Danes bomo pripravili polnjene gobe. Klobuki velike gobe so idealni za polnjenje mletega mesa. Rezultat je skoraj identična dela košare, ki se kot prigrizek lahko dani na praznični mizi.
Polnila za polnjene gobe lahko karkoli. Vse je odvisno od kulinarične domišljije, ampak še vedno držijo združljivosti aromatiziranje izdelkov.
Gobe, polnjene s šunko
Različnih polnjenje sestavino tega jed ne žarilna gobe okus, ki je v tem receptu polnjene gobe igre je zagotovo pomembno vlogo. Meso šunka duh bo dala bolj okusne jedi, in lahko prinesejo na mizo, iz kakršnega koli razloga.
Sestavine:
- 500 gr. velike gobe
- 1 rdeča paprika
- 200 gr. Sir durum
- 1 žlica. žlička kečapa
- 100 ml. majoneza
- 100 gr. šunka
- olive, koščic
- 2 jajci
- sol
- poper
Priprava:
Polnjene gobe ham pripravimo kot sledi. Gobe temeljito očistiti in kuhani v slanem kropu približno 10 minut. Nato jih vrže v cedilo in pustimo, da se ohladi, in ločiti noge od klobukov. Noge so fino zmeljejo in nato uporabi za polnjenje.
Jajca kuhana prekaljenih, pustimo, da se ohladi in drobno sesekljamo. Pepper pranje, obrišite z brisačo in narežemo na majhne kocke, enako velike kocke in narezan pršut. Sir je bolje naribamo.
Jajca, noge gobe, paprika, šunka, sir in sesekljan koper mešana, začinjeno majoneza in ketchup. Vsi malo soli in malo popra, glede na dejstvo, da so začimbe zlorab v pripravo te jedi ne izgine nežno aromo gob.
Ta polnjene gob kape, polnjene s hriba, na vrhu katere je ležal oljk. Če nam želite predložiti mizi prvo posodo oprati in posušiti solato, nato pa vse od polnjene gobe.
Polnjene gobe, pečen v pečici
Tradicionalna kombinacija gob in mesa - vedno varna stava. Velika prednost te jedi nad drugo - kuhanju zelo hitro, še posebej, če je roka je pripravljen zmleti svinjina.
Sestavine:
- 500 gr. velike gobe
- 300 gr. mleto svinjsko ali svinjska ribica
- 2 veliki čebuli
- 2 stroka česna
- 1 korenček
- 3 jajca
- sončnično olje
- koper in peteršilj
- majoneza
Priprava:
Če želite začeti pripravljati mleto meso, čebulo in česen. Njegova sol in malo popra. Korenje operemo, očiščena kot ponavadi in zbadanje na grobo Rende, nato prepražimo, dokler kuhani in dal v pripravljen nadev.
Gobe pripravili takole: sprali, posušili in odstranili noge. Cook trdo kuhana jajca. Loči od rumenjaka proteina: protein v tej posodi ni uporabna in rumenjak rub na majhnem Rende. Gobe, polnjene z mletim mesom in dal na dobro namaščen pekač z maslom. Pečemo v pečici pri nizki temperaturi, približno 170 stopinj. Čas kuhanja 30-35 minut.
Po pražena gobe, njihovi vzeli ven in pustimo, da se ohladi, in nato mazati zgornji del majoneze in potresemo prvo rumenjak, in nato sesekljane zelenicah.
Recept s sirom in pinjolami
Jed zahtevek kulinarične užitke, in kot vsi briljantno, je zelo enostavna za pripravo, in ga kuhamo možno, ne samo v pečico, in na primer, na žaru na prostem.
Ta možnost polnjene gobe - odlična predjed za dobro belo vino. Noble sir bo treba za to jed, je aristokratski okus dobimo. Lahko uporabite modri sir Dor Blue, dobiš skoraj višino popolnosti ..
Sestavine:
- 500 gr. srednja gobe
- 300 gr. Sir durum
- 100 gr. maslo
- 100 gr. pinjole
- poper
- sol
Priprava:
Gobe oprane in narežemo nogo, potem pa so posušeni za peko ne sme biti mokra. V vsako luknjo dal malo soli, nežno beli poper in nekaj zrn pinjolami na vrhu in pokrijemo s kosom sira. Potem gobe prevlečene z maslom in dani na žar stojalo ali pekač in nato poslani v pečici.
Pripraviti jed traja le približno 15 minut. Potem polnjeni šampinjoni dovoljeno, da se ohladi in posuje z zelišči. Bolje, če bo to kopra in peteršilja, zelišča tudi niso primerni za ta recept.
Gobe, polnjene z piščančjih prsi
To je dobra izbira prazničnih jedi. Gobe za ta recept je bolje izbrati medij, približno 5 centimetrov v premeru. Potem jih lahko postrežemo z nabodala za bife.
Sestavine:
- 500 gr. šampinjoni
- 1 srednje velika čebula
- 200 gr. piščančje prsi
- 150- 200 gramov. trdi sir
- 50-70 c. pinjole
- 1-2 stroka česna
- rastlinsko olje
- sol
Priprava:
Gobe, pripravljene na običajen način lavirane odstranimo nogam obsushivayut pred vlago. Noge za udobje se lahko izvlečejo iz glive žličko. Piščančje prsi kuhano v slani vodi in pustimo, da se ohladi.
Za nadev sesekljamo čebulo in gobe noge. Nalijemo v ponev rastlinsko olje, segreto na okus in ji dal tanke rezine česna. Ko so Browns, jih odstranite in dal lok prvič, in ko zazolotitsya je dodal Stipe. Ko je ta zmes porjavi, dodaja narezan kuhan piščančje prsi in malo nariban sir. Vse to je malo soli, glede na stopnjo slanosti sira.
Ta nadev izpolnite kape gob z majhno vrhu. Nato se postavi v pekač in potresemo s sirom. Pečemo približno 15 minut na 200 stopinj, pazite, da so gobe ni suha. 5 minut pred koncem peke, potresemo z gobami polnjene s celimi pinjolami. Izkazalo se je zelo učinkovito.
Gobe, polnjene s piščancem jetra
Bogat okus in aromo krožnika, dovolj izvirna, da ga delo v posebnih priložnostih, kot so novoletni mizi. Poleg tega so sveža zelenjava dandanes na voljo skozi skoraj vse leto ..
Sestavine:
- 300 gr. velike gobe
- 250 gr. piščančja jetra
- 1 majhna bučke
- 1 majhna jajčevcev
- 1 paprika
- 2 paradižnika
- 1 korenček
- 100 gr. oljčno olje
- 4 strok česna
- 4 žlice. žlica belega vina
- zelišča: peteršilj, origano, koper
- sol
- poper
Priprava:
Gobe operemo, odstranimo steblo in nežno postrgajte meso s pomočjo žličko
Česen narežemo na tanke rezine in se uporablja izključno za aroma oljčnega olja. Je ležala v vročem olju za eno minuto, nato odstranimo, nato prepražimo vse, kar je potrebno.
Wash, lupine in narežemo na majhne kocke vse zelenjave. V ponvi pour rastlinsko olje, ga segrejemo, z okusom česna in nato dal nazaj čebulo in jo prepražimo do zlato rjave barve prijetno.
Po tem, dodamo bučke, jajčevci, korenje. Vsi ti mladic za 5-7 minut, nato nalijemo 2 žlici. žlico vina in kuhamo na majhnem ognju, zajeti. Morali bi dodati paradižnik, sesekljan peteršilj in origano. Vse fry dokler sok ne izhlapi in se zmes zgosti.
Nato dodamo zelenjavo drobno narezana piščančja jetra in preostalo 2 žlici. žlice vina in prinašajo s pripravljenostjo vse pod pokrovom na počasnem ognju. To bo več kot 3-4 minute. Jetra pripravlja takoj. Zadnji vpis v nadev predocvrto česen maslo in drobno sesekljane Stipe kaše.
Nastali Prikazati v mletim gob kape in dal v globoki ponvi, kjer je prej vlije malo olja. Dušeno gobe vreti 15 do 20 minut. Gobe niso odstranjeni iz ponvi, dokler so kul, ker so boljši od soka namočeno mesa. Ponudite gobe na ravno krožnik, okrasite s svežo zelenjavo: paradižnik, papriko in zagotovo vejic zelenja.
Gobe, polnjene z kozice
Ta elegantna jed postrežemo v zelo slovesnih priložnostih. To bo šel odlično z belim vinom ali šampanjca. Ta recept - polnjene gobe kozice se lahko sprejme za romantično večerjo v dvoje. Ni skrivnost, da morski sadeži in kaviarjem močnih afrodiziakov.
Sestavine:
- 5 kosov. velike gobe
- 10-15 kozice
- 50 c. zelena čebula
- 1 žlica. Žlico maščobe kislo smetano
- 20 c. maslo
- rastlinsko olje
- rdeči kaviar za registracijo
- 50 c. Parmezana za predelavo
- sol
- poper
Priprava:
Gobe pripravimo takole: umiti ali obrišite z vlažno krpo, sukanje nogo in nežno žlico, tako da ne poškoduje celovitost cap, izberite del celuloze. Kuhane zamrznjene kozice, v vmesnem času, prelijemo z vrelo vodo.
Celuloze in noge gobe drobno rezani in prepražimo na mešanici olja in masla, dodamo na istih sesekljano zeleno čebulo. Ko vse porjavi, dodamo kislo smetano in kozice. Ta zmes rahlo in dodamo nekaj soli je napolnjena gob kape.
Nato se postavi na peko namazali velikodušno in pekli 10 minut pri temperaturi okoli 200 stopinj. Ko so gobe ohladi, so okrašeni s kaviarjem in odrezkov parmezanom.
Pri kuhanju v mikrovalovni pečici Polnjene gobe, recepti lahko uporabite isto, vendar se moramo zavedati, da bo kuhanje se časi spreminjajo. Potrebno je le € 3-7 minut, odvisno od velikosti in obsega obravnavanje gliv nadeva, vendar bo to težko uživajo Okusen zlato rjav, še posebej, ko pečen gliv sira.
