite lupino in grind izdelka z tolkushkoy.

Sedaj vlijemo v omako malo zelenjavno juho, v kateri so kuhane krompir, dodajanja maslo in temeljito Mešalnikih dokler se popolnoma ne raztopi vseh sestavin. Najboljše orodje v tem primeru je mešalnik. Nastala masa je razdeljena na dva enaka dela.

Krompirjev gratin je določeno na pekač ali v drugo skledo, namaščen in posut z drobtinami, plast za plastjo. Prvi "nadstropje" je sestavljen iz pire krompir, sledijo lignje s čebulo in preostalih krompirja. Malo podsolite smetano in jih vlijemo na kruh. Namesto tega je izdelek lahko uporabite tudi kislo smetano ali majonezo. Poleg tega so dosegli "rožnato" učinek in pomaga svež mešanico stepeno jajca z mlekom.

Preden se obrnete kot družina za mizo, se prepričajte, krompir pečenje, da se ohladi, nato jo narežemo na porcije, uredi na krožnikih in potresemo s sesekljanim zelišči. Kot primerno omaka maslo stalimo na parni kopeli.

"Recepti naših babic": casserole z zeljem

Delimo eno bolj trajna enolončnice Recept krompirja, imenovane "babičinih receptih." Ta jed je, seveda, za proslav praznik pač ne ustreza, vendar za družinsko kosilo ali večerjo - ravno prav!

Sestavine:

Za enolončnice:

• 15 gramov bele moke
• olivno olje ali druga rastlinska olja
• sol
• petnajst kosov kuhanim krompirjem in enako količino surove nafte
• dve čebuli

Za nadev:

• kg kislega zelja
• velika čebula - en kos
• Črna (zemlja), poper - po okusu

Priprava:

Odločili smo se, da bi gratin krompir? Nato izberite zelenjave, ki je dobro kuhano mehko, sicer jed ne bo zelo okusna. Torej, najprej odstranite svojo lupino (traja petnajst surove krompir) in rešetko, nato previdno pritisnite skozi sito ali Gaza, prepognjen v več plasteh debelih. Dodajte nekaj ščepca soli in sveže mletim poprom in pokrita s pokrovom, v prahi za nekaj časa na strani.

Zdaj zavre preostale krompir, ne pa čiščenje. Šele po izdelku bi bili pripravljeni, da ga čisto iz kože, pretlačimo z vilicami, združiti s surovo zelenjavo, moko in premešamo. Začetek nadev opraviti z dejstvom, da cut čebulni obročki so predebele in rahlo v Brown rastlinsko olje, nato pa vnesite tukaj zelje, sol in začimbe, kuhamo ne več kot deset minut.

Jedi, ki bo pečejo jed, narežemo maslo ali maščobo, nato pa nam povej malo več kot polovico mešanice krompirja top - polnjenje, in zajemajo vso preostalo zelenjavo izdelek. Upoštevajte, da mora biti top "tla" hrana nekoliko tanjši od prejšnjih dveh.

Lonec kuhana v tem receptu bo izkazalo, ne preveč rožnato. Toda, če želite, da okrepi ta učinek, ga namažite s kremo, stepeno jajca ali smetane. Kot primerno dekoracijo zlatih ocvrto čebulo in sesekljan svež peteršilj ali drugih zelišč. Kot pravijo, dober tek!

Pečenje "yummy krompir" s pivom

Ta jed - odličen izgovor, da bi njeno hišo povabi stare prijatelje. Njegov recept je zelo preprost in skromen, tako da je, ne glede na to, kako Toques spretnosti, ki jih lahko imajo - OŠ ali kulinarične profesionalci za to - da bo vedno tekne.

Pečenje "yummy krompir" kuhan s pivom in smetano, pri čemer se je izkazalo, zelo mehak in nežen, in muškatni orešček v kombinaciji s česnom ji daje pikanten okus nenavadnega. Narediti jedi nimajo predolgo: pol ure - in to je pripravljena!

Sestavine:

Za enolončnice:

• en kilogram dobrih krompirja
• 350 gramov čebule
• 100 gramov masla

Za omako:

• kozarec lahkega piva
• sol
• 125 gramov kisle smetane (če nimate tega izdelka, uporabite kremo)
• črni poper (po možnosti na tleh)
• dva stroka česna
• 175 gramov "ruski" sira
• muškatni orešček dal na vaš okus

Priprava:

Obstaja veliko različnih receptov za to jed, in vsaka ženska izbere sam tisti, ki je najbolj primerna. Mi deliti skrivnosti kuhanje enolončnic, narejene iz pire krompirja. V tem času, je vaša pozornost povabljeni na poenostavljeni različici jedi: rezano olupljen krompir krogih srednje debeline in drobno sesekljajte čebulo.

Nato v ponvi stopite maslo in tukaj položite čebulo. Mimogrede, je vsaka sorta krompirja dobro obnašal v posodo: nekateri zelenjava kuhana mehka, drugi dobil težko in ne preveč tekne. Da bi zaščitili sebe od razočaranja in gosti, se prepričajte, da metati narezan krompir v vrelo slano vodo, kuhamo do mehkega (Opomba pet minut).

Zdaj je najbolj pomembna stvar - omaka. Kisle smetane ali smetane, odvisno od tega, kar imate, ni hladno razredčeno pivo, malo soli in poper, nato pa vnesite muškatni orešček in klinčki zdrobljena česen pritisnite ali nož. V skledo, naribamo sir, nato pa ga priključite na zgornjih sestavin. Mešajte omako in obliko jed.

Za ta postopek jed za peko z oljem ali mastjo, nato pa več plasti čebule in krompirja, izmenično med njimi. Na koncu jed prelijemo mešanico mleka, piva in pečemo v pečici. Najbolj primerna temperatura - 200 stopinj. Po približno 40 minutah lahko varno postaviti mizo.

Krompirjev gratin je dobro, saj se vedno izkaže, okusno, kljub razpoloženja, spretnosti in sposobnosti za kuhanje. Enako pomembna sta enostavnost in hitrost priprave, zato vam priporočamo, da si vzamete nekaj receptov za pregled. Namesto tega je stekel domov z dela, kuhati krompir in kuhamo testenine, da pečenje.