Nadev - mesni ali ribji, mleto. Nadev je: govedina, svinjina, govedina in svinjina, tri vrste mesa - govedine, svinjine in jagnjetine, mesa piščancev, itd V goveje meso v majhnih količinah, lahko dodamo namočeno kruh v mleko, krompir, čebulo, zelje, surova jajca, sol, poper, itd Vse je odvisno od preferenc okusa in človekovih ciljev.
Kaj lahko kuham nadev? Odgovor je tako preprosta in zapletena.
Mleto meso je pogosta polizdelki, ki so osnova za številne jedi. Lahko se uporablja v juhah, enolončnice, hamburgerji, zrezki, mesne kroglice, mesne, ravioli, polnjene zelje, nadev za pite in palačinke, lazanje, itd, itd
V našem hitro rastoče stoletju, ko so vse doživlja pomanjkanje prostega časa, mlade gospodinje hočejo vedeti, kaj kuhati mletega mesa, ki je bila okusna, hitro in enostavno. Glede na te zahteve, so naslednje recepte iz mleto govedino, ki vas in vašo družino bo prosim:
Meso, pečen z zelenjavo
Sestavine:
mleto goveje meso - 0, 5 kg
kisle smetane - 300 g
sir - 100 g
zamrznjena zelenjava - 1 paket
Priprava:
Bodite posebno obliko ali globoki ponvi brez plastičnih delov, mastjo, dal nadev in ga gladko. V nadev dal zelenjave, sol, dodamo začimbe po vašem okusu, dodamo kislo smetano in potresemo vse z naribanim sirom. Pečemo v pečici 30 minut do zlato rjave barve.
Opomba: zamrznjena zelenjava ne bi smelo biti grah, riž in sladkorna pesa.
Pečen krompir z mesom
Sestavine:
mleto meso - 500 g
Krompir - 5 kosov
paradižnik - 1 kos
Sir - 250 g
Bow-repa - 1 kos
mleko, maslo - za pire krompir
sol in poper - po okusu
Priprava:
Krompir, mleko in maslo, da pripravi pire krompir. Pokrov folija Peka, ki širijo enakomerno plast mletega 4-5 cm debel. Ločeno, v ponvi passiruem sesekljano čebulo. Na mleto govedino treba dati čebulo, pire krompir in ga grobo sesekljan paradižnik. Vse to je posuto z naribanim sirom. Pečemo v pečici na 180 stopinj za 20-25 minut do zlato rjave barve.
Quick večerja
Sestavine:
mleto meso - 500 g
Sir - 300 g
gobe - Bančni 1
Majoneza - 150 g
Priprava:
Oblika mastjo z rastlinskim oljem. Daj ga v slanem govejega mesa, ki je na vrhu z majonezo, top z gobami, potresemo z naribanim sirom. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj za 40-50 minut.
Okusne burgerje
Sestavine:
svinjsko, goveje meso - 500 g
beli kruh - 200 g
Bow-repa - 1 kos
Egg - 2 kosa
Milk - 200 ml
drobtine ali moko
rastlinsko olje in maslo
mlet črni poper, sol
Priprava:
Beli kruh brez skorje (po možnosti zastaranih) namočeno v mleko.
Drobno sesekljajte čebulo in jo prepražimo do mehkega na maslu.
Meso (govedina in svinjina), mleto meso. V nastali zmeljite dal kruha, namočeno v mleko, potem ko njegova dobro ožeto ven. Dodaj ocvrto čebulo, rumenjake, sol, poper. Dobro premešamo. Ločeno, stepemo beljake in nežno premešamo, jih je dala v nadev.
Iz dobljene mase surovega mesa rokah, da tvorijo pleskavice, jih povaljamo v drobtinah ali moki. V ponvi segrejemo olje dobro, in na obeh straneh nad visoko vročino ga hitro prepražimo do zlato rjave barve pleskavice. Potem, na majhnem ognju, kuhamo, dokler kuhani kotleta, pokritih, dodajanjem majhne količine vode.
Mesne kroglice s presenečenjem
Sestavine:
mleto meso (govedina in svinjina) - 600 g
Bow-repa - 2 kosa
Česen - 2 stroka
jajca (kuhana) - 6 kosov
jajca (RAW) - 2 kosa
gorčice - 1 žlica. žlico
peteršilj, sol, poper
krušnih drobtin
rastlinsko olje
Priprava:
Drobno sesekljajte čebulo. Česen je skozi tiska. Green sesekljajte.
V ponvi na vroče olje, prepražimo čebulo, dodamo česen in polovico zelene. Vse to je, da imajo toploto za 5 minut.
Mleto meso dal pečena zelenjava (Jedilno olje iz možganov), dodamo poper, sol in sveže ostanke zelišča. Dobro premešamo. Naslednji Mleto odvrniti, z močjo metanje v skledo. Nato ga razdelite na šest kosov enake velikosti.
V ločeni posodi za prekinitev surova jajca, dal gorčico. Dobra mešanica. V skledi prelijemo drobtine.
Vzemite en kos mesa, tako da ima obliko torte. V sredini je dala kuhan olupljen jajce. Povežite rob torte, nekakšno slepo okroglo pito-figo. Ga razvaljamo v drobtinah, nato pa - v mešanici jajc gorčice, nato pa - spet v drobtine.
Nastali "jajca" z vseh strani popecite v rastlinskem olju, nato pa kuhamo, dokler niso pripravljene v pečici pri 180 stopinjah 8 minut.
Lazanja
Včasih želite nekaj posebnega in okusno, da prosim vaše ljubljene. Po pregledu veliko receptov za različne jedi, je najbolje, da ga pustijo pri tem - kako kuhati lazanja z mesom hitro in enostavno.
Sestavine:
lazanje pločevina - 12 kos
mleto meso (govedina + svinjina) - 700 g
paradižnikov pire ali pire
sveži paradižnik - 3 tabele. žlice
Bow-repa - 1 kos
korenja - 1 kos
Peteršilj - beam
koper - beam
bazilika - beam
rastlinsko olje - 3 mizo. žlice
sir - 150 g
sol, poper mešanica - po okusu
koriandra in gorčičnih semen - po okusu
Za omako:
maslo - 100 g
pšenične moke - 3 mizo. žlice
Milk - 700 ml
sol in poper - po okusu
Opomba: Listi lazanje, je bolje, da se tiste, ki ne potrebujejo, da zavre vnaprej. Takšne informacije je naveden na embalaži.
Priprava:
Najprej pripravimo bešamel omako. V ponvi raztopite maslo. Prelijemo z moko. Ob stalnem mešanju, jo prepražimo, preprečujejo nastanek grudic. Nadaljnje deli nekaj žlic, nalijemo mleko, previdno premešamo dobljeno maso. Ko je mleko povsem v ponvi z moko, dobljeno omaka vre, ga kuhamo 2 minuti, dodamo sol in poper in odstranite iz toplote.
Korenček zbadanje na grobo Rende. Čebula fino rezano in jo pražimo 3-4 minut na rastlinskem olju, da se mu pridružijo korenje in pražimo še 4 minute, dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe, kuhamo vse skupaj za 10 minut, občasno premešamo. 2 minut, dokler ni kuhan prelijemo sesekljan zelenice. Vse kombinirati z mletim mesom, začinite s soljo in poprom.
Obliko, v kateri bomo kmalu prinesel na mizo. Daj pusti lazanjo, zapiranje dno vsega. Oni - del mesa z zelenjavo. Zapolniti plast omako. To se ponovi večkrat. Pokrijte z obliko folijo in jo dal v pečici pri 180 stopinjah 20 minut Nato odstranite folijo, potresemo z vročo lazanja z naribanim sirom.
Torej, boste izvedeli, kako kuhati lazanja z mletim mesom in nekaj drugih okusne recepte iz tega mesnih pripravkov ne zahtevajo veliko truda in veliko časa. Cook z užitkom! Dober tek!
Priporočamo, da se glasi: domači ravioli recept
Prepelice meso in jajca so med proizvodi, ki se štejejo za prehransko. In to je bil znan že v antičnih časih. Po zgodovinskih virih, o zdravilnih lastnostih te ptiček mesa piščanca družini smo vedeli, tudi v starem Egiptu. Seveda, če je bila divja prepelice, kjer se ljudje lovijo v lov. Danes kuhamo pečene prepelice ali katerokoli drugo jed razpisne mesa, ki ne bo težko: mnoge ptice vzrejenih na kmetijah, in se prodajajo v vsakem supermarketu.
Ki ga je meso prepelic in ruske kuhinje pogosto uporablja. Če ste prebrali knjige s starih receptih, kjer lahko najdete veliko zanimivih in izvirnih jedi. Na primer, je bila miza krmijo prepelice, pečen s češnje, brusnice, jabolka, pripravljenih za ptice posebne omake. In vseeno, to ptiček v Rusiji se je štelo Kraljev obrok.
Trenutno prepelice jedi v najbolj prestižnih restavracij po vsem svetu, saj so visoke neprijetnost za prepelice meso, okusa, nežnosti in sočnost zelo cenijo sladokusce. Kot vse dobrote, prepelice so zelo drage v restavraciji. Medtem, vsak lastnik na ramo, da ustvarite preprost način za kuhanje in z zelo okusno jed, kakor prepelice, pečen z okras zelenjave.
Ta jed, poleg svojih glavnih prednosti - okusa, ima veliko več prednosti. Prvič, da bo to stalo precej poceni, in tokrat je danes zelo aktualna. In drugič, da je to zelo priročno možnost glavna jed, če se pričakuje, da boste obiskali.
Ponavadi hostesa pred sprejetjem gostje preživijo toliko truda in živcev, da ko pride čas za "X", bi bilo zaželeno, da ima samo eno stvar, da sodijo v svojem stolu in ne storiti ničesar. Posebna prizadevanja potrebna samo glavne jedi. Toda v primeru Naš recept nič všeč, da vam ne grozi. Dejstvo, da je delo lahko (in mora) narediti dan prej. Dan praznovanja vam bo dal samo v pečico pekač je z vso lepoto in 30-35 minut, da se veselile teh sedanjosti!
Prepelice pranje in suho. Pripravite marinado. Za to mešanico in narahlo zmešajte olivno olje, limonin sok, sojino omako in medu, dodajte sesekljan česen. Ptice podrgnite s soljo in poprom, dal par v stebla peteršilj in koper, in kos česna. Zložite v skledo in prelijemo z kuhano marinado. To se lahko naredi dan prej, v primeru prepelice in dobro promarinuyutsya vberut v vseh okusih.
Vsi zelenjava, ki se uporabljajo za okras, tudi lahko pripravimo zvečer. Jih je treba oprati, očistiti, narežemo na velike kose, potresemo z grobo soljo in poprom, pokapajte z olivnim oljem in postavimo v hladnem. Izjema je krompir, je treba dodati, tik pred kuhanjem.
Zelenjava ležala na pekač, ki poskušajo razdeliti čim bolj enakomerno. Na vrhu dal prepelice prsi na kateri pripisujejo zobotrebce na rezino slanine. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 30-35 minut.
Kot lahko vidite, pripraviti to jed je zelo preprosta in priprava vseh sestavin ne zahtevajo veliko časa. Lahko jasno izračunavajo zahtevano število prepelice števila obiskovalcev in za pripravo, na primer, več kot eno ponev, temveč dva.
Uspeh doseženi: okusna jed, izgleda lepo in je zelo hranljiva. Mimogrede kalorij prepelice meso petkrat višja od piščanca!
Pojasnila k receptu:
Zelenjava za blazine lahko karkoli - je vse odvisno od vaše želje in, seveda, na sezono. V poletnih mesecih, je najbolje, da uporabite majhno nove krompir, je hitro pripravljena in jo lahko peče celoto.
Če načrtujete veliko gostov, in misliš, da je jed sama zelenjave ne more storiti, lahko po želji kuhamo hrustljav riž ali rižoto. Riž gre tudi s pečeno zelenjavo in perutnino.
Za peko je bolje izbrati mlade prepelice (ptice začnejo rezultat doseči pol mesecev). Če Perepelochka starejši, potem je bolje kuhati - dobili veliko juho, nepogrešljiva v prehrani, vključno z boleznimi prebavil.
Mi ne dajejo natančne količine vsake sestavine, ki je del marinado za prepelice, saj je stvar okusa, da je na njem in se ravnajo.
Kako speči prepelico, že veste. In poleg tega krhka riž recept, kot je svetoval, da to zgodovinarja ruske kuhinje in vseh skrivnosti kulinarični poznavalec V.V.Pohlebkin.
Način priprave
Slika izpiranje temeljito, napolnite z mrzlo vodo in zavremo. Kuhamo nad visoko vročino 4 minute in nato na majhnem ognju 7 minut. Izklopite gorilnik, zaviti lonec z brisačo in pustite delovati 10 minut Slika Za soli ni potrebno. Kuhamo pod pokrovom.
Ta številka je kot nalašč, kot jed za številne mesne in ribje jedi - upošteva.
